¡Pollo Caribeño, no lo sueñe aprenda la receta acá!
Vložit
- čas přidán 5. 07. 2024
- Siempre ha QUERIDO hacer el famoso pollo caribeño? Pero no sabe como hacerlo? Pues en este video le enseño como puede para que disfrute esta delicia en casa cada vez que quiera. Comencemos!
Para ver la primera parte (el rice and beans) vaya aquí • 🥥RICE and BEANS costar...
Ingredientes para el pollo:
🐥1 pollo entero o 6-8 piezas de pollo
🐥1/8 taza de aceite de preferencia
🥥1 cucharada de ajo en polvo
🥥1 cucharadita de orégano seco
🍅1 cucharita de curry
🍅½ cucharadita de pimienta negra
🥘1 cucharadita de mostaza
🥘1 cucharada de sal
Ingredientes para el platillo:
🐥 ½ taza de azúcar blanca
🐥 3 tazas de leche de coco
🌶 1 ramita de tomillo fresco
🌶 2-3 ajos frescos
🥘1 cucharadita de mostaza
🥘5 papas pequeñas
🍅1 tomate mediano
🍅1 taza de caldo de pollo
🥘2-3 chile panameño o 2 cucharadas de salsa “Gavilán pollero” (instrucciones de donde conseguirlo abajo)
🥘1 cucharadita de jengibre fresco
🥥 ¼ taza de jugo de limón
🥥 1 cucharadita de orégano seco
🥥½ cucharadita de pimienta negra
Procedimiento para marinar el pollo:
1️⃣Corte el pollo entero siguiendo las recomendaciones en el siguiente video • Como cortar un pollo e... , luego lávelo y séquelo.
2️⃣Agregue el aceite y revuelva bien para cubrir todo el pollo, enseguida agregue el resto de los ingredientes; el ajo en polvo, el orégano seco, el curry, la pimienta negra, la mostaza y la sal, si desea revolverlo con las manos lo puede hacer, o bien revuelva con una cuchara hasta ver todo el pollo cubierto de las especias. Lleve a refrigeración como mínimo 30 minutos.
Procedimiento para la salsa:
1️⃣En una cacerola grande y a temperatura baja-media agregue el azúcar, deje que se derrita y se haga caramelo con cuidado que no se queme, no la revuelva ya que la cristaliniza y puede que no funcione de esa forma. Una vez que el azúcar esta completamente derretido agregue el pollo que tenia marinando. Cocine de 10-12 minutos y luego desle la vuelta y deje cocinar por otros 10-12minutos. El pollo puede que no quede cocinado completamente, el se terminará de cocinar en la salsa, pero queremos que el pollo agarre color doradito del caramelo.
2️⃣Agregue la leche de coco, el tomillo fresco y el ajo picado finamente.
3️⃣Licue las papas con el tomate y el caldo de pollo, cuele para obtener una mezcla mas cremosa y revuelva muy bien para combinar sabores.
4️⃣Agregue el resto de los ingredientes; chile jalapeño o salsa gavilan pollero, jengibre, jugo de limón, orégano y pimienta negra. Revuelva muy bien, coloque la tapa y cocine a bajito calor de 45-60 minutos, de esta forma la papa se cocinará y espesará la salsa, el pollo se terminará de cocinar y todos los sabores se concentrará y nuestro pollito quedará delicioso. Pasado el tiempo ajuste sabores, un poquito de sal, pimienta negra u algún otro ingrediente que desee.
Disfrute con el delicioso rice and beans que puede encontrar la receta aquí • 🥥RICE and BEANS costar...
Además para adquirir su propio “Gavilan Pollero” puede contactar al siguiente numero 88798345 (para pedidos en Costa Rica) o a su cuenta en Instagram / salsaselgavilanpollero
Además, los invito a darse una vuelta por mi cuenta de Amazon para que pueda encontrar todos los utensilios que utilizo en los videos y más. www.amazon.com/shop/mividajugosa.
