Главный секрет СЫРНИКОВ или как сделать так, чтобы они всегда получались. Советы от ШЕФА Лазерсона
Vložit
- čas přidán 22. 04. 2023
- Избавьтесь от нежелательных звонков! Скачайте приложение Яндекс с Алисой и включите в нем определитель номера: clck.ru/34CbKk
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Как приготовить идеальные сырники на завтрак? Покажу простой и быстрый рецепт жареных сырников и домашнего варенья, а также поделюсь несколькими лайфхаками! Такие сырники можно заморозить и с ними ничего не случится!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты для сырников:
⁃ Творог 300 г.
⁃ Рисовая мука 60 г.
⁃ Яйцо 1 шт.
⁃ Соль
⁃ Растительное масло
⁃ Сливочное масло
Ингредиенты для домашнего варенья:
⁃ Вишня замороженная
⁃ Сахар
⁃ Бадьян
____________________
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#сырники #творог #варенье #рецепт #Лазерсон
*Далаживаю* Илье Исакычу, что получил невероятное эстетическое удовольствие, созерцая эту удивительную технику приготовления этого удивительного блюда и филигранную подачу к столу
Никакими долаживаниями Вы не сможете испортить речь отличника с правильными оборотами речи!!! Ваша речь- бальзам ...!!!
Илья, в компании с Вами забываешь, что на свете существуют всякие бяки. Жизнь прекрасна и удивительна, включается полный вперед на позитив! И желание только одно: творить, создавать и радоваться созданному, даже если оно будет совсем не похоже на Ваше творение!
ДАЛАЖИВАЮ ВАМ, СМОТРЮ ВАС С УДОВОЛЬСТВИЕМ, СПАСИБО. 🤣🤣🤣
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 😁
Вот прямо чувствую как пахнут сырники, варенье и сырники с вареньем. Захлебнуться слюной можно! 😋😋😋
За "долаживать" надо бы отдельную кнопочку для лайка 💯
Я бы 1000 лайков поставила. 😂
Мне особую любовь и нежность к этому глаголу привила медсестра в больнице😅 Никак не могла найти вену, чтобы поставить капельницу, истыкала всю руку и говорит - давайте на другой попробуем, а другая у стены была. Вы, говорит, пока перелаживайтесь, я в соседнюю палату сбегаю. С тех пор у меня и долаживать, и перелаживать,, и другие производные очень в ходу😅😅😅
@@user-ns8gt6yo9s 5 лет назад меня так бесило. Сейчас фильтрую. Всем не объяснишь. 🤷♀️
@@Anna-tu1mc Как говорит одна моя знакомая- покладу, накладу, выкладу. Сразу всё, выбирайте. 🙈 Ну, не может она запомнить.
А разжидить!??? 😂
Уважаемый Маэстро! Мы используем обычный стакан для придания формы сырника- также эффективно.
Секреты русского языка и секреты приготовления блюд от Лазерсона - это шикарно, смешно, умно, вкусно, интересно 👍🏻
Спасибо Вам огромное! Такое удовольствие от Ваших рецептов и разговора! 😘💕
В вашу творожную запеканку влюбилась вся моя семья. Обожаем её! Готовлю её часто по выходным. За столом всегда кто-то спросит: "По-Лазерсону?" Спасибо вам огромное .
великолепное чувство юмора у моего любимого Шефа! Браво, ИИ!!! Люблю Вас и все Ваше семейство!
Илья Исакович мое почтение!
То что надо. Вылаживайте такое почаще 🤌🤌🤌
😁😁😁😁 😁
Я бесконечно благодарна Илье Исаковичу за предыдущий рецепт сырников с манкой вместо муки. У меня теперь эти сырники в домашнем меню идут как "сырники по Лазерсону". Опытным путем я выверила пропорциии. На одну пачку творога одна столовая ложка манки с горкой. И на четыре пачки творога еще одна- сверху. И никогда не текут, и всегда нежно мягкие внутри. А формование похожее когда-то было у Емельяненко. Я тоже так делаю. Только диаметр кольца меньше, а диаметр сырника больше. Тогда легче формовать. Сырник не летает так внутри кольца. И еще раз спасибо Вам, Илья Исакович.
