UMA RECEITA PRA VIDA! O MAIS DELICIOSO STROGONOFF DE FRANGO QUE VOCÊ AINDA NÃO CONHECE! É DEMAIS!
Vložit
- čas přidán 4. 05. 2023
- Olá pessoal, tudo bem?
Hoje vou te ensinar todas as técnicas e dicas de preparo do mais delicioso e inesquecível Strogonoff de Frango, aquele que você ainda não provou. É simplesmente fantástico, assista o vídeo completo e faça o quanto antes.
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.com.br/
Distillerie Stock - www.stockdobrasil.com.br/
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STROGONOFF DE FRANGO
MARINADA DO FRANGO
50 ml de vinho branco seco de boa qualidade
½ colher (sopa) de Flor de Sal Bombay
1 dente grande de alho bem socado
Pimenta branca moída e noz-moscada Bombay ralada na hora
500 g de peito de frango limpo e picado em “zig-zag” (veja no vídeo)
2 colheres (sopa) de clara de ovo (30 ml)
1 colher (sopa) de amido de milho (10 g)
PARA SELAR
40 ml de óleo de milho ou de girassol
20 g de manteiga de boa qualidade
STROGONOFF DE FRANGO
2 colheres (sopa) de azeite de Ervas Bombay (40 ml)
2 dentes de alho bem socados
1 xícara (chá) de cebola bem picada na faca (120 g)
1 colher (sobremesa) de gengibre fresco s/casca ralado e picado
1 colher (café) de pimenta dedo de Moça s/sementes bem picada
2 colheres (sopa) de mostarda Dijon ou outra de boa qualidade (30 g)
2 colheres (sopa) de Catchup tradicional ou picante (40 g)
200 g de creme de leite UHT (de caixinha)
200 ml de creme de leite pasteurizado (fresco)
Sal, pimenta branca e noz-moscada Bombay ralada na hora
200 g de cogumelos frescos Paris picados e selados
40 ml de Seagers Gin Stock ou outro destilado de sua preferência
3 colheres (sopa) de salsa/cebolinha frescas e bem picadas
Veja todos os detalhes e dicas de preparo deste único e delicioso Strogonoff de Frango através do vídeo completo disponível no canal Sabor de Festa.
DICAS DO CHEF:
A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
Caso não tenha cogumelos frescos Paris, substitua por champignon em conserva laminado de boa qualidade. Também fica ótimo com shitake, shimeji, entre outros.
Se preferir, substitua uma medida de creme de leite (UHT ou pasteurizado) por Molho Bechamel (veja a receita no vídeo da Torta Souflé de Frango - link abaixo).
Sirva com arroz branco ou arroz de ervas e batata palha.
No vídeo o chef dá uma dica de como transformar esta receita em um delicioso Strogonoff Tropical de Frango. Fica excelente!
O rendimento será de quatro/cinco boas porções e o congelamento após o choque térmico poderá ser de até 90 dias, desde que bem acondicionado e etiquetado.
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Amigão.. não é só suas dicas pra vida toda,e vc tbm pra vida toda em nós ❤️❤️ te amamos ❤️
Muitíssimo obrigado pelo carinho e por apreciar e respeitar nosso trabalho sra Dayse. É uma honra tê-la em nosso canal, bem vinda sempre. Abs.
Não há nada mais elegante do que a generosidade ❤️
Olá sra Cinthia, tudo bem? O saber dividir sem nenhum tipo de receio realmente nos traz algo mágico e pleno, sobretudo quando queremos que o "outro" faça verdadeiramente muito sucesso com aquilo que pensamos que é "nosso". Sem dúvida a palavra e o sentimento que canaliza toda esta atitude é chamado de "generosidade", graças a Deus! Um grande abraço e seja sempre bem vinda ao canal.
Dicas fantásticas! A sugestão dos cubos de abacaxi foi novidade pra mim, deve ficar incrível também. Que aula maravilhosa do queridíssimo chef Álvaro 👏
Olá Jojo, tudo bem? E não é que fica mesmo delicioso e surpreendente, quando possível não deixe de fazer! Obrigadíssimo por apreciar nosso trabalho e continue nos acompanhando. Abs.
Vc não falou que temperos usou na primeira marinada! Tem que passar a receita mais detalhada!
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 😂 14:18
Clara e maisena é o que chineses usam para fritar carnes picadas. Macias
Como não amar esse homem, gente???????? Mto, mto obrigada, Chef! Deus te abençoe sempre!!!!!
