СУПЕР ТЕСТО - ЧИСТЫЕ РУКИ И ПЕЛЬМЕШКИ | Просто Кухня - Выпуск 57
Vložit
- čas přidán 24. 08. 2024
- Давайте побалуем сегодня своих родных домашними пельмешками.
Многие отказываются с ними возиться по причине того, что тесто готовить хлопотно, да и кухня вся будет в муке.
Но, есть такое тесто для пельменей, которое готовится быстро и кухня при этом останется чистой (да и руки тоже).
Рецепт очень простой (смотрите наше видео).
Такое тесто прекрасно подойдет не только для пельменей, но и для вареников, мант.
Это тесто не липнет к рукам и рабочей поверхности, с ним очень приятно и легко работать, а еще оно не разваривается!
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
для теста:
мука - 4 стакана
вода очень горячая (но не крутой кипяток) - 3/4 стакана
масло растительное - 1/4 стакана
яйцо куриное - 2 шт
соль - 1 ч.л. без горки
для начинки:
мясо любое (у меня свинина) - 1 кг
лук репчатый - 3 шт
вода ледяная - 50 мл
зелень любая - чуть-чуть (по желанию)
перец, соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сначала приготовим тесто. Для этого высыпим муку в большую миску, добавим соль и немного перемешаем.
2. В стакан с горячей водой (3/4 стакана) добавим растительное масло (без запаха) до целого стакана и перемешаем. Затем, сделав в муке небольшое углубление, вольем горячую воду с маслом, разобьем яйца.
3. Теперь необходимо хорошо вымесить наше тесто, не добавляя больше ни муки, ни воды. Сначала делаем это ложкой, а когда станет неудобно, то выкладываем все на стол и, подбирая все крошечки, хорошо вымешиваем минут 5 - 7. Вымешенное тесто положить "отдохнуть" в целлофановый пакетик или пищевую пленку.
4. Сами тем временем займемся начинкой. Мясо пропустить через мясорубку.
5. Лук почистить, мелко порезать и немного обжарить на сковороде с добавлением растительного масла (без запаха). Сильно обжаривать не надо, буквально до мягкости и прозрачности.
6. Теперь к перемолотому мясу добавляем слегка обжаренный лук, мелко порезанную зелень (по желанию), ледяную воду, соль и перец по вкусу и хорошенько вымешиваем наш фарш. Благодаря обжаренному луку фарш получится очень нежным, а добавление небольшого количества ледяной воды сделает фарш сочным и пельмешки получаться с бульончиком внутри.
7. Тесто к этому времени "отдохнуло" и можно лепить пельмени любым, удобным или привычным для вас, способом. Готовые пельмени отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Готовьте с Душой и у вас все получится!
Приятного вам аппетита!
Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Подписывайтесь на наш канал!
www.youtube.co...
Помочь каналу можно здесь))
www.donational...
СБЕР-КАРТА: 5484 0155 0782 0514
ЯДенги:410011742012051
********************************
Посмотрите мои плейлисты:
-Салаты и закуски
• Playlist
-Первые блюда
• Playlist
- Вкусные рецепты
• Простой и очень вкусны...
Жареная Мойва в духовке - • Мойва Очень Вкусная Жа...
Обалденно вкусная закуска из баклажанов - "БАКЛАЖАДИНА" - • Обалденно вкусная заку...
Картошка в мундире быстрый способ приготовления - • Как очень быстро приго...
КАК приготовить ХОЛОДЕЦ - Все секреты приготовления вкусного и прозрачного холодца - • КАК приготовить ХОЛОДЕ...
Котлеты куриные рубленные "ОБЪЕДЕНИЕ" - • Котлеты куриные рублен...
Простой и вкусный ананасовый салат - • Простой и вкусный анан...
Как приготовить очень вкусные жареные кабачки - • Как приготовить очень ...
#ТестоНаПельмени #Пельмени #ПельменноеТесто #ДомашниеПельмени #КакЛепитьПельмени #ПельмениДомашние #КакВаритьПельмени #ПельмениРецепт #ТестоДляВареников #ЛучшийРецепт #ВкусноеТестоДляПельменей
Друзья Расскажите вы любите пельмени, а если они домашние)))
Пельмешки очень любим, только добавляем еще чесночок!
Странный показ кружки...,а измерить и сказать сколько мл в кружке было сложно?
