Как заварить молодой Шэн Пуэр правильно. Эффект, вкус, действие.
Vložit
- čas přidán 1. 03. 2021
- Шэн Пуэр - один из самых сложных чаев в приготовлении из линейки всего китайского чая. Особенно молодые, еще незрелые и несбалансированные во вкусе представители этой группы.
Чтобы ваше первое впечатление после знакомство с Шэн Пуэром не было испорчено - мы подготовили для вас полноценную инструкцию как правильно заварить этот китайский чай.
Своими секретами, наработками, тонкостями, деталями и лайфхаками поделиться Сергей Жемчужников - большой любитель чая Пуэр, в прошлом хозяин чайного магазина "Дядюшка Пуэр" в г. Тюмени.
Берите на вооружение авторский способ заваривания от Сергея, делитесь в комментариях как вы готовите дома / на работе чай Пуэр.
══════════════════════════
► Закажи чай напрямую с плантаций
►►► www.gachami.ru
► БЕСПЛАТНАЯ доставка по России!
══════════════════════════
⇒ Следить за нами в инстаграмм
▼ г. Тюмень
/ gachami_tea
▼г. Екатеринбург
/
══════════════════════════
⇒ Паблики ВК:
▼ г. Тюмень
gachami
▼г. Екатеринбург
ekb_gachami
══════════════════════════
⇒Сообщество на Facebook:
/ wwwgachami - Jak na to + styl
Все объяснил по делу,узнал много нового и важного,спасибо так держать!👍🏻
Спасибо.
Все хорошо объяснил. Сергей молодец!
Спасибо большое, очень интересно рассказываете))
Большое спасибо👍
Молодес!! 💪🏻
Еее, всё чётко и по делу))
Я новичок в чайном деле, но интуитивно методом проб и ошибок то же самое понял, что и в ролике сказано.
Всё по делу 👌🏼
Это и есть самый верный подход к делу, никаких строгих инструкций, никаких судорожных манипуляций с секундомерами и термометрами, все интуитивно, набивая свои шишки, эксперементируя с пропорциями)
Спасибо брат.
Спасибо за видео, удивительно, как чай может открываться, первый раз заварил шен, горечь была жуткая, посмотрев видео чай дружелюбно отозвался и теперь кайфую с него, еще раз спасибо, очень полезное видео👍🏻👍🏻👍🏻
Прошло 13 лет, чтоб перейти с шу на шены, прям тащусь от них!
Я за месяц перешёл)
Они разные, пью под настроение , один Шу надоедает, но склоняюсь больше в шу , и дхп.
При заваривании молодых шенов, я даю воде немного остыть потом переливаю воду в термос, постоянство температуры очень важно при заваривании шенов или белых, подогревать или кипятить свежую воду я не люблю, обрывается плавность изменения вкуса. В остальном все по классике рассказали.
это самый верный вариант, с охлаждением на первых проливах
Купил какой-то шэн, первый мой китайский чай, не знал тогда что всё так сложно. Заварил по Вашему видео…чай на глаз отломил. Горечи особо не было, через три пролива корень языка чуть онемел:) и начал чувствовать легкую сладость и какие-то фруктовые что ли нотки:) считаю что всё получилось, а если учесть что это первый опыт, я очень рад. Спасибо Вам
Можно узнать что это за плита с чайником у вас?Модель?
Подскажите, где можно заказать китайский красный чай с золотистыми чаинками?
Это целая наука
Карбон на фоне играет?)
Здравствуйте. Могу ли я сливать в одну посуду( термоз ) всё сливы для порции одного литра ? Заранее благодарю за ответ !
Вкусы от проливов смешаются, но на качестве итогового настоя при соблюдении технологии, это никак не скажется! Частенько с собой завариваю в термос.
А цвет настоя какого шэна можно сравнить с рислингом?
Вот кстати цвет последнегг пролива был близок к рислингу. А вообще шэн пуэры из Мэнку возраста от 4 до 7 лет примерно самое то. Когда раскроются в 4-5 проливе
Что за шен пили?
Хекай Гушу 2020 года
16:28 хорошая, а главное настоящая исинская глина вкус чая не забирает..
не забирает, а искажает немного в лучшую сторону. Также как и чугунная посуда делает еду вкуснее.
мужики пьют горький 😄
10:37 сладость наоборот в первых проливах. А в последних наоборот древесные ноты , вкус уже монотонный
Вы точно про молодой шэн пишите?
Здравствуйте, возможно ли полное прохождение онлайн курса чайной школы для граждан Украины, в свете последних событий?
Свяжитесь с нами по whatsup +79323210369. Договоримся
100 градусов, как по моей технике заваривания, многовато, люблю 95,а так, всё чётко!
95 тоже хорошо
@@GachamiRU Лучше. Высокая температура убивает все полезные качества.
да ты чайный гриб, задвигаешь конкретно
Какой херней только люди не страдают :)
Зачем тогда смотришь 🤔?
@@user-yo2xq1zo1l интересно
@@ZloiZais лучше чем бухать
например написание негативных комментариев под видео человека, который увлекается очень интересным и необычным хобби
А чего не десять грамм на такую пиалу? Мастер ёпта
Столько грамм на 140 мл это что, восемь проливов делать? Я не вижу смысла если ты не выпьешь 1 литр чая за пол часа? Ты наверное любитель чая или чего не понимаешь. Свежий чай попить не более 200 мл хватит 2 грамма чая, настоял слил выпил всё.