@@tulliosusaniflores7918 Somos modestos por eso siempre preguntamos a los que prueban por primera vez nuestra comida si les gustó. Lima es el destino perfecto para los foodies y acoge 11 restaurantes que se encuentran entre los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica y 2 restaurantes entre los 50 mejores del mundo (2019). Y sí por eso estamos ORGULLOS!!!!!!!!
@fabian hernandezLa gala virtual de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2020, se celebrará el próximo día 3 de diciembre y podrá ser seguido en directo a través de la página de la organización, de su perfil de Facebook y de su canal de CZcams. Los responsables de la gala comentan que esta ceremonia virtual persigue unir a la comunidad gastronómica y reconocer con qué capacidad logran afrontar todos los desafíos que se han presentado en este año 2020 😉👍🏼Qué gane el mejor!!!
@fabian hernandez Como dice el mismo texto. Perú y su gastronomía llevaban OCHO años consecutivos llevándose siempre el mismo galardón dentro de los premios World Travel Awards. Eso tiene gran mérito en mi humilde opinión. Bien por la gastronomía de Colombia👍🏼Llegará a ganar consecutivamente igual o más veces que la peruana?Veremos los próximos años!!
La conductora me parece un 10 en general, habría que atraer su interés de promocionar nuestra cocina y también lo hace con escritores, deportistas peruanos , gracias guapa
Que orgullo tener un chef peruano que estuvo preso y supo sacarle provecho a esa experiencia tan desagradable que es que te priven de tu libertad, que orgullo y fuente de inspiración!
@@lachechi1816 al inicio de su juventud , el cayó por tráfico de drogas , 3 años por burrier ( el que trata de sacar droga del país) y de eso aprendió.
Así es todos hacemos algo que lamentamos pero a la vez es una experiencia única que nos hace quien somos. Ignorante es aquella persona que vio caer a alguien un escalón más abajo y en otras palabras burlarse de el.
Realmente la comida peruana es muy rica y lo principal, lo mismo que se come en las casas de diario o en las fondas pequeñas de barrio lo encuentras en los grandes y caros restaurantes ......es la misma comida y creo que ahí reside el gran éxito.
Excelente Chiloé. Cada vez que conozco más de la cultura chilena, reconozco que también tienen mucho que enseñar al mundo y sobre todo a nuestra sudamérica tan desordenada y caótica.
Es la mejor entrevista a un chef peruano que muestra sus virtudes y errores que a veces se experimenta en la vida y quizá fue el inicio para dar el salto a lo que es hoy. Felicitaciones y sigue adelante mostrando lo que el destino de depara.
La prueba de que el control de la vida la tiene uno mismo, si hay algo que no nos gusta lo podemos cambiar porque nosotros tenemos el timón de la vida y éste chef peruano es la prueba de ello, de ser un ex presidiario a tener tanto éxito gracias a la gastronomía peruana.. Saludos y gracias DW Documental....
Todos los países del continente hacen el trensito de la gastronomía, y se promueven a nivel mundial, pero, la locomotora de este trensito, sin sombra de dudas es el Perú, quien ha conseguido ubicar la gastronomía Peruana, entre las mayores y mejores del mundo....
Una entrevista magnífica para reflexionar un ejm a seguir. Lo incómodo en una cocina entrevistando PS hay q acostumbrarse no todo es lindo dónde vayamos pero hay q dar lo mejor de nuestro trabajo eficaz
Gracias por la entrevista y ese cariño q se siente hacia los peruanos ,.. lo q talvez faltó recalcar es q en Perú están las mayorías d productos alimenticios y la palta es un fruto peruano la cual tenemos muchas variedades la tenemos en forma y color d la cáscara como morada ,negra .. así también como el cacao es también d origen peruano y la tenemos muchos variedades e inclusive el cacao blanco.. tenemos tierras benditas!! porq agradecemos a la Pachamama y Dios nos bendice.
