Диана здравствуйте,мне очень нравится как вы рассказываете и как у вас всё красиво получается спасибо вам за это,вот я сколько смотрю и не пойму как сыр пресуется?сыворотку вы залили в ёмкость и всё а чем пресуите ?пожалуйста напишите мне если не секрет,благодарю заранее .
Мария,я пробовала сделать из нашего мордовского пастеризованного молока из магазина"Птицы",у меня отлично получилось.Значит,молоко нормальное.Квасила кефиром.
Диана,я вами восхищаюсь!У меня тоже мини ферма,но мы молоко развозим по клиентам,а летом когда молоко мы не можем продать я делаю сыр,сметану,творог.Молоко -это безотходное производство.А вы большая молодец,вести такое хозяйство и смотреть за особенным ребенком это же такой труд.Здоровья вам и вашей семье.
Добрый вечер дорогая Диана,небольшой комментарии,чтобы мы подольше жили,я имею ввиду наш народ ,нам нужны люди ,которые кормят людей настоящими продуктами ,которые заинтересованы здоровьем людей, и Вы нам помогаете вэтом,СПАСИБО за труд и просвещение,будьте здоровы и удачи Вам,милый человек
Диана, спасибо вам большое! Начинала делать сыр с ваших видео. Вот и у нас отелилась вчера корова!!!! Дождались!!! Для нас с мужем это большая радость! Так как в округе ( север Московской области) хорошего молока с огнем не найти. Как-то взяли на ферме ( около 600 голов), просепарировала. Масло не взбилось, творог был горьким и тягучим. Пришлось все выбросить. Пока ждали отел коровы, муж завел козу:))) Теперь делаю козий сыр.
Поймала себя на мысли)))) Уселась,смотрю видео,зависла))) Коров нет и сыр варить соответственно не буду)) От Дианы оторваться не могу,так интересно рассказывает 🤣🤣👍
Здравствуйте, Диана) мне 31год , живу в городе, никогда не варила сыр или закатки, но смотреть на вас одно удовольствие) мне кажется вы прирождённый учитель, так подробно и интересно всё рассказываете 👍 ну и безусловно притягательная личнось, не оторваться)) просто включаю смотрю и слушаю) ах да, вы отличный мативатор)) включив вас сразу охото встать с дивана и идти что то готовить)
И то верно,можно отнять у человека книги, записи-но нельзя вытащить знания из головы. Кто думал ,что работа на молзаводе пригодится мне при приготовлении молочнокислой продукции.
Диана здравствуйте. Воск конечно это хорошо, но лучше купите себе простой вакуумный аппарат, он удобней и надежней и ещё воском можно покрывать сыр не менее 4 дней сушки. Надеюсь я не обидел Вас своим замечание. Я просто давно уже занимаюсь сырами,
Можно вам вопрос задать, меня интересует как же просолить такую головку сыра? Делала сулугуни, всё получилось, положила в солёную сыворотку а он стал как то раскисать, и здесь в этом видео не слова о соли, как же не солёный уже в холодильник???
Диана какая же вы труженица и молодец!!!👋👋👋 Смотрим ваш канал всем персоналом кухни из моего ресторана, когда есть время перевожу с русского на испанский, весь персонал испанцы, так вот они без ума от вас и вашего канала. Ну а я жду не дождусь отдать мой бизнес дочери, уехать в маленький городок на север Испании, завести коровку, свинок, кур и доживать свой век питаясь экологичными и своими продуктами. Спасибо вам Диана за такие интересные видео, творческих успехов и всего самого наилучшего вам и вашей семье!
Здравствуйте Диана! Здоровья вам и удачи во всех ваших начинаниях , приятно смотреть и интересно , спасибо за откровенные рецепты сыров , и процесс их изготовления , СПАСИБО. Пробую по вашим рецептам , очень даже не сложно и получается, держу коз , сыр отличный!!!❤❤❤👍
Познакомилась с Вами месяц назад, как раз отелилась моя коровка решила перейти на сыр, вот сегодня получила закваску буду пробовать варить сыр у нас варят только Адыгейского сыр. Спасибо за науку будим у виться под вашим руководством!
