숙희님 !!!! 당신은 진정 멋쟁이 십니다 모든 칭찬을 멋쟁이란 말속에 다 담았습니다 동감이 가는 예기는 손님 생각해서 좋은거 맛있게 잠못자고 해드렸데 독특한 맛안나면 시큰둥한 모습에 가슴 아프고 등등~~ 그런데 음식을 꼭꼭 십으면서 음미하면 그맛의 깊이를 알수 있는데 말입니다 저는 지금 특별한 지병은 없어도 몸이 많이 아프고 괴로와서 안움직여지는 몸을 억지로라도 운동 시킵니다 좋은 방법 많이 배웁니다 몸생각 하시면서 일하셔요 식당하는 사람이 이렇게 열심히 해드리는데도 몰라주는 사람들께는 야속하지요 물론 감사하다는 전화도 많이 받으시겠지만 건강 챙기세요 감사합니다 화이팅입니다
대단하십니다. 방송에서 봐도 채소등 재료를 공장이나 조리사나 제대로 씼지않는 경우가 많고. 그릇도 아직도 세제물에서 건져서 많이 고인물에 잔뜩 넣었다 꺼내서 옆에 쌓아요. 많은 그릇을 넣는 그 물이 좀 지저분해서 더 헹구려나 했더니 .총 2회 씻고 물이 탁한데 그릇을 그냥 엎어 놓고 그것에 음식을 담아 내더라구요. 선생님은 그 음식이 우리 고유한맛을 제대로 만들어 내기위해 좋은 재료를 깔끔하게 만들어 손님대접을 하시니 그 정신 깊이 감동했읍니다. 저도 우리음식을 좀 배웠습니다만 정갈하신 손맛과 세상의 어머니 같은 마음씨가 정말 존경스럽습니다. 오래전 통도사 엘 가보고 못갔습니다. 그쪽에 가면 꼭 한번 찾아뵙겠습니다.
네ᆢ맞아요. 저도 음식업에 있으면서 모든 일을 배울려고 3년을 남의 일을 다녀보니 진짜 깨끗한 집은 20%도 안되구요ᆢ 맛내기는 다 조미료가 99%이구요ᆢ 3년동안 본받아 마땅한 곳은 4~5곳정도 밖에 안 꼽히더라구요ᆢ ᆢ정말 맞는 말씀 가려운곳 시원하게 긁어 주셔서 너무 너무 고맙습니다.
휴롬 나온 회사에서 같이 내놓은 HD쿡센스 라는게 있어요 ㆍ 위로 재료를 넣으면 옆으로 나와요 ㆍ 무한정여요 ㆍ 티비에서 방송으로 팔때 한 가격으로 둘을 준대서 동생이 사서는 하나를 주었는데 ㆍ 위로 넣어서 옆으로 나오니 좋기가 얼마나 좋은지 몰라요 ㆍ 그래서 주변에도 좀 드리려고 전화를 했더니 단종 됐다는데 남은거 주세요 했더니 열개를 산다고 해도 19만원 이래요 ㆍ김장 할때 등등등 아주 좋아요 ㆍ 누가 관심 주시면 전화번호 올릴께요
선생님은 내가족이 먹는다는 마음가짐 너무나 아름답습니다
자손 대대로 복 받을겁니다~~^^
사장님
60대애청자입니다
정말양심적으로
제대로가르쳐주시네요
우리네엄마들처럼
음식을하시네요
차분한목소리 에
비법이다들어있네요
감사합니다
사장님의 귀한영상을 이제야 알게 된게 아쉽지만 지금이라도 열심히 배우고 있습니다.
요즘 사장님 영상에 푹 빠져 있답니다.
얼마전엔 시집간 딸한테도 사장님 영상 추천했습니다 ㅎㅎ
늘 곧은 마음으로 한 길을 걸으시는 사장님 진심으로 존경합니다 ❤
진심을 담아 음식 하시니 감동 감동입니다.
최고이십니다 존경합니다 양심적이고 귀한 김치 하시는걸보니 정말감사합니다
숙희님 !!!!