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Hola mis queridos jugositos! Me preguntan que si la papa esta cruda o cocinada, la papa va cruda a la hora de licuarla y agregarla a la salsa cuando ella se va cocinando va espesando la salsa, si no quisieran agregar la papa pueden sustituir por harina, fecula de maíz o cualquier otro espesante de preferencia. Además, el limon lleva la funcion de sabor, hace un balance muy sabroso, si quisieran eliminarlo lo pueden hacer y recuerden que el picante se lo agregan de preferencia ;-)
La papa seria la mejor opción, es mas sano si no se consume en exceso
🍲 Comida de cocina Latina en Estados Unidos [[CALLEJERA]]
► czcams.com/video/O-znOGP9ZK0/video.html
Es muy picante la receta? cambia mucho el sabor si no se usa chile?
La felicito cocina delicioso
@@furter189si no le pones , aunque sea un chile panameño, no es el pollo caribeño.
Muchísimas gracias por la reseta me quedo delicioso.
Sin palabras, simplemente delicioso, una receta como todas las demás que subes, bien explicada y con ingredientes a la mano, no me canso de cocinar éste pollo!
Hola creo q hago mi debut con este delicioso platillo
Saludos desde Costa Rica 🇨🇷 😉 😊
Excelente mi linda 🌷muchas gracias 😊
Uno de estos días le voy a pasar una Receta de pollo Tailandés que es Similar pero con mucho sácate de limón 👍 este me la doy un Canadiense que vivió en Tailandia 🇹🇭. Así que quiero que la haga y esto va con arroz 🍚 blanco. 😘😘😘😘saludos que siga haciendo estas recetas con el mismo amor de siempre 😘😘
Claro amiga, suena delicioso :D
Por favor 🙏 yo quiero esa receta de pollo tailandés Gracias 😊
Acabo de hacer este pollito! Me quedó delicioso...Muchas gracias.
Excelente gracias Dios la bendiga 😊🙏
Gracias a usted amiga, bendiciones!
Buenas noches... muchísimas gracias por ésta deliciosa receta, me encanta y hoy la preparé paso a paso y gracias a todos sus detalles me encantó el resultado y sobre todo la Familia, quedé altisima. Pensé que era una receta muy difícil de hacer pero me animé y sus explicaciones me dieron mucha confianza. 😊 Saludos y Bendiciones desde Costa Rica 🇨🇷🇨🇷🇨🇷
Me alegra que le gustara, ya quedo experta en pollo caribeño, que lo siga disfrutando, saludos!
Vez no sabía de la mostaza 👍
Uyyy Mara que sabor! Uno de mis platillos favoritos, gracias.
Con todo gusto amiga, que lo disfrute :D Saludos!
Agradezco mucho esta receta, la verdad me encanta la cocina y siempre estoy buscando algo nuevo para hacer, hice esta receta y mi familia quedó encantada, muy bien explicada . Felicidades a la persona que la compartió. Saludos desde el caribe mexicano.
Me alegra que les gustara, gracias por compartir la experiencia, saludos y bendiciones a usted y toda su familia :)
Que voz tan agradable, y la forma de explicar. Gracias!
Eres lo máximo Chapulin Colorado!!!
Me encantan tus recetas
Pura vida mae...!
Hola Giovanni! Me alegra mucho que le gustara. Para mi es un gusto compartir mis recetas con ustedes. Saludos y Pura vida! :D
Estoy preparando todo en este momento para la noche llegan visitas saludos desde Hampton Bays New York ♥️ 🇨🇷🇨🇷🇨🇷
Hola Mara Dios te bendiga y a tu familia tambien, veo tu receta y se ve muy rica esta super que bien. Desde República Dominicana Derby, un sáludo
Hola Derby! Me alegra que le gustara, que la disfrute, saludos hasta República Dominicana
HOLA 👋 MARA 👩🍳👍 Eres maravillosa MARA , tan claras las explicaciones que no queda ninguna duda 👍 Ése pollo Caribeño con esa deliciosa salsa y por supuesto acompañado con rice beans Costarricense , es una gran comida para deleitarse y quedar satisfechos a cuerpo de REY y REINA . GRACIAS MARA POR OTRA RECETA FORMIDABLE. 💯👍👍 ABRAZOS Y BENDICIONES PARA TI Y FAMILIA , DESDE MIAMI. 🙏💕😘💐
Me alegra mucho que le gustara amiga, que lo disfrute, saludos y bendiciones
Una delicia las dos recetas!!!gracias
Con todo gusto amiga, que las siga disfrutando, saludos!