Диана, смотрю и жду новых ваших роликов. Такая вы красивая, умная, трудолюбивая женщина. Здоровья вам и вашей семье и всех благ!!! Кстати, где вы такие красивые платки покупаете? Они вам так идут.
Добрый день ! Диана ,а сколько кг сыра у Вас выходит с 40 литров молока ?? И сколько стоит 1 кг сыра ? Вы такая молодец ,я смотрю ваши видео и восхищаюсь Вами !!
Привет с Урала! Диана лайк жирный, спасибо очень доходчиво. как лекцию прослушала, но о посоле сыра ни словечка!?! Это так важно, думаю для всех кому интересна сырная тема.
Диана,добрый день. Для нас, городских жителей, это увлекательный сериал. Обожаю смотреть и слушать, как вы работаете . Ну и что же, что коровы нет, было бы желание, можно себе в малом объеме сделать сыр,ведь спецоборудования не надо,а можно все сделать и правильно по вашему МК. Спасибо,жду нового МК.
Диана видео супер, сегодня мы забили бычка и мясо у нас из дома разошлось буквально за 1 час. Не всем людям хватило мяса. Но в этом году молока у нас стало больше, и мы его развозим по клиентам. У нас городок в 5ти километрах от нас, клиентов больше чем молока, хотя у нас достаточно много людей держат хозяйство и молоко тоже продают, значит найти своего клиента не так то сложно. Правда люди видимо от лени своей считать разучились, в нашем селе просто подпускают теленкв корове на подсос,а потом по осени сдают на мясо, хотя по моим расчетам за сезон продажей молока можно выручить сумму равную цене 3х таких телят
Диана, спасибо за обзор книг. Переехала в деревню, учусь работать с молоком и варить сыр. Есть масса вопросов, надеюсь, найду в этих книгах ответы хотя-бы на часть из них.
Сыр это очень интересное занятие. Диана, спасибо огромное, что подняли тему. У меня вот не очень задалось, т.к. нет фермерского молока близко. Все пастеризованное. Заказала книгу Все о сыре. Книга реально легендарная. Многие сыроделы с нее начинали.))) Ее долго не было в бумажном варианте. Молодцы Про Сыр, что издали. И цена на нее очень приятная. Ещё раз спасибо!❤️
Здравствуйте Диана! Я по вашему совету уже второй раз на сайте про-сыр купила закваску, в голубом пакете. Все лето варила. На прошлой неделе опять пришла посылочка. Уже взяла пачку побольше. Сварила новый сыр этого сезона. Спасибо огромное вам. Обожаю и вас и сыр💖💕😍
Добрый день. Очень нравяться ваши ролики про переработку. Очень поучительно. Хочется повторять. Будем теперь делать сыр с вами по вашим книгам🤣 . Много много.👍👍👍
Диана! Привет Вам из Украины! Я только обнаружила Ваш канал. Смотрю всё подряд! Восхищаюсь не сколько Вашей предприимчивостью, сколько трудолюбием и старательностью. Умничка! Мне всё интересно! Да, у меня нет хозяйства: живу в городе. В частном секторе. Есть маленький огородик и летом заводим подрощенных бройлеров, которых забиваем через два- три месяца.
Дорогая Диана, согласна со всеми положительными коментариямино самое главное чтобы вас хранил Господь потому то таким талантливым людям как вы приходится получать большую порцию негатива.
