MIGAS Tradicionales Receta de la Abuela 😊 Humilde Sabrosa y Económica 👌🏻 ➡ VER: czcams.com/video/Laz6DyL3Ubg/video.htmlsi=y-S_J9a5CMvI_7bF Gracias por tu apoyo al Canal 👍🏻 Guille
MI ABUELA LAS HA IA CON SEMOLA DE TRIGO. LE FREIA MUCHOS AJOS, CORIZO, PA CENCETA O TOCINO. PIMIENTOS FRITOS, Y SARDINAS TAMBIE UN PLATO DE MELON. LE QUEDABAN BUENISIMAS. LAS RECUERDO MUCHISIMO. GRACIAS UN SALUDO.🌹😍🍎😊😊
En Zaragoza las hago con bastantes ajos, sin cebolla, ni tomate ni pimientos, bastante longaniza de Zaragoza, bien refritas, sal y poco más....así no son tan pesadas, si no tengo longaniza de Zaragoza, no hago migas
Hola, guille, Mis padres son de Jaen y Granada y yo, pese a haber nacido eh Granada, me he criado en Palma (Mallorca). Mi madre siempre hacía las migas (y yo ahora) así: - Corta el pan a pellizco. - Pone el pan en un barreño lo humedece generosamente - Mientras reposa el pan en el barreño durante al menos una hora, pone un dedo de agua en la sartén. - Corta panceta salada en trozos de 6-8 cm. de ancho y unos dos centímetros de grosor. - Pone la panceta salada en la sartén y le da un hervor. - Justo cuando empieza a hervir, tira el agua y vuelve a poner otro dedo de agua. - Vuelve a darle otro hervor a la panceta. - Tira el agua y saca la panceta. Esto lo hace para desalarla un poco. - Limpia bien la sartén y pone el aceite de oliva - Cuando el aceite está fuerte, fríe la panceta. hasta que quede muy crujiente y reserva. - Después de la panceta fríe un par de pimientos verdes cortados a trozos y reserva. - Después de los pimientos, fríe un par de chorizos enteros (los pincha un poco con el cuchillo para que no revienten) y reserva . - Después de de los chorizos, fríe una buena cantidad de dientes de ajo y reserva. - Después de los ajos, cuando el aceite ya tiene todo el sabor, echa el pan y baja el fuego. - Le pone un poco de sal al pan y con una espumadera, va moviendo las migas hasta que estén en el punto que le gusta (melosas). Su truco: Casi al final, deja un par de veces un poco mas de tiempo las migas antes de volver a moverlas para que la parte que toca la sartén se tueste un poco pero sin quemarse. - Poco antes de sacarlas, le añade los ajos - Sirve las migas (solo con los ajos) y a parte pone platos con el chorizo cortado a rodajas, los pimientos, la panceta frita, merlón pelado y cortado a trozos (en vez de las uvas) y boquerones enharinados y fritos para que cada uno las acompañe como guste. El chorizo y el pimiento no lo mezclamos con las migas en la sartén porque se corre el riesgo que suelten un exceso aceite y queden las migas aceitosas. Si cada uno se lo pone en el plato a la hora de comérselo, se evita lo comentado. Au ido!
Guille, por aquí de donde yo soy, de la parte manchega de Toledo, las miga se hacen mucho más pequeñas, pero también se cortan en cuadraditos, pero mucho más pequeños, y según se van haciendo se van humedeciendo salpicando el agua con las manos, y se les echa un poco de pimentón dulce, si el chorizo no tiene mucho.
Nosotros no hacemos migas, pero me has hecho recordar con mucho cariño a Marina, la madre de la canguro de mi hermano.... ella era de la Mancha y hacia unas paellas de migas que estaban de rechupete. Ya eramos mayores y cuando hacia llamaba a mi madre para que fueramos a buscar un tupper perque sabia que nos gustaban. Marina falleció hace ya años, pero ella sus migas perduran en el recuerdo Ahh ... Marina le ponia tabien pimiento verde italiano frito
Guille, mi abuela las hacía parecidas, pero con todo más picadito. Las tuyas se ven deliciosas👏👏👏👏👏👏 Gracias por compartir tu simpatía, además de tu sabiduría gastronómica. Por cierto, Dulcemiel y Churri son indispensables en tus vídeos ☺️💜🌹
HOLA GUILLE, DESDE ARGENTINA, CON 40 GRADOS DE CALORRRRRR!!! ES LA PRIMERA VEZ QUE VEO ESTA RECETA, LA HARÉ, PERO EN INVIERNO, SE VE EXQUISITA, GRACIAS 😊
que envidiaaaa, yo quiero ese calorcitoooo, sin tener que estar encogía con los músculos atenazados, con mil kilos de ropa encima, pagando lo que no está escrito en calefación. Bendito calorcito que si es demasiado se remoja uno y va tirando y si encima teneis playita, pues en la gloria bendita
¡Qué bueno! Un plato de ingredientes tan sencillos y lo bueno que resulta. Plato de pastores que ahora, en restaurantes, se cobra como plato gourmet. ¡La cocina popular fue, es y siempre será sabia y maravillosa! . Muchas gracias Guille por subir esta receta. 🙂
Hayyy ! Me recuerda a meva mare , me caen lágrimas de emoción, guille , así las hacía ella , mi princesa Pepita , ella las hacía cuando hacía frío y llovía! Y las hacía en un perolon enorme por que les gustaba mucho a tod@s su nietos he hij@s , freia boquerones y frutas frescas, rábanos, etc
Gracias por hacer las migas!!! 😊 Yo fui una de las que te las pedí.. Me encanta verte cocinar y escucharte esa expresión nuestra de " esto está muy rico" 😋😋😋 En mi casa se hacían como tú y a veces con sardinas. Yo soy de Toledo
Que migas tan deliciosas, Guille, con esos ajitos!!!, claro que platazo..!!!!!. Y lo bien que nos lo pones para darnos envidia! ( de la sana, oye!) . Un placer p'al cuerpin!!. 👍😇😋😋😋😋😋😋😋!!!!!!
