Les dates de péremption sont-elles périmées? (France 5)
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- čas přidán 21. 11. 2014
- Les dates de péremption sont-elles périmées?, une enquête réalisée par Etienne de Clerck et diffusé pour la première fois le dimanche 18 novembre 2014 sur France 5.
Résumé:
Les dates limites indiquées sur les emballages alimentaires sont-elles fiables, ou même crédibles ? Lorsque la période de consommation est dépassée, certains choisissent de jeter le produit à la poubelle, d'autres s'empressent de le manger pour éviter le gaspillage, bravant ainsi les interdits sanitaires. Ces deux réactions, différentes, ont pourtant le même résultat : un retour au magasin pour se réapprovisionner. Ces indications, censées protéger le consommateur, sont-elles devenues un moyen de pousser à l'achat et d'accélérer les cycles de dépenses ? Comment ces dates sont-elles définies ? Que révèlent-elles des angoisses sanitaires actuelles ?
© Point du jour - 2014
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L'Etat a réduit les délais de péremption, simplement pour favoriser le grand commerce et une rotation plus rapide des marchandises. Par exemple, la date de péremption d'un yaourt a été réduite à 3 ou 4 semaines en France métropolitaine, alors qu'elle est restée à deux mois dans les DOM-TOM (il s'agit bien du même yaourt, produit dans la même usine à la même date : seule l'étiquette change !). Evidemment ça entraîne un gaspillage de nourriture énorme, puisque bcp de gens ou de commerçants jettent ces aliments après la date de péremption.
Ce n’est pas l’état qui a réduit la DLC mais les industriels. Ce sont eux qui sont garants des DLCs qu’ils apposent à leurs produits. Pour ce qui est des DLC des yaourts pour les DOM-TOM, elles sont de 2-3 semaines chez nous, mais pour pouvoir les acheminer (par bateau) jusqu’aux DOM-TOM et leur laisser les mêmes 2-3 semaines de marge une fois en magasins, ils rallongent les dates.
Pourquoi mettre des dates de péremption si certains aliments ne ne périment jamais (boîtes de conserve, sucre, pâtes...)? L'industrie nous ment largement et à cause de ça, on les jette alors que ce n'est pas la peine. Un gâchis qui peut être évité. Comment faire?
Ce mobiliser contre ses dates qui nous trompent!
Jiovani même les dlc nous trompent
Il faut simplement comprendre que la DLUO (date limite d'utilisation optimale) n'est donnée qu'à titre indicatif.
perso je regarde quand j’achète pour avoir la plus grande marge possible.. et puis après je mange quand je mange.. date ou pas je juge à la tête du produit
C'est évident que les produits fragiles, comme la viande ou les charcuteries, ne souffrent aucune discussion. Mais les fromages et yaourts, bien gardés au frais, se consomment en état parfait plusieurs jours après la date. Les farines/sucres/riz/sel et autres...plusieurs mois ou années après !
Le fromage périmé est bien meilleur, il a plus de goût, surtout si il est au lait cru.
@@alexmdv6404 , je partage votre avis. Surtout que, si c'est fait dans des bonnes conditions d'hygiène , on parle même de fromage maturé ou affiné ! :-)
@@jenesaisplus9999 C'est sûr. Simplement, quand le fromage est mis en paquet, l'affinage est stopé par le faut de le mettre au frigo.
Le plus comique ça reste les DLC sur l'eau en bouteille quand même... Un peu comme le sel, comme si de la matière minérale qui a l'age de la planète avait la moindre chance de se périmer 😂
j ai mangé des yaourt qui avaient 3 mois je suis toujours là!!!!!
Moi ausssi mais j'ai l'impression que certains jettent sans même goûter si c'est toujours consommable ou pas parce qu'il y'a une date qui dit que non c'est plus bon
Faut faire gaffe quand même
Idem pour le fromage blanc, du moment que la boite n'est jamais ete ouverte. Je ne ferais pas pariel avec du jambon!!!
5 mois pour moi.
@@amelstiti2242 faire gaffe à quoi???
La video est mis en ligne en 2014 mais passe seulement en 2018 à la tv 😮😮😮😮
Moi perso je mange des produit périmé c’est largement moin cher et les secour alimentaire nous donne dès aliments périmés
dans les épiceries solidaires, ( genre SOLÉPI ) Pour les pauvres, RSA ou Déshérités , Pour les conserves les DLV ne sont aucunement respectés , avec accord du gouv , les dates dans ces épiceries sont la (plus 4 ans , les DLUO conserves Si pas de choc , ni gonflé toujours comestibles 10 ans plus tard INCROYABLE
12:24 "ça entretient une certaine opacité...." c'est clair qu'ils ne vont pas dire quel critères ils mettent en place pour que ce soit le plus rentable d'un point de vue distribution..... plus ils en vendent rapidement, mieux c'est..... rien d'opaque là-dedans.