@@maykollhugo6275 ...Bueno lo dije así porq se han hayado vestigios antiguas en Jaen q es un pueblo peruano y al menos en Perú la palta la tenemos d varios tonos d cáscaras y texturas y el cacao hasta hora son las más antiguas aquí en Jaen _ Perú las cuales se han hayado d las dos calidades la oscura y la blanca en una vasija d barro .. yo le doy gracias a Dios por bendecir a mis tierras y q desde la antigüedad se nota el cariño q hemos tenido en compartir con el resto como lo hacemos hasta hoy ,.. d Perú para el mundo y México siempre lo hemos considerado nuestros hermanos los amamos
el Peru es el primer centrol culinrio del mundo El Central es el numero uno del mundo de los 50 mejores del planeta. Gracias Virgilio Martínez y Pía. dueños del Central de Barranco Lima Peru
Bien resumido tu opinión en la política Sr chef : "No comparto esa ideología de llegar al poder mediante el terror " mis respeto y aplauso por ser tan claro y contundente con tu respuesta
Pero eso es azar geográfico. No entiendo a las personas que sienten orgullo de una cuestión que fue producto del azar geomorfológico. Creo que siento más orgullo por los avances en cuanto a desarollo humano, científico y tecnológico que puede aportar una sociedad. A que está tenga paisajes naturales ; que si son muy lindos de apreciar. Pero es más una cuestión de suerte
MOMA ADRIANZEN APARTE DE SER BUEN COCINERO, CHEFF, ANFITRIÓN Y GRAN PERSONA ES UN PERUANO 💯 PUNTOS!!! CALIDAD DE EXPORTACIÓN 👏👏👏🇵🇪🇵🇪🇵🇪!!! ORGULLO DE SER SU AMIGO Y COMPATRIOTA, SIEMPRE SIEMPRE TENER PRESENTE QUE LOS BUENOS PERUANOS SOMOS MÁS 💪 💪 💪!!!CON NUESTRO BUEN Y RICO CAFÉ PERUANO ESPECIAL ORGÁNICO Y ECOLÓGICO SALUD SALUD ☕☕☕🇵🇪🇵🇪🇵🇪!!!
No pagan impuestos porque ahora no le dan local para alquilar restaurante.ahora es un lujo se va a convertir en un monopolio en el futuro saludos people
SOY LIMEÑO Y HE VISITADO PARIS, LA GASTRONOMÍA FRANCESA ES UN POCO DECEPCIONANTE , EN LONDRES NO HAY GASTRONOMÍA , LA GASTRONOMÍA PERUANA ES DESCOMUNAL Y SE COMO DE MARAVILLA HASTA EN UN RESTAURANTE HUMILDE.
Que buena vision y proyeccion de este pata, como dice la comida Mejicana con la Peruana son las potencias de Latino America, tienes razon.. Felicitaciones a los emprendedores Peruanos que regresan a su patria a invertir lo que aprendieron afuera.. me parece genial
MOMA ADRIANZÉN, A DEMÁS DE SER UN CAPO EN LA COCINA; ES UN AUTÉNTICO LUCHADOR, Y, UN HOMBRE MUY VALIENTE QUE HABLA DE SU PASADO, CON LA FRENTE EN ALTO, FELICITACIONES MAESTRO
Que hermosa forma de entrevistar y sacar la esencia contagiarte de un verdadero chef que hizo el cambio,, me llene de orgullo de ser peruano y por escuchar cada relato y cada pregunta muy bien hecha y que por cierto todo fue excelente ,, que German el restaurant siga adelante ,,se que el nombre que le ponga en sus siguientes restaurants serán siempre muy exitosos
Perdón que te corrija en el norte del Perú la comemos,de muchas formas En la comida con la sopa, ensalada de palta ,palta con su cebolla cortada en cuadros su aceite, limón y sal ,muy parecida al mole ,también la comemos con chancaca
Los tres reyes de la comida peruana son el Ceviche, el Lomo Saltado y el Ají de Gallina. Estos tres platos conforman la Santísima Trinidad de su gastronomía. Todo extranjero que venga a Lima debe probar sí o sí estos platos
Tienes Razon,,pero si vienes a mi CHICLAYO, Y TE COMES UN ARROZ CON PATO, O UN CABRITO CON FREJOL CANARIO, Y LO ASIENTAS CON UN POTO DE CHICHA DE JORA, VAS A CAMBIAR DE OPINION..EL INTERIOR DEL PAIS, TIENE UNOS PLATOS MARAVILLOSOS. Amén
No te pases, te quedaste corto con la receta y a donde queda la carapulcra con sopa seca, el seco de cabrito, la causa rellena, la parihuela ,Dios etc, etc
El mundo entero tiene que saber de la gastronomia peruana. Si lo tacos resaltan en estados unidos es por que estan cerca a ellos. PERÚ solo se da a conocer.