당신은 진정 멋쟁이 십니다
모든 칭찬을 멋쟁이란 말속에
다 담았습니다
동감이 가는 예기는 손님 생각해서 좋은거 맛있게
잠못자고 해드렸데 독특한 맛안나면 시큰둥한 모습에
가슴 아프고 등등~~
그런데 음식을 꼭꼭 십으면서 음미하면 그맛의 깊이를 알수 있는데 말입니다
저는 지금 특별한 지병은 없어도 몸이 많이 아프고 괴로와서 안움직여지는 몸을 억지로라도 운동 시킵니다
좋은 방법 많이 배웁니다
몸생각 하시면서 일하셔요
식당하는 사람이 이렇게 열심히 해드리는데도 몰라주는 사람들께는 야속하지요
물론 감사하다는 전화도 많이 받으시겠지만 건강 챙기세요
감사합니다 화이팅입니다
존경하고 감사합니다 아~^~ 이런분이계시다니 감격입니다 복받으실거예요♡♡♡
현명하시고 최고입니다~건강하실수밖에
그리고 정직하시네요 고맙습니다 많이 알아갑니다~^^
좋은재료, 써시고 음식 값을 비싸게 받는게 훨 낳을듯요~^^대박 나세요
정성많이들어가네요.시원하고맛있겠네요
요리 하나하나에 정성을 다하시는
모습에 감동이고 정말 대단하신 분같아요
많이 배우고 있습니다 식당가서 밥꼭
먹고싶어요~^^
매일봅니다한번도가보진못했지만
넘도마음에들고배우고있습니다
가족들과꼭가보겠습니다
파이팅입니다
같은 겨상도 라서 말씨가 같아 친근감이 있고 아주머니 예쁘고 아주 똑뿌러 지는 모습 꼭 가고 싶어요 딸이 오면 가겠어요 유트브 빠짐없이 봅니다
정직한 음식감사힙니다~
건강하세요~♡
대단하신 긍지 자존감 이십니다 ㆍ 비싼 재료 쓰시는 👍
성실. 정직하신 분이시네요.
'산들바람' 가 보고 싶어요.. 건강하세요.
잘 배우고 갑니다.
이렇게 휼륭한 식당이 있다는 것을 이제야 알게 된것이 매우 유감스럽습니다. 이렇게 이익을 추구치 않고 양심적인 영업을 하시는분이 어디 있을까!! 대단하십니다.
존경합니다 꼭 한번 찿아뵙겠읍니다.
감사합니다.
저도 동감합니다.
오로지 잡숫는 분의 건강만 생각하며
양심있게 하십니다. 이윤이 있으신지…
차근 차근히,배우고 따라 하겠습니다.
건강하시고 가게 번창 하세요.
3
고맙습니다
잘 배웠어요...건강하시고 행복하세요
화이팅입니다
알타리김치 새로운 레시피 감사합니다 오늘당장 해봐야겠어요
존경합니다 많이 배우고 너무너무 감사합니다
정말 최고의 양심적인 재료와 반찬 어디에서도 볼수 없는 반찬
좋은 재료로 하시는 걸 보니 정말 감동 입니다^^^ 산들바람 대박나세요 화이팅!!
존경스럽습니다...행복하셔요.....~~~
지니 지 지
,
훌륭한 분이십니다 여러분 모두 행복하세요 희망입니다
잘 배웠습니다 김치가 맛있겠습니다
정말 이렇게 각 가정에서도
하기가 어려울만한 몸에 좋은 김치를 가르쳐 주시니
감사합니다. 늘 건강하십시오.