Olá sra Maria Alice, tudo bem? Saiba que todos nós também temos muito carinho, respeito e admiração por cada um de vocês, nossos fieis seguidores que estão sempre nos prestigiando e acompanhando bem de perto nosso trabalho. Sejam todos sempre muito bem vindos. Amém, a nós todos! Abs.
ChefAlvaro a marinada qual foram os ingredientes
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 ❤❤❤
Ah esse meu amor e bem antigo 😂amo demais ❤
Assino embaixo, ele é maravilhoso, assistiria mesmo que estivesse ensinando a lavar um prato, kkk.
Estrogonofe com leite de coco e abacaxi deve ficar fantástico!
A dica das diferentes bebidas para flambar promete!
Olá José, tudo bem? Sem dúvida que o "Strogonoff Tropical de Frango" fará o maior sucesso por onde passar! É isso mesmo, quando possível faça o processo de flambar com as bebidas sugeridas e terá resultados super diferentes e surpreendentes. Um grande abraço e seja muito bem vindo ao canal.
TUDO QUE O CHEFE ALVARO FAZ , É MARAVILHOSO
Faz muitíssima diferença;o respeito QUE UM apenas Um ser humano passa através de um dom;estou rindo sozinha querendo aprender 🎉Parabéns para a ESPOSA desse cozinheiro 🎉profissional 🎉
Vc é excelência em gastronomia aliado a elegância e simplicidade o que nos deixa totalmente confortável em segui- lo.
Obrigada❤😂
Olá sra Yvone, tudo bem? Obrigadíssimo por apreciar e reconhecer todo o empenho do nosso trabalho. É uma honra tê-la em nosso canal, desejando que esteja sempre nos acompanhando. Abs.
Chefe Álvaro,
Muito obrigada por essa receita maravilhosa de Stroganoff 🙏
Eu mandei para uma amiga filha de brasileira que mora aqui em LOS ANGELES.
Eu dei um pacote de Batatas Palha para ela que comprei no Mercado Brasileiro aqui, mas ela não sabia fazer o Stroganoff 🌹🌹🌹🌹
Quero aproveitar a oportunidade para te parabenizar pela sua técnica não só na cozinha e dessa sutileza de ensinar, mas especialmente por você fazer seus vídeos tão prazerosos de assistir ❤️
Você é claro e não fica enrrolando o que deixa o vídeo irritante 🙏‼️
Você é o melhor Chefe que já conheci e agradeço por lembrar a todos da boa higiene com as mãos e unhas ‼️‼️ MARAVILHA 🙏🎶🎵🎶🌹🌹🌹🌹
Mando um grande abraço desejando muita saúde 🙏🙏 longa vida 🌹🌹🌹e prosperidade 🎶🎵🎶🎵🎶🌹🌹🌹🌹❤️
Fico encantada com Deus por permitir que tenhamos um chef abençoado que passa seus conhecimentos com tanto amor e competência. Gratidão ❤
Adoro suas receitas. São sempre muito boas
Parabéns
Só o Álvaro sempre tem um super segredo em cada receita ! Amo demais esse trem ❤❤❤❤❤❤
Olá sra Carla, tudo bem? É verdade, são muitos anos de profissão e muitas dicas e segredinhos que facilitam a nossa vida na hora do preparo. Seja sempre bem vinda e até breve. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 🥰
Essa cozinha SrAlvaro esta um pouco escura
Deu água na boca.Alvaro estou procurando a receita de crepe que você deu no programa de Ana Maria eu perdi.Gostaria que repetisse.Obrigado
Que delícia de receita, chef estava esperando vc nos ensinar essa delícia de Strogonoff 😋😋
Olá sra Solange, então chegou o dia desta delícia de receita (rss) ! Desejamos que faça muito sucesso em diferentes momentos festivos de sua vida ou mesmo para do dia a dia. Abs.
Chef Álvaro, parabéns!
Por favor, depois faça Curry de frango e a diferença entre o indiano e japonês.
Te agradeço pelos ensinamentos !
Hmmmmmmmm e com essas dicas…meu chef prezadíssimo!!!!
Unindo sempre o útil ao agradável ❤
Olá sr Audmur, tudo bem? Seja muito bem vindo ao canal, desejando que aproveite ao máximo nosso conteúdo culinário. Abs e até breve.
Confio em cada palavra do CHEF...obrigada Álvaro
Muitíssimo obrigado sra Maria Isabel por confiar e prestigiar nosso trabalho, é uma honra tê-la conosco. Abs.