Здравствуйте Дианочка! С вами очень интересно, отличные видео, я угадала, что вы будете примерять? 😅 , фартук! , спасибо и здоровья, добра, благополучия всей вашей семье и много лайков! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ 18:57
И на этого человека наговаривать и ставят дизлайки , благодаря вам попробовала очень много нового и начала менять свою жизнь, спасибо вам за ваш труд и за рецепты
Диана ,вы большая умничка .Я присела тоже на ваш канал .Но у нас в хозяйстве не коровки .а козочки .И у меня к вам есть один совет. Так как при производстве сыра в сыр уходит небольшое количество жира .а основная ее часть уходит в сыворотку ,то на сырзаводах пропускают подогретую сыворотку через сепаратор .Получается высокожирная сливка .Из нее можно делать масло ,а также топленое масло .Попробуйте обязательно .Это дополнительный будет доход в вашем производстве .
А у нас получается из пакетов сыр. У нас пока добавки покупать дорого))), я несколько раз делала самый простой сыр домашний, по рецепту с Ютуба. Из пакетированного молока. Диана, спасибо за ваш труд. Смотреть очень интересно.
Дианочка здравствуйте, люблю ваши такие видео, пересматриваю их не по одному разу. Но если вы хотите постерилизовать молоко, то для такого объема для охлаждения может подойти челер его можно заказать для любой кастрюли, и подключить прямо к крану ,очень удобно и никакой сыроварни не надо будет, и мешалка шапка отдельно продается, получается в десятки дешевле. Ну а я с нетерпением жду ваши рецепты.
Мы с мужем смотрели все видео Дианы про сыр, Диана в одном видео говорит вот у меня бак на 25 литров, в этом видео уже бак на 40 литров, муж говорит поищи может следующее видео с баком на 100 литров 😂😂😂, главное я же переводу все на турецкий язык. Привет из Турции.
Диана 30 лет делаю сыр каждый день утром и вечером как только подоила иначе весь жир уходит в сыворотку зимой когда молока мал о делаю один раз утром летом около 200 литров сыры от 5 до 10 кг один раз сделала 15 килограммовый сейчас сдаю в кафе на осетинские пироги по 280 рублей за кг
Спасибо за ответ Диана сыр для меня тема бесконечная сейчас продаю летние сыры бочковые а пироги осетинские я думаю ты ещё нам мастер класс покажешь за ты извини мне65
Здравствуйте Диана спасибо вам за ваш труд удивительная женщина вы очень благодарна вам. Сможете ответить а из козьего молока можно такой сыр сделать. И как сушить сыр чем накрывать. Можно в холодильник накрыть марлей или пелёнку. Спасибо вам за всё🎉🎉.
Девочки, из сыворотки делайте праздник для своих ножек и ручек. Подогрев сыворотку и делайте ванночку, а потом кремиком и будет вам счастье. Пяточки , как у младенцев и ручки мягонькие . 😊
Делаю закваску на сыр так: желудок барана промываем тщательно, удаляем жир расправляем разрезая, тщательно обваляем в соли и на сушку. Высушеный желудок заливаете сывароткой или молоком 1 литр и через 5 7 дней в теплом месте будет готово .молока. Самый настоящий домашний сыр без магазинов. Далее 0.5 ст закваски на 10 литр
Здравствуйте дорогая Диана! Хотя я и живу в городе ,но с большым удовольствием смотрю все Ваши ролики .Мне интересно все : и про жывотных, и рецепты. Хочу попробовать сварить сыр (попробовать решила с простого-адыгейский сыр) Не перестаю восхищаться Вами - как Вы выглядите, как доступно, просто , грамотно ведете свои ролики, Здорвья и всех благ Вам и Вашим близким.
Сайт для сыроделов pro-syr.ru
Закваска
у вас на пакетиках что то написано от руки....вы используете ещё для чего то?
Вам нужно погружной чилер. Для охлаждения молока
Здравствуйте Диана . Беспокою с Казахстана! Забыл спросить из 10 литров молока сколько кг сыра выходит? Спс за ответ.
Диана здравствуйте,мне очень нравится как вы рассказываете и как у вас всё красиво получается спасибо вам за это,вот я сколько смотрю и не пойму как сыр пресуется?сыворотку вы залили в ёмкость и всё а чем пресуите ?пожалуйста напишите мне если не секрет,благодарю заранее .
