LA MEJOR FOCACCIA DEL MUNDO -fermentada con agua de peras- (Chef Marcos Di Cesare)

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 13. 09. 2024

Komentáře • 1K

  • @mauriciobistocco8311
    @mauriciobistocco8311 Před 5 lety +1315

    Hermano que hay que hacer para que hagas la mejor pizza del mundo?
    Gracias por los insultos :)

  • @jereapiani238
    @jereapiani238 Před 5 lety +214

    Alfin otro video, ya me estaba acostumbrando a que me traten bien

  • @fariasne92
    @fariasne92 Před 5 lety +7

    Soy uno de los afortunados de haber probado la focaccia de peras y cebolla colorada de Marcos hecha por él mismo y estoy escribiendo éste comentario desde las puertas del cielo. Háganlo y anímense que vale completamente la pena.

  • @LekkiBlazar
    @LekkiBlazar Před 5 lety +82

    Chef plege la masa cada dos horas pero todo el mes, crecio, levanto un webo y cobro vida, ahora somos amigos y miramos tus videos juntos. A por cierto se llama focachin :D

  • @estebanpichiur2925
    @estebanpichiur2925 Před 5 lety +679

    "Si ella no quiere no la toques. No es no" jajajajaj

  • @buhofrommyhouse
    @buhofrommyhouse Před 5 lety +7

    Creo que la enseñanza en base a insultos funciona. No hacia ni un huevo y despues de ver estos videos empece a hacer masa madre y mi autoestima subio 200% :)

  • @cesarbernal6899
    @cesarbernal6899 Před 4 lety +5

    Hola. La preparé realmente sale buenísima. . Muy rica. Le puse peras y cebollas la agregue un poco de cayena por arriba. Sublime quedo. Muy buena receta gracias.

  • @sebas03ism
    @sebas03ism Před 5 lety +234

    Viejo, sé que para ti debe ser una boludez la ignoracia para con la creacion de una pizza, pero los ignorantes te imploramos la lumbrera de tus sabias enseñanzas, gracias por mi dosis de bardo...abrazooos

    • @lucianoyudiche7008
      @lucianoyudiche7008 Před 5 lety

      Ya hizo un video sobre eso, tienen que subirlo nomas. El otro día en su insta subió un pedacito

    • @unusuariodegoogle2633
      @unusuariodegoogle2633 Před 5 lety +8

      Ahre que solo quieren que suba el vídeo sobre la pizza para que bocha de boludos venga a comentar "le doy un treh"

    • @johanherfst2501
      @johanherfst2501 Před 5 lety

      Sale el 3 de abril

  • @FromThreatsnigga
    @FromThreatsnigga Před 5 lety +43

    14:35 pensé que iba a decir “bien chicos la focaccia salió del orto” jajajaja

  • @alejandromolla8826
    @alejandromolla8826 Před 3 lety +1

    ESPECTACULAR MARCOS!!!👏👏👏LA VOY HACER!!!SOS UN VERDADERO MAESTRO EN LA COCINA!!! Y CON TUS EXPLICACIONES, LO DIFÍCIL, LO HACES MUY SENCILLO!!!TE SIGO HACE TIEMPO Y SE APRENDE MUCHO CON VOS!!! MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS!!!ABRAZO!

  • @Goncho
    @Goncho Před 5 lety +148

    UNA QUE? HACETE UNA ZAPI MARCOS!

    • @rafamarquez4552
      @rafamarquez4552 Před 5 lety +3

      que crack

    • @nicos852
      @nicos852 Před 5 lety +8

      JAJAJA que haces aca goncho lpm jajjaj

    • @oktavio6823
      @oktavio6823 Před 5 lety +11

      una japi te vas a comer vos, banzas

    • @MatuuL13
      @MatuuL13 Před 5 lety +2

      Goncho despues de esto vas a pasar a der panzas :v

    • @matiasfigueroa2075
      @matiasfigueroa2075 Před 5 lety +6

      Anda para alla goncho, no sabes ni hervir agua

  • @leandro92cb
    @leandro92cb Před 5 lety +156

    Marcos me haces mas feliz que mi señora

  • @Da-el8nc
    @Da-el8nc Před 5 lety +6

    Marcos admiro tu tecnica sos una gra, gran chef, me haces recordar porque estudie gastronomia... Y entiendo que si nos maltratas psicologicamente "es por nuestro bien" jaja... Saludos desde Bolivia...