@@user-du8er4gc1p да не имеет значения... показаны пропорции. А вы можете свою любую мерку взять.
@@user-wu2lp2cu9k хорошо ,а количество мяса 1 кг, получается на любые пропорции теста?Вот только никак не понятно,как же это так получается?
Спасибо за рецепт!!! Я Сибирячка, и пельмени мы по традиции каждые выходные лепим всей семьёй!!! думала что я профи в этом деле...но вот попробовала Ваш рецепт теста и мне понравилось больше...теперь только такое тесто буду делать...семья моя тоже одобрила!!! Еще раз Спасибо Вам!!!
Масла многовато для меня. Лук сырой перекручиваю на мелкой решётке и побольше. Фарш выбиваю и даю настояться в холодильнике. Тесто подмешиваю миксером, потом довожу немного руками. Терпеть с молодости не могу раскатывать неровные, по одному кружки. Раньше каталка круг. Вырезали стопкой. Так лепили с детства, всей семьёй. На пенсии переехали с Сахалина в Калининград. Пришлось пойти в пельменный цех к ИПешнику. 1,5 года отработала. Начинала с 7-8 кг ложкой и кружки нам катали и резали. Тесто густое, фарш жидкий. Пришли профессионалы. Кружки раскладывают на весь стол, фарш раскидывают руками. Закрывают плёнкой и пошла работа. На лотках у меня всегда ровненькая укладка, как солдатики. Потом сменился хозяин. В тесто чуть масла и помягче. Месить и катать стали сами, обрезков почти нет и производительность поднялась и руки не ломаешь. Ещё и муж напарницы по моей просьбе изготовил из нержавейки форму-резак со вставкой деревянной, или пластиковой под руку, чтоб не резало. Одну мне подарили. Теперь я дома иногда заказы выполняю. Купила дешёвую лапшерезку-скалка отдыхает. Нарезала по 2 картонки на полку морозилку и одеваю на них пакетики. Пока леплю 2ю раскладку, 1я уже почти замёрзла. Скидываю в пакетики. Вот недавно за 3 дня, не напрягаясь 21 кг пельменей и 6 вареников. Всем приятного аппетита
у вас наверное пельмени с рук вылетаю, как стрелянные гильзы из пулемета
@@borus12345 есть такое
Нас в семье пятеро..., мама готовила обыкновенное тесто, на холодной воде, яйцо, соль и всё, лепили всей семьёй, кто лепил, кто начинял, кто вырезал фужером кружочки , кто фарш тырил и ел, без всяких заморочек по простому с любовью и с душой, с шутками, подколками со смехом до соплей, кто сюрпризы в пельмешки вкладывал, тайком, соль, перец, копеечку 60,70,80е... года..... Ну а сейчас, тесто на пельмени;и кипяток и масло итд,и тп.., и крутим и вертим.... Изощряемся, выдумываем над простеишем тестом для пельменей.....
Sam Sam это точно изощряются, друг у друга тырят рецепты , тоже делала по такому рецепту тесто, совершенно не понравилось но рецепт был от другой блогерши. Не зря говорят всё гениальное просто.
Сейчас мука не такая,как была в те годы...тесто расплывается...поэтому изощряются.
@@user-dx5bc6fz5v муку надо смешивать. Брать высший и первый сорт. Либо любую другую подмешивать. Бабушки ни когда из белой муки ни дрожжевое,ни пельменное не делали. Мама тоже. Ну и я на седьмом десятке,не испытываю судьбу - делаю мешанку. Теста всегда отличные.
@@user-hx7pm4ky6h а разве у наших бабушек был выбор? Разве раньше был такой выбор муки???
@@user-hx7pm4ky6h где же взять этот первый сорт муки? Его никогда и нет в продаже. А для неравазваливающихся в кипятке пельменей и вареников нужна мука с белком не меньше 12 процентов, в магазине же все сорта поголовно 10,3. У Макфы только 12 процентов, так что не надо упрекать людей что они „изгаляются”над тестом , мне вот отдельно начинка и вялые кружки теста вместо пельменей не нужны
Лет 6-7 пользуюсь таким рецептом для теста, действительно очень классное, ни одна пельмешка не развалилась. чебуреки тоже вкусные получаются. лайк
Спасибо большое за рецепт. Тесто действительно получается эластичным ,не липнет к рукам и поверхности, с ним приятно работать.