Диана вы и ваш муж МОЛОДЦИ ! Я выросла в селе , а прожила всю жизнь в городе . И теперь смотрю ваши видио как сериал . Добра вам и счастья .
Диана смотрю ролики ваши. Про сыр. И каждый раз с удовольствием. Вроде они повторяются,но хочется смотреть и смотреть.👍👍👍👍👍👍👍👍
Вот счастье то кому-то с такой ЖЕНЩИНОЙ!!! Радуюсь его удаче в этой жизни!!! Всего самого доброго!!!)))
Не ценят таких к сожалению.
У меня нет ни коровы и я не делаю сыры ...но смотрю с удовольствием этот канал ...
Потому что Диана Строгая отличный телеведущий 👍
Мария,я пробовала сделать из нашего мордовского пастеризованного молока из магазина"Птицы",у меня отлично получилось.Значит,молоко нормальное.Квасила кефиром.
@@user-yq8fz7pu7e Напишите пожалуйста процесс вкратце.
значит будет или корова или коза.....подсознание черпает знания,значит они еще понадобятся!
Тоже самое🙃 живу в городе , но из деревни , интересно смотреть )))
Диана,я вами восхищаюсь!У меня тоже мини ферма,но мы молоко развозим по клиентам,а летом когда молоко мы не можем продать я делаю сыр,сметану,творог.Молоко -это безотходное производство.А вы большая молодец,вести такое хозяйство и смотреть за особенным ребенком это же такой труд.Здоровья вам и вашей семье.
Добрый вечер дорогая Диана,небольшой комментарии,чтобы мы подольше жили,я имею ввиду наш народ ,нам нужны люди ,которые кормят людей настоящими продуктами ,которые заинтересованы здоровьем людей, и Вы нам помогаете вэтом,СПАСИБО за труд и просвещение,будьте здоровы и удачи Вам,милый человек
Диана, спасибо вам большое! Начинала делать сыр с ваших видео. Вот и у нас отелилась вчера корова!!!! Дождались!!! Для нас с мужем это большая радость! Так как в округе ( север Московской области) хорошего молока с огнем не найти. Как-то взяли на ферме ( около 600 голов), просепарировала. Масло не взбилось, творог был горьким и тягучим. Пришлось все выбросить. Пока ждали отел коровы, муж завел козу:))) Теперь делаю козий сыр.
Поймала себя на мысли)))) Уселась,смотрю видео,зависла))) Коров нет и сыр варить соответственно не буду)) От Дианы оторваться не могу,так интересно рассказывает 🤣🤣👍
И я
Спасибо вам мои дорогие🤗
Это точно, и у меня коров нет, но Дианочка просто завораживает своей работой
Согласна🙂Обожаю канал Дианы! Такая умничка и щедро делится с нами знаниями и опытом!
И я 😜
Здравствуйте, Диана) мне 31год , живу в городе, никогда не варила сыр или закатки, но смотреть на вас одно удовольствие) мне кажется вы прирождённый учитель, так подробно и интересно всё рассказываете 👍 ну и безусловно притягательная личнось, не оторваться)) просто включаю смотрю и слушаю) ах да, вы отличный мативатор)) включив вас сразу охото встать с дивана и идти что то готовить)
Очень люблю вас смотреть и слушать хоть и живу в городе и нет никакого хозяйства. Молодец
Как же я люблю такие ваши видео,хозяюшка,умничка. Храни Вас Господь!
Хозяйства нет своего ,но сижу как завороженная ! Знания не бывают лишними .
🤗🤗🤗🤗
И то верно,можно отнять у человека книги, записи-но нельзя вытащить знания из головы. Кто думал ,что работа на молзаводе пригодится мне при приготовлении молочнокислой продукции.
Хозяюшка умница успехов! Сама знаю сколько это стоит трудов
Диана, ну невозможно уже смотреть ваши ролики... Вечно слюни до пола🤤как же всё вкусно и хочется кусочек🍽️
Диана, спасибо, что ваши ролики без музыки-удобно смотреть.