  • @jorgenunez7071
    @jorgenunez7071 Před 5 lety +695

    no he comido "focacha" ni quiero probarla... solo vine a que me insulten!

    • @heraldodeluna2858
      @heraldodeluna2858 Před 5 lety +49

      Si queres eso anda a una manifestacion feminista y deci que son todas unas deserebradas ignorantes e involteables

    • @rickifortpapi
      @rickifortpapi Před 5 lety +40

      @@heraldodeluna2858 pero ahi te pegan o te matan directamente, la idea es venir aca a que te insulten solamente jajaja

    • @pablonardelli290
      @pablonardelli290 Před 5 lety +33

      @@heraldodeluna2858 el quiere que lo insulten, no que lo maten jajaja

    • @estebangiordanino8376
      @estebangiordanino8376 Před 5 lety +2

      Que hermoso pelotudo sos

    • @Da-el8nc
      @Da-el8nc Před 5 lety +5

      Te la recomiendo, la focaccia es mucha dosis...

  • @chibololibre5416
    @chibololibre5416 Před 5 lety +216

    Llegue más rápido que el laucha usando ojo de bife para hamburguesas

    • @kingghidorah6655
      @kingghidorah6655 Před 5 lety +5

      Como te comió el marote este bobo

    • @jarafra1
      @jarafra1 Před 5 lety +6

      *que humo kid

    • @CarlosPerez-kc4rc
      @CarlosPerez-kc4rc Před 5 lety +9

      @@kingghidorah6655 anda a escuchar Nirvana pedazo de orto frigido

    • @AyrtonAL
      @AyrtonAL Před 5 lety

      Llegue más rápido que un down al pacman

    • @marcelocostilla3048
      @marcelocostilla3048 Před 5 lety

      @@CarlosPerez-kc4rc te voy acusar con mi mamá....jajajaja Putin......el del vídeo mmmmmmm jajjajaja

  • @marcosleandroruibo838
    @marcosleandroruibo838 Před 5 lety +2

    sos un grande di cesare, tenes una naturalidad para explicar las cosas! genio

  • @jarolvaldivia620
    @jarolvaldivia620 Před 5 lety +239

    "Esta masa no va a escuchar Nirvana ni Peral Jam...
    ....Va a escuchar Damas Gratis. Le vamos a poner la jarra loca 12 horas seguidas y vamos a comprobar que la fermentación nada tiene que ver con la música, ¿ok? Ni con el rock, ni con toda esa mierda que vos pregonas COOK GRIMALDI del orto!" Jajajajaj Simplemente Marcos

    • @danielchavarriavargas2316
      @danielchavarriavargas2316 Před 5 lety +3

      Comprobar*******

    • @gchimil
      @gchimil Před 5 lety +23

      Escribe todo el guión en un comentario si quieres.

    • @jarolvaldivia620
      @jarolvaldivia620 Před 5 lety +8

      Como todo escritor amateur simpre es un placer escribir y, como diría Marcos, equivocarse es parte.👍
      Por cierto, gracias por la corrección. "Comprobar"

    • @frelsessj8292
      @frelsessj8292 Před 5 lety +5

      @@jarolvaldivia620 No das mas de virgen

    • @frelsessj8292
      @frelsessj8292 Před 5 lety +8

      @@jarolvaldivia620 Ya con esa respuesta te das cuenta que sos un virgen

  • @adriannudelman4519
    @adriannudelman4519 Před 5 lety

    La mafia de lo orgánico.
    Sr Marcos se agradecerá cn creces todo lo que ud puede aportar a la causa del buen comer y beber.

