Gastronomie : tartare de saumon dans un camping 5 étoiles !
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- PLUS D'INFOS www.france.tv/...
Et pour cette dernière émission de la saison, nous avons déjà la tête en
vacances... La preuve ! On vous emmène déguster un tartare de saumon dans le camping le plus éco-responsable de France ! Ou comment allier détente et bonne conscience ! Maëva Defroyenne a planté sa tente !
Ingrédients :
Saumon
Fraises
Basilic
Légumes (carottes, chou rave, navets)
Citron
Huile d’olive
Huile de sésame
Soja
Recette :
1. Éplucher les carottes, le chou rave et les navets.
2. Bouillir l’eau salée pour blanchir les légumes.
3. Plonger les légumes dans un bol rempli de glaçons.
4. Enlever le gras du filet de saumon.
5. Hacher le saumon.
6. Couper un avocat en petits dés.
7. Préparer un coulis fraises au basilic.
8. Couper les fraises en morceaux puis les ajouter dans la casserole avec des feuilles de basilic, un peu d’eau et bouillir le tout.
9. Ajouter ensuite dans le frigo.
10. Assaisonner avec du citron, de l’huile d’olive, de l’huile de sésame et un peu de soja.
Chef : Michel Robyn
SUIVEZ-NOUS
/ meteoalacarte
/ meteoalacarte
/ meteoalacarte
RÉAGISSEZ
Hashtag #Meteoalacarte
Bonsoir messieurs ainsi qu'à toutes vos équipes.
Le tartares de saumon ou de truites ma sauce (*fraises miels de fleurs des hauts Alpes huiles de noisettes vinaigre de cidres poivre blanc fleurs de sel de l'île de Ré *).
Mon prochain tartares je vais essayer vôtres sauce à base sauces soja.
Une bien belles assiettes à mettre les papilles en ébullition à bientôt et félicitations pour vos 5 étoiles bravo à vôtre chef Michel ainsi qu'à toutes vos équipes et à vous Bey-bey d'un Charentais-Maritime qui demeure à Toulouse Nord-ouest 🎉
164 couverts à deux.. !! Chapeau Chef... Vive l'esclavage gourmand. !!!
Trop ca...
Massacre du saumon...
chef étoilé ? Certainement pas en langue française? On va au poissonnier !! On emmène la vache au taureau, on va chez le coiffeur, comme on disait il n'y a pas si longtemps
Pauvre saumon.. Ce massacre du produit 😱
Mauvaise façon de préparer le saumon,
Alors 5 étoiles pour quelle sommes ? Pauvre saumon comme tu dis le poissonnier le préparer.
Oh my god!!!! 5 étoiles le repas je fais mieux à la maison .