Диана я ВОСХИЩАЮСЬ Вами.
Красавица.
Умница.
Труженница.
Модная.
Всем быть таким как Вы🏆🏆🏆🥇🥇🥇👍👍👍👍👍💐💐💐💐💐♥️
Ташкент Вас любит 💐💐💐
Спасибо огромное🤗🤗🤗
Диана здравствуйте. Воск конечно это хорошо, но лучше купите себе простой вакуумный аппарат, он удобней и надежней и ещё воском можно покрывать сыр не менее 4 дней сушки. Надеюсь я не обидел Вас своим замечание. Я просто давно уже занимаюсь сырами,
Можно вам вопрос задать, меня интересует как же просолить такую головку сыра? Делала сулугуни, всё получилось, положила в солёную сыворотку а он стал как то раскисать, и здесь в этом видео не слова о соли, как же не солёный уже в холодильник???
Как всегда с удовольствием посмотрела ваше видео, спасибо Дианочка!🌈
СЫРОВАРНЯ ТЕБЕ ПРОСТО НЕОБХОДИМА, СЭКОНОМИШЬ МНОГО СИЛ И ВРЕМЕНИ. УМНИЦА!
Спасибо большое за прекрасный рецепт!
Диана какая же вы труженица и молодец!!!👋👋👋 Смотрим ваш канал всем персоналом кухни из моего ресторана, когда есть время перевожу с русского на испанский, весь персонал испанцы, так вот они без ума от вас и вашего канала. Ну а я жду не дождусь отдать мой бизнес дочери, уехать в маленький городок на север Испании, завести коровку, свинок, кур и доживать свой век питаясь экологичными и своими продуктами.
Спасибо вам Диана за такие интересные видео, творческих успехов и всего самого наилучшего вам и вашей семье!
Ничего себе!!!! Мне очень приятно 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Здравствуйте Диана! Здоровья вам и удачи во всех ваших начинаниях , приятно смотреть и интересно , спасибо за откровенные рецепты сыров , и процесс их изготовления , СПАСИБО. Пробую по вашим рецептам , очень даже не сложно и получается, держу коз , сыр отличный!!!❤❤❤👍
Как всегда высший пилотаж🤩👌
Познакомилась с Вами месяц назад, как раз отелилась моя коровка решила перейти на сыр, вот сегодня получила закваску буду пробовать варить сыр у нас варят только Адыгейского сыр. Спасибо за науку будим у виться под вашим руководством!
Очень нравятся ваши рецепты, было бы неплохо если бы вы их выдклили в отдельный плейлист.
Никогда ранее не видела как готовят сыр, очень было интересно посмотреть ваше видео. 👍🌷
Какая вы умница, красавица 🌹🌹🌹🌹🌹 дай бог вам сил и здоровья 💞💞💞👏👏👏👏👏
Диана, смотрю и жду новых ваших роликов. Такая вы красивая, умная, трудолюбивая женщина. Здоровья вам и вашей семье и всех благ!!! Кстати, где вы такие красивые платки покупаете? Они вам так идут.
Спасибо за видео, теперь по закваскам все понятно.
Блин, как же это интересно! Диана, Вы суперучитель!
Вас всегда приятно смотреть. Вы большая молодец. Спасибо.
Добрый день ! Диана ,а сколько кг сыра у Вас выходит с 40 литров молока ?? И сколько стоит 1 кг сыра ? Вы такая молодец ,я смотрю ваши видео и восхищаюсь Вами !!
Привет с Урала! Диана лайк жирный, спасибо очень доходчиво. как лекцию прослушала, но о посоле сыра ни словечка!?! Это так важно, думаю для всех кому интересна сырная тема.
Спасибо большое.благодаря вам моя семья тоже попробовала домашний сыр.🧀!!!
Диана большая умница супер умница женщина высокой цены таких женщин нет желаю крепкого здоровья и долгих лет жизни повезло мужу иметь такую жену
Диана с большим удовольствием смотрю, все твои передачи про сыр и колбасы, очень нравятся хочу научиться, спосибо.