Se ve delicioso, gracias por la receta.
Me alegra que le gustara, que la disfrute, saludos!
Gracias....se ve mega rico!!!
Sii, espero que la disfrute mucho!
Que deli 😋 Gracias
Con gusto Marcia, que lo disfrute :D
hola, despues de ver mil veces los videos ya hoy lo hice... que delicioso me quedo! Soy tica y me mude a Mex hace 2 años.. tenía una fiesta de tematica caribeña y sabia que queria hace rice and beans. Ame totalmente! Gracias
Ohhhh que delicia Natumh me alegro muchísimo que le haya quedado tan delicioso entonces, gracias por confiar!
Muchísimas gracias es uno de mis favoritos y no sabía la receta! 👌😍❤️🥘💃
Con mucho gusto Yorleny, me alegro que le gustara la receta!
Ya estaba esperando la receta para ponerme a hacer rice and beans! Gracias por compartirla 👏🏻
Hols Heii! Pues ya la tienes amiga, que lo disfrute :D Saludos!
Saludos y bendiciones soy de Costa Rica y vivo en Connecticut usa 🇺🇸
Saludos Freddy
Muchas gracias hermosa, bendicioned. ☺🌷🌷
Gracias a usted amiga, saludos y bendiciones!
@@MiVidaJugosaMVJ Muchas gracias.☺
Gracias por tus magníficas recetas. Me encantan. Además de linda se te ve buena. Eso es una bendición de Dios. Qué suerte tiene tu esposo!!!. Saludos desde España. Sigue así morena guapa.
Hola Arturo! Me alegra mucho que le gusten mis recetas, gracias por su comentario, le agradezco el apoyo :D. Para mi es un gusto compartir mis recetas con ustedes. Saludos y bendiciones hasta España!
Buenas tardes Mara Gracias por enseñarnos y compartir tus recetas delicioso pollito que tengas buenas tardes
Con mucho gusto Martha, gracias por verme! Saludos!!
Esta receta es la mejor que he visto, el domingo pasado la hice y todos encantados 💯
Mil gracias Felipe, que bueno escuchar que le fue tan bien! Gracias
muchas gracias..saludos desde Costa Rica
Con gusto Alberto, que lo disfrute, saludos y bendiciones
La acabo de hacer y quedó deliciosa, muchas gracias!
Gracias Karolay, me alegro mucho que le gustara!
Mmmmm, sabrosura de pollito caribeño.
Ya se como prepararlo.
Hola Zayda! Es delicioso amiga, que le disfrute :D Saludos!
Hola hola. Gracias de todo ♥️...me quedó súper rico el pollo y el rice and beans...me devolvió el orgullo caribeño, porque tuve una receta infructuosa y me decepcioné.
¡Bendiciones!
Me alegra mucho que le gustara amiga, saludos y bendiciones!
Hola! Hice el pollo caribeño y el rice and beans y fue un éxito. Muchas gracias!
Hola Ivannia! Me imagino la delicia, me alegra que lo disfrutaran, saludos y bendiciones!
Está más linda que un sol maestra 😍😍😍😍😍😍😍😍. No me canso de mirarla y admirarla
Gracias por el comentario :) Saludos!
Hola sra que gusto de verla rica la reseta DLB
Amén amigo, gracias!
Saludos desde acá Costa Rica ❤
Hola Kimii! Saludos y bendiciones amiga :D
Es tan rica la comida Caribeña!