👍❤️🍀отдельное Мерси🥰за то , что поделились с нами 😇
Я тоже по тому рецепту готовила но с рисовой мукой тоже классно получается
К долаживанию - обосрамился 😂 , это опозорился.
Рецепт сырников отправляется в копилку любимых блюд моей семьи. 😊
Лучший лучший лучший! Мастерство, юмор! Пока смотрела, смеялась от души! Спасибо вам!
Как же вовремя вышел рецепт! Тысячу лет не готовила сырники, забыла пропорции. Пару часов назад только пришла с магазина, купила все необходимое для завтрашнего завтрака. И тут рецептик от Ильи Исакыча подъехал! Даже искать не надо!
Спасибо Вам!
Благодарю Илья за науку! 👏Обязательно так попробую сделать! 👏Дай Бог вам здоровья!
Ума , таланта и юмора Лазерсону всегда было не занимать))) но сегодня он превзошл самого себя! Спасибо большое Илье Исаковичу за общение, и за обноаленный рецепт, конечно😊
Долаживаю: - спасибо за рецепт, Илья Исаакович👌🙏
Попробуйте жарить сырники на кокосовом масле-это самое безопасное для жарки масло. Рисовую муку можно заменить кокосовой, она очень хорошо впитывает влагу-пропорции те же на 250 грамм творога 1 столовая ложка кокосовой муки. А если добавить ванильный экстракт, будет еще вкуснее. Плюс еще один лайфхак от меня - в джем или варенье добавить бальзамический соус фруктовый (инжирный, гранатовый) - просто мишленовские сырники.
Долаживаю. Спасибо большое за интересный рецепт и лайфхаки
Обожаю позитивных людей! И удовольствие получила и советы отличные
Когда у меня плохое настроение всегда захожу на ваш канал.
Сырники-отличное блюдо,тоже формую кольцом.За вишню-огромное спасибо!
Я очень ждала этого рецепта 🤩👏
Когда услышала от Вас "долаживаю", подумала, что ослышалась. Вы высококлассный повар, но ещё всегда радует слух Ваша грамотная речь. Спасибо за забавный рассказ и за прекрасный рецепт сырников. 👍😁
Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍 👍
Замечательный юмор! "ДОЛАЖИВАТЬ"! 😂
У меня в жизни тоже есть одно такое неграмотное выражение, которое я произношу с иронией- "Не хотит!" Знала я в юности одну славную женщину, которая так говорила. Её уже давно нет с нами, но я, когда что-то не получается (с компьютером, например, или с машиной, и т.д.),- всегда говорю: "Не хотит!" И смеюсь в душЕ.
Мастерство , аккуратность и красивая подача.Как всегда с юмором и знанием физики.
Очень интересная фишка с бадьяном в варенье. Илья Исакович, пожалуйста, сделайте видео про специи!!! Про принципы использования.
Спасибо за неоценимую информацию! Браво!
Господи, как же это восхитительно ! Лайк ! Как с родственники посидела. 🥰
Благодарствую , очень полезная информация . Долаживаю в свои сохраненки
Как всегда супер! Спасибо Вам огромное🙏🏻 Дай Вам Бог Здоровья!
Огромное спасибо за Ваш шедевр "за сырники"!🤘👏👌
Огромное спасибо. Приготовлю также.🙋 Обожаю сырники.
Супер,шеф!!!! Аналогично можно Ваш лайфхак с формовкой кольцом я уже триста лет делаю пиалой. Дарю всем любителям Лазерсона. Вы чудесный, Мастер!!!
ДАЛАЖИВАЮ ВКУСНО ,ПОНРАВИЛОСЬ ,СПАСИБО!!!!
готовила ваши сырники из другого рецепта и угощала родных. все спрашивали, что же за секретный ингредиент в них, но я не выдала тайну 😊 теперь попробую приготовить эти ☺️
Долаживаю вам,- радость от вашего рецепта и сырников.