Hola amigos y amigas . Mi marido descendiente de extremeño y madre andaluza las hace buenisimas . El pan lo corta como si fueran las patatas de una tortilla . Frie bastantes ajos abiertos como a hecho Guille y reserva , en el mismo aceite frie pandeta ya cortada y también reserva a continuación frie pimientos verdes , el no les pone chorizo . Y a continuación en el aceite de todo esto pone el pan , que lo remoja con las manos , con agua y sal. Y las hace a fuego lento picando las mucho. Se me olvidaba las hace con leña . Y cuando estan doradas les añade los ajos panceta y pimientos y perdon una guindilla que también ha hecho al principio con los ajos, les da un toque picante , que no se lo damos al cuñado , porque se lo come😂 y remueve otro poco todo junto
Qué pasada de plato!!! En mi familia se han preparado siempre casi igual que tú, Guille, lo único que en vez de con pan, las hacemos con harina, la vamos removiendo hasta que queda hecha "migas" literalmente 😂😂😂
mi suegra, lo hace con pan rallado, igual las remueve con las manos cuajándolas hasta quedar migas, pero a mi particularmente no me van así, ...tshhh q no se entereeee, jijiji
Yo antes las hacía como tú pero me.explicaron como hacerlas con sémola de trigo en la Thermomix y son mucho más fáciles, aunque tú receta está buenísima, por cierto en vez de uva si le pones un par de huevos fritos encima tienes ya un plato para comidameriendacena jajaja
Me borran el mensaje por qué no puedo poner enlaces, busca en Google migas de semola de trigo en Thermomix y te saldrá la receta, no se otra forma de pasartela@@lolireguera9488
Qué ricas, me encantan las migas pero nunca me he atrevido a hacerlas. Lo haces tan fácil que me voy a decidir. Por aquí se comen con uvas y en temporada con granada mollar de Elche. Un saludo. Ah! y me encantan tus canciones😂😘
😭😭😭😭❤️😍🥰❤no elaboro migas pero espso...hace pan y tengo la panceta congelada...me falta el chorizo... y elaboro pasta de ajo los sofrio en aceite y los majo con el morterio de nano 😁😁😉🥰cuando la elabore te aviso Gracia Guille
Hola Guille. Nosotros en mi casa picamos bien todo el chorizo y la panceta, el pan mas picado que en el video y por el resto la receta es igual. La última vez que las hemos hecho las acompañamos de granada bien desmigada y de mandarina. Todo un manjar desde tiempos inmemoriales.
Y com un pimiento verde al menos por favor o tmb otro rojo y las bordas de verdad...la verdura frita y tostadita como el pan de las migas le van de escandalo... Pruebalo al menos con un pimiento verde ya tan solo y las migas son otro mundo ricas ricas ricas Jjeje.... 😋😋😋
Aquí en México en la ciudad de México, en mi casa las migas mi madre las hacía sazonado bastante cebolla en gajos, agregando caldo de pollo, bastante epazote y huevos desbaratados muy bien y rápido dentro del caldo de pollo bien caliente, y después servidos con trozos de pan frito
En mi casa, el pan iba mas migaito, se sofreían los ajos con la piel, tocino, pimiento verde, y chorizo todo picadito y luego ya se retiraba todo esto y se reservaba, se echaba el pan picaito al aceitito que había soltado lo anterior y se mojaba un poquito (aquí es donde yo fallo, que siempre me paso con el agua), una vez doradita las migas, se añade lo sofrito, se da vueltas y a comer. Hay quien lo acompaña con un café al lado, o migas con chocolate (en taza), o con huevo frito, o como mi pareja que es de Graná que siempre las come unicamente si hay melón, si no, no se las come las migas jejeje. Como tu dices, para gusto los colores. En mi casa se comían así, en Cáceres, pero luego en Mérida conocí sitios donde la gente las tomaba con el café o con un chocolate a la taza, y en algún restaurante las ví servidas con un huevo frito, tambien en Extremadura. Lo del Melón debe ser granaíno, porque en Extremadura no lo había visto antes
Hola Guille en mi hermosa tierra Chihuahua no se acostumbra cocinar migas. Hacemos con el pan capirotada con dulce piloncillo, nuez, pasas, cacahuates, almendras, canela y unos clavos de olor😋😋😋😋😋
Qué ricaaaaas!!!! Yo las hago de harina y tambien están buenisimas. Pero de harina o pan, estan espectaculares. Plato humilde pero de 5 tenedores. Un placer degustar tan rico manjar. 😋
A mi también me tocaba picar pan por horas y la Yayita las dejaba en tela toda la noche.. también le ponía sardinas. Me trajo recuerdos!! Te adoro Guille 😊
Mi padre de 90 años😊 hace las de su pueblo en Jaén.. Remoja el pan en agua salada.Y las deja 2 horas allí. Luego las hace poco a poco con muchos ajos. Le da muchas vueltas y cuando está cocinado las deja como si fuese una tortilla. Las sirve con panceta y pimientos rojos fritos. ESTAN ESPECTACULARES😊❤❤ ESPECTACULARES S
Hola Guille ,soy extremeño ,de Trujillo.Aqui el pan se hace en rebanadas pequeñitas o se compran ya hechas en la panaderia donde las venden medio molidas por asi decirlo .Tambien le freimos pimiento rojo en trozos medianos y luego se lo añadimos al final ,le da jugodidad y muy buen sabor.Las tuyas tambien me gustan.Un saludo y gracias por hacernos caso con la peticion de hacer migas😊😊
Buah Guille, las hago igual con mínimas diferencias, todo más picado, más húmedas, pero iguales, con uvas o con naranjas, me enseñó mi suegro EPD, el mejor regalo, gracias Guille 🤗
Pues las migas que has hecho me hubiera comido un platito, tienen buena pinta, pero hacemelas para mí sola,no creo, pero me ha gustado mucho,no me lo esperaba, gracias Guille y un abrazo 🤗 hasta el domingo...