La gastronomia Peruana es mucho mas variada a la mexicana , la medicana tiene gastronomia regional como la del Perú , pero en Perú aparte hay gastronomia marina q es muy potente , gastronomia con influencia Peruana fusionada con todos los continentes del mundo por q el Perú recibió grandes colonias de muchos paises de todos los continentes y con el tiempo las nuevas generaciones de esas migraciones ya eran Peruanas y todo nacio en casa , cosa q en mexico no paso , ni pasará.
Conoces mexico ???? Aqui en Mexico abunda y es mas fuerte porq consumen mas marino que en Perú aqui es muy variada la camida tambien cada estado diferente pero lo que dices no es cierto por eso te pregunto que tanto conoces de mexico
No hay pais que se compare con peru con sus savores y tradiciones como la nuestra ,este chef que en nuestras caras nos quiere mentir diciendo que mexico es igual al peru con su gastronomia se esta burlando y mintiendo nunca puedes comparar la gastronomia de peru con otro pais , la comida mexicana solo es buena para los mexicanos pero no tiene acogida en otros paises,yo le digo al chef jeronimo que vaya a mexico y le diga a los Mexicano que la gastronomia de peru es mejor que la de mexico a ver si lo van a aceptar ,se ve que lo hace por negocios y en peru creen que nos quieren a los peruanos mentira ningun pais es hermano de otro solo hay personajes como este que nos mienten para sus propios intereses traicionando al peru despierten peruanos defendamos lo nuestro somos unicos y viva el peru 🇵🇪 ♥
"Lo más difícil de estar en la cárcel no es con quién estás rodeado, si no el estar privado de la Libertad". Esto es una muestra clara que la vida te va dando oportunidades, está en uno, hacerla suya una de ellas.
No habrá otra presentadora, aparte que habla muchisimo o está apurada interrumpe mucho al interlocutor, DW siempre se caracteriza por documentales excelente y más elaborados esto parece un reportaje dominical y de elaboración paupérrima que la presentadora se tome un alprazolam para que se relaje
Para mi, ella no es una buena entrevistadora, y siempre es así, interrumpe mucho a sus entrevistados con preguntas tontas, otra cosa, estamos en Perú y salen con aguacate, cilantro etc...a ese chef se le quedaron los términos Mexicanos.