Es de lo mas sabroso que hay :D
Éste plato es muy especial, vibran los colores. Que delicia 😋
Es de los mejore que hay, que lo disfrute amiga, saludos!
Que delicia de verdad una de mis comidas preferidas
Me alegra saberlo amigo, saludos y bendiciones
Qué maravilla de receta!!! Mi novio y hermano quedaron encantados con el sabor y el picor. Delicioso!!! Gracias por compartir ésta receta tan increíble!! Saludos desde México!
Hola Valeria, que alegría escuchar, me alegro que les haya gustado!
Hola, gracias por ese pollo caribeño se ve delicioso no voy a dejarlo de hacer ya me chupo los bigotes. Saludos desde Panamá aquí al chile le decimos Aji chombo. 🇵🇦
Hola amiga, cuanto me alegra saber que le gusto la receta, que lo disfrute, saludos hasta Panamá.
Que delicia- lo haré mañana!
Sigo amando esta receta! Se volvió parte del menú especial en la casa. Muchísimas gracias por compartirla con nosotros❣️
Cuanto me alegra saber que le gustara, que lo sigan disfrutando, saludos!
Qué rico se ve esa receta y que señora tan agradable!
Hola Pablo, muchas gracias, le agradezco el comentario, saludos! :D
Saludos, pura vida!😊👨🍳
Hola amiga esa receta se ve pura vida,! Solo quería darte las gracias y decirte que me encanta tu manera de explicar, te felicito. Este próximo Sábado tendré amigos de Honduras; Mexico y cuba y creo que se van a quedar impresionados; desgraciadamente en el sur de la florida va ha estar difícil encontrar el chile Panama. 😊
Hola Rosi! Me alegra que le gustara la receta, no se preocupe por el chile, busque otro chile similar, la idea es darle ese picantito, lo van a disfrutar mucho :)
Suuuupeeeerrr rico,
Me alegra que le guste amiga, saludos!
Hola desde Limón 😁😁😁, le faltó a la receta plátano maduro y la ensaladita 🤗🤗, saludos y su buena bebida hiel 😋😋😋
Hola amiga, cierto, pero usted se le puede agregar, que lo disfrute, saludos!
Por qué cocinas muy bien y por guapa, la seguiré 🥺
Recuerdo la primer vez que hice pollo caribeño, se me revento el chile panameño dentro de la olla, casi no pudimos comer de tanto chile jajajaja pero es tan delicioso que igual no quedo nada !!! amo esta receta y la hago igual mil gracias
Jajaja, que problemon que se le reventara, pero estoy segura que estaba delicioso :D Saludos amiga!
Hola Mara. Le cuento que ayer preparé el rice and beans y este pollito, quedé como las grandes, a mi esposo y mis hijos les encantó. Muchas gracias por las recetas tan exactas y bien explicadas. Que Dios la bendiga mucho al lado de su familia.
Hola amiga, me alegra tanto saber que fue todo exito, que lo sigan disfrutando amiga, saludos y bendiciones!
Si quieres conseguir chile panameno en EEUU se llama scotch bonnet en Costa Rica y panama le cambiaron el nombre,
Se que cada quien decide como hacer su pollo nadie es el dueno pero definitivamente este pollo es una version del jerk chicken de jamaica que obviamente influencio la costa caribena de Costa Rica por lo que sus ingredientes basicos son la marinada seca (de ahi jerk) el uso de chile soctch bonnet y por ultimo la pimienta que aca en CR llaman All Spice en otros lados pimienta dulce gorda o Guayabita.... Saludos felicidades
Muchas gracias por la informacion Gustavo, muy interesante :) Saludos y bendiciones!
Delicioso saludos desde CR lo voy a hacer 💗
Gracias Eli, me cuenta o mejor aún me manda foto!
@@MiVidaJugosaMVJ claro que si siempre veo tus videos ya siento que somos amigas de toda la vida cuando lo hago se lo envío 💗💗😂😂
Que delicia muchas gracias
Hola amiga! Me alegra mucho que le gustara. Para mi es un gusto compartir mis recetas con ustedes. Saludos y bendiciones!
