Паштет из шампиньонов
Vložit
- čas přidán 17. 04. 2024
- Приготовить грибной паштет очень просто.
На 7 банок 0,25л понадобится:
Шампиньоны - 1кг
Лук репчатый - 200гр
Морковь - 200гр
Масло сливочное - 175гр
Соль и черный молотый перец - по вкусу
Процесс приготовления показан на видео.
Готовим в автоклаве Малиновка на пару при температуре 115гр, 50 минут. Достаём после остывания автоклава до 40 градусов.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на нашу группу ВКонтакте malinovka2v1
Дзен Малиновка dzen.ru/id/62287a0d1c172c0591...
Телеграмм канал Малиновка t.me/malinovka_ru
Одноклассники ok.ru/malinovka.official
Ютюб / @malinovka_ru - Zábava
отлично
Все таки есть одна приправа к шампиньонам, это измельчённые в кофемолке , сушёные белые грибы, потомучто шампиньоны практически без вкусные! А с этой добавкой получается бомба 😊😊😊😊
Добрый день, в паштете очень хорошо чувствуется грибной вкус гриба, но для ароматики полностью с вами согласны , белые грибы усилят и раскроют грибной аромат, спасибо за комментарий.
А еще очень вкусно получается паштет из жульена😋
Из жульена? Это как?
Готовим жульен - обжариваем лук, шампиньоны, затем филе курицы, соль, перец, заливаем сливками и тушим. Затем измельчаем в блендере, и в банки в автоклав на консервацию. И в любой момент когда пришли гости или просто захотелось, намазываем на брускету (тост, крекер, чипсы и тп) украшаем хоть зеленью хоть томатом хоть оливками и наслаждаемся 😊
Хороший рецепт, .. а можно рецепт про разных 🍄 в автоклаве...
Спасибо, что оценили))) В грибной сезон сосредоточимся на заготовке лесных грибов.
Отличный рецепт, а почему не кинуть все в глубокую сковородочку для духовки (ну или противень) градусов на 200 и минут на 30. Потом все покрошить в блендер с одной упаковкой сливочного масла? Ну специи по вкусу конечно.
Спасибо за комментарий
Дремучий мужик😂😂
Не дремучий, а с фантазией. И паштет получился очень вкусный.
Вы пишите соль и перец по вкусу. А можно по конкретней пожалуйста. Завтра буду делать такой паштет. А сколько соли и перца не понятно.
Соль обычно кладут 1% от общей массы продукта (5гр или 1ч.ложку на банку 0,5л). Ну а перец... тут дело каждого. Можете добавить его уже после приготовления продукта. Не все же любят острое.
Нужно сменить название ролика на "Слюнявый паштет из шампиньонов" так по честному будет.
Почему "слюнявый"?
@@Malinovka_RU После дегустации прибор отправляется в мойку, если это выставляется на общий просмотр,а то смотрится так себе,отталкивающе.