ㅈ
ㅈ
내일 예약했어요ㅡㅡ
연밥ᆢ자연음식 먹어보구싶어요
쵝오입니다ㅡㅡ막장 맛도궁금하지유
정말 진심으로 음식을 만드시네요 믿으이 감니다
최고의음식항상ㄱㆍㄴ강핫ᆢ요솜씨입니다 존경합니다
대단하십니다. 방송에서 봐도 채소등 재료를 공장이나 조리사나 제대로 씼지않는 경우가 많고. 그릇도 아직도 세제물에서 건져서 많이 고인물에 잔뜩 넣었다 꺼내서 옆에 쌓아요. 많은 그릇을 넣는
그 물이 좀 지저분해서 더 헹구려나 했더니 .총 2회 씻고 물이 탁한데 그릇을 그냥 엎어 놓고 그것에 음식을 담아 내더라구요. 선생님은 그 음식이
우리 고유한맛을 제대로 만들어 내기위해 좋은 재료를 깔끔하게 만들어 손님대접을 하시니 그 정신 깊이 감동했읍니다. 저도 우리음식을 좀 배웠습니다만 정갈하신 손맛과 세상의 어머니
같은 마음씨가 정말 존경스럽습니다. 오래전 통도사
엘 가보고 못갔습니다. 그쪽에 가면 꼭 한번 찾아뵙겠습니다.
오시기 전에 반드시 예약을 부탁드립니다
산들바람 055-912-2222
맛있을것 같아요
저도 이런 김치를 담가요 맛있어요
네ᆢ맞아요.
저도 음식업에 있으면서
모든 일을 배울려고 3년을 남의 일을
다녀보니 진짜 깨끗한 집은
20%도 안되구요ᆢ
맛내기는 다 조미료가 99%이구요ᆢ
3년동안 본받아 마땅한 곳은
4~5곳정도 밖에 안 꼽히더라구요ᆢ
ᆢ정말 맞는 말씀 가려운곳 시원하게
긁어 주셔서 너무 너무 고맙습니다.
산들바람 사장님 수고하십니다 외모도 넘 예쁘요 음식도 잘하시고 자상하시고 넘 멋져요
정말 진심과 대단한 정성이 느껴집니다
부디 건강하시고 행복하세요
열심히보고있습니다
대단하십니다
꼭한번들릴께요
마음이 너무 아름다우십니다.~~
배추김치 담그시는거 잘봤습니다 감사합니다 ~
항상 과일을 좋은거를 사용 하셨어요
알타리를 너무너무 잘배워서
잘하고 있어서 감사했습니다..^♥^
배추김치를 배워보고싶네요..^^
감사 합니다..^♥^
!??.2
최고십니다
산들바람.김숙희사장님은.
음식을만드시는데.
정말감동입니다.
모든대한민국의.어머니들의
모델이십니다.
어머니들이.모두배우시면.
가족들.즉.대한민국의.국민들이.
모두들건강하실겁니다.
존경스럽습니다.
귀하고귀한.음식의비법들을.
모두알려주시니.그저.감사감사.
를드립니다.
명인중의명인.음식을만드시는.
왕중의왕.음식의명인.
항상건강하시고.
식당에.많은분들이.찾아오셔서.
음식을드시고.건강해지시기
바랍니다.
김숙희사장님.화이팅!!!!☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
감사합니다
더욱 더 열심히 노력 하겠습니다
요즘 선생님 유튜브에 푹빠졎 담니다,
꼭찾아뵙고 맛있는 밥 먹어보고
싶습니다,
비닐소리♡소음이크네요
소리가~넘크입니다
정말 착하신분 같아요 정말 좋은 재료 쓰십니다 복 많이 받으세요
한번 꼭 뵙고 싶습니다
유익한 정보감사드리고요
통도사 꼭 조만간에
갈거니다
감사합니다 ㆍ합니다
ㄷ
@@user-tx2pi5ys2p x
24:52 24:53
배추김지 담그시는 양이 제법 많으시네요 햇김치 먹기시작하는철이군요
김치 맛있겠어요
사장님 식당가보구 싶어요
바른마음으로식당하시니너무감하합니다
음식하는 모습 보니 배울 점이 많습니다 감사합니다 ㆍ
휴롬 나온 회사에서 같이 내놓은 HD쿡센스 라는게 있어요 ㆍ 위로 재료를 넣으면 옆으로 나와요 ㆍ 무한정여요 ㆍ 티비에서 방송으로 팔때 한 가격으로 둘을 준대서 동생이 사서는 하나를 주었는데 ㆍ 위로 넣어서 옆으로 나오니 좋기가 얼마나 좋은지 몰라요 ㆍ 그래서 주변에도 좀 드리려고 전화를 했더니 단종 됐다는데 남은거 주세요 했더니 열개를 산다고 해도 19만원 이래요 ㆍ김장 할때 등등등 아주 좋아요 ㆍ 누가 관심 주시면 전화번호 올릴께요
정성이많이 들어가네요 잘배웠습니다 감사합니다
건강한김치같네요. 잘보고 갑니다
김장김치에도 과일이 들어가나요.?