@@Yuru11 amargados no querida si estas en Perú , tienes que decir a las cosas por su nombre como lo hemos dicho siempre , culantro palta etc... En Argentina cuando hablas , por ejemplo : voy a coger ( algo ) tiene otro significado , tazón igual a bolw , fuenton ,por tina , canilla por caño ( como hablamos en Perú ) , En Argentina tienes que hablar como ellos generalmente , si dices en Argentina voy a coger mi bolso para irme , se te Cagan de la risa porque coger es equivalente a voy a tener sexo , eso en el mejor de los casos se reirían .pero otros dirian que hablen como ellos porque estamos en su pais , hay exepciones , pero en el dia a día la gente te mira raro , y ni te cuento si tienes algun niño en la escuela para que de alguna manera no hagan diferencia , tiene que hablar con acento argentino asi pasas un poco " desapercibido " y no eres tan observado si no muchas veces los discriminan asolapadamente muy sutilmente , Uno se tiene que adecuar al país que va . y ellos lo mismo cuando vienen . caramba !! hay que querer más nuestras costumbres. modo de hablar con " mote ", sin " mote ".... Y los peruanos que han estado fuera del país , tienen que seguir así , con sus costumbres , trayendo lo bueno de esos países donde estuvieron y seguir manteniendo lo nuestro , la buenas costumbres peruanas .si estuviste en otro país donde al culantro le dicen cilantro, no vas a llegar a Perú y decir deme cilantro sólo porque estuviste viviendo fuera .Eso se llama COMPLEJO . Y TENEMOS QUE HONRAR A nuestros ancestros sintiéndonos ORGULLOSOS de ser uno de los paises que menos inmigración ha recibido y por lo tanto los rasgos, la cultura , la gastronomía entre tantos otros aspectos han sabido conservarse aún en el tiempo .Lástima que no seamos conscientes de nuestro patrimonio cultural y hasta llegamos a avergonzarnos de nuestra propia identidad. Utilizamos la palabra " cholo", "serrano" con un sentido peyorativo para ofender a alguien, cuando las personas de la sierra son nuestro sello de identidad a los ojos del mundo, así como los incas y la cultura indígena. BASTA DE PONERLE ALFOMBRA ROJA A LOS EXTRANJEROS y EMPECEMOS a valorar nuestra historia, nuestra cultura, nuestra gente, nuestro país!!!!!
Gracias a Dios por darnos la mejor despensa del mundo, y le debemos por sus bíoclimas. Que siga los éxitos para todo aquel que cocine Peruano.. Y de hecho el peruano es tan innovador que cualquier país que llegue con sus raíces aquí la fusionaremos no perdiendo la originalidad. Bravo por la entrevista amiga de Argentina...
Pero porque la entrevista en pleno tránsito de trabajo? Como que un poco de tensión. Un empresario tiene la mente en mil cosas en el trabajo. Tenían que escoger una mesa.
La gastronomía peruana es muy exquisita y muy extensa, hay cocina regional, cocina criolla, cocina marina, cocina chifa, cocina nikkei, cocina moderna, etc
Lima antigua tenia una receta semejante al guacamole mexicano . Tomate , aji Limo, cebolla, limon un poco d culantro... Picante de palta creo que se llamaba uno, con el tiempo se dejo de preparar como otros platos criollos de antaño.
Gente sabían que Chile Ganó a Perú la demanda del Pisco en Tailandia? Osea como su principal país en el mercado asiático , Para Chile no le importa la identidad Peruana de la palabra "Pisco" Ni el origen en la "Ciudad de Pisco" donde tambien nació la bandera nacional. Lo único que les importa es el mercado. Mientras a los Peruanos es una cuestión también de origen historia e identidad, que curioso ellos no dicen que la bebida se llamó así porque en Perú se le denominada Pisco a las botijas donde se guardaba el Pisco además de la ciudad, el rio, el valle, y el Puerto donde salía el Pisco. Y que es una palabra quechua que significa ave, por las aves guaneras que abundan en las playas de Pisco y por las que los españoles querían seguir colonizando al Perú, por las riquezas y diversidad de climas que hacían propicio los ricos valles donde crecen cualquier alimento del mundo, por eso Perú fue el primer Virreynato de Sudamerica y por eso el Pisco es Peruano, una cuestión de origen, historia, cultura, identidad y justicia.
Perú busca exclusividad , pero igual el Pisco peruano está en Tailandia . Al Europeo más le interesa la calidad , y es peruano su elección en mayoría, hay vídeos, evidencias . Para Latinoamérica hispanohablantes si es de su conocimiento que aparte de mejor el original es de Perú . En el sur lo copiaron el nombre para ponerle a su aguardiente
Pero el Virreinato. Era un institución española radicada en Perú. Me agradaría que en Perú hubiera nacido El instituto Pasteur , La Royal Society de Londres ; El Instituto Max Planck.
