EXPERIMENTO: Tomahawk DRY AGED 90 días... y AHUMADO!!!

Hoy os traigo un nuevo experimento llevado a cabo en la cámara de maduración que tengo en el salón de mi casa. Maduración a tope para un Tomahawk que voy a preparar AHUMADO!!!
Especial mención y agradecimiento a FAGOR INDUSTRIAL por prestarme la cámara de maduración.
Especial mención a mi amigo Javi que es el que ha fabricado el ahumador (lo podéis encontrar en instagram @javitrokz)
Espero que te haya gustado el video, y si ha sido así, no olvides darle un buen SUPERLIKE!
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Esto es todo por hoy
besos y abrazos de vuestro amigo
Sezar Blue
contacto: [e-mail]