Por qué para ti sola no? tu no tienes derecho a disfrutar de la buena comida tambien?, si sobran, para el desayuno con el café, se recalientan un poquito y andando, buenisimas
En mi casa y las que yo he visto, se hacen con pan de pueblo se remojan sla vez que se desmenuzan con las manos.... Se habían con la grasa del tocino, no con aceite y el chorizo y la panceta se hacían luego para acompañar, no a la vez...... Se acompañaban con uvas melón o huevo frito y a mi padre le encantaban la migas con chocolate.....probadlas!!!, 😋
¡Qué ricas! Mi padre las hacía igual, pero les ponía pimientos , panceta y sardinas también.Con el chorizo deben estar muy ricas! 😋Voy a hacerlas, a ver como me salen!😊
Yo las ago como mi abuela sopas de pan ajos pimienta y pimentón se doran los ajos luego se echa el pimentón y luego se echa el pan se da una buenas y el agua y después de que esté el pan vando las echo en 6:16 😮 cazuela de barro y las meto al horno de leña y las puesto las ago una tota por arriba gracias
Hola Guille to pongo 3l pan aremojo con agua y lo escurro muy bien . Frilos ajos tambien muchos ajos y los saco cuando estan bien friticos lode mas igual que tu . Pero ami me cuesta que el pan se fria y se quedan ha mollitas mut fritocas y las ago en la lumbre de leña . Un trabajazo pero a mis hijos le gustan mucho ago de uvas ha peras 😂😂😂😂 un abrazo 😘😘😘😘😘
¡¡Que ricas migas!! Nosotros las hacemos como las hacía tu abuela el pan más picado o a pellizcos, el resto es lo mismo, los ajos, la panceta quizá más troceadita y el chorizo que no falte por Dios, y como mandan lo cánones Manchegos, unas migas Manchegas ruleras que se precien, deben acompañarse con uvas. Gracias Guille por esta receta, que muchos conocemos, pero los que no la conozcan y las hagan, les va a entusiasmar. Un saludo. P.D. Nosotros las seguimos haciendo en un caldero que era de mi madre, después ya sabes lo que toca, una buena siesta.
Yo las trabajo mucho contigo aprendí una. Manera mas rápida genial porque no las hacía por esa razón ah con melon también estan muy 😋 como me he reído con la churri que guapa 😂
Una forma sencilla de hacer las migas. Sobre todo por la forma de cortar el pan.En mi casa el pan se dejaba secar y luego se cortaba en láminas finitas ( como cuando se corta jamón) . Aparte de la panceta y el chorizo, freímos pimientos verdes y junto con el pan en la sarten se le iba poniendo un ooco de agua para humedecerlas hasta que veías que las migas se iban deshaciendo y quedaban bien tostadas en forma de bolitas. Las acompañábamos con lomo frito, sardinas, melón etc. Ahora se a puesto de moda servirlas en el plato con un huevo frito. Esa era la forma en las que las hacían en Aragon. Por cierto,las migas eran un plato muy humilde que las hacían los pastores únicamente con pan y el sebo ( la grasa) de cordero. Siento haberme extendido tanto pero es un plato que me encanta
Hoy las haré yo así, me ha encantado la receta. Sencilla y menos agotadora que la versión original, donde has de estar más de una hora removiendo las migas hasta qué suelen toda el agua. Aunque no es tradición en mi zona las suelo hacer de vez en cuando para aprovechar el pan. Saludos desde Barcelona.
Menuda pinta mmmmm , como bien dices, migas hay cantidad de formas de hacer, aunque la base, el pan y el ajo, creo que lo llevaran todas, yo no le pongo chirizo, le pongo pimientos verdes y el pan lo corto pequeño pero a lascas, pan duro de una semana y la noche antes las humedezco y tapo con un trapo de algodon hasta el dia siguiente !!! Pero probare las tuyaz a ver que tal !!!