  • @princesssasha4562
    @princesssasha4562 Před 5 lety +130

    Estoy buscando el video de 12 hrs de la jarra loca para que fermente mi focacha

  • @jonnathanllasacce1202
    @jonnathanllasacce1202 Před 2 lety

    Quien es esta maravillosa persona 😁♥️ que insulta a los críticos 💪🏻

  • @Pestanita_
    @Pestanita_ Před 5 lety +288

    Esta pizza es muy distinta a la que yo conozco.

  • @PriVolpe
    @PriVolpe Před rokem

    AJJAJA LISTO ME HICE FAN . AMO LA HONESTIDAD A HABLAR. ES ASI LOCO Y LESTOOO

  • @CarlosPerez-kc4rc
    @CarlosPerez-kc4rc Před 5 lety +39

    #NiUnPanMenos #MiraComoNosPanemos #NoEsNo

  • @arcrdz6177
    @arcrdz6177 Před 5 lety +1

    Es obvio que me encanta el chef Di Cesare, quiero felicitarlos hoy se superaron a ustedes mismos; los close-up, edición, el bronceado de Dios. Besitos

  • @nicolasblasutig4646
    @nicolasblasutig4646 Před 5 lety +17

    Se viene la mejor pizza del mundo para los 100k y marquitos lo sabe

  • @marianodiaz3725
    @marianodiaz3725 Před 5 lety +2

    Primera vez que escucho de esa fermentación! Muchas gracias por enseñarla! La voy a hacer! Sos crack Marquito😎🤙🏻

  • @jhonnyjutsu
    @jhonnyjutsu Před 5 lety +22

    Aun espero la mejor pizza del mundo

  • @matias8206
    @matias8206 Před 5 lety

    Hace unos años ví a De Santis paseando por Italia, caminando encuentra una panadería, le pregunto al tanto si podía ver cómo laburaba. Tenia una masa hecha con masa madre de manzana. Jamás pude ver el vídeo de nuevo. Me hiciste acordar el tano ese. Saludos y gracias!

  • @dolapes87
    @dolapes87 Před 5 lety +17

    Nunca había dejado de bardear a Ramita en su canal tan rápido para venir acá

    • @perro_dinamita
      @perro_dinamita Před 5 lety +1

      Tres. Pelado nabo ese del Ramiro... Y al Cook Grichaldi ya no lo puedo bardear xq me bloqueó
      Jajajaaaaa

    • @cuervo.75
      @cuervo.75 Před 5 lety +7

      Bien ahi!! Ya son 3, peden formar un comando de pelotudos!!!

    • @camilodigiliocalzada7765
      @camilodigiliocalzada7765 Před 5 lety

      xq les cae mal ramita

    • @cuervo.75
      @cuervo.75 Před 5 lety +2

      @@dolapes87nah me chupan un huevo, pero no soy tan idiota como para gastar vida insultando youtubers

  • @MTA077
    @MTA077 Před 5 lety

    Cuando el pais esta en llamas y ya no me quedaba mas esperanza para seguir... me aparece un video de el comandante Marquitos. Gracias dios, gracias a la chancha por seguir alimentando mi fuego interno que me permite seguir viviendo.

  • @elianalfredoreyes8828
    @elianalfredoreyes8828 Před 5 lety +6

    esperaba tu video como fan girl de justin (buen video)

  • @vibradorshwaggins6309
    @vibradorshwaggins6309 Před 5 lety +2

    Me mata cada vez que prueba lo que come pone cara de que bueno que soy cocinando lpm , gracias por tanto marquitos

  • @lucianobrancaccio1094
    @lucianobrancaccio1094 Před 5 lety +8

    El Toasty con el Laucha y el #BASTACOOK Grimaldi del orto.. es todo lo q necesitabamos! Gracias x tanto Marcos!