Hola. Me encantó tu versión del pollo caribeño y lo bien explicados que están los pasos. Quiero hacer esta receta para unas 15 o 20 personas. Crees que puedo hacerla en tres tandas y luego colocar todo el pollo cocinado en una cazuela bien grande? O qué me recomiendas para hacer tu receta en versión para un ejército? Gracias
Que delicia voy a hacerlo pero lo acompaño con arroz 🍚 blanco para disfrutarlo solo a él 😉!!!
Claro que es muy válido, me cuenta!
Aquí en Costa Rica hay el pollo gavilán
Yo hice pollo en coco, pero no haci lo hago sin azúcar, y yo raye el coco y le puse agua hirviendo y saque el jugo del coco ola leche, y le puse yuca queda muy rico, mi papá me enseño hacerlo con yuca y con la verdadera leche de coco, pero tu receta se ve muy rica.
Gracias por compartir, suena delicioso de esa manera tambien :D Saludos!
Qué excelente video muchas gracias. Hace 2 meses me mudé con mi novio y quiero aprender a cocinarle comidita rica
Me alegra que le gustara, encontro el canal indicado :D Que disfrute el pollo caribeño, saludos y bendiciones!
@@MiVidaJugosaMVJ Lo hice y quedó riquísimo!!! No podía creer que cociné algo tan rico jaja, gracias por la explicación en la receta tan detallada ♥️
A mi me encanta el pollo caribeño. Curiosamente no me gusta el rice and beans, pero es que ese pollo es inigualable! Gracias por la receta!
Sabes hacer patí?
Hola Kathy! Me alegra que le gustara la receta del pollo, Pati no se hacer amiga, espero en un futuro poder ofrecer la receta en mi canal. Saludos!
PLATO CONTUNDENTE MADRE MIA ESTARA RIQUISIMO
Me alegra que le gustara amiga, saludos
Hola también vivo en Estados Unidos cuando gustes te doy unas semillas de chile para q tengas tu propia plantita de chile panameño 😊🇨🇷🇺🇸
Hola Mara, que delicia de receta. Una pregunta la papa que licuó estaba cruda o cocinada??
Saludos!!
Hola Rakata! La papa esta cruda, ya licuada y en la olla se ira cocinando con el resto de los ingredientes :)
Hola Mara , qué delicia 😋, saludos dsd Costa Rica 🇨🇷😃
Me alegra que le gustara, saludos y muchas bendiciones!
🤤🤤 mmmmm!
Gracias!
Hola! Gracias por tu receta.
Sabes con que nombre se puede encontrar el chile jalapeño en Estados Unidos?
🥰
“Mi esposo es gringo.” Jajaja! Excelente video! Muchas gracias! Eso se ve demasiado flavooor! 🤤
Me alegra que le gustara Armando :D Saludos!
Hola Mara, gracias por la receta, unas preguntas: esa leche de coco es lo mismo que la crema de coco que venden en lata? Ese pollo se puede hacer sin agregar ningún tipo de chile es no me gusta? Ese gavilán pollero es picante?
Hola Yeimy! No es lo mismo la crema que la leche pero puede usar cualquiera, originalmente se utiliza la leche de coco que es mas liquida, pero para darle mas espesor a la salsita puede usar la crema, queda igual de delicioso. Si quiere no le pone chile, el gavilán pollero si es picante.
😊
Mara saludos .. esperamos una receta para navidad.. algún lomo de cerdo en salsa .. 😊😊😊😊
Hola Yassin, claro, justo estoy planeando! Vea este video que ya está: czcams.com/video/oQM_vdVtByY/video.html
@@MiVidaJugosaMVJ claro esa receta es de mis favoritas... Un éxito total
En panamá al ají que mencionas le decimos Ají Chombo
Que bueno saberlo Yady, nosotros lo conocemos como el chile panameño
@@MiVidaJugosaMVJ está genial la receta 😘😘
Cual plantilla usas para cocinar?