👍👍👍 Здорово! Даже смотреть приятно. А уж есть.....👌
Спасибо вам Диана, вы научили меня делать колбасу и варить тушенку. Теперь не покупаем колбасу в магазине.
Диана,добрый день. Для нас, городских жителей, это увлекательный сериал. Обожаю смотреть и слушать, как вы работаете . Ну и что же, что коровы нет, было бы желание, можно себе в малом объеме сделать сыр,ведь спецоборудования не надо,а можно все сделать и правильно по вашему МК. Спасибо,жду нового МК.
Диана,благодарю!Сайт очень понравился!
У меня нет коров но я покупаю в деревни молоко,купила формы и сама делаю сыр .Спасибо Диане.
Diana,maladec...ja toze xocu nacat,no s Russi ne visilajut v drugie strani..😐
Диана видео супер, сегодня мы забили бычка и мясо у нас из дома разошлось буквально за 1 час. Не всем людям хватило мяса. Но в этом году молока у нас стало больше, и мы его развозим по клиентам. У нас городок в 5ти километрах от нас, клиентов больше чем молока, хотя у нас достаточно много людей держат хозяйство и молоко тоже продают, значит найти своего клиента не так то сложно. Правда люди видимо от лени своей считать разучились, в нашем селе просто подпускают теленкв корове на подсос,а потом по осени сдают на мясо, хотя по моим расчетам за сезон продажей молока можно выручить сумму равную цене 3х таких телят
Всё правильно🥰🥰🥰🥰🥰
Диана, спасибо за обзор книг.
Переехала в деревню, учусь работать с молоком и варить сыр. Есть масса вопросов, надеюсь, найду в этих книгах ответы хотя-бы на часть из них.
Сыр это очень интересное занятие. Диана, спасибо огромное, что подняли тему. У меня вот не очень задалось, т.к. нет фермерского молока близко. Все пастеризованное. Заказала книгу Все о сыре. Книга реально легендарная. Многие сыроделы с нее начинали.))) Ее долго не было в бумажном варианте. Молодцы Про Сыр, что издали. И цена на нее очень приятная. Ещё раз спасибо!❤️
Диана спасибо Вам большое за Ваши уроки. Благодаря Вам я научилась делать для своей семьи и сыры и колбасы. Спасибо за Ваши секретки.
Здравствуйте Диана! Я по вашему совету уже второй раз на сайте про-сыр купила закваску, в голубом пакете. Все лето варила. На прошлой неделе опять пришла посылочка. Уже взяла пачку побольше. Сварила новый сыр этого сезона. Спасибо огромное вам. Обожаю и вас и сыр💖💕😍
Здравствуйте. Девочки, научите, как готовить из 1 или 2-х банок молока сыр. Летом бываем в деревне.
Здравствуйте! Скажите сколько нужно литров молока?
Можно бесконечно смотреть как горит огонь, течет вода и как Диана Строгая варит сыр
То
Добрый день. Очень нравяться ваши ролики про переработку. Очень поучительно. Хочется повторять. Будем теперь делать сыр с вами по вашим книгам🤣 . Много много.👍👍👍
Диана вы умница, молодец!!! Здоровья Вам !!!
Диана, мы всегда довольны внешним видом.🥰
Дианочка,обожаю Ваш канал)))
Диана! Привет Вам из Украины!
Я только обнаружила Ваш канал. Смотрю всё подряд! Восхищаюсь не сколько Вашей предприимчивостью, сколько трудолюбием и старательностью. Умничка! Мне всё интересно!
Да, у меня нет хозяйства: живу в городе. В частном секторе. Есть маленький огородик и летом заводим подрощенных бройлеров, которых забиваем через два- три месяца.
