LECHE FRITA TRADICIONAL, la de toda la vida / El Rincón de Belén
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- #elrincondebelen
Hola amigos♡, bienvenidos un día más al Rincón de Belén. Hoy os voy a mostrar como hacer la leche frita de mi madre. Para mi no hay otra igual, aprovechando que ha pasado unos días conmigo, me ha enseñado a hacerla con todo detalle para que me quede igual que a ella y creo que lo he conseguido. Si queréis ver como hacerla, pues quedaros a ver el vídeo
INGREDIENTES UN POCO MÁS ABAJO⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇
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🔸🔸🔸🔸 INGREDIENTES 🔸🔸🔸
Con estos ingredientes me han salido unos 60 trocitos de leche frita pero eso siempre dependerá del tamaño que le deis vosotros
➡PARA HACER LA LECHE:
-1 litro de leche entera
-La piel de 1 limón
-1 ramita de canela
-3 sobres de gaseosas El Tigre*
-3 cucharadas de azúcar
-300g ó la que admita 🤣 de harina de trigo normal para todo uso
🛒 EL TIGRE: eltigre.es/
➡PARA FREIR Y REBOZAR:
-Aceite vegetal para freírla, hemos usado aceite de girasol
-Azúcar blanco normal granulado y canela en polvo para rebozarla
➡Para convertir ingredientes a otras medidas puedes hacerlo aquí: www.convert-me....
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-A Year Ago de Neffex (biblioteca de audio CZcams)
-Moonrise de Reed Mathis (biblioteca de audio CZcams)
-Outside the Box de Patrick Patrikios (biblioteca de audio CZcams)
ESTE VÍDEO NO ESTA PATROCINADO Y ESTAS SON MIS PROPIAS OPINIONES 🙃
Espero que os guste. Hasta pronto😘♡
by Belén♡ 2023
Q rico Belén tu madre tiene mucho arte ❤
Buena pinta felicidad3
Hola Belén, te diré que he tenido que ver el video un par de veces para ver la receta ( perfectamente explicada como siempre), pero solo me llamaba la atención las manos de tu madre y como te ayudaba ( recordaba las manos de la mía con tanto cariño que mi mente se paraba en el tiempo☺) esas manos llenas de experiencias, llenas de harina haciendo tantos postres, en fin...ese tiempo haciendo esa receta y con esa compañia, es lo que verdaderamente, enriquece el corazón. Gracias por transportarnos a algunas, a tiempos tan bonitos🥰
Qué alegría haber disfrutado de tu mami,y qué bonito hacer la receta juntas. Está la apunto con especial cariño .Besazos para las dos desde Navarra
Intetare hacerlo
Gracias es la verdadera receta de las abuelas gracias de corazón un saludo a tu mamá
Muy bien explicado tiene muy buena pinta lo voy hacer. Gracias a ti a tu madre, disfruta👍🙋♀️
La gaseosa del tigre se puede sustituir? Yo vivo en México y no sé cómo conseguirla
Que nostalgia!!! En mi casa se ponían juntos a hacer leche frita mi padre y mi madre. Eso era algunos domingos. Ellos la rebozaban en harina. Tengo q probar esta receta de tu súper mamá. Gracias por compartir!!!!❤😘🌷🌹🌷😘
Ayyy que graciosas son estas madres!!🤗🤗 Son lo más,mi tía con las rosquillas hace igual la harina la que admita 🤭 que bonito recuerdo está receta con tú mami 🤗
Mi madre también las hacía igual. Me alegra mucho que estés con tu madre
Gracias a tu Madre por enseñarnos esta receta tan rica.yo vivo en Barcelona pero soy de Almería un saludo 😊😊
Me he transportado al Jueves Santo en un momento!! Que buenísima leche frita!!! 😊❤
Que recuerdos más buenos me traen a mi también!!! Pues está receta bien especial haciéndola con tú mami 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 mi madre y mi tía siempre hacían está receta 😋😋 gracias por compartirla con nosotros!!