Hoooleeee, me has hecho las migas, y que facil haces que cualquier receta nos de el gusanito de hacerlas, gracias por complacernos, te lo pedimos y holalaaaa mañana compro el pan para hacerlas el domingo, que ricas que doraditas hummm gracias Guille feliz finde😊🫂
Buenas Guille yo frío los ajos y los sacos y lo mismo con la panceta y en ese aceite que ya ha cogido el sabor del ajo chorizo más pequeño cortado y la panceta,ahí echo el pan pan más pequeñito cortado ,y muevo y muevo hasta que estén bien impregnada luego vuelco los ajos y me quedan riquísimas. Lo de las uvas y el perejil es estupendo ,un toque muy colorido.Gracias Guille Ah le pongo un toque de pimentón agridulce de la Vera.Mi tierra.😅
Guille... si no es mucho atrevimiento... me encantaría ver en tu canal una receta de torrijas (aprovechando que lo has mencionado en el video)... se acercan los carnavales y es un postre típico de estas fechas!! Me encantaría tener tu receta!!! Muchas gracias por todo, un abrazo enoooooooorme!!!!
Si escribes 🔍 torrijas guille en la lupa 🔎 de youtube te aparecerán todas las que he hecho ✅ aqui te dejo unas 👉🏻czcams.com/video/mZgadebx6Ms/video.htmlsi=WOiUvSJD7SfNx_wn Un saludo Rosa 👋🏻🌸
0:501:08 bonne soirée... Il y a bien longtemps que je n'en ai mangé...c'est mon papa, qui nous en faisait lorsque l'on n'avait pas grand chose à manger 😍😍
MIGAS Tradicionales Receta de la Abuela 😊 Humilde Sabrosa y Económica 👌🏻
➡ VER: czcams.com/video/Laz6DyL3Ubg/video.htmlsi=y-S_J9a5CMvI_7bF
Gracias por tu apoyo al Canal 👍🏻
Guille
MI ABUELA LAS HA IA CON SEMOLA DE TRIGO. LE FREIA MUCHOS AJOS, CORIZO, PA CENCETA O TOCINO. PIMIENTOS FRITOS, Y SARDINAS TAMBIE UN PLATO DE MELON. LE QUEDABAN BUENISIMAS. LAS RECUERDO MUCHISIMO. GRACIAS UN SALUDO.🌹😍🍎😊😊
En Zaragoza las hago con bastantes ajos, sin cebolla, ni tomate ni pimientos, bastante longaniza de Zaragoza, bien refritas, sal y poco más....así no son tan pesadas, si no tengo longaniza de Zaragoza, no hago migas
El pan, del día anterior y bueno, las corto como a rodajiitas finas ( como las patatas de la tortilla de patatas) y un poco humedecido con agua y sal
Luego se comen con huevo frito, o con uvas ...o con las dos cosas........
Acá en Argentina no las conocía rico plato gracias Guille 🫂🙌😘🇦🇷
Hola, guille,
Mis padres son de Jaen y Granada y yo, pese a haber nacido eh Granada, me he criado en Palma (Mallorca).
Mi madre siempre hacía las migas (y yo ahora) así:
- Corta el pan a pellizco.
- Pone el pan en un barreño lo humedece generosamente
- Mientras reposa el pan en el barreño durante al menos una hora, pone un dedo de agua en la sartén.
- Corta panceta salada en trozos de 6-8 cm. de ancho y unos dos centímetros de grosor.
- Pone la panceta salada en la sartén y le da un hervor.
- Justo cuando empieza a hervir, tira el agua y vuelve a poner otro dedo de agua.
- Vuelve a darle otro hervor a la panceta.
- Tira el agua y saca la panceta. Esto lo hace para desalarla un poco.
- Limpia bien la sartén y pone el aceite de oliva
- Cuando el aceite está fuerte, fríe la panceta. hasta que quede muy crujiente y reserva.
- Después de la panceta fríe un par de pimientos verdes cortados a trozos y reserva.
- Después de los pimientos, fríe un par de chorizos enteros (los pincha un poco con el cuchillo para que no revienten) y reserva .
- Después de de los chorizos, fríe una buena cantidad de dientes de ajo y reserva.
- Después de los ajos, cuando el aceite ya tiene todo el sabor, echa el pan y baja el fuego.
- Le pone un poco de sal al pan y con una espumadera, va moviendo las migas hasta que estén en el punto que le gusta (melosas). Su truco: Casi al final, deja un par de veces un poco mas de tiempo las migas antes de volver a moverlas para que la parte que toca la sartén se tueste un poco pero sin quemarse.
- Poco antes de sacarlas, le añade los ajos
- Sirve las migas (solo con los ajos) y a parte pone platos con el chorizo cortado a rodajas, los pimientos, la panceta frita, merlón pelado y cortado a trozos (en vez de las uvas) y boquerones enharinados y fritos para que cada uno las acompañe como guste.
El chorizo y el pimiento no lo mezclamos con las migas en la sartén porque se corre el riesgo que suelten un exceso aceite y queden las migas aceitosas. Si cada uno se lo pone en el plato a la hora de comérselo, se evita lo comentado.
Au ido!
Guille, por aquí de donde yo soy, de la parte manchega de Toledo, las miga se hacen mucho más pequeñas, pero también se cortan en cuadraditos, pero mucho más pequeños, y según se van haciendo se van humedeciendo salpicando el agua con las manos, y se les echa un poco de pimentón dulce, si el chorizo no tiene mucho.
