Pan de MASA MADRE casero - PRINCIPIANTES
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- čas přidán 31. 03. 2018
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Este vídeo es parte de una SERIE que tengo un CZcams sobre la masa madre y el pan casero. Te recomiendo ver toda la serie para poder aprovechar al máximo la información que comparto en cada video.
¿ES EL PAN MALO PARA LA SALUD?
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CÓMO HACER MASA MADRE EN CASA, PASO A PASO
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EN EL BLOG tengo una guía completa (escrita) sobre la masa madre y el pan casero para acompañar esta serie.
yosoypachamamista.com/el-pan-...
Soy de Argentina, y son casi 2am, estoy saltando de la felicidad al ver el resultado de mi pan tras seguir todos tus pasos. Yo diría que lo más importante de tu vídeo es el entusiasmo que transmitís, y eso es hermoso, no siempre se encuentra. Gracias y gracias!!!!!
Es una genia'''''
Hola! Que harinas usaste? Q harina conseguiste acá en Argentina?
Cindia Vazquez Usé harina 000, te recomiendo la de marca Día que aguanta bastante hidratación, la combine con harina de centeno de marca Campo Claro.
@@PilarFernandez97 donde conseguiste esa marca de la de centeno en las dietéticas? Y la de masa madre hiciste los panqueques con lo que se bota porque en un montón de videos de otras personas lo tiran y viste que acá en Argentina esta todo caro y es un pecado tirar que bueno que lo pudiste hacer te felicito en estos momentos estoy esterilizando el frasco de vidrio para empezar con la masa madre tienes Twitter o instagram? Y te sigo soy de buenos aires perdón te escribo desde la cuenta de mi mamá
@@anatuchszer3847 fraupilar es mi instagram! Preguntame cualquier duda
Hola Katita, aunque tus videos sean ya hace unos cuantos años, esta semana por casualidad buscando temas sobre el kefir, te he encontrado y desde entonces estoy maravillada viendo tus videos, son muy autenticos, naturales, la humildad y sencilles como los haces, y por supuesto el buen desenvolvimiento, y experta en el tema, hace que te admire muchisimo, voy ha aprender mucho con tus videos, de hecho ,estoy ya encarretada con los videos de fermentación, es más, no quiero seguir buscando con otros you tuber porque tu lo proporcionas todo. Sigue así, deseandote muchos exitos, que la mejor energia positiva, este siempre a tu alrededor, que *DIOS* Te Bendiga, e ilumine siempre tu camino y tu profesión. 🙂🥰
Señorita fermentista, en este tiempo de pandemia que estamos confinados en nuestra casa, he hecho pan varias veces siguiendo tus instrucciones, tu no eres panadera, más bien una maestra con muy buena didáctica del pan artesanal.
Te felicito por tu excelente sintaxis y terminología en Español, te expresas mucho mejor que muchos que su lengua natal es el Castellano y que ponen videos de diferentes temas aquí en YT
Hola Katita.
Yo te recomendaria humedecer tuas manos para manipular tu masa, dees forma con las manos ligeramente humedecidas, no se te pegará la masa. Si ponemos harina en las manos añadimos harina sim darnos cuenta, y yo he comprobado que además la masa se engancha menos con las manos húmedas.
Un saludo desde Cataluña.
Gracias Sra. Katita x todas sus enseñanzas. Prueve de humedecerse las manos con agua o aceite para tocar la masa, aqui ( en España), lo hacemos asi, si no acabamos incorporando mas harina de la necesaria.
Que pan mas bueno !!!!.
Kathy....nuevamente te digo...ERES SEQUISIMA....CLARA....ENTRETENIDA....TIERNA ...ALEGRE....INSPIRADORA....AMOROSISIMA....
MUCHAS GRACIAS POR EXPLICAR TAN BIEN EL PROCESO.
CARIÑOS DESDE CHILE.
GRACIAS a ti querida Monica!! Que tu y tu intestino siempre estén felices.
Me vuela..la cabeza..que hermosa cocina....! Felicitaciones..! El Pan...top...! Gracias!
