BENTO CAKE for freezing!!!Two SUPER delicious toppings!
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- 🔔🔔🔔 Click🔔🔔🔔 Click on the bell to not miss new videos.🔔🔔🔔
Turn on translation to your language. On mobile, tap "CC" in the top right corner of the video. On your computer, click "⚙️" in the display settings and turn on the translation!
🔔I'm Vkontakte
m. sweet...
🔔I'm on Facebook
/ ann.sweet.ca. .
🔔I'm on Instagram
/ ann.sweet.c. .
These cakes can be frozen fully assembled !!!! The cake must be wrapped in cling film before freezing. No top coat!
Defrost through the refrigerator. And then cover.
Эти торты можно замораживать полностью виде в собранном !!!!Торт необходимо обернуть пищевой пленкой перед заморозкой.Без финишного покрытия!
Размораживать через холодильник.И затем покрывать .
РЕЦЕПТ Бисквитов. Диаметр 16 см
(одна основа)
Молоко комнатной температуры - 290 г
Подсолнечное масло - 75 г
Яйца С1 - 180 г
Сахар - 290 г
Сухие ингредиенты для шоколадного бисквита
Какао 20 г
Мука 135 г
Крахмал кукурузный 15 г
Сода 1 г
Разрыхлитель 7 г
Сухие ингредиенты для орехового бисквита
Мука 135 г
Крахмал 15 г
Разрыхлитель 7 г
Орехи грецкие измельченные 20 г
Крем для торта(на 2 торта)
1.Заварная основа
Желтки 2 шт
Сливки 33 %20 гр.
Сахар 25 г
2.Шоколад белый 100 гр
Сливки 33 % 50 г
3. Творожный сыр 200 г
Сливочный мусс на 2 торта(Базовый)
Сливочный сыр 100 гр.
Сахарная пудра 30 г
Желатин 10 гр.
Вода для желатина холодная 50 г
Сливки% 100 г
Готовый мусс делим на 2 части по 130 г(на один торт )
Желатин растопить и добавить в каждый мусс по 30 г
Для кофейного мусса
Базовый сливочный мусс 130 г
5 г растворимого кофе
15 гр воды
Шоколад мелко порезать 20 г
Желатин уже растопленный 30 г
Для шоколадного мусса
Базовый сливочный мусс 130 г
Шоколад 20 г
Вишня мороженная 25 г
Желатин уже растопленный 30 г
Для пропитки
100 г сгущенки
100 г воды
Прокипятить и остудитьимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.🔔🔔🔔
Включите перевод на свой язык. На мобильном устройстве нажмите «CC» в правом верхнем углу видео. На вашем компьютере нажмите в настройках отображения «⚙️» и включите перевод!
🔔Я Вконтакте
m. sweet...
🔔Я в Фэйсбуке
/ ann.sweet.ca. .
🔔Я в Инстаграм
/ ann.sweet.c. .
RECIPE Biscuits. Diameter 16cm
(one basis)
Milk at room temperature - 290 g
Sunflower oil - 75 g
C1 eggs - 180 g
Sugar - 290 g
Dry ingredients for chocolate cake
Cocoa 20 g
Flour 135 g
Corn starch 15 g
Soda 1 g
Baking powder 7 g
Dry Ingredients for Walnut Cake
Flour 135 g
Starch 15 g
Baking powder 7 g
Chopped walnuts 20 g
Cake cream (for 2 cakes)
1. Custard base
Yolks 2 pcs
Cream 33% 20 gr.
Sugar 25 g
2. White chocolate 100 gr
Cream 33% 50 g
3. Curd cheese 200 g
Creamy mousse for 2 cakes (Basic)
Cream cheese 100 gr.
Powdered sugar 30 g
Gelatin 10 gr.
Cold water for gelatin 50 g
Cream% 100 g
We divide the finished mousse into 2 parts of 130 g each (for one cake)
Melt gelatin and add 30 g to each mousse
For the coffee mousse
Creamy basic mousse 130 g
5 gr instant coffee
15 gr water
Finely chop 20 g chocolate
Gelatin already melted 30 g
For the chocolate mousse
Creamy basic mousse 130 g
Chocolate 20 gr
Cherries frozen 25 g
Gelatin already melted 30 g
For the mousse
100 g condensed milk
100 g water
Boil and cool
Друзья!Первое видео заблокировали из-за мелодии(( Перевыпустила с другой мелодией, если кому-то не успела ответить на комментарий-напишите снова.И буду очень благодарна за лайк и подписку.Спасибо
Спасибо большое!
Какие аппетитные начинки 😊
Спасибо большое
❤️❤️❤️
Скажите, а отлеживаться бичквиты дллдны холодтльнике или при комнатной температуре?
Добрый день .В холодильнике
Очень вкусные начинки, но это не бенто-торты, а просто небольшие тортики. Бенто-торт идёт диаметром жо 14 см и весом до 1 кг, никак не 2.
За рецепт спасибо!
Здравствуйте сколько может хранится бисквит ореховый в морозилке ?
Без крема просто бисквит
Добрый день
Срок хранения-1 месяц
@@annsweetcakes а сколько часов нужно размораживать ?
И нужно через холодильник ?
@@viktoriamayer1442 Разморозка только через холодильник Примерно 4 часа будет достаточно
Здравствуйте, рецепты💣💣💣, скажите пожалуйста, сколько по весу 1 торт? Спасибо огромное ❤
Добрый день
Вес такого торта 2 кг.
Спасибо за ответ💐
В итоге получается, что рецепт торта рассчитан на 16 см, и это не бенто?
Добрый день
Бенто маленький 10 см
Средний бенто 12
Бенто хl 16 см
Вы видимо начинающий кондитер
Сейчас в тренд вошли бенто весом до 1 кг ,диаметр 16 см
Некоторые делают 14 см
Бенто торт, разве 2кг торт может так называтся
Бывают и такие
А зачем замораживать торт,если только не покрывать велюром и то быстрая заморозка максимум на час
Добрый день.Если у вас один торт (заказ)или два то замораживать не нужно.А если у вас 5-10 тортов на праздники заказ(то это очень удобно)вы разморозили и сразу выравниваете
Все кондитерские так работают(и домашние проф кондитеры)Спасибо за комментарий.
Ой ,сделали бы Вы эти тортики по отдельности
Попробую отснять