Тесто потрясающее!!) Руки и стол реально чистые)! Тесто нежное, пластичное, не разваривается!!!! Большое спасибо за рецепт!!!🌷🌷🌷
Вы делали по этому рецепту? Меня смущает количество масла?
@@katharinakilibow9330 да , по этому рецепту делаю пельмени уже почти год) масло придает тесту эластичность
Делала , не понравилось, тесто получается жирным , плохо лепится , делала тесто по рецепту Евгении , понравилось
Рецепт классный, пробуйте не пожалеете, налепила целых три подноса, тесто тянется не рвётся, как пластилин, очень хороший рецепт
Как Вы мило рассказываете! Рецепт у меня прижился и по моему мнению это самый лучший рецепт теста для пельменей.
Спасибо большое за рецепт и за добрые слова. Благодарю Вас.
Б.М.
Спасибо за рецепт, все чисто и красиво, и руки и голос такой бархатный, приятно слушать было
Спасибо люди почему вы такие злые свой негатив оставьте при себе кому надо те возьмут себе на вооружение не надо так поступать все это и вам будет возвращаться назад в виде болезни и т д у каждого свой метод ну и делайте ради бога по своему человек делится лично мне было очень приятно ее слышать и смотреть мне кажется она такая искреняя мягкая добрая у таких людей всегда все в гармонии в отношениях в семье и на работе прежде что то говорить на себя надо посмотреть со стороны не будьте злыми без этого жизнь не сладкая у многих много проблем будьте добрее к друг другу и тогда жизнь будет прекрасная
Спасибо вам большое за рецепт будьте здоровы на всех не обращайте внимания берегите себя все было прекрасно я лично прочувствовала через себя как будто я была с Вами на Вашей кухне может отого что мне под семьдесят не этично не красиво так писать благодарю Вас еще раз здоровья и счастья Вам
Слишком много масла в тесте, а лук класть сырым, сочнее будут.
Браво!Все четко,аккуратно,без лишних слов.Спасибо Вам большое!Главное,что Вы не перекручивали сырой лук с мясом,после чего будет луковая отрыжка ,вздутие живота,газообразование.Мы никогда не добавляем в фарш сырой лук, а в котлеты вместо булки добавляем вареный рис -1/3 по отношению к мясу+яйца,чесночная соль,средне тертая морковь,зелень укропа или петрушки,молотый перец.Для мясных начинок такой же фарш,но уже с вареным мясом.
"без лишних слов" а на мой взгляд столько лишних слов!!!
Чтобы разделочная доска не ёрзала по столу, то подложите под доску тонкую, хорошо отжатую мокрую , тканевую салфетку.
Благодарю за хороший рецепт теста))
Очень понравилась подача рецепта. Ненавязчиво и понятно. Слова сочетаются с процессом готовки. Хочу подписаться, что сейчас и сделаю! Спасибо за замечательное тесто. Удачи и процветания вашему каналу!!!👍💖🙋
Сегодня тесто на пельмени лепила по вашему рецепту.Спасибо Вам, пельмени получились просто чудо! Лепить их доставило удовольствие. Да и вкус отменный. Век живи и век учись. Я настолько увлеклась, что налепила и для дочерей. Спасибо, этим рецептом буду пользоваться и дальше и передам своим подругам!
Спасибо, за такой урок.
Все преподнесли так спокойно , располагающе, поучительно.
Мне все понравилось. Возьму на заметку. Так как я переодически много намораживаю пельменей.
Хозяюшка просто умница! Приятного аппетита всем!
Доступно , понятно и конкретно. Спасибо за рецепт. Особенно полезно будет для молодых хозяюшек.
Большое вам спасибо за такой рецепт ! Тесто просто супер ! Даже не заметили , как налепили , - одно удовольствие . После варки , все пельмешки целые и красивые !
Спасибо Вам за отзыв! Оказывается можно с таким тестом работать)) а то много кто пишет что ужасное тесто и выкидывают, просто нужно немного понимания иметь))
@@matreshka-s-povareshkoi Что понимать под словом ПОНИМАНИЕ?? И ...многие, говорите, пишут? Если именно многие, а не единицы, значит что-то не устраивает этих многих. Странно.
Рецепт пельмешек просто СУПЕР !!! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО !!!👍👍👍💯💯💯👏👏👏😋🌹
Спасибо вам за рецепт❤ пельмешки получились очень вкусные!!!
Спасибо, хозяйка!😁
То, что надо холостяку!!! Даже я своими руками сделал!!!!