Felicitaciones,gracias por compartir ese conocimiento y ayudar a muchos a tener una mejor alimentacion
Muchísimas gracias, el pan salió espectacular, se acabó la frustración, eres una maestra nata, comencé desde preparar la masa madre y luego el pan, lo disfruté mucho, aprendí de la mejor... Gracias
Mi abuelita cocinaba en la madrugada un pan cuyo aroma me quedo en la memoria, yo quiero hacer pan, pero la culpa me lo impedía, porque hacer un pan sano era casi imposible! Me vuelven las ganas de aprender hacer un buen pan! Me motiva mucho este video!! Gracias !! 😄🌻
Fuerza fuerza fuerza panadera para ti!!!!! :)
Hay muchos panaderos MUYYY buenos en mi grupo de Facebook, Yo Soy Fermentista si quieres apoyo/más inspiración! :) Un abrazote!!
👍❤🍞🤗
Katy se nota tu felicidad al momento en que ves y pruebas tu producto final. Realmente el pan es algo que nos deja una satisfacción casi indescriptible y en tu rostro se puede apreciar.
Aprovecho para decir que recién descubrí tu canal y estoy fascinado y emocionado por todo lo que nos muestras. Todo por investigar sobre la fermentación fuera del pan y llegue aquí. Llevo días devorando tu canal.
Soy un amantes del pan, pero irónicamente no llegue aquí por tus videos de masa madre, sino por los vinos.
Jajaja, pero ya llegué y seguro me verás seguido en muchos comentarios. Espero algún día conocerte. Gracias por tus energías.
Maravilloso pan! Gracias por tanta dedicación y tanto amor!
K linda Katita muchas gracias por compartir tu saber,me he convertido en la oveja arcoiris de mi familia vivo en España soy Ecuatoriana y he conseguido para mi familia en Ecuador kéfir de agua y leche deseando k mejoren su salud intestinal...yo en España Andalucía he conseguido kéfir de leche y ya tomé mi primera kombucha hecha por mi y me encantó... próximo reto pan ya tengo fermentando la masa madre ojalá triunfe como con la kombucha....😘😘😘
Estupendo video, explicas con toda claridad. Esta semana empecé mi cultivo de masa madre.
Muchas Gracias, me encanta tu calma, paciencia y amor por los alimentos bien hechos. 💚
Maravillosa tu forma de ensenarnos. Gracias panaderita PACHAMISTA...Dios te Bendiga...
gracias gracias !!! me sume al grupo de face hace unos dias y recién hoy descubro todo este material valioso aqui!! que alegria!! saludos desde argentina
Que bonito explicas todo, con un gran detalle, que Dios te bendiga, gracias gracias gracias 🙏🏻
Gracias muy interesante tu explicación, felicidades.
Gracias 😊 guapa por tus vídeos ideas 💡 y tu incalculable entusiasmo 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏
Saludos 🙋🇳🇱👋😀
Kathy!!. Sos una genia. Me encantan tus videos, amorosa y gentil, tus explicaciones son claras y me conmueve tu graciosa forma de hablar el español. Gracias. Voy a intentar hacer todo el proceso. De paso cultivo mi paciencia, y tratare de sacar tiempo, porque todo el proceso requiere dedicación y amor. Gracias. Abrazo desde Argentina
Qué bonito!! Me encantan tus explicaciones detalladas y sinceras!! Y también tu entusiasmo!! Enhorabuena pachamista!!:)
Mil gracias que bien explicado me encantó ,hay que hacerlo wow!!!!!
yupiii estoy felizzzz, primera vez que me queda un pan igualito al del video y eso que lo hice con los 380 gr. de harina blanca porque no encontré panadera.Gracias por tu receta es genial. Un beso desde Chile.
yo la hareeeeeeeeeeeee.... a ver que tal..tambien me complicaba esa harina....
casi que no lo hago por esa harina
Hola Katita, me ha emocionado tanto ver el resultado de ese fantastico pan, tiene una pinta que apetece, lo explicas todo tan bien, gracias por tu generosidad!!
Muchas gracias por compartir tus conocimientos me encantan 😋😋😋😋😋🥰
Gracias por mostrar una forma diferente de amasar el pan!!! Lo puse en práctica mientras amasaba mi pan. Gracias!! Me encanta tu naturalidad y tu forma de explicar!!