  • @pablolacoruna4721
    @pablolacoruna4721 Před 4 lety +1

    Eres un libro abierto y además con chispa. Gracias y enhoabuena

  • @MrBEIBO
    @MrBEIBO Před 5 lety +5

    Que grande marcos dando consejos para garchar 11:21

  • @pipeamores8397
    @pipeamores8397 Před 3 lety +1

    Pues la verdad que muy interesante, algo más para experimentar

  • @chazaa5057
    @chazaa5057 Před 5 lety +23

    EL PAIS EXIJE PASTEL DE PAPA

  • @jonathancamara4395
    @jonathancamara4395 Před 2 lety

    jajajaja que grande! me encanta que no haya filtro. Abrazo grande!

  • @jmp4446
    @jmp4446 Před 5 lety +6

    12:05 Música y fermentación.
    11:24 No es no jajaj
    14:51 No esta quemado.

  • @alejandrolebrante3034
    @alejandrolebrante3034 Před 4 lety

    man, no soy cocinero pero pensas la cocina igual que yo.....me divierto con tus videos....te felicito.....

  • @ivanmercado2335
    @ivanmercado2335 Před 5 lety +63

    Q lindo sería verte con el laucha jajajajaj

    • @psu3539
      @psu3539 Před 5 lety +19

      jajaja me parece que algo no estarías entendiendo

    • @ivansuarez6378
      @ivansuarez6378 Před 5 lety +6

      Lo cargaría a pedos todo el rato jajaj

    • @l.r.d.m6379
      @l.r.d.m6379 Před 5 lety +2

      Alto bardo se armaria xdd

    • @javiercarnicelli
      @javiercarnicelli Před 5 lety +2

      La de cachetazos q le.daria al laucha jajajajajajaj

    • @juanemparanza8541
      @juanemparanza8541 Před 5 lety +2

      eso creo que no va a suceder!! jajaja igual amo como putea al laucha y mas a ramita

  • @DavidGuibertChef
    @DavidGuibertChef Před 5 lety

    Tiene muy buena pinta y la técnica me ha gustado mucho. Yo suelo prepararla con aceitunas, tomillo y cebolla morada 😛

  • @Juan-xd7ep
    @Juan-xd7ep Před 5 lety +9

    Nunca habia dejado fortnite tan rapido!!

  • @highlevel2896
    @highlevel2896 Před 5 lety

    Te hablo como el laucha . Japish! Sos un crack marcoooos !!!

  • @heymatias
    @heymatias Před 3 lety +17

    15:41 momento en el que te das cuenta de que viniste a ver cómo se hacía una focaccia y terminaste aprendiendo cómo hacer un bizcochuelo mal hecho.

    • @carlossaulnisman2336
      @carlossaulnisman2336 Před 3 lety

      Lamentablemente ci

    • @darketperez8590
      @darketperez8590 Před 3 lety

      tristemete si, se necesita una mayor fermentacion para lograr unos buenos alveolos. Yo le llamaria una focaccia de ultimo momento

    • @lucasgaston1165
      @lucasgaston1165 Před 2 lety

      No necesariamente tiene que tener alveolos, mediocre. Te dejas llevar por la estética y no por lo que consumes. Doblemente mediocre.

  • @mixtronico
    @mixtronico Před 5 lety

    No importa de que hable Marcos, se disfruta cada palabra. Aguante Marquitos y la chancha!

  • @VickingoComps
    @VickingoComps Před 5 lety +104

    PARA VOS COOK GRIMALDI DEL ORTO JAJA

  • @CarlosGuzman-yl4nq
    @CarlosGuzman-yl4nq Před 5 lety +2

    Porfin hay video, ya empezaba a tener autoestima

  • @leonelpro-rl7dx
    @leonelpro-rl7dx Před 5 lety +10

    Entré mas rápido a este vídeo que el demente a las menores de 15 xdxdxd

  • @jondemendoza
    @jondemendoza Před 5 lety

    Es la mejor clase que podés llegar a tomar, capo total

  • @elcrackent13
    @elcrackent13 Před 5 lety +3

    Marcos eres de lo mejor. Tus recetas son brutales y tu estilo también. Te admiro, pero no entiendo porque te cagas en el oficio de los otros como el Laucha. Vive y deja vivir.