Диана продукция супер, смотрю с удовольствием, готовить умею,но есть чему поучиться
спасибо)очень интересно!многому научилась
Восхищаюсь вами.сил вам и процветания
Жду не дождусь когда коровы отелятся буду сыр варить спасибо за науку столько лет делала из творога
Супер лайк Диана!
Дорогая Диана, согласна со всеми положительными коментариямино самое главное чтобы вас хранил Господь потому то таким талантливым людям как вы приходится получать большую порцию негатива.
Здравствуйте, Диана. Покажите пожалуйста, как Вы работаете с воском. Спасибо., Вы умница и красавица
Здравствуйте Дианочка! С вами очень интересно, отличные видео, я угадала, что вы будете примерять? 😅 , фартук! , спасибо и здоровья, добра, благополучия всей вашей семье и много лайков! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ 18:57
И на этого человека наговаривать и ставят дизлайки , благодаря вам попробовала очень много нового и начала менять свою жизнь, спасибо вам за ваш труд и за рецепты
Для меня ценны простые люди. Для них и снимаю свои видео🤗🤗🤗
Есть такие люди на многих каналах,наверное специально это делают,или придурки просто.Иначе не скажешь.
Диана как всегда на высоте. Смотрю все рецепты и записываю. Спасибо что делитесь опытом. Красотка !!!
Диана ,вы большая умничка .Я присела тоже на ваш канал .Но у нас в хозяйстве не коровки .а козочки .И у меня к вам есть один совет. Так как при производстве сыра в сыр уходит небольшое количество жира .а основная ее часть уходит в сыворотку ,то на сырзаводах пропускают подогретую сыворотку через сепаратор .Получается высокожирная сливка .Из нее можно делать масло ,а также топленое масло .Попробуйте обязательно .Это дополнительный будет доход в вашем производстве .
Благодаря вам и вашему каналу мы зарабатываем деньги и уже ощутимые
Спасибо ва огромное 💞💞💞💞💞💞💞
Очень приятно читать 🤗🤗🤗🤗
Умничка
Надо будет попробовать сделать сыр по вашему рецепту
Да книги шикарные. Я тоже купила книгу современное сыроделие для всех
Так приятно на вас смотреть,вы просто куколка!И не похожи совсем на деревенскую!
Технично.загляденье.чудо как хорошо смотреть. Попробовать охота.
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Дианочка, спасибо вам за познавательные видео! теперь я и сыр научилась варить, хоть и сильно сомневалась!!!
Замечательно🤗
Умничка, труженница, и вообще прекрасная женщина!!! Муж, супер! Здоровья вам!!! І найкращі побажання з України!
СПАСИБОЧКИ 😊🔥
Классные книги, особенно Ольги Лазаревой, я у нее в прошлом году училась на онлайн курсах👍
А у нас получается из пакетов сыр. У нас пока добавки покупать дорого))), я несколько раз делала самый простой сыр домашний, по рецепту с Ютуба. Из пакетированного молока. Диана, спасибо за ваш труд. Смотреть очень интересно.
Смотрю и душой отдыхаю)
Сыр по вашему рецепту,получается очень вкусный
Привет. Спасибо за ссылочку
Дианочка здравствуйте, люблю ваши такие видео, пересматриваю их не по одному разу. Но если вы хотите постерилизовать молоко, то для такого объема для охлаждения может подойти челер его можно заказать для любой кастрюли, и подключить прямо к крану ,очень удобно и никакой сыроварни не надо будет, и мешалка шапка отдельно продается, получается в десятки дешевле. Ну а я с нетерпением жду ваши рецепты.
Я тоже думаю про челлер🤗
Благодарю за интересное видео, Диана! 🙏👍 Подскажите пожалуйста, сколько нужно молока для приготовления одной головки сыра?
Сколько есть молока, столько и верите. Расчет примерно такой из 10 частей молока- выходит 1 часть сыра.(10 л молока- 1кг сыра)
Мы с мужем смотрели все видео Дианы про сыр, Диана в одном видео говорит вот у меня бак на 25 литров, в этом видео уже бак на 40 литров, муж говорит поищи может следующее видео с баком на 100 литров 😂😂😂, главное я же переводу все на турецкий язык. Привет из Турции.
