ข้าวโพดอ่อน : ประโยชน์และข้อควรระวัง

ข้าวโพดอ่อน นอกจากจะทำอาหารได้อร่อยแล้ว ข้าวโพดอ่อนก็ยังมีคุณค่าทางอาหารอยู่มาก ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต เบต้าแคโรทีน วิตามินซี แคลเซียม เส้นใยอาหาร ฟอสฟอรัส เป็นสารประกอบกับแคลเซียมในการสร้างกระดูกและฟัน