Espectacular!!!,!,!!!!! Yo le echaría un huevo frito 🤤🤤🤤🤤
Cualquier cosa que cocine la abuela siempre es celestialmente buena...
Nosotros no hacemos migas, pero me has hecho recordar con mucho cariño a Marina, la madre de la canguro de mi hermano.... ella era de la Mancha y hacia unas paellas de migas que estaban de rechupete. Ya eramos mayores y cuando hacia llamaba a mi madre para que fueramos a buscar un tupper perque sabia que nos gustaban.
Marina falleció hace ya años, pero ella sus migas perduran en el recuerdo
Ahh ... Marina le ponia tabien pimiento verde italiano frito
Guille, mi abuela las hacía parecidas, pero con todo más picadito. Las tuyas se ven deliciosas👏👏👏👏👏👏
Gracias por compartir tu simpatía, además de tu sabiduría gastronómica. Por cierto, Dulcemiel y Churri son indispensables en tus vídeos ☺️💜🌹
A las ricas migas manchegas,de nuestra tierra
HOLA GUILLE, DESDE ARGENTINA, CON 40 GRADOS DE CALORRRRRR!!! ES LA PRIMERA VEZ QUE VEO ESTA RECETA, LA HARÉ, PERO EN INVIERNO, SE VE EXQUISITA, GRACIAS 😊
que envidiaaaa, yo quiero ese calorcitoooo, sin tener que estar encogía con los músculos atenazados, con mil kilos de ropa encima, pagando lo que no está escrito en calefación. Bendito calorcito que si es demasiado se remoja uno y va tirando y si encima teneis playita, pues en la gloria bendita
Excelente plato para aprovechar todo el pan!! Soy Argentina llegada a Valencia… esta noche cenamos migas!!😊
¡Qué bueno! Un plato de ingredientes tan sencillos y lo bueno que resulta. Plato de pastores que ahora, en restaurantes, se cobra como plato gourmet. ¡La cocina popular fue, es y siempre será sabia y maravillosa! . Muchas gracias Guille por subir esta receta. 🙂
Guille, las migas que rulen y rulen😂😂😘
Hayyy ! Me recuerda a meva mare , me caen lágrimas de emoción, guille , así las hacía ella , mi princesa Pepita , ella las hacía cuando hacía frío y llovía! Y las hacía en un perolon enorme por que les gustaba mucho a tod@s su nietos he hij@s , freia boquerones y frutas frescas, rábanos, etc
Gracias por hacer las migas!!! 😊 Yo fui una de las que te las pedí..
Me encanta verte cocinar y escucharte esa expresión nuestra de " esto está muy rico" 😋😋😋
En mi casa se hacían como tú y a veces con sardinas. Yo soy de Toledo
Hola amigo guille, yo dije que no me gustaban pero a llegado a Valencia un olor maravilloso qué voy aprobar acerlas 😂😂❤
Estoy viendo tu video a las 11 : 30 de la noche y ahora mismo me comia un plato de tus migas ❤❤❤
Que migas tan deliciosas, Guille, con esos ajitos!!!, claro que platazo..!!!!!. Y lo bien que nos lo pones para darnos envidia! ( de la sana, oye!) . Un placer p'al cuerpin!!. 👍😇😋😋😋😋😋😋😋!!!!!!
Hola amigos y amigas .
Mi marido descendiente de extremeño y madre andaluza las hace buenisimas .
El pan lo corta como si fueran las patatas de una tortilla .
Frie bastantes ajos abiertos como a hecho Guille y reserva , en el mismo aceite frie pandeta ya cortada y también reserva a continuación frie pimientos verdes , el no les pone chorizo .
Y a continuación en el aceite de todo esto pone el pan , que lo remoja con las manos , con agua y sal. Y las hace a fuego lento picando las mucho.
Se me olvidaba las hace con leña .
Y cuando estan doradas les añade los ajos panceta y pimientos y perdon una guindilla que también ha hecho al principio con los ajos, les da un toque picante , que no se lo damos al cuñado , porque se lo come😂 y remueve otro poco todo junto
Qué pasada de plato!!! En mi familia se han preparado siempre casi igual que tú, Guille, lo único que en vez de con pan, las hacemos con harina, la vamos removiendo hasta que queda hecha "migas" literalmente 😂😂😂
mi suegra, lo hace con pan rallado, igual las remueve con las manos cuajándolas hasta quedar migas, pero a mi particularmente no me van así, ...tshhh q no se entereeee, jijiji
Guille, en mi familia se hacen exactamente como tu la has hecho y también las comemos con uva!!! Me encantan😋🍇😋🍇un abrazo 🙅♀️🙅♀️🙅♀️
Yo antes las hacía como tú pero me.explicaron como hacerlas con sémola de trigo en la Thermomix y son mucho más fáciles, aunque tú receta está buenísima, por cierto en vez de uva si le pones un par de huevos fritos encima tienes ya un plato para comidameriendacena jajaja
Ya me puedes ir contando como..... 😂😂😂😂
Llevo con la thermomix dos meses y me gustaría esta receta..... Porfi..... 😢
Muchas gracias por adelantado ❤
Me borran el mensaje por qué no puedo poner enlaces, busca en Google migas de semola de trigo en Thermomix y te saldrá la receta, no se otra forma de pasartela@@lolireguera9488
El detalle de cortar el pan en cuadraditos es original e innovador, a la vez que sencillo. El toque Guille. Eres un maestro 👍
Guille, qué ameno y didáctico. Felicitaciones, que te lluevan los likes y la buena fortuna.