Прямо запах сладкого вишнёвого варенья и поджаристых сырников чувствовался. :)
Спасибо и всех благ.
Ой, насмеялась от души. Жаль, что раньше не услышала. Мне на днях тоже звонил такой "следователь", но я не стала его слушать. А надо было поинтересоваться, кому он будет долаживать "за наш разговор" 😂😂
Спасибо БОЛЬШОЕ ЗА УРОК! ВСЁ СУПЕР ПОЛУЧИЛОСЬ! 👍👍👍
Разжидить
тесто! 😂😂😂 Я понимаю вас как ни кто другой! Моя бабушка, светлая ей память, тоже оценила бы это оборот речи )))
У меня не хватает слов,а поэтому просто Браво!
Спасибо огромное за этот рецепт. Сегодня приготовила и получилось восхитительно
Какое счастье, что я вас нашла ! Спасибо за ваши рецепты ! Уже готовлю и все вкусно....
Товарищ Лазерсон!
Спасибо вам за ваши рецепты!
А за сырники - отдельное спасибо!
Только с вами они у меня стали получаться! 🤝
Здравствуйте! Мне и многим моим знакомым нравятся ваши рецепты. Вы молодец!
Долаживаю,спасибо за все полезные советы и я обязательно приготовлю сырники по вашему рецепту.
Мастер👨🍳, шалом. Первый раз наконец-то получилось как нужно. Низкий поклон. 😋
Илья, спасибо большое за очень вкусный рецепт! Приготовила, сверху полила джемом из малины. Великолепно! Восхищаюсь!!!
Спасибо за идеальный рецепт!
Прошлый раз Вы давали рецепт с откладыванием сырного теста на 2 ч или на ночь. Долго. А этот способ мне нравится
Я этих долаживателей слушаю каждый день благодаря нашим авторам на Ютубе 😁
Илья Исакович,спасибо Вам за совет на счёт варенья. Дай Вам Бог доброго здоровья.❤😊
СПАСИБО за безглютеновый рецепт!
😂 Лазерсон жжет!!? Долаживай непременно!
Приятно видеть вас).Спасибо за сырники!) Южным "долаживателям" уроки русского давать не надо, проще их узнавать). Лучше, если есть время(!), основательно покрутить мозг)
Благодарю Вас Шеф❤! Прекрасно получилось у меня по Вашему рецепту❤🙏‼️🧑🎄
Ой Благодарю вас за полезные советы! Благодаря вам хоть научилась твородную запеканку делать и вкусно и красиво! Всегда утверждала слушать и учиться нужно только у профессионалов!!!!
Просматривая приготовление сырников, на
Ютубе, невозможно пройти мимо Вас. Хочется знать ваш
Рецепт. Лайк, и Спасибо.
ДолАживаю в лайфак: - Нет кольца, возьмите кружку!
Нет кольца , возьмите бубен
Шикардос!❤
Я вас обожаю !!! Какой кайф смотреть как Вы вкусно рассказываете
За Ваши рецепты 1000 лайков!!!! Готовила по вашему рецепту ленивые голубцы отличный ужин получился. А сырники надо делать.
Приготовила, с первого раза получилось, спасибо большое!😊 Супер нежные получились, рисовая мука классная
Не знала,что сырники можно сделать с рисовой мукой.😊👏👏👏👍
Именно с рисовой мукой по всем правилам и готовят сырники И за счёт этого они такие нежные прекрасные получаются обязательно Попробуйте
Я готовлю с рисовой мукой,а обваливаю в кукурузной
Спасибо! Всегда готовлю сырники на рисовой муке👍Но мы не любим сладкие сырники(оладьи, блины).В творог добавляю щепотку соли и лишь щепотку сахара.Кушаем сырнмки с подсоленой сметанкой, оч.вкусно👍 Вот для внучки точно приготовю, как Вы, с вишней.
В несладкие сырники тру немного вареной картошки.
