Méthodes infaillibles pour cuire vermicelles de riz et nouilles de pho à perfection, avec Thuy Hang

L’amylopectine dans les vermicelles de riz nuit à la texture finale des nouilles. J’ai trouvé 2 méthodes infaillibles pour ne plus jamais les rater. Recette tirée du livre La cuisine d’inspiration vietnamienne de Thuy Hang: www.Thuy-Hang.com
L’amylopectine est une sorte d’amidon qui, lors de la cuisson, peut nuire à la texture finale des nouilles. À la suite de mes échecs antérieurs de cuisson, j’ai trouvé deux méthodes infaillibles pour ne plus jamais les rater.
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#astuce #alDente #cuisine
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[@fatoudiagana4401]

C'est très bien 😊

[@djamilabekkouche-zf3pr]

Merci ☺️

[@DramaneMaiga-lz6ic]

J'aime la cuisine ❤

[@norela3564]

si on ne les fait pas tremper avant c'est grave?

[@wafalouna2829]

10 mn dans de l eau bouillante

[@annemarielefrileux8235]

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