【你沖我說】學長觀看網友手沖影片的反應與講解！？

前一陣子學長發了一篇貼文
徵求大家的手沖影片
今天學長就要來觀看你們寄來的影片
給大家一點建議和提醒
不過有寄影片來的學長通通覺得很有勇氣啊
每個人都超棒的
如果大家覺得這個系列有趣的話
也別忘了在底下留言讓學長知道
之後可以為大家帶來更多類似的主題唷
VVcafe 官方網站：vvcafe.com
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VVcafe 蝦皮賣場：shopee.tw/kenface
VVcafe 樂天賣場：www.rakuten.co...

[@VVcafeby]

如果想要讓你的影片也出現在影片中，可以將影片寄到 [e-mail] ，期待你們的分享，也希望可以看到更多不同的沖煮法哦

[@WayneShih]

我也來寄影片好了

[@h2y3k1]

不錯ㄚ

[@VVcafeby]

你高高手寄給我，我都不知道怎麼分析了

[@user-so9dm3mc2k]

小雨唉切磋一下🤣👍

[@kawingchan8210]

超級實用!學了很多東西，解決了很多疑惑

[@wongandy3239]

其實感覺第一段悶蒸可以考慮中間長時間給水久一點，大概是13秒40ml的樣子，先中心注水讓中間一直膨脹，等到膨脹速度比較慢之後再往外繞。
大概是8秒25ml中心注水之後往外繞到40ml，中心注水時提高點高度，水是沖下去的，不是流下去的，高一點就好了，不要太低。
第二段可以就中心注水低點高度減少對底層分層的深挖，一直中心注水中低速的樣子，看到旁邊有水似乎要湧出來了那麼粉就在被浸泡了，可以抬高你的高度，緩慢移動，同時對靜止的粉末有衝擊，會翻動咖啡粉（慢慢繞，粉末都被好好翻到的樣子）40ml到160ml的時候恆定速度注水，用25秒的樣子。
最後一段，一樣中間低一點的高度注水，等粉末完全被浸泡了再來一次，抬高你的壺，對咖啡粉從內開始一直往外繞，看到粉末有翻滾，穩定注水到300ml，那時候大概在1分40秒，大概在2mins05到10s流乾了。
繞一圈大概在4到6秒吧。

[@wongandy3239]

粉末的翻滾個人認為挺重要的

[@user-zb3tm6ok1s]

謝謝學長最後的總整理，看完影片，獲益良多，敲碗+1

[@hushy9695]

这个做法蛮创新且有意识 建议在每个片子开头先细列投稿的朋友所遇到的问题 这样观众在整个冲煮过程中也可以跟学长一起追究问题根源 这可以让观众有在参与研究的代入感 而不是单纯的只是在听解说 观众也可以看过视频后流言分享一些学长没有发现或提及的自己的观点

[@howard.1204]

真的很有趣，這單元很親民阿...喜歡這種跟素人觀眾互動的感覺又富有教學意義

[@windicetan]

非常感谢学长！纠正教学真的太棒了。。我就是那种看了很多教学，也不知道什么叫做冲好的人😂。

[@泥鳅]

真的很棒，可以看到别人的冲煮，同时也在学习。希望还会有续集😁

[@fotoslai9800]

很棒的企劃，敲碗第二集！！！

[@user-nd1xl7ne5p]

謝謝學長，學到很多也改善自己的盲點，手沖真的有變好喝

[@fannyay9429]

敲了啦！太棒的單元啦！讓新手入門的學到很多呢！ 謝謝學長！

[@VVcafeby]

沒想到那麼多人都有共鳴呢~

[@ktminimalist7660]

非常喜歡這個企劃!

[@user-iu1yr8wy7u]

很棒的企劃，也可以真正了解各種狀況要如何改善 !

[@VVcafeby]

感謝支持，第二部即將上檔

[@dexterwork2010]

這節目真令人耳目一新, 可以學到很多欸

[@VVcafeby]

應該比較少人拍這種影片，確實也是有點難度

[@kaowenchung]

比看了一堆手法還實用的企劃~棒棒der

[@breadbreak8233]

覺得這個系列特別好，能知道很多平時不會注意的缺點，期望下一期。或者可以專門出個視頻講解冲煮的時候怎麽觀察粉的狀況排氣狀況，怎麽狀態才是好的，怎麽樣會不好，需要怎麽調整。這類知識很少會看到。之前看學長的視頻經常聽到學長說要觀察粉的狀況，但是觀察了也不知道有什麽問題，哈哈

[@user-xw6cg4so2s]

喜愛手沖的朋友們，應該都是很願意與大家分享自己的咖啡日記，希望能看到更多人的咖啡故事～謝謝學長囉！

[@VVcafeby]

感謝很多朋友願意寄影片，我們一起學習

[@user-rz3lw7el2s]

这个系列好有用，好多新手的问题都能点明白。

[@VVcafeby]

我就是希望可以藉由網友們的影片突破盲點，畢竟有些問題我自己不太會犯，但可能很多人都會有一樣的問題

[@samtsai7835]

喜歡這個企劃，從做中學會進步更快~

[@h2y3k1]

很不錯
從別人的問題
找到自己的問題

[@VVcafeby]

互相對照~很多手沖的問題都是共通的

[@qmposony]

有幫助，謝謝學長，期待第二集。

[@VVcafeby]

感謝支持，第二集準備募集了

[@user-tl8xy6fy7z]

很棒的實戰教學,比老師示範還讚!
滿滿的乾貨,謝謝指導~

[@s9070072]

這幾天用V60 2號衝中淺焙耶加水洗杭古特,第三著開始就算使用大水柱,還是開始阻塞變慢～

[@character51]

很有趣，很有收穫，謝謝學長❤️

[@popcornylu]

