L'autonomie protéique dans une exploitation laitière du Calvados

Témoignage d'Emmanuel LETELLIER, éleveur laitier dans le Pays d'Auge (Calvados), sur comment il gère l'autonomie protéique dans son exploitation. Pâturage dynamique et dérobées sont les 2 leviers qu'il a mis en place au cours des dernières années. Vidéo réalisée dans le cadre de l'opération Cap Protéines