Gente de Deus!!!. Q tentação esta receita! Deliciosaaaa. Fiz. A melhor. Álvaro, você é um show Por isso amamos você. Com todo respeito e admiração. Abraço, querido.
Muito bom
Maravilha ❤
🎉eu te assitia pela. Tv nos. Programas da tarde eu te acho um excelente culinarista agora. Te assisto pelo celular
Humm Que Delicia! minha filha Giovanna ama strogonoff obg pela receita e dicas 😋💖🤗
SIMPLESMENTE.......UM..... MITO. CHEFE AUVARO DEUS O ABENÇOE SEMPRE.
Obrigada pela aula maravilhosa, com delicadeza, simplicidade e muitas dicas .um gentleman .
Olá sra Miriam, ficamos felizes que tenha gostado, desejando que faça esta receita o quanto antes para o deleite da família. Obrigado pelo carinho e até breve. Abs.
)maravilhoso
Amei
Sensacional!!!
Esse querido chef eu tiro o chapéu pra todas às suas receitas, vc é a alegria de viver, sua alegria simpatia e amor pela receita, não tem como não aprender, gratidão porque nos ajuda muito, vida longaaaa e que DEUS abençoe. ❤
Boa noite , chefe Álvaro!!
Como não ficar delicioso esse Strogonof com essas super dicas?
Deu água na boca!
Muito obrigado sra Ângela por apreciar nosso trabalho culinário, sempre repleto de dicas e segredinhos! Então, por favor quando possível não deixe de fazer e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.
Arrasou 👏👏
Q maravilhoso ❤
Otimo
Uau 🎉❤Amei!
Gostei muito bom
Vou fazer!👏👏👏👏👏👏
Maravilhoso 🎉❤❤❤
Show, obrigada 😊
Abraço.
Obrigada
Maravilhoso!❤🎉💯👏👏👏
Que receita top
Parabéns muito obgdo
Gênio ❤❤❤
Amei sua receita!!!
Parabéns chefe!!!!
Dica maravilhosa.
Parabéns!
Amei obrigada❤❤❤
👏👏👏👏
Maravilha 👏👏
Eu amei essa receita
Uma delícia!!!!!!
Vc é fantástico ❤❤❤
Receitas maravilhosas
Maravilhoso sempre parabéns!
Perfeita, essa receita.
Amo esse Chefe! O melhor do mundo
❤❤❤❤
Parabéns pela a receita!
Parabéns e maravilhoso adorei ❤❤
Parabéns pelo seu trabalho.
Maravilha!!! Muito obrigada pela dica!!
Como sempre, muita competência ❤❤❤❤
Já dou 👍 pq sei que é sucesso!
Infinitamente grata 😊
Me deu água na boca 😋😋
O Sr é ótimo ...
Que maravilha!😋😋😋👏👏👏👏
SENSACIONAL !! CHEF ❤ ❤ ❤ ❤
Obrigada Chefe amei. Gratidão !
Que aula chef Álvaro!!! Sensacional❤
O melhor chef do mundo!!
Álvaro, vc arrasa sempre!.
Que receita maravilhosa!❤
Amei a dica vou fazer com serteza.
Álvaro vc é demais adoro suas receitas ❤
Quantas dicas maravilhosas!😊
Suas enovaçoes são fantásticas .
Que dicas !!! São de ouro!!!
Obg sr chefe Álvaro Rodrigues dicas
Obrigada pela receita está maravilhosa 😊
Fiz!!!! Sensacional!!!! Obrigada Chef!!!!
Adorei.esta.receita
Chef Álvaro eu amo Strogonoff, frango é o meu favorito. Vou fazer no dia das mães. Bjsss
Muito bom! Gostei! Vou fazer....
Boa noite! Sempre maravilhoso👏👏👏
Vou fazer, deve estar uma delicia
O melhor chef
Amei a receita ❤
Amei as dicas obrigada
Simplesmente ma.ra.lho ❤
Esse chef é fera !! Parabéns.
Gente ele é fabuloso!❤
Huuuuuuuuuuuu......sem palavras!
Obrigada por mais uma receita maravilhosa!!!!👏👏👏👏👏
Como sempre suas receitas são maravilhosa.
Amo suas receitas
Aelhor
Esse chef é maravilhoso!! Que dicas perfeita
Amo bolinho arroz ❤
Amo e delicioso gratidao
Receita top, gostaria de provar,hum
Sempre arrasando 😊
Este e o meu gdemestre