Madooo!! Che faccina da buona quella focaccina!!! Devo provarla!! Farcita "leggera" come piace a me,con maionese,tonno, pomodoro,insalata e se c'è anche con un po' di "cotto"!😜🤣🤣
Lo metti in un contenitore ben chiuso con pellicola e lo metti in frigo. Il giorno dopo lo devi fare tornare a temperatura ambiente e poi metterlo in teglia. Mi raccomando non lavorarlo a freddo perché viene durissimo
In effetti mi sono sempre chiesto come mai negli anni 60 il forno sotto casa faceva degli sfilatini davvero ottimi, croccanti che il giorno dopo erano ancora buoni mentre oggi, con macchine e forni di un altro pianeta, fa un pane gommoso . Mah
Io l'ho fatta stasera,mi è venuta un po' troppo biscottosa, cioè non soffice come volevo(lui se l'è pappata lo stesso meno male,ma di solito lo guardo negli occhi per capire come mi vengono le ricette,e stavolta era un bene,ma non benissimo)e poi ho cotto a 180° 😬!!! L'ho farcita con pancetta arrotolata e stracchino una metà,e mortazza l'altra metà 🤗😋
@@CucinaconSimone lo capisco. Quello che non capisco è la differenza di una focaccia anni 80 piuttosto che una anni 70 o ancora meglio con una focaccia odierna. Sarebbe bello sentire il tuo parere. Grazie
Sì ma nemmeno la Manitoba c'era negli ottanta. A casa si usava la farina normale a basso w ed anche il lievito era quello in cubetto, chi lo usava quello secco?
Simone sei fortunato a non fare video su Tik Tok, altrimenti avrei sicuramente la home piena del Ilmori che ti insulturebbe come fa con il 95% degli chef, personaggio odioso
Quanti ricordi la mia nonnina me la faceva...ciao nonna chissa magari un giorno ci rivedremo😢
Scusa se ti do' del tu,ma tu sei troppo forte.....👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Perché mai dovresti darmi del lei?😂
Ciao Simone, che bella focaccia ! Sei sempre sul pezzo !!! Ti adoro ! 🥰🥰🥰
Grazie
Bona chef. E che ricordi.Graxie ...Sera a tutti ❤
L'ho fatta.....e divorata da tutti
Bravissima
Bbboooooonaaaa!!😋
Spettacolo
Che bello il ricordo anni 80😊 tu sei super simpatico 😊
Grazie
Super!!!! Des très beaux souvenirs d'enfance ❤
Ciao Simoneeeeee sono le 18:30 e mi è venuta na fame😁sento odore di bontà.....grande come sempre, un abbraccio spero che state tutti bene❤
Niente, io st'uomo lo adoro! ❤io sono in Portogallo ma ho trovato la mortazza italiana ...ora provo a farla Simo' GRAZIE!!!
Buon appetito cucciola!!!
🤩Spettacolare complimenti, da fare subito subito subito. 👏👏👏👍
Grazie
Grazie a te per aver condiviso la ricetta.
Madooo!! Che faccina da buona quella focaccina!!! Devo provarla!! Farcita "leggera" come piace a me,con maionese,tonno, pomodoro,insalata e se c'è anche con un po' di "cotto"!😜🤣🤣
Grande Simone 😀
Mi fa i morir! 😂 Della dieta non ce po' fregar un cazzo ! 😂😂😂 . Grazie per aver fatto una cosa semplice.
Grazie a te
Ottima🎉
Esatto! Non ce ne frega un caxxo! La focaccia esige olio abbondante. Punto!! 😋😋😋😋
Una focaccia senza pippe mentali😂😂😂😊😁
io che guardo questo video >>😍😍😍🤩🤩🤩😍
Amico sei un grande!!!
Grazie
Simone@@CucinaconSimone, non so, forse li hai fatti e me li sono persi, ma dei ravioli al sugo anni 80? Con un pó di panna...
❤❤❤Se non l'hai già fatto, faresti una pasta all'ortolana
Ciao Simone io ho ben 2 planetaria, ma lavorare con le mani e tutt'altra cosa,e le dosi vado ad occhio,sia per la pizza, pane...
Simone questo impasto lo posso preparare la sera prima? Se e si mi dici poi come la devo mantenere fino al giorno dopo Grazie .
Lo metti in un contenitore ben chiuso con pellicola e lo metti in frigo. Il giorno dopo lo devi fare tornare a temperatura ambiente e poi metterlo in teglia. Mi raccomando non lavorarlo a freddo perché viene durissimo
In effetti mi sono sempre chiesto come mai negli anni 60 il forno sotto casa faceva degli sfilatini davvero ottimi, croccanti che il giorno dopo erano ancora buoni mentre oggi, con macchine e forni di un altro pianeta, fa un pane gommoso .
Mah
Misteri della fede
@@CucinaconSimone🤔
ciao simone ma per 6 persone come si aumenta il tutto ?cioè 6 persone che magnano abbastanza !!
Per 6 persone che mangiano raddoppia tutto
@@CucinaconSimone ok grazie molto !!
🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Io l'ho fatta stasera,mi è venuta un po' troppo biscottosa, cioè non soffice come volevo(lui se l'è pappata lo stesso meno male,ma di solito lo guardo negli occhi per capire come mi vengono le ricette,e stavolta era un bene,ma non benissimo)e poi ho cotto a 180° 😬!!! L'ho farcita con pancetta arrotolata e stracchino una metà,e mortazza l'altra metà 🤗😋
Può essere che il lievito a contatto con il sale ha bloccato la lievitazione. Non c'è altro motivo
Il sale prima del lievito va cmq bene?
Io lo metto senza problemi quello secco. Ma per una maggiore lievitazione si può mettere sotto la farina e xcultimo il lievito.
Senza pensare alla chimica e alla reazione degli enzimi... AHAHAHAAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHHAH
Unico dubbio usare Manitoba ❤😢
Non cambia nulla
Buona chef,magari calda calda mi ci vuole proprio...sto studiando x un esame....
Dai dai vai e mangiati anche i professori
@@CucinaconSimone grazie chef mi creda a me non manca,da buona napolegna.
Bellissima
Ciao, e se volessi una focaccia anni 70 come sarebbe?
10 anni più vecchia
@@CucinaconSimone 😒😒 bah
Quello che dico io...Bah
@@CucinaconSimone lo capisco. Quello che non capisco è la differenza di una focaccia anni 80 piuttosto che una anni 70 o ancora meglio con una focaccia odierna. Sarebbe bello sentire il tuo parere. Grazie
Sì ma nemmeno la Manitoba c'era negli ottanta. A casa si usava la farina normale a basso w ed anche il lievito era quello in cubetto, chi lo usava quello secco?
Credo che tu debba informarti prima di fare dichiarazioni del genere😂 buona giornata
Scusa Simo ma il prosciutto anni 80 erano quelle belle fette metà grasso e metà magro.
Il gambuccio era popolare tra noi poveri 😂
La chimica anche no!😂
Della salute della dieta non c'è po frega.....😂😂😂😂😂😂😂
Simone sei fortunato a non fare video su Tik Tok, altrimenti avrei sicuramente la home piena del Ilmori che ti insulturebbe come fa con il 95% degli chef, personaggio odioso
Non so chi sia
@@CucinaconSimone uno dei tanti scienziati e tuttologi del web... Meglio che tu non lo sappia