La bandera peruana no nace en Pisco. Nace en la Cruz De Santiago que es la bandera española cuando esta llega a America y pasa a ser la bandera rojiblanca del Peru. Era la bandera del virreinato del Peru. Son los colores de Castilla. De ahí la bandera rojiblanca
NINGUNA COMIDA EN EL MUNDO SE PUEDE COMPARAR A LA VARIEDAD DE SABORES EXISTENTES EN LA COMIDA PERUANA Y NO ES POR LA INFLUENCIA SINO PORQUE CUANDO UN PERUANO COCINA LE PONE LA MAGIA DEL ALMA, SABIDURIA Y CORAZON!=AMOR DE DIOS! MUCHAS MUJERES PERUANAS ANTIGUAS COCINABAN EXQUISITECES SIN NECESIDAD DE HABER APRENDIDO A COCINAR, EL PLATO SALIA COMO VENIDO DEL CIELO Y LOS COMENSALES VIVIAN MAS QUE UNA EXPERIENCIA GASTRONOMICA RELIGIOSA!!! VIVA EL PERU SENORES! AMEN
Estan fumadoa oe. Quizas de Sudanerica de alli no mas. Esta mujer deberia tomar sus gotitas dr valium antes de trabajar ultimamente se ha vuelto insoportable a pesar del excelente contenido del video
Tranquilo. Son sólo unos cuantos mexicanos los que andan persiguiendo cada video de gastronomía peruana para lloriquear, la gran mayoría son geniales y disfrutan no mucho, sino muchísimo, nuestra comida y tienen las palabras más halagadoras que oirás de cualquier extranjero, debe ser porque saben lo que es bueno, su gastronomía es muy destacable. Nos unen millones de similitudes, no en la comida solamente, dejemonos de restar, mejor sumemos. Saludos.
@@QQTER soy peruano amigo. Pero me parece que se les vuela la fanatasia cuando hablan de comida. Y no hay muchos restaurantes gourmet en Europa y ppca gente los conoce. Solo hay restaurantes de imigrantes a precio popular perl gourmet aun falta mucho. Los que màs estan de moda son las cocinas que ya mencione. Ustedes hablan com si en todo en mundo se comiera solo comida peruana, y aunque haya dado pasos en adelante aun le falta muchisimo. Un poco mas de realidad por favor
Pía eres una loca. Me encantan tus entrevistas. En el Perú reina la informalidad, pero sí, tienes razón, el peruano es más formal comparado a los Argentinos.
Tienes solo el 30% del los peruanos paga impuestos y 250 mil Peruanos se calcula que están en Argentina , así que no tengo pruebas pero tampoco dudas. De lo que afirmas.
Se abren mas restaurante xq tiene aceptacion en los comensales.ultimamente en el mundo se abrieron mas restaurantes Peruanos que mexicanos saludos people de usa
Tienen mucha capaz solo conoces tacos y quesadillas. Pero tiene una variedad impresionante de comida y también es muy buena he probado muchos platos de allá. Recuerda que son un país con una cultura fe miles de años como la nuestras. Soy peruano y me gusta mucho la comida peruana. Que pase esta pandemia y una visitada a Mexico para que veas la variedad de platos que tienen los mexicanos.
En NYC y en el Noreste de USA la gastronomia Mexicana no tiene mercado com las demas mejores gastronomias. Chipotle es una cadena americana que vende comida mexicana pero americanizada y su menu es muy limitado (algo como Mcdonalds). Tiene su mercado en la costa Oeste .
@fabian hernandez grey Taco bell, chipotle, chillis, etc... no pertenecen a la gastronomia Mexicana es comida Mexicoamericana, echo en EEUU por norteamericanos, ademas son cadenas de comida chatarra, no te pases de listo.