Queda exquisito!!, mucho aire, suave por dentro y crocante por fuera! La mejor receta!!!
¡Gracias katita! He usado solamente harina integral de espelta y he seguido al pie de la letra tus instrucciones. Me ha salido el pan perfecto, lleno de agujeritos, esponjoso y riquísimo. Gracias, un abrazo.
Millones de gracias, este es el video mejor explicado y mas completo que he visto. Saludos
17:52 Ay que linda, me encanta! Me caes tan bien. Ya estoy creando mi masa madre, pronto podré hacer mi primer pan. Muchas gracias por todo lo que compartes :D
Que maravillosa eres !!! Me encanta ver tus videos!! Explicas muy bien y eres adorable !!! Haré ese pan !!! Me antojaste mucho !!
Gracias Katita por tus videos!!! hoy prepare pan con masa madre siguiendo tu receta, un aroma y sabor deliciosos
muchas gracias por transmitirnos tu conocimiento tan útil ,saludos
Muchísimas gracias Katita por ayudarme en el proceso para hacer mi masa madre tarde 15 días pero gracias a tus explicaciones no me rendí y ahora estoy horneado mi pan 😊❤
linda te pasaste al fin alguien encuentro que explica muy bien como hacer este pan.... mañana preparare el mio...
Katy, sos una 💖✨DIVINA✨💖me encanta tu naturalidad para enseñarnos TANTAS RECETAS TAN IMPORTANTES ‼️‼️‼️🙏🏼Gracias Gracias Gracias ‼️
Gracias a ti querida!!! :) Si tienes FB nos vemos en el grupo Yo Soy Fermentista
Katita!!!! Tus recetas son geniales y tu eres muy dulce!! Gracias por compartir tu conocimiento!! Ya voy a hacer mi pan!!!
Me encantan todos tus videos la fermentación es lo máximo 🙏🏻💪🏼 y buena para la salud digestiva 🙌🏼👍😍💕💕💕 saludos desde valencia Venezuela 🇻🇪
Muy práctico y detallado!. Gracias!
Katy estoy encantada con tus videos que tienen mucha claridad . Gracias por compartir y enseñarnos tanto.
Gracias a ti por tu apoyo. :) Si tienes FB nos vemos en el grupo, Yo Soy Fermentista. :) Buen domingo!
Congratulaciones, exelente explicacion es verdadero pan ancestral, desde Yumbo Valle , Colombia gracias hermanita.
Katita sos una super Super genia!!!!!! Super agradecida por tanta información y explicacion con tanto detalle, gracias gracias gracias🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗👏👏👏👏👏👏👏
graciaaas! muy bien explicado todo!
De todas las recetas que he visto tu eres No.1eres muy honesta hasta nos explicas los tipos de harina que otros ni comentan.gracias hermosa¡!estoy aprendiendo con tigo saludos¡! desde weslaco t.x 👏👏👏👏
Muy bien explicado, algo que tenía ganas de experimentar !.
Voy a probar ésta receta !. Gracias !.
Wow! ¡Qué linda tu personalidad!, Muchas gracias por enseñar con lujo de detalles. Muy buena maestra 👩🏫 y con una actitud humilde hasta dan ganas de aprender. Gracias de nuevo.
Muchas gracias katita me encanta como explicas las recetas contigo imposible no aprender k tengas muchas bendiciones
Eres muy simpatica. Muy interesante. Gracias!!
Gracias, muy interesante. Voy a probar, a ver si me resulta, la masa madre y luego el pan.
Que hermoso se ve por dentro, gracias por compartir este conocimiento. Nunca he comido pan de masa madre, pero he leido que tienen una profundidad en sabor y aroma que los panes comerciales no tienen. Veré tu video de masa madre para animarme a hacer el mío.