  • @twoboxtoofurious
    @twoboxtoofurious Před 5 lety

    Que grande! que ganas de hacer la focaccia de peras. Yo miraba videos del laucha y de paulina, pero ahora solo puedo verlo a el!

  • @laralor-van2368
    @laralor-van2368 Před 5 lety +5

    8:51 muáximo

  • @rubenskorbianski1345
    @rubenskorbianski1345 Před 5 lety

    Idoloooo ,dice lo que muchos queremos ......

  • @Fackunator
    @Fackunator Před 5 lety +6

    Leí "la mejor cocaína del mundo" y pensé que Marcos se había vuelto dealer

  • @SergioLeonelRico
    @SergioLeonelRico Před 5 lety

    Marcos capoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @marcelocomas6738
    @marcelocomas6738 Před 5 lety +4

    Estuviste tiernito hoy marco , más insultos por favor.
    Y por cierto buen video .

  • @tomidichiara921
    @tomidichiara921 Před 4 lety

    es un viaje de ida,de las mejores recetas del canal,tal vez la mejor

  • @AngelRomero-ej7ld
    @AngelRomero-ej7ld Před 5 lety +3

    Eso Es Argentina!🇦🇷💞💕
    Puteadas Para Todos Y Todas!😂

  • @diegoponce3189
    @diegoponce3189 Před 5 lety

    Video y explicación SUBLIME. De otro planeta.

  • @juanpereyra6684
    @juanpereyra6684 Před 5 lety +3

    Vi que usas anteojos, yo también. Cuando cocinas con vapor osea una guiso o colas unos fideos, no te molesta el vapor en los anteojos, es una reverenda pija

    • @diegoluna530
      @diegoluna530 Před 5 lety +1

      Vienen unos limpia parabrisas para los cuatro ojos como vos

  • @anoserque3500
    @anoserque3500 Před 4 lety

    Que también tenemos nosotros nuestras delicatesen hombre! Que Francia e Italia son muy cool, pero aquí abajo se come... mmmmmm...

  • @pano5174
    @pano5174 Před 5 lety +12

    10:09 ginobili esclavo

  • @docraki8300
    @docraki8300 Před 5 lety

    muy buena reseta de pan dulce

  • @chonsitoo8957
    @chonsitoo8957 Před 5 lety

    Chicos son unos genios se les nota la pasion que le ponen a todo

  • @matheo8866
    @matheo8866 Před 5 lety +2

    Chabon, sos el Alexelcapo de la cocina, te quiero mucho ❤️

  • @gastonfabris6616
    @gastonfabris6616 Před rokem

    Te voy a seguir xq estoy cansado q me traten bien.. jaja! Muy buen video..

  • @facundoveiga857
    @facundoveiga857 Před 5 lety

    SOS un crack Marcos y ya sé que sabes que sos un crack y ya sé que sabes que seguro yo soy un pelotudo! Pero hace videos más seguidos por favor! Se aprende mucho con vos chabón!

  • @marcellavarella
    @marcellavarella Před 4 lety +1

    Jaja al principio pensé que era un chef más pretencioso y mamón bueno un poco mamón pero dice las verdades y da buenos tips, me caes rebien!

  • @sihaybombohayfiesta5221
    @sihaybombohayfiesta5221 Před 6 měsíci

    No hay una sola receta de focaccia, cada región de Italia tiene la suya.

  • @iuro77
    @iuro77 Před 4 lety

    ¡Eres un Rockstar, saludos desde México!

  • @2blopa
    @2blopa Před 4 lety

    Muy bueno!

  • @matiaslf31
    @matiaslf31 Před 5 lety

    #bastacook #rational amo a esta gente!