선생님 음식 먹으로 함가야겠습니다~
보살님 그 고운 마음쓰심에 복받으시고 항상 대박 나시길 기원 하겠습니다
액젓은 안 들어가나요?
맛있는김치 잘배우고 갑니다
지난번식당에 밥을먹고반찬도 구매하고왓는데밑반찬들은정성이많이들어갓다고하면서개운하게잘먹고왓네요
부산 가는길에
통도사앞
* 산들바람 *
꼭한번 들리겠습니다ㆍ
뜨건밥과 김치맛 보러요ㆍ
블로거님
음식 스타일 저와
많이비슷하네요ㆍ
저도 카레할때
사과 썰어서 넣거덩요
혹시 우리 언니 일까요? ㅋ
저는 제가 맛나게
먹을려고 김치 맛나게 담급니다ㅋㅋ
저도 제가 만든 음식
쉽게 못버려요ㆍ 아까워서요ㆍㅋㅋㅋ
음식 유튜브 중에
최고 명인이십니다ㆍ
@@salgubbit 들꽃님 참 부러워요 현장체험 맛보니까 전멀리있어 날아 가지도 못하고 참참
정직하는신 모습에 존경스럽네요
저는 양배추김치 담그는법을 가르쳐주셔서 많은도움 됫네요 좋은홍고추랑 사과 배 양파 절이지않고 담더라구요 감사합니당
저도그렇게담아요. 선생님. 식당김치을 정서들여담는군요.존경합니다.❤
조만간에 한번가서 김치맛보러가야겠네요 양산에 살아요
좋아요 구독 했어요
유익한 김치담기 잘 배우고 갑니다 건강하세요
감사드려요
저도 김치은 자신있는데 잘배우고
갑니다 무체을굴게
썰어야겠네요^^
감사합니다존경합니다사랑합니다
꼭찾아뵌께요
사장님 김치 영상 감사합니다
자연음식 산들바람 의 배추김치 담그는 방법 잘보고갑니다
ㅡㅡ. ㄷㅈㄷ
사과를 넣으면 사과향도 좋고 맛있어요 산들바람님 맛있는 음식을 하는 분 입니다 착하신분 입니다
때
육수로 찹쌀 풀을 끓이시군요 다시마 육수로
정성을 다해서 만든믐식 좋경합니다❤
인생 경륜이 음식 만드시는
속에 묻어나는 맛인것같습니다
꼭 가보고 싶어요~^^
배추김치 담그는법 잘배우고갑니다
꾹~누르고갑니다
놀러오세요
올해 김장 똑같이 해볼겁니다 정말 맛있을것 같아요 소금 어디서 살 수 있을까요
소금은 한꺼번에 5년치 사서 간수를
쏙빼서 쓰세요.
베란다에 고임돌 놓고 쌓아두세요. 자루마다 송곳으로 자루 밑부분에 구멍 꼭내세요.
요즘도 무수라는말 옛날할머니들이쓰던말이네요
김장김치도 동일한 방법으로 하면 될까요^^
풀 넣는 요령
깍두기,알타리-찬밥갈아서 넣기
배추김치- 찹쌀풀 쑤기
(단, 찬바람 불 때/더울 때 넣으면 빨리익어요)
정직하시고 전통적인 깊이있는음식을. 만드시는걸보고 정말. 깜짝놀랬습니다.