喜歡這個系列! 敲碗

[@SyuAsyou]

這企畫真的很有趣！我也要寄影片😍

[@VVcafeby]

來吧！[e-mail]

[@lmh651]

喜歡這個系列！學長說的悶蒸的時間是從開始注水就計時，還是注完水才開始計時呢？

[@twredjuniper]

很棒的影片！對於新手可以注意到自己很多可能犯的錯
希望可以還有續集~~

[@coocc1]

這企劃太讚了👍

[@VVcafeby]

會繼續做下去~

[@jing5014]

這個企劃非常實用

[@Daniel24653800]

敲碗 這種影片真的很有幫助

[@VVcafeby]

原來這些問題還真的是共通性的~才會那麼有共鳴~

[@user-dl3lf9qp4l]

喜歡這種系列，學到很多

[@VVcafeby]

感謝支持，我也和大家一起學習~

[@mai00770]

推推!!這下也懂了自己悶蒸的問題了

[@TheTaiwanfish]

好有參與感的影片，真是獲益良多。

[@Lagodaka]

天哪 現在還可以寄影片嗎？ 覺得這個單元太棒了～

[@VVcafeby]

來！ [e-mail]

[@user-jy1bn7ij2b]

第一位朋友和第三位朋友如果不是左撇子，是不是顺时针绕圈会更好

[@VVcafeby]

順手即可

[@gb771011]

現在看到這類型影片腦子裡都會跑出HAIYAA~~~~~~~~ (X

[@user-sl7ek8ut8o]

聲音出現了哈哈哈!

[@JungChou0324]

哈，沒有 FUIYOH嗎？

[@loulou9946]

敲碗敲碗敲碗!!

[@melanie3913]

請問手沖咖啡
淺中深焙粉水比大概要多少？

[@VVcafeby]

我都1:15

[@kimikimi-om6tb]

敲碗敲碗！！

[@VVcafeby]

準備開始募集囉~

[@samson5910]

很棒的企劃~~

[@Jimmy_Lai]

喜歡這個主題

[@85625ray]

推企劃有趣 很常都覺得自己做對了 但會忽略一些細節

[@VVcafeby]

感謝，這就是這個企劃的目的，能夠找到自己的問題

[@user-xw6cg4so2s]

請問學長：
我用小飛馬刻度#4做手沖，使用V60濾杯，從一開始的悶蒸流速就很快，因為想要讓粉吃到水，所以會造成補水加快，以至都不會出現鼓鼓的粉狀…
沖出的成品是可以接受的味道，
有需要調整粉的粗細度嗎…？

[@VVcafeby]

之後第二輪你可以寄影片，看文字不是很能確定

[@akaichen7214]

敲碗第二集!!

[@VVcafeby]

那麼多人敲碗，第二集很快就會問世了

[@cyyap]

這系列很好!

[@dannypong8]

很好呀，有學到了。謝謝學長!

[@jiel8254]

学到很多 感谢学长

[@sunkoshu]

敲碗~敲碗~🍽️

[@yupan1920]

這系列很棒

[@shl6666]

学长，把影片发送到哪里呢？我也想给你看看

[@VVcafeby]

之後會公開募集喔，持續關注我的YT

[@shl6666]

@@VVcafeby 好滴 一直在关注

[@VVcafeby]

現在來吧！[e-mail]

[@user-xz7vj4rg1q]

推企劃

[@VVcafeby]

團隊最近有很多新企畫，希望大家多多支持

[@user-ih5uz4wq8h]

很棒的企劃

[@alvin8505]

好看, 專業

[@user-nl8os1oz6x]

敲碗，讚

[@VVcafeby]

敲得很響，我會趕快拍第二集

[@allenli8847]

这样的内容很好，可以经常做

[@kakimak5118]

很實用的影片

[@VVcafeby]

希望大家都能對照到自己的沖煮

[@ghostcreater]

敲碗！！

[@user-xm2yr2qs8e]

敲碗~

[@Howard1990]

喜歡這個單元

[@VVcafeby]

我也覺得蠻有挑戰性蠻好玩的

[@Amy-uh8sg]

敲碗第二集+1

[@VVcafeby]

敲得很響，我有聽到，馬上準備第二集

[@YLWu-qu2ws]

歌林那台真的不太行~刀盤很小研磨效率極差，豆子被反覆研磨的狀況很嚴重也不均勻，基本上磨完就沒什麼香氣了QQ
btw這個系列真的蠻有趣的~

[@user-jo1gh6bb1z]

这个系列不错

[@cycheng0503]

請問投稿方式是私訊影片到FB粉專嗎？😂

[@VVcafeby]

之後會公開募集喔~

[@VVcafeby]

就是現在哦！ [e-mail]

[@x52540]

商家也可以錄成影片請你幫忙解說嗎?

[@VVcafeby]

可以哦

[@user-gn2mw7hh7r]

敲敲敲～～～

[@sasakisirius6722]

推

[@bayo35277]

喜翻

[@VVcafeby]

你說話很口愛~

[@user-xq4kh4ko7c]

推推）

[@VVcafeby]

再用力點推(羞)

[@catnip1024catnip1024]

超喜歡這個企劃 超療癒

[@cohcoh100]

惠我良多 🥰🥰🥰

[@wate1023]

太有趣了！！很有幫助！！

[@VVcafeby]

能讓大家沖煮都進步這影片就有價值了

[@ConjureElemental]

這支影片我存下了^^"~

[@VVcafeby]

第二集第三集也麻煩你存下，哈哈

[@gassipang]

我也想分享 T-T

[@VVcafeby]

這邊！[e-mail]

[@ricklin7680]

🤣

[@MmMm-u6i]

喜歡這個系列，學到很多

[@chianhu7426]

推