Gracias 🤩
Qué ricas, me encantan las migas pero nunca me he atrevido a hacerlas. Lo haces tan fácil que me voy a decidir.
Por aquí se comen con uvas y en temporada con granada mollar de Elche. Un saludo. Ah! y me encantan tus canciones😂😘
Que ganas tenia yo de ver esta receta!! En Valladolid no tenemos tradición pero las he probado en Extremadura. Gracias Guille
😭😭😭😭❤️😍🥰❤no elaboro migas pero espso...hace pan y tengo la panceta congelada...me falta el chorizo... y elaboro pasta de ajo los sofrio en aceite y los majo con el morterio de nano 😁😁😉🥰cuando la elabore te aviso Gracia Guille
Hola Guille. Nosotros en mi casa picamos bien todo el chorizo y la panceta, el pan mas picado que en el video y por el resto la receta es igual. La última vez que las hemos hecho las acompañamos de granada bien desmigada y de mandarina. Todo un manjar desde tiempos inmemoriales.
Hola Guille, yo también le pongo pimientos.
Me encanta las migas, nosotros las acompañamos con melón un abrazo 🤗🤗
Muchas gracias ☺️
Buenas noches un buen plato de migas gracias👍😋👏👏👏😘😘🩷
Hola Guille, buenísimas las migas, yo las como en lugar de con uvas, con granada, feliz fin de semana, un saludo
Y com un pimiento verde al menos por favor o tmb otro rojo y las bordas de verdad...la verdura frita y tostadita como el pan de las migas le van de escandalo... Pruebalo al menos con un pimiento verde ya tan solo y las migas son otro mundo ricas ricas ricas Jjeje.... 😋😋😋
Aquí en México en la ciudad de México, en mi casa las migas mi madre las hacía sazonado bastante cebolla en gajos, agregando caldo de pollo, bastante epazote y huevos desbaratados muy bien y rápido dentro del caldo de pollo bien caliente, y después servidos con trozos de pan frito
Muchas gracias por tu aportación Carmen🌸☺️
Delicioso Guille. GRACIAS Y LO DE LoS Animales es un toque personal y original maravilloso, gracias
En mi casa, el pan iba mas migaito, se sofreían los ajos con la piel, tocino, pimiento verde, y chorizo todo picadito y luego ya se retiraba todo esto y se reservaba, se echaba el pan picaito al aceitito que había soltado lo anterior y se mojaba un poquito (aquí es donde yo fallo, que siempre me paso con el agua), una vez doradita las migas, se añade lo sofrito, se da vueltas y a comer. Hay quien lo acompaña con un café al lado, o migas con chocolate (en taza), o con huevo frito, o como mi pareja que es de Graná que siempre las come unicamente si hay melón, si no, no se las come las migas jejeje. Como tu dices, para gusto los colores. En mi casa se comían así, en Cáceres, pero luego en Mérida conocí sitios donde la gente las tomaba con el café o con un chocolate a la taza, y en algún restaurante las ví servidas con un huevo frito, tambien en Extremadura. Lo del Melón debe ser granaíno, porque en Extremadura no lo había visto antes
Mi padre q era de Zalamea de la Serena Badajoz, si las acompañaba con melon y también con pimientos fritos.
Cojonuda receta y sencilla Guille. Por las manos no te preocupes, se sobreentiende la higiene. Gracias por tus recetas y videos.
Hola Guille en mi hermosa tierra Chihuahua no se acostumbra cocinar migas. Hacemos con el pan capirotada con dulce piloncillo, nuez, pasas, cacahuates, almendras, canela y unos clavos de olor😋😋😋😋😋
Guille definitivamente con cuchara. Nunca lo comí, vengo de otra cultura, pero definitivamente lo voy a preparar. Gracias y cariños 😊
Qué ricaaaaas!!!! Yo las hago de harina y tambien están buenisimas. Pero de harina o pan, estan espectaculares. Plato humilde pero de 5 tenedores. Un placer degustar tan rico manjar. 😋
Muchas gracias ☺️ lina
Q ricas las migas, viendo el video se me hacía la boca agua!!! Gracias por este gran plato.