감사합니다.오늘 처음으로 산들바람을 시청했네요.아쉽게도. 이제야 ㅠㅠ
뭔가분위기가스님같더니만이유가있었네요.잘봤어요.덤버렁김치담으니편하던되요.김장때나뭔날일때는실비김치처럼담고보통때는덤버렁김치담는데저렇게한번담아볼께요.
덤버렁김치는
막김치 말하나요?
먹고싶어요~수고했어요
복많이받으실거에요
무채를 그렇게 굸게썰어 넣으면 정작먹을때 털어내서 먹게되어 손실이 많아 좀 그런데 글쎄 함 이번에는 그렇게 굵게 해봐야겠네여
맞습니다.제가 중국에서 살아봐서 아는데요 중국산 소금자체가 쓴맛이납니다
음식을 자연 과학적으로 잘하십니다
설명도 편안하게 잘해주시고요~~~^^^
아 소금이 아니라 새우젖에서도 신 맛이 나군요
얼마전에 식당을 알았답니다 통도사 가면 식사 한번 할려고 합니다
맞아요, 사장님같은 분이 어디 있겠어요. 저도 요즘은 대충이라도 제가 담아 먹도록 하려고 해요.
중국산 소금맛때문에 그런것같습니다 우리나라 소금과 중국산 소금맛이 확연히 틀린것 같더라구요
액젓은 안쓰시나요
싶네요..감사합니다.
재료비들 생각하시지않고 믐식을 하시는 선새님 복받으시게 어요
새우젓을 쓰시는데 어디서 구매해서 쓰시는지 알고싶어요
상상에로 과일과 풀이많이 들어가느데요
너머맛있겠습니다
식당 하시면 억수로 힘드시는데
김치 하나하나에도 정성을 다해 만드시는 선생님 정말 존경합니다
동생하고 시간내서 한번 가봐야겠어요
코로나 시대에 사장님 힘내세요~
이 곳은 용인입니다.
유튜브 개설해 주셨어 정말 고맙습니다.
이방송보구 깜짝 놀랫네요^^
저도 이렇게 음식을
하는데 장사을 하시는데
일케 한다는게 대단하시네요
저도 갈비집을 그전에 할때
이렇게 햇어요
미쳣다구 햇어요
뭐가 남느냐구
영상잘보구 잇어요
하다가
한마디 한마디 다맞는말씀
하시네요
부지런하지 않음 못함니다
대단하십니다 ^^
건강잘챙기시면서 하세요
힘내시고 화이팅하세요!!!!
좋아요 ㅎㅎ
맛은 정직합니다ㆍ
사랑합니다
통도사앞에사셔서 그런지차분하신 음성 에 보살심 이 들어있네요 복많이 지으십시요
볼일 있어서 먼저 나가겠습니다 수고 하세요
식당에 방문하고
싶네요 어딘지요^^
항상 잘보고 있습니다.
그리보 감사합니다.
어느 유튜브보다 상세하게 설명을 혀주셔서 도움이 많이됩니다.
근데.국산새우젓을 구입하려고하니 시장에 가도 잘 알 수가 없네요.
추천해 주시면 고맙겠어요선생님~~
존경 하십니다 그런데 새우젖국 넣는 기준 좀 자셍비 알려주십시요
가게 장소가 궁금하고 맛보고 싶네요 음식에 진정인거 같습니다
목 긴 일회용 장갑 사용하시면
좋을듯 합니다 .
잡수시는 분은 남김 없이 잡수세요 사장님 정성을 봐서라도 ㆍㆍㆍ
저는 사장님 마음 알아요 제가 그랬으니까 남는게 그의 없어도 그러니 단골분이 많이 생겼어요
남은김치는 모아 께끗치 행구어 들기름에 복아 드시면 나물보다 맛있어요 또는 청국 된장국 등에 사용하거나 고등어조림 생선조림 양념해서 깔고 사용 하시면 아무상관 없이 잘 사용가능합니다
감사합니다