Fascinado con tu explicación, hice el proceso desde el inicio con la masa madre, muy sencillo, el Pan me quedo super, logré sorprender a mi familia, gracias por compartir tus conocimientos 25/10/20
Estoy en el proceso de mi primer masa madre, Gracias por este video y toda la información que nos compartes 🌷
Me encanta verte por la dulzura y amor q pones a tu trabajo. Me estoy animando peto todavía no consigo hacer realidad mi masa madre. No lo consigo. Abrazos
Muchas gracias por la receta, quedó suuuper bien
Gracias Kati Fermentista, por tus explicaciones. El tema de los microorganismos y el trabajo que realizan es muy interesante. Te siguo desde hace poco, descubrì tu canal a raiz de mi interès por el Kèfir. haces un gran trabajo de divulgaciòn, espero poner en pràctica muchas de tus indicaciones.¡Gracias una vez màs!
Gracias katita eres muy dedicada y enseñas con mucha entereza y profesionalismo su sencillez se destaca con la paciencia 👍 . Saludos Colombia
Gracias por tus videos y consejos ! Me salió excelente el pan! 😋
Impresionada. Con masa madre, fermentada naturalmente, de aroma y sabor a los campos de trigo...ojalá tuviera un horno de leña... 🙂. Muchas gracias
Gracias katie por tu receta manos ala obra 😊😆.bsos desde Argentina 💜
Hola eres muy inteligente para explicar, gracias bendiciones pachamista
Feliz feliz!!!!😃 Hice el pan y me salió muy bien!!!🙌
Gracias Katita por todo lo q compartis!!! No te das una idea lo valioso q es para mí toda esa información!!! 🤗 Mí cuerpo necesita sanar💜 Gracias y mil gracias!!! 😘😘😘 Saludos desde Argentina!!!!
Sos una genia.. despierto todas mis inquietudes a través de tus conocimientos. ya que soy gastronómica y tengo la fortuna de estar rodeada de la naturaleza..y poder hacer mi propia materia..prima..gracias por existir..te sigo y estudio con vos..Saludos desde el campo de Argentina. Mariana
Hola Katy, prepare el pan, y esta buenísimo!! Gracias por la receta!! ❤
Lo hice y quedó delicioso, muchas gracias!
Buenisimo!! Estoy haciendo el pan.Gracias ❤️
Estoy feliz, seguí todos tus pasos. Me quedó muuuy bueno. Gracias
😍
Muy bueno...! Vi un horno deshidratador..! Que buenoooo..! saludos cordiales..!
Lavoro eccellente! Grazie! Tra qualche giorno lo faccio anch'io. ☺
Hola Katita! Preparé una hogaza y salio perfecta. Gracias por tus tutoriales.
Gracias por darnos confianza para hacerlo 😘
Gracias Katita te Vi hacer este pan y lo hiciste tan fácil. Que no me quedo opción y lo prepare 😍 Muchas gracias !
Muchas gracias Katita! Aprendiendo cada día con tus vídeos, saludos 🇻🇪❤️🙏🏻😊
Mil gracias Katy por tooodo lo que enseñas..hace poco te descubrí t cada día mi cocina se parece mas a la tuya 😄😄 estoy experimentado. Y quiero hacer este pan se ve muuy bien.. A arrancar x la masa madre se dijo! Muchisimas gracias por tanto! Saludos desd Concepción de Tucuman, Argentina 😘
Gracias Katita !!!! Un pan excelente lo prepare y quedo Deliciooooso !!!! Gracias por tanta dedicación y compartir con tanto cariño...
yayayaayay!!! Genial!!! Que lindo es hacer pan!! :) Si tienes FB nos vemos en el grupo Yo Soy Fermentista. Allí nos puedes compartir tus fotos en tu pan. (Y allí hay muchas personas haciendo muchos panes muy ricccooos). Espero que este video sea una chispa de inspiración y que sigas tu camino en el maravilloso mundo del pan de verdad!!
Ese pan se ve delicioso. Muchas gracias Katita!
Hola, te escribo desde Uruguay y me quedo impecable el pan. Tienes un modo de explicar muy pausado y detallista, que facilita la concreción de este maravilloso pan, muchas gracias y éxitos con tu canal!
hace horas estoy viendos sus videos y la amo !!!!!! jaja... re linda , una energia unica y su acento me encanta ! obvio una genia con todo lo que nos enseña!!