@fabianhernandezgrey5648 la comida mexicana es consumida en USA por ser un país fronterizo y sus tierras son buenas para poder cultivar buenos tubérculos y demás alimentos pero no es por que es la mejor no confunda la oportunidad de tener al lado un país primer mundo a que se dean por el mundo fuera de Estados Unidos la comida mexicana es buena pero no como la Interpretas
Cómo es posible que diga que en Perú no pagamos impuestos!!! Si nos revientan a puro impuestos, nadie le ha dicho que pagamos igv en todas las formas, vas al grifo boleta electrónica, vas al mall impuesto, vas a Telefónica y así sucesivamente ni que decir los impuestos de tercera cuarta categoría, está muy mal informado que pena
Se refiere a las empresas que no colocan a sus trabajadores en planilla, no entregan boleta, compran y venden contrabando, el que está mal informado eres tú...
El chef muy sincero,los paisanos peruanos les gusta vivir gratis ,robar y no pagar impuestos,hay muchos informales si pagarian sus impuestos todos seriamos un pais desarrollado con toda la materia prima que tenemos.
“Pagar” (que en realidad es dejarse robar) para que? Para que los políticos sigan viviendo a costa nuestra? Mentalidad de esclavos es lo que tenemos. Los privados pueden hacer lo que hacen los estados que viven robándonos.
Cuando escuche decir a los empresarios chilenos q desaban galarle a la gastronomía peruana creo q en realidad era tener más cantidad de restaurates en todos los lugares más q Perú , y quizas eso este pasando por q ellos ponen capital para q así sea y abren muchos restaurantes tanto de comida peruana como con conceptos nuevos.....ellos en ese sentido suelen ser más emprendedores......y nosotros tenemos la ventaja de una gastronomia internacional muy bien posesionada.
Soy de España y joder con la Gastronomia Peruana, es la mejor del Mundo sin duda alguna, un abrazo hermanos Peruanos 🇪🇦🤝🏻🇵🇪
Hace diez años escuché por primera vez que algún día Lima sería la capital gastronómica de América y ahora es una realidad!!!👍🏼
Y eso es motivo de orgullo?
@@tulliosusaniflores7918 Somos modestos por eso siempre preguntamos a los que prueban por primera vez nuestra comida si les gustó. Lima es el destino perfecto para los foodies y acoge 11 restaurantes que se encuentran entre los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica y 2 restaurantes entre los 50 mejores del mundo (2019). Y sí por eso estamos ORGULLOS!!!!!!!!
@fabian hernandezLa gala virtual de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2020, se celebrará el próximo día 3 de diciembre y podrá ser seguido en directo a través de la página de la organización, de su perfil de Facebook y de su canal de CZcams. Los responsables de la gala comentan que esta ceremonia virtual persigue unir a la comunidad gastronómica y reconocer con qué capacidad logran afrontar todos los desafíos que se han presentado en este año 2020 😉👍🏼Qué gane el mejor!!!
@fabian hernandez Como dice el mismo texto. Perú y su gastronomía llevaban OCHO años consecutivos llevándose siempre el mismo galardón dentro de los premios World Travel Awards. Eso tiene gran mérito en mi humilde opinión. Bien por la gastronomía de Colombia👍🏼Llegará a ganar consecutivamente igual o más veces que la peruana?Veremos los próximos años!!
@fabian hernandez Gracias por los saludos 🤙
Los chefs Peruanos son capaces de fusionar toda la comida del mundo y hacerla mejor con el sazón peruano. Lo q la hace única.
No sé si a todo el mundo pero a varios países tranquilamente si podría mejorarlas.. 👍
Tengo la fortuna y el placer de haber nacido en un lugar tan maravilloso y con muchas culturas juntas en un solo lugar llamado PERÚ 🇵🇪
#TBT🙌
La conductora me parece un 10 en general, habría que atraer su interés de promocionar nuestra cocina y también lo hace con escritores, deportistas peruanos , gracias guapa
SOY DE LIMA PERÚ LLEVO 41 AÑOS EN LA UNIÓN EUROPEA Y SIN DUDA NUESTRA GASTRONOMÍA PERUANA ES LA MEJOR DEL MUNDO Y ME HAN INVITADO A OTROS PAÍSES.