Gracias por enseñar una nueva forma de hacer este postre tan ricoo!!en casa siempre la hemos hecho con maicena,pero este tiene pintaza!!!
Hola Belén, soy tú nueva suscriptora, me encantan tus recetas, bendiciones desde Tucumán Argentina ❤
Ah!! Has hecho bien en “aparcarnos” unos días y disfrutar de tu mami.!!!!❤🎉
Hola Belén! Os ha quedado espectacular! Qué rica 😍😍
Yo nunca la vi, pero probaré!! Muchas gracias!!😉😘😘
Di que si Belen, disfruta de tu madre que despues nos acordamos de esos momentos que no tienen precio
Me encanta 😊😊 gracias por compartir
Es como lo hacía mi madre
Es bastante diferente a como lo hago yo. Yo utilizo maicena y no utilizo gasificante. Tengo que probar a hacer la tuya. Saludos.
Mi madre tambien la hacía con harina de trigo, he probado con harina de maiz y nada que ver, de esta manera queda mas Cremosa
Hola belen. Muy bien explicado y muy buena. Tengo una duda. Tengo intolerancia al gluten, puedo sustituir la harina de trigo por otra harina como maizena por ejemplo. Gracias
Pues este tipo de leche frita no he probado a hacerla con maicena, así que no puedo asegurarte el resultado. En el canal tengo otra leche frita hecha íntegramente con maicena. Búscala como cupcakes leche frita Belén. Saludos!
LECHE FRITA
Ingredientes:
1 l. de leche entera.
2 huevos para rebozar.
4 cucharadas colmadas (con copete) de harina de MAIZENA.
1 palo de canela.
Canela en polvo y azúcar glas para echarles después de rebozar.
Corteza de limón (solo lo amarillo, lo blanco amarga)
Azúcar al gusto, unas tres cucharadas
PREPARACIÓN:
Poner a hervir la leche (menos un tazón), con la rama de canela, la corteza de limón y el azúcar.
Ponemos en un recipiente el tazón de leche que habíamos reservado junto con la maicena, una vez bien mezclado se incorpora al resto de la leche hirviendo. Dejar que hierva unos minutos más.
Quitar la canela y el limón y pasarlo a una fuente un poco profunda para que se enfríe. (Pasar antes la fuente por agua para que no se pegue, no hace falta darle aceite)
Cuando está fría, cortar rebozar y ponerle el azúcar glas junto con la canela en polvo
NO ES NECESARIO ECHAR A LA CREMA LOS SOBRES, (NUNCA SE PONEN EN CREMAS, NO TIENE NINGÚN SENTIDO), ESO SE PUEDE PONER EN LAS MASAS PARA BIZCOCHOS
JAMÁS EN CREMAS.
La crema se debe poner en fuente un poco honda porque los trocitos debe ser más gorditos.
Haz un tutorial con tu receta, ella lo hecho la suya. No la boicotes, está exquisita, los trozos se hacen como se quieren
7:18
Que son los sobres de gaseosas el tigre?
😋😋😋😋👍❤
Hola q buena receta. La haré el finde,pero preguntarte si se puede hacer con leche semidesnatada 😘
Si claro que puedes hacerla con leche semi. Un besazo Yolanda ❤
Hola, ¿ Se puede poner maicena en lugar de harina? Gracias
Hola Dori en esta receta no te lo recomiendo. Aquí en el canal tengo otra receta de leche frita donde uso maicena. Búscala como cupcakes de leche frita Belén. Gracias por ver la receta. Saludos!
Yo la hago con maicena en vez de harina de trigo y añado una o doss estrellas de anís al cocer la leche. Pruébalo algún día, queda espectacular.
Y la as zucar y el huevo batidoke
No hace falta con esta receta 😊
Eso es un espesor exagerado..nunca jamás vi echar los sobres de gasificante a una leche frita y yo creo que con la mitad de harina más que de sobra..prueba con 120 GRS. Y verás que será mucho más fina al paladar..y no te digo si en vez de harina la haces con maicena..gracias x tu receta.
Demasiada espesa
Con 150 era suficiente