Я всегда знала, что мой любимый повар Илья, великий юморист. Долаживать или положить, я всегда спрашиваю, а от какого слова? Ложить от слова ложка, значит можно и вилить, а это от слова вилка😂
Я добавляю щепотку ванильного сахара. Отличный вкус получается
Замечательно! Спасибо отдельное за рецепт без глютена. Побольше бы таких рецептов еды без глютена. У меня непереносимость глютена.
Спасибо большое Вам,классные сырники!
Долаживаю! Мне понравилось😂 привет из Одессы
Классно, Шеф! 👍
Я теперь тоже не буду в сырники долаживать сахар. А соль - буду. И тереть долго не буду, чтобы не грелось😎
Васька научил, таки делаем! Да и вам благодарствие большое.
Вы прсто золотой человек!!! ❤❤❤
Супер! Что тут скажешь. Иногда пользуюсь рекомендациями этого мастера. Вот недавно шашлык мариновала, как шеф учил.
Высший пилотаж
Много лет делаю сырники с рисовой мукой вместо пшеничной, также без сахара. Рисовая мука идеальна для этих целей, сырники получаются будто вовсе без муки (она не чувствуется).
Красиво очень! и уверен, что вкусно.!)
Помог, помог, Илья Исаакович! Долажываю: сохранил рецепт!
Ой, классно Вы показываете и объясняете! Я Вас давно люблю, профи!❤
Приготовила, кушали с мёдом, очень вкусно! Благодарю🙏
Готовила сырники и запеканку по вашему рецепту 👍
Восхитительно !
Насмеялась я...Спасибо! Пошла готовить.
Супер❤Благодарю❤
Вы, Илья Исакович, волшебник!!!
Я так широкой кружкой или пиалой формую (кручу)👍
Илья,лайфхак отдельно за быстрое вишневое варенье!❤❤❤
У меня никогда не получались сырники, но благодаря Вашему рецепту всё вышло 1в1, я очень счастлива!!! И ещё момент- творог должен быть не из пачек, а именно сухой, мелкими зёрнами, не однородный и не выше 5% жирности! Только тогда он не будет плыть!
Спасибо большое за Вашу подачу рецептов. С внучкой приготовили ужин. Я под рюмочку, всё получилось. Побили попки, Лозерсон Вы лучший шеф в нашей стране.
Я сегодня сделал творожники по видео лазерсона, получились очень вкусные и нежные, а мне 25 лет и уже как Лазерсон готовлю.
Обожаю Вас,Илья,но позволю себе дать Вам совет-добавить в тесто масло сливочное кусочками,всегда так делаю.Благодарю.
Ой, да, видела такую технику закрутки - раскрутки😄 сырников. Сама не пробовала. У меня сырники и так отлично держат форму. Очень люблю ими лакомиться по выходным, когда можно не спеша их приготовить и растягивая удовольствие съесть. Ммм🤗
Супер мне понравился рецепт
Как же я люблю смотреть, когда работают профессионалы!!!! Правда, у меня так не получилось(((НО.."Тяжело в учении, легко в бою"))
Вы, наверное, не долаживали. 😊
Один из смешнейших роликов ШЕФА😁👍 Видимо юмор Жванецкого в генах!
Я тоже долаживаю, что впервые за 20 лет самостоятельного приготовления пищи сырники у меня получились!!! Они идеальны - румяные, с приятной корочкой, но внутри мягкие и сочные!!! Не положила ни грамма сахара, хотя поначалу была такая крамольная мыслишка ))) С южным персиковым вареньем сырники улетели на ура))) Преогромнейшее спасибо МАСТЕРУ!!! Рекомендовала, рекомендую и буду рекомендовать рецепты от Лазерсона))
Спасибо, Мастер!
До этого рецепта я готовила сырники по Емельяненко-лучший рецепт. И не жареные получаются! Теперь попробую рецепт Лазерсона. Думаю, даже лучше, на рисовой муке-отлично. А формовка-та же! Супер!!! Но жарить буду по Емельяненко-минимум масла, доготовка в духовке.