Диана 30 лет делаю сыр каждый день утром и вечером как только подоила иначе весь жир уходит в сыворотку зимой когда молока мал о делаю один раз утром летом около 200 литров сыры от 5 до 10 кг один раз сделала 15 килограммовый сейчас сдаю в кафе на осетинские пироги по 280 рублей за кг
То есть вы считаете что из парного лучше делать? Я попробую завтра сделать и сравню
Очень хочу осетинских пирогов🤣🤣🤣🤣
Спасибо за ответ Диана сыр для меня тема бесконечная сейчас продаю летние сыры бочковые а пироги осетинские я думаю ты ещё нам мастер класс покажешь за ты извини мне65
280 за кг!!!!! , при выходе 1:10, у нас литр молока 50р
@@user-xt5bk8qz8k да Ирина потому что на молоко спроса на такой объем нет
Здравствуйте Диана спасибо вам за ваш труд удивительная женщина вы очень благодарна вам. Сможете ответить а из козьего молока можно такой сыр сделать. И как сушить сыр чем накрывать. Можно в холодильник накрыть марлей или пелёнку. Спасибо вам за всё🎉🎉.
Диана всё круто, понятно просто, не поняла только когда и как посолили сыр?
Фартучек в тему 👍
Диана,молодец.Так держать!
Добрый день Диана , пожалуйсто расскажите пошагово , как коптить грудинку , когда и что включать и когда убирать щуп , буду вам очень благодарна.
Девочки, из сыворотки делайте праздник для своих ножек и ручек. Подогрев сыворотку и делайте ванночку, а потом кремиком и будет вам счастье. Пяточки , как у младенцев и ручки мягонькие . 😊
Поросята хорошо пьют.
Да, я в восторге от ванночек сыворотки, пятки как у младенца 👍
А посуду мыть, добавив в воду сыворотку... Это ж никакие Ферри в подметки не годятся!!! Один минус - мыть в тазу, а не под краном.
Делаю закваску на сыр так: желудок барана промываем тщательно, удаляем жир расправляем разрезая, тщательно обваляем в соли и на сушку.
Высушеный желудок заливаете сывароткой или молоком 1 литр и через 5 7 дней в теплом месте будет готово .молока.
Самый настоящий домашний сыр без магазинов.
Далее 0.5 ст закваски на 10 литр
Диана, спасибо за рецепт! Сварила сыр, очень вкусный получился! Вот только совсем без дырочек...
А у меня наоборот одни дырки. Первый раз так получилось. Теперь переживаю может это не очень хорошо. Может закваске переборщила. Но вкус нормальный.
@@user-ky8lr1ps6l Здорово, что дырочки! У Дианы тоже красивенько сыр выглядит. Я теперь тоже побольше закваски положу.
Диана, сыр из пепсина отличается от сыра из вашей закваски ? Спасибо большое за чудесный рецепт телятам от поноса , уже попробовала
Здравствуйте дорогая Диана! Хотя я и живу в городе ,но с большым удовольствием смотрю все Ваши ролики .Мне интересно все : и про жывотных, и рецепты. Хочу попробовать сварить сыр (попробовать решила с простого-адыгейский сыр) Не перестаю восхищаться Вами - как Вы выглядите, как доступно, просто , грамотно ведете свои ролики, Здорвья и всех благ Вам и Вашим близким.
Молодец!
Спасибо
К сожалению у меня нет возможности сделать сыр, т.к. живу в городе. Но смотреть очень интересно!
Диана, спасибо тебе большое!
Фартук класс!!Обычно ездит на груди то в одну ,то в другую сторону, а этот полность все закрывает!!!
Фартук очень хороший👍👍👍👍
Очень хочется с вами на море все оставила и пошла лижба за компанию вот так !!!!!
Диана вы как всегда , неотразимы .здоровья вашем близким.
Спасибо вам что вы есть