Варим медовуху. Решаем проблемы медоваров.
Vložit
- čas přidán 8. 02. 2023
- Текст к видео на ютуб:
ИИИИиии... Привет, ребятишки !!!!!
Сегодня в нашем шоу о пиве расскажем, как сварить медовуху. И о том, что использовать засахаренный мед не лучшее решение для пивовара.
На собственном примере покажем, какие ошибки можно совершить, но при этом сварить что-то годное. Наверно. Это не точно.
Самый смешной выпуск по версии нашего маркетолога))
P.S. Любите Пиво, любите пивоварение
P.S Love beer, love brewing
Приятного просмотра и не забудь заглянуть сюда:
► Наш интернет-магазин:s21shop.ru/
► Хлорид кальция clck.ru/sZdP8
► Сульфат кальция clck.ru/sZdR9
►Дрожжи LalBrew Munich Classic clck.ru/sZdN4
► Брютан Б: s21shop.ru/catalog/spetsii/br...
► Телеграм-канал: t.me/strategy21_brewing
► Другие Варки:czcams.com/users/playlist?list...
► Эксперименты: czcams.com/users/playlist?list...
►s21shop.ru/catalog/brozhenie/...
►Солод s21shop.ru/catalog/solod/
►s21shop.ru/aktsii/
►s21shop.ru/catalog/spetsii/
►s21shop.ru/catalog/filtr_moyka/
►s21shop.ru/aktsii/
►shop.yakimachief.com/brewing-...
#пиво #Стратегия21 #медовуха - Zábava
Ребята, молодцы! Как всегда шикарно отсняли. Мы при просмотре посмеялись от души))).
Очень интересно было смотреть! Офигенный выпуск😁👍
Любите воду и водоварение 😂
как же долго пришлось ждать новую серию но пчёлы вырулили на все 100!!
Простой способ достать мед! Переворачиваешь ведро, греешь строительным феном(без фанатизма) и просто поднимаешь пустое ведро, а брикет меда на месте) сам так делаю!
Спасибо Вам!!!
Видос огонь 🔥 хорошо так орнул 🤣🤣🤣👍🏻
Состав мёда очень сильно разнится, по этому разные экстрактивности, ph, микро и макро элементы и т.д. Мид сделанный из разного мёда может осветляться с разной скоростью. Помимо воды, не малую роль играет то, что вы насыпали ещё во время и после варки, вид дрожжей, подкормка и т.д. Не малую роль на скорость осветления сыграет общий объем и высота столба жидкости.
На медоварнях не особо парятся на тему самостоятельного осветления по тому, что один состав воды может подходить к одному мёду и не подходить к другому. Это не совсем надёжный способ.
Медовары либо дают большую выдержку (для крепких напитков), что в любом случае приведет к полному осветлению. Либо прибегают к другим, надёжным технологиям. Например фильтрация или оклейка.
Есть информация как получилось?
Так какой результат данного эксперемента? Осветлилась медовуха?
Добрый день. Поставил медовуху Нп-25%, дрожжи М05. Прошло 2 месяца, брожение полностью прекратилось плотность сахара 15%. Подскажите что дальше делать чтобы брожение продолжить?
Лучше всего хорошо осветляет холод. Если слабоалкогольный то до 0 градусов. Если крепкое, то можно уйти и в минус по температуре. Получится как белое вино по цвету.
Какие-то неправильные пчелы, варят неправильный мёд
US-05 отлично сбраживают
обратно подписался. надо дождаться браггота. и смузи медовуху. ну и наконец хард камбучу
браггот - тема! Тоже интересно, как ребятишки будут его варить. Сам варю нечасто, два раза в год. Но крепкий напиток делаю, НП 20-23Br. Созревание месяцев 8-10, как терпения хватит
Это не Алексей это целый Алексееч)))
Делал несколько раз без добавления и каректировки всего что добавляли ребята и прозрачность была идеальная по хим составу не делал ничего
Сколько по времени кипятили?
хоть вопрос не мне адресован, но попробую ответить: мёд всегда разный, поэтому время кипа такое, сколько идёт пена. Пены нет - стоп кип. Вроде доступно объяснил
Кипятить мёд вчерашний день) аромат и вкус теряются
Делал медовуху несколько раз, последний раз делал без нагрева сусла, все получилось абсолютно прозрачно, дрожжи были сидоровые.
Добрый, можно рецепт как делали? Игристый мед?
@@nikitabelyaev2765 все просто мед развел водой до плотности 14%, в том числе добавлен отвар хмеля (15 гр прокипятить в 1 литре), на 27 литров засыпал 11гр сидоровых дрожжей (дрожжи правда были просроченные бродили вяло) недели 2 они бродили и остановились, на вкус было ещё сладковато, в общем я слил с осадка перелил в пластиковую кегу и закрыл герметично, убрал в подвал где температура 10 гр. Через неделю спустился посмотреть и она там опять начала бродить. В общем она там добродила, закарбонизировалась и осветилась. Небольшая сладость осталась как раз то что надо примерно как полусухое вино. Нетехнологично, брожение повторить вряд-ли получится. Если необходим стабильный результат, то свежие дрожжи и в зависимости какая сладость нужна на этом этапе слить с осадка, добавить сорбат калия и закрыть герметично. Сорбат не даст дрожжам размножаться, оставшиеся живые дрожжи закарбонизируют напиток и выпадут в осадок. Как-то так.
хотел посмотреть ролик а попал в цирк, на третей минуте не выдержал, пишу комментарий и пойду дальше искать что посмотреть
Держи в курсе
это мёд подсолнечный
)) я 4 дня назад поставил 1,4 кг мёда на 11 литров + 3 апельсина +элевые дрожжи для пива) пахнет збс, бродит... Экспериментирую тоже))
Я так понял что в мидах вы не сильны!
на счет мешалки, там судя по звуку проблема не в приводе, а в подшипнике двигателя...
Мёд за 200 рублей?) не смешите.
Это сахар!)))
ты будешь в шоке, но мой знакомый пчеловод торгует по 140) потому что барыги скупают по 100)потому что у него нет лицензии)
@@kolya_fundament у вас это где? Башкирия?
@@vadimgurov7991 Тамбов
Жаль что вы не в Белорусии, я бы вам предоставил нормальный, жидкий мед, по демократической цене столько, сколько вам нужно. по тому, как быстро мёд осахарился, есть ощущение что это рапсовый мёд, а не луговой
мёд - ффффууууууууууууууууу!!!)
Одна пачка агара агар.
И медовуха осветлиться за 2 дня.
До прозрачности как вино.
Нормальная колхозная варка, все по домашнему
Богдан пшикал на 26й минуте спиртом на дрожжи?
Мне сдается ему просто нравится спирт
Есть такой вентилятор с форсункой для освежения воздуха
Подарите ему
Пусть спирт туда зальет
коммент
Неправильные пчелы делают неправильный мед. ;)
не понятно что мешало нагреть ведро с медом в кастрюле - у меня даже откровенно засахарившийся разжижался нормально...
Мешалка будет дохнуть у вас постоянно - так как она тоже любит плавный запуск через частотник, который для ее мощности стоит 2500 рублей.
Че за мёд за 200 рублей? 🤣🤣🤣
ну всё отписка. нет штукатурки, нет меня. ах да судя по цвету это кирпич был. а так выпуск понравился.
Калибровки рефлектометр
Плохой мед