Gracias a ti Mayka🌸
A mi también me tocaba picar pan por horas y la Yayita las dejaba en tela toda la noche.. también le ponía sardinas. Me trajo recuerdos!! Te adoro Guille 😊
Que barbaridad Guillermo 😂😂😂🎉🎉🎉🎉
buenisimas , me gustan todos los estilos de españa , pimientos fritos y melon ,naranja , pintaca , muy buena pinta , guille
Mi suegra le pone panceta chorizo ajos y pimientos y el pan del día anterior por supuesto, que ricas 🤤
Saludos linda familia todo súper delicioso 🫶🫶🫶
Mia.miam..🥰🧡💜❤️💜🧡💚🥰💚💚merci Guille👍🧡😘🌝
Me encantan tus migas , no he hecho nunca , pero la pinta que tienen ,merece la pena. Gracias Guille por tus recetas😊
Mi padre de 90 años😊 hace las de su pueblo en Jaén.. Remoja el pan en agua salada.Y las deja 2 horas allí. Luego las hace poco a poco con muchos ajos. Le da muchas vueltas y cuando está cocinado las deja como si fuese una tortilla. Las sirve con panceta y pimientos rojos fritos. ESTAN ESPECTACULARES😊❤❤ ESPECTACULARES S
Hola Guille ,soy extremeño ,de Trujillo.Aqui el pan se hace en rebanadas pequeñitas o se compran ya hechas en la panaderia donde las venden medio molidas por asi decirlo .Tambien le freimos pimiento rojo en trozos medianos y luego se lo añadimos al final ,le da jugodidad y muy buen sabor.Las tuyas tambien me gustan.Un saludo y gracias por hacernos caso con la peticion de hacer migas😊😊
Muchas gracias por tu aportación y apoyo al canal 🤩👏🏼👋🏻👍🏻
Ay madre mía que ricas esas migas! Mil gracias por todo 😘
Soy gallega y por aquí no las hacen,las probé en Zaragoza y me chiflaron,probaré las tuyas y ya te contaré 😊
Buah Guille, las hago igual con mínimas diferencias, todo más picado, más húmedas, pero iguales, con uvas o con naranjas, me enseñó mi suegro EPD, el mejor regalo, gracias Guille 🤗
GRAAACIAAAS
FELÍÍÍZ SÁBADOOOO 🙅🏼♂️🍀💪🏻💚🤗👋
Feliz finde👋🏻
Pues las migas que has hecho me hubiera comido un platito, tienen buena pinta, pero hacemelas para mí sola,no creo, pero me ha gustado mucho,no me lo esperaba, gracias Guille y un abrazo 🤗 hasta el domingo...
Por qué para ti sola no? tu no tienes derecho a disfrutar de la buena comida tambien?, si sobran, para el desayuno con el café, se recalientan un poquito y andando, buenisimas
@@KRMNRJO Muchas gracias...
Si sobran las congelar y las sacas cuando te apetescan
@@familiaborrego3921 muchas gracias, que buenas sois 😘
Gracias por compartir esta receta tan rica y por hacerme caso de porque fui una de las que hice la petición 😅 un saludo
A ti💝
En mi casa y las que yo he visto, se hacen con pan de pueblo se remojan sla vez que se desmenuzan con las manos.... Se habían con la grasa del tocino, no con aceite y el chorizo y la panceta se hacían luego para acompañar, no a la vez...... Se acompañaban con uvas melón o huevo frito y a mi padre le encantaban la migas con chocolate.....probadlas!!!, 😋
Rico rico 😊
Ni sabía que existía esta receta! 😂….voy a probarla Guille. Gracias por siempre compartir 😊🎉🎉
Es un espectáculo esas migas! Que ricas,,gracias.Ñaaaam
Muchísimas gracias ☺️
¡Qué ricas! Mi padre las hacía igual, pero les ponía pimientos , panceta y sardinas también.Con el chorizo deben estar muy ricas! 😋Voy a hacerlas, a ver como me salen!😊
Menuda pinta más buena tienen esas migas, no he hecho nunca! Gracias Guille!
Yo las ago como mi abuela sopas de pan ajos pimienta y pimentón se doran los ajos luego se echa el pimentón y luego se echa el pan se da una buenas y el agua y después de que esté el pan vando las echo en 6:16 😮 cazuela de barro y las meto al horno de leña y las puesto las ago una tota por arriba gracias
Esas recetas son las mejores
Hola Guille to pongo 3l pan aremojo con agua y lo escurro muy bien . Frilos ajos tambien muchos ajos y los saco cuando estan bien friticos lode mas igual que tu . Pero ami me cuesta que el pan se fria y se quedan ha mollitas mut fritocas y las ago en la lumbre de leña . Un trabajazo pero a mis hijos le gustan mucho ago de uvas ha peras 😂😂😂😂 un abrazo 😘😘😘😘😘
Que rica esas migas gracias por la receta
Para chuparse los dedos🤩 En mi pueblo también les ponen trozos de pimiento 😉 Gracias Guille
Guille que pinta malbuena tiene ese plato de migas
¡¡Que ricas migas!! Nosotros las hacemos como las hacía tu abuela el pan más picado o a pellizcos, el resto es lo mismo, los ajos, la panceta quizá más troceadita y el chorizo que no falte por Dios, y como mandan lo cánones Manchegos, unas migas Manchegas ruleras que se precien, deben acompañarse con uvas. Gracias Guille por esta receta, que muchos conocemos, pero los que no la conozcan y las hagan, les va a entusiasmar. Un saludo.
P.D. Nosotros las seguimos haciendo en un caldero que era de mi madre, después ya sabes lo que toca, una buena siesta.
Esta delicia no me la pierdo, delicia para este fin 😋
Muchas gracias 🤗
Yo las trabajo mucho contigo aprendí una. Manera mas rápida genial porque no las hacía por esa razón ah con melon también estan muy 😋 como me he reído con la churri que guapa 😂
En Andalucia se hacen con harina de semola ,tambien de pan, igualmente chorizo y panceta,aceituna...a mi con uvas,granada.