Спасибо!
теперь можно за тебя замуж выходить)
Блюдо всегда должно готовиться с душой.а у этой хозяйки сразу видно и душа есть и умелые руки....ЛАЙК!!!
Классный рецепт.
Чтоб досточка не скользила по столу,можно положить влажную обыкновенную салфетку или тряпочку
Тесто понравилось, сделаю. А Матрёшке совет:- под Вашу зелёную разделочную доску положите мокрую тряпку, тогда она не будет "ездить" по столу во время раскатки.
Спасибо! Мне понравилось видео,все понятно,без лишних слов,попробую сделать.
Умничка! Как приятно Вас слышать и видеть Ваши руки. Очень хорошо комментируете! Успеха Вам!
Тесто получилось просто бомбезное, благодарю за рецепт😘😍
Спасибо большое за рецепт делала просто супер рецепт в копилку
Очень рада что вы есть спасибо большое моя дорогая тесто идеально подходит для вареников и главное пельменей вспоминаю маму именно так она меня учила я подзабыла а вы напомнили что мама самый лучший у меня кулинар всем огромного счастья благополучия мои дорогие
Век живи-век учись!Спасибо!
Спасибо за рецепт!!!
Под разделочный коврик положите влажную салфетку, не будет двигаться👍😛🌱🌹🌱
,🙋🏼♂️😂
Кухонное полотенце
Тестангиз ун яеца очен много
Подписываюсь и ставлю лайк!!! Испробовала ваше тесто, я в восторге! Хозяйка я на "3" никогда не умела заводить пельменное тесто, а это получилось с первого раза. Правда месить пришлось долго, руки устают ( наверно нужно все же походить в спорт зал) не 5-7 мин как Вы это точно.... Но главное все получилось!!! Можно замораживать, потом ничего не лопается, читала где-то об этом. Спасибо, буду пробовать другие Ваши рецепты!
Недавно делала 100 шт. Пельменей за 1,5 часа. Тесто идеальное. Не прилипает, тянется ,но не рвется. Делала 1 раз такое тесто , получила даже удовольствие при готовке. Сын звонил , очень хвалил вкус пельменей.
У нас вкусные получались,тесто:на одно яйцо полтора стакана воды,а фарш разводили молоком ,лук вместе с мясом прокручивали через мясорубку .
Доброго дня! Спасибо за рецепт, я попробовала, мне очень понравился, тесто вкусное и пельмешки получились супер!
Попробовала с этим тестом пельмешки....с тестом работать безусловно приятно,действительно не липнет...но...на вкус после варки не понравилось😏сколько не вари как будто не доваренное☹️
Тесто не липнет потому что добавили растительное масло, но на мой взгляд очень много. Две, три столовых ложки масла будет достаточно, уже можно работать без муки. Когда тесто делают с горячей водой вкус всегда будет другой. Тут уже на любителя.
Сейчас многие делают чебуреки, тесто тоже на горячей воде, мне лично не нравится, у теста вкус получается как у блинов. Я люблю обычное тесто, как на обычные пельмени и обязательно тоже яйцо добавляю в тесто.
Это из за масла, я перестала так делать.
@@user-hp1kw7rs4k дада,из за масла это тесто получается после варки как будто клёклое
Да,тесто с маслом не липнет, но вкус другой, не пельменный. Многим нравится, но традиционные вкуснее.
Спасибо, попробую сделать тесто по вашему рецепту, новичок в этом деле 🙂
Доброго дня...!) Лично я попробовал рецепт теста, мне и моим близким понравилось...!) А так-же читатаю комментарии, и просто от некоторых в недоумении... Особенно от тех которые, я из сибири...) Я сам из сибири, и в недоумении... У каждой хозяйке, свой рецепт... И смело утверждать, что мой рецепт лучше... Ну это верх неуважения к другому человеку... Сколько людей, столько и мнений...)
Злые у нас люди,но не все и это радует!!Если обращать внимание на негативные комментарии,можно до старости не дожить,так что, просто не надо обращать внимания или умножить на ноль!!И всегда хвост пистолетом!!!
БЛАГОДАРЮ. Воспользуюсь Вашим рецептом.
Знаете? Меня самого очень удивляют эти злые комментарии. Мне стало интересно. И я по IP выяснил, что все эти люди - из Украины. Что там с ними сделали - одному Богу известно.