  • @kvza2408
    @kvza2408 Před 5 lety +1

    Antes de leer los comentario y de darle play al video ya le puse like y ya estoy poniendo la cara para que me cague a trompadas el dios di cesare

  • @ernestoperezduran1552
    @ernestoperezduran1552 Před 5 lety

    Che muy bueno ese pan. Jamás había visto algo así

  • @nazad7417
    @nazad7417 Před 5 lety

    hay gente que no cae todavia pero este tipo te esta enseñando cosas que podrían valer millones, y lo hace gratis..... gordo crack

  • @gastonmartinez4010
    @gastonmartinez4010 Před 4 lety

    Exquisita de pera.....

  • @cristiandelgado1923
    @cristiandelgado1923 Před 5 lety

    Buen video Malcaide

  • @andreshernandez1418
    @andreshernandez1418 Před 5 lety

    que bueeeenaa focaccia!

  • @crazydubwise
    @crazydubwise Před 5 lety

    Si el aceite de oliva se degrada en el horneado (o en otros casos en la fritura) para q se lo usa? En mi humilde paladar no noto la diferencia, por ejemplo, con usar aceite de girasol para cocinar. Q opinas? Para "mojar el pancito" ahí si, va como trompada de cornudo. Un abrazo de oso, ameooo!

  • @valentinvallejos4170
    @valentinvallejos4170 Před 5 lety

    sos un genio cheto

  • @cartelesyletras5249
    @cartelesyletras5249 Před 3 lety

    excelente explicacion .., gracias

  • @11TheFranco
    @11TheFranco Před 5 lety

    Gracias por todo señor marquitos ! Sos un crack

  • @brianguquig6067
    @brianguquig6067 Před 5 lety

    Le di like antes de ver el vídeo por qué se que es un éxito!!

  • @leonardoberra5641
    @leonardoberra5641 Před 5 lety

    El que edita los vídeos es un genio

  • @Da-el8nc
    @Da-el8nc Před 5 lety +1

    Marcos LA PIZZA!! Tiempos, leudados, el secreto para que el queso derrita muy bien, masa crocante o blanda??, temperatura!!! Necesitamos tu sabiduria para la pizza!!

  • @alanposada793
    @alanposada793 Před 5 lety

    Bien, Marcos. Muy didáctico.

  • @larvasexplosivascrew5399

    Q mejor q estar de cumpleaños y un video de la chancha

  • @Da-el8nc
    @Da-el8nc Před 5 lety

    Voy a sentir nostalgia de estos tiempos cuando tengas millones de suscriptores...

  • @lotzilla8218
    @lotzilla8218 Před 5 lety

    Gracias por enseñar la calidad e persona !

  • @facubarbano8
    @facubarbano8 Před 5 lety +1

    Este chabon me saco del paco! #soldadodedicesare 4 ever!

    • @-rc-4873
      @-rc-4873 Před 5 lety

      Aguante el paco vieja no me importa nada.

  • @leoinaki3500
    @leoinaki3500 Před 4 lety +1

    muy bueno el budin

  • @arecineimportaciones
    @arecineimportaciones Před 5 lety

    Nadie me había insultando tanto con ese cariño para que aprenda a hacer una Focaccia

  • @zarambio
    @zarambio Před 5 lety +1

    JAJAJAJA me RECAGUE de la risa toda la receta! aguante!

  • @LaMexiArgentino
    @LaMexiArgentino Před 4 lety

    Muuuy buena. Abrazo desde México

  • @roskotrincheri9547
    @roskotrincheri9547 Před 5 lety

    jajajaja este tipo es un capo cada vez lo quiero masss

  • @EduardoHernandez-mm2id

    Le pone tanto sentimiento a sus vídeos que dan gusto verlos 😂 saludos serote

  • @raulsete6677
    @raulsete6677 Před 3 lety +1

    marcos cualquier fermentacion sirve para hacer pan, kombucha, cerveza, ginger beer, etc

  • @luke_sdk
    @luke_sdk Před 3 lety +1

    Consulta si no tengo frasco puedo hacerlo en botella de gaseosa?

  • @MegaAstrocreep
    @MegaAstrocreep Před 5 lety

    Muy capo loco, siempre innovando en cosas que parecen simples