No lo conocía...Hay que probar.. saludos desde Santiago de Chile
Saludos 🤗
Una forma sencilla de hacer las migas. Sobre todo por la forma de cortar el pan.En mi casa el pan se dejaba secar y luego se cortaba en láminas finitas ( como cuando se corta jamón) . Aparte de la panceta y el chorizo, freímos pimientos verdes y junto con el pan en la sarten se le iba poniendo un ooco de agua para humedecerlas hasta que veías que las migas se iban deshaciendo y quedaban bien tostadas en forma de bolitas. Las acompañábamos con lomo frito, sardinas, melón etc. Ahora se a puesto de moda servirlas en el plato con un huevo frito. Esa era la forma en las que las hacían en Aragon. Por cierto,las migas eran un plato muy humilde que las hacían los pastores únicamente con pan y el sebo ( la grasa) de cordero. Siento haberme extendido tanto pero es un plato que me encanta
Guille, me has hecho acordar! Años que no las hago. Tambien lo aprendi de mi abuela pero no le ponia uvas sino pasas doradas.
En mi casa, añadimos pimientos fritos, por lo demás igual que tú.
Receta muy buena ❤
Que bueno se ve,y super fácil. 😊.te mando un abrazo grande 🤗.
Muchas gracias 🤗
Hoy las haré yo así, me ha encantado la receta. Sencilla y menos agotadora que la versión original, donde has de estar más de una hora removiendo las migas hasta qué suelen toda el agua.
Aunque no es tradición en mi zona las suelo hacer de vez en cuando para aprovechar el pan. Saludos desde Barcelona.
Gracias Carmen y saludos para ti también
Menuda pinta mmmmm , como bien dices, migas hay cantidad de formas de hacer, aunque la base, el pan y el ajo, creo que lo llevaran todas, yo no le pongo chirizo, le pongo pimientos verdes y el pan lo corto pequeño pero a lascas, pan duro de una semana y la noche antes las humedezco y tapo con un trapo de algodon hasta el dia siguiente !!! Pero probare las tuyaz a ver que tal !!!
Buenísimas 😂😂Gracias.
L primero vez que las veo hacer así que procuraré hacer y probarlas por qué tienen una pinta estupenda
Jo Guille, ke fácil haces el cocinar, como animas a comer cosas ricas.. Muchas gracias manchego tenias ke ser.. ❤
Hola Guille!❤ Yo no he preparado migas, está se ve súper 😋. Muchas gracias 😊
Yo no sabía como se hacían, así que aprendiendo con tu receta.... De rechupete tiene que estar, este finde las hago fijo❤
Hoooleeee, me has hecho las migas, y que facil haces que cualquier receta nos de el gusanito de hacerlas, gracias por complacernos, te lo pedimos y holalaaaa mañana compro el pan para hacerlas el domingo, que ricas que doraditas hummm gracias Guille feliz finde😊🫂
Buenas Guille yo frío los ajos y los sacos y lo mismo con la panceta y en ese aceite que ya ha cogido el sabor del ajo chorizo más pequeño cortado y la panceta,ahí echo el pan pan más pequeñito cortado ,y muevo y muevo hasta que estén bien impregnada luego vuelco los ajos y me quedan riquísimas. Lo de las uvas y el perejil es estupendo ,un toque muy colorido.Gracias Guille Ah le pongo un toque de pimentón agridulce de la Vera.Mi tierra.😅
Te veo a tí ..y anito nunca las hice 😂 Desde Galicia con amor Guille ❤️
Este fin de semana....migas🤤🤤🤤👌
Un espectáculo de migas.
Muchísimas gracias por este recetón!!! 🥰🥰
Con mucho gusto
Me gustan las migas, gracias por tus recetas 🎉
Muchas gracias 😊
Que ricaas! Yo le frío pimientos verdes y las ultimas del plato me las como con naranja. Un saludo
Súper Guille, una delicia!!! Gracias eres un amor y un graaan chef!!! 🤗
Que buenas!!!😃❤
Muchas gracias ☺️
Guille... si no es mucho atrevimiento... me encantaría ver en tu canal una receta de torrijas (aprovechando que lo has mencionado en el video)... se acercan los carnavales y es un postre típico de estas fechas!! Me encantaría tener tu receta!!!
Muchas gracias por todo, un abrazo enoooooooorme!!!!
Si escribes 🔍 torrijas guille en la lupa 🔎 de youtube te aparecerán todas las que he hecho ✅ aqui te dejo unas 👉🏻czcams.com/video/mZgadebx6Ms/video.htmlsi=WOiUvSJD7SfNx_wn
Un saludo Rosa 👋🏻🌸
Qué me dices!!! 😅 ahora mismo lo veo!!! Muchas gracias por la respuesta!!!
A babear se ha dicho!!🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Muy buenas tus migas, yo le añado pimiento rojo y verde frito y un poco de romero.
Excelente
Muchas gracias , a mí me encantan las migas 😋😋😋😋
Gracias a ti!!
Hola Guille
Deliciosooooo !😋
Le agrego pimiento rojo y un huevo frito
Gracias por el video !
Excelente!
Guille saludos desde Panama, no conocia esta receta
0:50 1:08 bonne soirée...
Il y a bien longtemps que je n'en ai mangé...c'est mon papa, qui nous en faisait lorsque l'on n'avait pas grand chose à manger 😍😍
Yo nunca las he hecho pero tienen una pinta genial las haré 😊
Voy a probar hacerlas ,se en de una pinta muy apetitosas❤.Gracias .Saludos.