En la licuadora las papas estan crudas o estan cocidas
El chile habanero se consigue en walmart o en las tiendas latinas
Que delicia siempre la veo..solo que no tengo chile abanero🤭
No permita que eso la detenga, busque un chile que sea bueno y lo hace con ese :)
Wooo de verdad lo voy a probar. Lamentablemente no encuentro ni Chile habanero ni panameño, funcionaria igual con Chile jalapeño?
Cualquier chile funciona, con tal de que sea picante, cualquier chile funciona :D
Cantidades por favor
La papa para espesar va cruda ? O cocinada ?😊
Puedo pone dulce de tapa?
Puede intentarlo claro :)
Hola, me podrías decir cuál tipo de limón utilizas en la receta?
Voy a intentar a ver como me va.. Me gusta su tono de voz y la receta es excelente... Pero no se donde veo los ingredientes
hola que se puede hacer con lo que queda del coco despues de rallarlo y sacarle la leche o ya no sirve para mas esa brosa???? se puede hacer helados o flan de coco o ya no se podrá??????
Gracias por la receta yo tambien soy costarricense y mi esposo es americano y queria Saber entonces usted usó el chile habanero ?
Yo tampoco he podido conseguir chile panameño gracias por su atencion a mi pregunta
Si, yo use chile habanero
@@MiVidaJugosaMVJ muchisimas gracias bendiciones
El caldo de pollo se hace con algún consomé?
Hola, las papas están crudas o ya están previamente hervidas
Lo estoy haciendo para una cenita familiar, que nervios 🥲
Que delicia, muchas gracias!
Hola mara!!! Muchas gracias x sus recetas son muy buenas. Una pregunta. hice todo tal cual y no entiendo xq me quedo con sabor amargo 🤷♀️😩 si no se me quemo el azúcar. Que hice mal? Creo q tuvo q ver el azúcar pero no se 😞
Hola Karol, si, se te paso un poquito de cocina, tenias que dejarlo un poquito menos, ya que al pasarse de calor el caramelo tiende a tener un sabor amargo.
@@MiVidaJugosaMVJ muchas gracias. La próxima lo tomaré en cuenta 🤗. También les quiero compartir a las personas q tal vez les pase lo mismo que lo pude resolver hechando el jugo de un limón 😃 y listo 😋. Bendiciones
Lo hice y quedo rico solo que no se si hice algo mal porque me quedo un poco amargo
Puede ser que se le quemo un poco el azucar, o que se le paso un poco de fuego, lamentablemente el azucar agarra ese sabor amargo muy rapido, pero no se desanime, vuelvalo a intentar ;-)
Por qué puedo sustituir el tomillo?
Puede usar tomillo seco o oregano :)
Hola, este pollo queda dulce ???
Hola Maria! No, es una combinacion de todo, los sabores se unifican, no queda dulce, apenas se siente, es delicioso :)
Tengo leche de coco con almendras puedo ponercela??
Hola Macu, el sabor de esa leche no es tan marcado de coco, sin embargo si la puede usar, puede que no tanto con sabor a coco, pero si muy delicioso!
Se puede usar crema de coco?
Claro que sí
Hola .cuánta cantidad de leche de coco se ocupa??? Gracias
Hola Priscilla, las cantidades de los ingredientes las va a encontrar siempre en la parte de descripción del video, en la parte debajo del video. Lo más probable es que tenga que presionar el botón que dice "Mostrar Más" o "Show more" o darle al nombre de la receta (si está en un celular) para poder verla 🤗
Lo único que cambié fue no usar aceite y licuar el sazón para el pollo, me quedó deli deli.
hola amigita, que onda
Hola, saludos :D
@@MiVidaJugosaMVJ hola, que onda amiga
Que sabor tiene la salsa Gabilan Pollero?
Hola Veronica! Es una salsa picante amiga :)
El limón es limón mandarina o limón criollo
La sarten grande le hecho aceite o no?
No amiga, en el video muestro que se agrega solamente azucar de primero no aceite :)
La papa cruda??
Si amiga :)