Agustina Pastel me encanta tu foto. Eres tu?
Hermoso pan la felicito ❤
Se me hizo agua la boca😋
Se ve riquísimo lo haré 🙌🏻
GRACIAS A TI NENA... ENCANTADA
Hola Katita, te aconsejo que manipules el pan mojándote las manos en lugar de usar harina, es mas fácil y no aumentas harina extra a la masa. Te salió excelente, te felicito!!!
Muchas gracias por compartir eres muy linda y simpática!🤗
Hola, un consejo en lugar de ponerte harina en las manos, pones un bol con agua, te mojas la mano y estirando y doblando y aireando. Gracias por compartir tus conocimientos.
Un saludo desde Uruguay
Me quedo buenísimo, gracias.
Impecable todo!!
Gracias katita deseaba esta receta felicidades dale lo haces bien
Gracias a ti querida Katita...Por este video y por todo lo compartido en especial tu felicidad. Ya me animaré con la masa madre y luego los pancitos de la alegría para provecho de mi tripita!!! ...Gracias!!!! 😍😍😍 Bendiciones
Graciassssssssssss!! Bonita semana te deseo :)
Ole olé y oleeeeee!!! Que maravilla como lo explicas y que ilusion pones, da gusto Katy. No conocía el canal ni se que tal estará el pan pero voy a probar tu súper receta😉. Muchísimas gracias desde donosti🙋♂️
AMO TUS VÍDEOS, REALMENTE ME ENSEÑASTE A VALORAR MAS LO NATURAL, SOY DE BOLIVIA Y ESPERO ALGÚN DÍA PODER VISITARTE Y LLEVARTE MUCHA MUCHA COCA, REALMENTE AMO AMO AMO TUS VÍDEOS SON MUY BONITOS, MUY ÚTILES Y ADORO LA PASIÓN Y EL CARIÑO CON EL QUE EXPLICAS LAS COSAS
Catita, cada vez que necesito hacer una receta a la primera que acudo es a vos , sosss una geniaaaa ❤
Gracias , Kati, por tanta información! Un abrazo desde Argentina. Gabriela
Qué hermoso ese trabajo de hacer pan, Katita! Con tanto amorcito. Apenas puse mis frascos, para hacer la masa madre y van bien pero me haz retroalimentado muchísimo, estoy viendo los videos que hiciste para la masa madre. Muchas gracias por tanta generosidad. Un abrazo con amorcito ❤
Hola Katy estoy mirando poco a poco tus vídeos y como te dije en el grupo me encantan por que lo explicas de una manera didáctica.
Hace tiempo que quiero hacer pan sin gluten con masa madre,utilizando harina o almidón de yuca.
Nota :ya ví el vídeo del pan con trigo sarraceno ....lo pondré en práctica.
Gracias Katy,eres genial,sencilla y dispuesta a brindar todas tus experiencias del mundo de la fermentación con los demás. Abrazotes 😘 desde Madrid.
Muchas gracias!!!! :) El pan sin gluten es otro mundo.....Viste en el grupo que hizo Pablo Salas un pan de masa madre (bueno la verdad es que usó agua con levadura silvestre de frutas)? Le quedó BUENÍSIMO....en el grupo si buscas "pan sin gluten" o "pablo salas" vas a encontrar el post y las indicaciones. Un abrazote!!!!! :)
Me encantan tus vídeos. Muchas gracias por compartir! Voy a comenzar haciendo la masa madre para luego hacer el pan (la comencé a hacer hace unos 20 minutos).
Cómo te salió?
To tengo un tiempo haciendo mi propio pan, pero no me hania animado ha hacerlo con masa madre. Lo intentaré la proxima vez, tu emocion durante el proceso me cautiva Katita. Gracias
Graciassss genial es super sencillo.. lo hice el fermento y el pan y salio todo muy bien solo q como hice 100% integral quedo como mas bajo pero sabor genial
Me encanta tu manera de explicar. Gracias. Yo lo voy a intentar mañana con harina de espelta y de maíz, menos cantidad de esta última. A ver cómo me sale.
Excelente receta!!❤❤