16 minutes elle a beugé elle s'avait même pas quoi dire 😂
Pour pas avoir de problème de date j'utilise le kit MSpresso pour réutiliser mes capsules
Nespresso a+
J achète de la viande pour les congeler, faut-il faire attention à la date de péremption, ou le mieux est de les cuire et les congeler
perso je m'en fiche, je fait juste attention avec les oeufs mais le reste... peu m'importe
Faire avouer à une petite productrice aux moyens modestes qu'elle joue sur les dates pour faire revenir le client est particulièrement dégueulasse.
C'est aux gros groupes qui se gavent qu'il faut faire dire ça. Parce qu'elle, elle se bat pour survivre face aux enculés de la grande distribution qui extorquent le producteur.
Il y a des gens qui peuvent tomber malades, on mangeant de la nourriture périmé, ça m'est arrivé à moi.et ça peux arriver a certaines personnes comme ça peux pas arrivé à certaines personnes .
Tous les produits secs se consomment bien après la date qui n'est qu'une indication c'est pour ça que ça n'est pas une DLC...qui elle est apposée sur les produits frais.
Évidemment si le paquet de biscuit a été ouvert à l'automne et qu'il a passé tout l'hiver ouvert dans le placard pour être consommé au printemps, il sera loin d'être bien bon au goût...
Par contre s'il n'a jamais été ouvert, il sera intact tout simplement...
Ce qui altère les produits c'est l'air principalement...
C'est pour ça que les machines sous vide c'est plutôt pas mal...
Par contre la viande et les produits laitiers se mettent dans un frigo. Là il les vend alors qu'ils sont à température ambiante et non au frigo. Là oui, je ne prendrai pas ses viandes.
moi mon yop lait ne devient perimé que quand j'ai fini la bouteille!mdr
les yogourts blancs , sans fruits entiers durée : plus 1 mois , j’en ai consommé 10 ans sur conseils du livreurs sans jamais aucun problème
52:01 Y a pas de date limite pour la fellation ! ^^
J'ai beau repasser en boucle, j'entends fellation. Je suppose qu'elle devait dire appellation. Je sais pas si c'est dû à la qualité moyenne du son ou si c'est un lapsus. En tout cas ça m'a fait rire.
J'entends clairement "l'appellation" désolé poto 😂
Paradoxyte. Ha ha. Nom d'une pipe !
On croirait que c est la fin du monde et qu il yca une pénurie
Mais pourquoi mon lait n’a pas coagulé ?
"Les hypocondriaques contre les économes"
Consommer un produit périmé mais mangeable ce n'est pas être économe.
Faites vos courses, revenez chez vous et au lieu de les ranger jetez les. Le geste est exactement le même.
Personnellement, je teste les dépassements de date pour voir jusqu'où on se fait enfumer. Pour des yaourts natures.j'en suis à 5 mois bien conservés au frigo.
exactement!
Quand n'a pas Les moyens c'est pratique
j'ai achete' du roquefort..limite de date... et conserve' < pour mon experience< perso.....pendant 4 mois...je l'ai mange'....suis tjrs..la....C'EST VALABLE POUR BCP DE PRODUITS....la preuve on a retrouve' du riz de l'epoque des pharaons ..
je travail dans un carrefour dans les dom. je voudrais dire que la chaîne du froid n'est pas respecter. les contenairs sont vider en PLEIN soleil.
Je suis dans le rayon de la cremerie. et les palettes peuvent rester 1 ou 2 heures...
Et mes clients s achètent sans se douter de rien. donc les dlc ne veulent rien dire..
ils ajoutent plus de conservateurs pour les îles francaises
Non. Ayant travaillé pour un producteur de produit laitier, le produit sort des mêmes chaines. Seules les dates sont modifiées. Elles prennent un mois de plus pour les iles pour un yaourt sorti le même jour. Preuve que c'est de la fumisterie.
Vous pensez qu'à vous, vous êtes pas le centre du monde. Il y a des gens qui tombent malade si ils mangent des produits périmés, tout le monde n'est pas comme vous
Certains produits périmés meme d'1 seul jour sont vraiment immangeables passé la DLC : Mozzarrella en boule, lait frais pasteurisé , viande, poisson, parfois les oeufs (au Vietnam ils pourrissent 3 semaines plus tard)
Certains produits périmés depuis des mois sont toujours consommables: oui mais auront perdu tout leur parfum et saveur (Lait de coco en conserve, épices, farine, céreales, lait en poudre, protéines whey, gateaux , bonbons ... ) et leur gout éventé vous fera grimacer. Yurk !
Aucun interet à les recycler : Votre recette finale sera ratée.