@@user-yw1rh7cg7s ЧЕПУХУ написал кремлебот. Работаешь на ХАБАД. Ссоришь народы, выполняешь задание ОПГ за доширак.
@@user-yw1rh7cg7s В основном люди из Сибири пишут , что что-то не так с рецептом . Так откуда в Украине Сибирь - кремлебот?!!
Тесто просто супер! Спасибо за рецепт!
Великолепный рецепт! Выверенные пропорции! Тесто- блеск, больше никогда не буду использовать другое на вареники- пельмени. Спасибо Вам огромное! Первый раз- на пробу- делала пол порции- вышло удачно, последующие разы делала уже четыре раза по порции- ничего ни разу не вызвало вопросов. В работе это тесто непередаваемо просто.
Всё идеально, рецепт разложен по полочкам.Большое спасибо. Беру в свою тетрадь, буду так готовить пельмешки.
Спасибо Вам огромное !!!Сегодня готовила по Вашему рецепту и получились просто супер💣💣💣!!!Рецепт в копилку📌📌📌📌📌📝📝📝📝✏✏✏✏✏
Спасибо за тесто навкус как раньше готовили наши бабушки.Спасибо огромное!!!!!!
Мой любимый рецепт теста для пельменей и вареников .Я тоже так делаю много лет . Лучший рецепт .
Сделала тесто по Вашему рецепту. Получилось отличное! Эластичное. Делала первый раз. Спасибо!
Тесто замечательное!!!!! Спасибо и огромных успехов !!!! Будем следить за Вашими новыми видео!!!!
Пробовали?) Я только учусь) пару раз делала) пока получается))
Спасибо. Все очень понятно и доступно, приятный голос.
Спасибо за рецепт теста. Посмотрела ролик, почитала комментарии. Такие все приколисты, просто класс. Отзывы в основном хорошие, положительные. Беру рецепт теста в копилочку.
Всегда такое делаю тесто, беспроигрышный вариант 100%!!!!
Тесто хорошее, понравилось.По желанию можно поменьше масла,а вот жареный лук-мне не понравилось.Сырой лук тоже даёт сок.Ну это дело вкуса.Спасибо за рецепт, будьте здоровы.
Молодец вы!! Так все понятно!! Хочу сделать по вашему рецепту!!!!!! Спасибо!!
Точно так же готовлю,налепила в морозилку за новый год много.В фарш добавляю только ещё пару картошин свежих и много стрелок чеснока(замораживаю их для фарша на зиму)
Спасибо за рецепт, но один нюанс, пробовала с холодной водой тесто получилось лучше.
Всегда делаю на горячей воде. И всегда потрясающий результат!
Вы умничка ! Спасибо большое всё правда в вашем видео ! Вчера сделала и теперь только так и никак по другому делать больше не буду . Спасибо огромное !!!!
Тесто просто супер .Спасибо огромное за рецепт.
Очень душевный тон при приготовлении,сам рецепт потрясающий,век живи,век учись,подписка,спасибо вам
Отличный рецепт теста!. Я редко делаю и пробую разные рецепты. Этот я записала!!! Не буду искать больше другие. 👍👍👍
Отличное тесто,можно даже для чебереков.
Почитала комменты и тоже решила приготовить такое тесто для пельменей. Описывать долго не буду, лично мне не понравилось. В работе не понравилось, сочни к столу не прилипают, а к скалке постоянно липнут, тесто дубовое. Налипила одну доску. Сделала обычное тесто, как всегда делаю(мука, соль, вода)даже яйцо не добавляю. Тесто полежит, оно мягкое и податливае, приятно работать с ним, сочни тоненькие и не к чему не липнут. При варке тесто мягкое и ничего не разваривается, один к одному. А при варке пельменей из теста (масло, яйцо, мука)они тоже не разваливаются, но тесто не такое мягкое. Вывод: на вкус и цвет товарищей нет. Экспериментировать больше не буду. Теперь думаю, куда тесто применить?
Мне тоже не понравилось тесто...
Большое Вам спасибо за рецепт теста, впервые у меня не разварился ни один пельмень. Тесто просто супер!!!
Это тесто действительно очень хорошее,пользуюсь я даже затрудняюсь сказать сколько лет!? ещё когда была молодой,только соль не кладу!! Попробуйте без соли , друзья,мы же бульон солим?! Получается-- фарш солим,тесто солим и бульон....!!!А немного ли соли?! Вы знаете от того ,что я не посолю тесто ничего не меняется,вкус пельменей всё такой же,поверьте мне,а мне 65 лет!!А то,что лук обжаривать...,надо попробовать!!Спасибо вам за ролик,просвещайте и молодых и не молодых!!
Хороший рецепт теста и проще, чем делаю я! Делаю все тоже , казалось бы, но так проще соединяются ингредиенты и слагаются в тесто! Только посуду беру побольше и в ней же замешиваю, и в ней же вымешиваю. На столе не вымешиваю, т.к. на Кавказе считается хозяйка плохой, если не может тесто довести до нужного состояния в одной и той же посуде! Только потом, уже при приготовлении изделий, тесто можно выкладывать на деревянный круг нужного диаметра и немного подпылять его мукой. Ну а для такого теста подпылять не надо!
Соль нужно в тесто добавлять обязательно чтобы был вкусовой баланс
Замечательное тесто, попробывала очень понравилось спасибо🌹
Спасибо большое за рецепт . Очень все доступно ,без лишней болтовни . С Рождеством .
Прекрасный рецепт! Лёгкий и понятный, доступный и желанный, - столько в интернете всяких способов приготовления пельменей, но этот лично для меня оказался наилучшим! Радует как простота приготовления, так и подача материала в этом ролике - приятный голос, приятная спокойная интонация, ни единого ненужного слова-паразита, все движения рук удачно и синхронно сочетаются с рассказом, без нудной тягомотины, без раздражающей суеты и неграмотного произнесения слов, какими пестрят прочие многие видеоролики у многих "хозяюшек"! Одно удовольствие от просмотра и прослушивания, а также предвкушение от аппетитных пельменей в итоге!, которые, кстати, получились действительно восхитительными - красивыми, ароматными и вкусными! С удовольствием подписался!
Как приятно и смотреть и слушать. Спасибо.
Спасибо тесто и фарш великолепно всем очень понравилось
сделала все как показано и сказано. Оболденно вкусно. СПАСИБО. теперь только так
Замешивала 2 раза, первый точно по рецепту, второй раз воды 200мл и 50мл масла, т.е. 1/5 часть- разницы не заметила, но ещё меньше масла я не рискнула бы. Теперь по тесту, раскатывается очень тонко, не рвется, не липнет, я в восторге, когда пельмени сварены масло совсем не чувствуется, тесто не жесткое, теперь однозначно буду так делать тесто, получаются прям мечта пельмешки- тонкое тесто и много начинки.
Тесто получилось тоже шикарное. Спасибо за рецепт.👍👍👍
Спасибо, очень понравилось. Умница.
Я не знала. Благодарю Вас .🙏❤ Сейчас попробую. Хорошего дня всем🤗
Благодарю за рецепт. Сегодня с мужем будем готовить пельмени. Ваше видео будет для меня полезным.
Сделала тесто по Вашему рецепту. Тесто просто бомба!!!! Большое спасибо Вам за видео, всем рекомендую. Только один нюанс: мука разных производителей, разная влажность и т.д. Я сделала 4 муки на 1ст воды, тесто получилось туговатое, пришлось добавить немного воды и масла. Все вымесила, все отлично получилось! Ручки чистенькие. Всем рекомендую!!! :)
Спасибо , что открываете секрет приготовления такого теста, многие, особенно молодежь, не знают. И на руки ваши приятно смотреть!
Я люблю лепить делая формы стопкой.и тесто все прилипло к столу.пришлось нож заводить под кружок и отбирать.и кружок деформировался.мне не понравилось так делать тесто.Классическое все же лучше и удобнее.А вот фарш !это для меня новое.Спасибо большое за ваш труд.
Готовлю тесто по вашему рецепту
Очень нежное
Приятно лепить
Начинка получается действительно очень сочная
Рекомендую рецепт
Тесто замечательное. Поражают комментарии «А вот рааааньше...». Отапливайтесь печкой и ездите на лошадях, если считаете, что не надо ничего менять. Идея жареного лука очень понравилась, очень не люблю свежий недоваренный лук в пельменях.
На блендере 3 лука мельчится и смешивается с фаршем. После варки пельменей лук просто тает внутри начинки. Это какой же крупно нашинкованный сырой лук надо положить в фарш, чтобы на зубах хрустел ! 😃
Aylar Shen Если Вам нравится такое месиво-каша, не значит, что это вкусно всем.
Здравствуйте, огромное спасибо вам за такые ясные рецепты. Я зделала пелмены с вашой рецептом. Отлично. В фарш дабавляю чеснок. Спасибо ждём новых роликов.
Спасибо за рецепт,приятную подачу .Чтобы не "ерзала" досточка- подстелите влажную салфетку...
За все спасибо.Всех благ.
Фарш супер. А тісто мені вийшло для рибалки. лайк.
Тесто потрясающее получилось по Вашему рецепту! Не люблю возится с тестом, но теперь... Благодарю за чудесный рецепт. Удачи Вам!
Приятно читать такие комментарии )) многие делают и у них не получается так как слушают через слово и не чувствуют тесто
@@matreshka-s-povareshkoi у меня тоже не получилось, как у вас, тесто получилось тугое, может мука другая, добавила 1яйцо. 🤔Печально. Вам удачи!
Спасибо за рецепт!!!то что при варке не разваливается!!!!лепить одно удовольствие!!!спасибо очень вкусно!!!
Мне очень нравится ваш канал. Приятный голос, очень хорошо всё объясняете. Большое спасибо и всё вкусно получается.
Пельмени получились очень вкусные, хорошо лепятся не развариваются, тесто очень нежное.
Спасибо вам за ваш комментарий
сделала по вашему рецепту пельмешки,тесто просто выше всяких похвал,мягкое,податливое,оченно вкуснецки получилось,спасибо за рецепт.
А при варки открылись ,порвались?
@@swetlanaseitz2428 тесто отличное!!)) при варке ведёт себя идеально!!)))
А я когда делаю фарш-добавляю горсточку квашенной капусты -соседка посоветовала -это бомба...Вначале съедаются именно эти,а с чисто мясным фаршем - потом !!!🌝👍💓💓💓
Хорошая идея !
Часто делаю домашние пельмени Тесто делаю так же Леплю их с .5 .лет Мамочка .приучала к хозяйству Сейчас мне уже 60 но помнюмамины рецепты Воду совсем не надо в фарш Лучше немножко молочка добавить чуть чуть Лук яйцо дает жидкость
Отличный рецепт пельменного теста! Соль тоже можно добавить в воду,быстрее растворится
Спасибо за рецепт! Отличная подача материала. Сохранила.
Огромное спасибо за рецепт теста! Наконец то! В 50 лет я научилась делать идеальное тесто! А то всё то жидкое,то тугое,вся кухня в муке. Спасибо! Сразу дальше раздаю рецепт.👍❤
Та что вы удивляетесь. Я в 78 только-только ... Главное, что до нас оно дошло.
@@user-gr2gp5bu3v - А я за віком між вами двома. Доїм пельмені, які приготував кілька днів тому (дуже важко було розкатувати тісто) і обов'язково перевірю цей варіант тіста.
Спасибо за рецепт
Сразу видно,что вы относитесь с чистой душой
Огромное вам спасибо за рецепты!
прекрасные рецепты- спасибо- удачи в вашем таланте.
Прекрасно, знаю много рецептов теста, но этот просто супер, спасибо и подписка.
Попробую сделать по вашему рецепту.
Долго выбирала тесто для пельменей сегодня сделала по вашему рецепту. Действительно чудесное тесто, пельмени развариваются, тесто раскатывается очень тонко. Спасибо вам большое и удачи вам! 👍👌🙏
А почему они развариваются?
Спасибо огромное.Я знаю этот рецепт,но посмотрела до конца.У вам очень приятный голос и сама подача рецепта.Всех благ.
Спасибо Вам за добрые слова!
Спасибо большое за рецептик, обязательно попробую сделать своим домашним пельмешек. И изюминки с фаршем тоже возьму на заметку 👍😊
Спасибо за пельменный рецепт! Никогда не добавляла подсолн. масло в тесто .Попробую по новому!
ужас!!!! как повар говорю....))))
@@user-ck9cu7xm4x ну не смотрите .нам интересно .
Ну такое... если не жаль продуктов - пробуйте. Тесто вязкое, особенно если пельмени уже чуток остыли. Не годится такое тесто на пельмени.
@@user-ic1rf2vx5r я тоже попробовала,тесто не понравилось
УМНИЧКА ПРИЯТНЫЙ ГОЛОС СПАСИБО 👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Тесто действительно получается пластичным, не прилипает к столу и рукам. Мне осень понравилось. Спасибо.