Gracias a la DW....por permitirnos compartir lo nuestro...
Que orgullo tener un chef peruano que estuvo preso y supo sacarle provecho a esa experiencia tan desagradable que es que te priven de tu libertad, que orgullo y fuente de inspiración!
Cómo es eso que estuvo preso, cuándo? Si vivió en 7 países. Todavía se el ve jóven al chef
@@lachechi1816 al inicio de su juventud , el cayó por tráfico de drogas , 3 años por burrier ( el que trata de sacar droga del país) y de eso aprendió.
Así es todos hacemos algo que lamentamos pero a la vez es una experiencia única que nos hace quien somos. Ignorante es aquella persona que vio caer a alguien un escalón más abajo y en otras palabras burlarse de el.
Que bueno que sientas orgullo por un compatriota. Yo algún día quizás siento lo mismo que tú.
Que importa si estuvo preso ? Que mala leche que eres .
Qué bueno cuando las personas salen adelante un ejemplo de muchacho ahora dando trabajo a tanta gente.
Abrazos desde Costa Rica
La comida peruano tiene fusión y originalidad, y mi experiencia la sazón es lo que nos diferencia del resto.
Realmente la comida peruana es muy rica y lo principal, lo mismo que se come en las casas de diario o en las fondas pequeñas de barrio lo encuentras en los grandes y caros restaurantes ......es la misma comida y creo que ahí reside el gran éxito.
ya lima es la capital gastronómica del mundo
Perú☀️🇵🇪, la mejor gastronomía del mundo, y el mejor destino Gastronómico del mundo y de América, saludos desde isla Chiloé☀️🇨🇱
Excelente Chiloé. Cada vez que conozco más de la cultura chilena, reconozco que también tienen mucho que enseñar al mundo y sobre todo a nuestra sudamérica tan desordenada y caótica.
AQUÍ EN LA UNIÓN EUROPEA TAMBIÉN LOS RESTAURANTES PERUANOS ESTÁN SUPER VALORADOS .
Si aprendo cocina peruana decís que puedo conseguir trabajo en Europa? Que lugares me recomendas para ir?!
Es la mejor entrevista a un chef peruano que muestra sus virtudes y errores que a veces se experimenta en la vida y quizá fue el inicio para dar el salto a lo que es hoy. Felicitaciones y sigue adelante mostrando lo que el destino de depara.
Jamás pensé ver a Pitbull cocinando comida Peruana de una manera tan espectacular.
Jajajjasdhjasdaj xD
Es gianmarco
Jahajajajajajaja, me ganaste en decirlo, igual iba a comentar 🤗🤗🤗🤗🤗
Tio saitama
Perro, perro, 🤣🤣 eres un perro, en el buen sentido de la palabra...
No se te escapa naaa, y si tienes razón se parece a Pitbull 🐶
Saludos
Qué gusto da ver a los chefs peruanos siendo valorados y reconocidos !!! Pero nada es gratis .. detrás hay mucho sacrificio , empeño , dedicación...
El peruano tiene un sazón único, si quiere te hace un taco mexicano pero el tema como te lo hace es increíble como tiene creatividad..
Excelente entrevista, felicitaciones al Chef y a su equipo.
La prueba de que el control de la vida la tiene uno mismo, si hay algo que no nos gusta lo podemos cambiar porque nosotros tenemos el timón de la vida y éste chef peruano es la prueba de ello, de ser un ex presidiario a tener tanto éxito gracias a la gastronomía peruana.. Saludos y gracias DW Documental....
Gracias a DW y gracuas a ti por compartirlo.
Todos los países del continente hacen el trensito de la gastronomía, y se promueven a nivel mundial, pero, la locomotora de este trensito, sin sombra de dudas es el Perú, quien ha conseguido ubicar la gastronomía Peruana, entre las mayores y mejores del mundo....
Espectacular excelente tipo .. super humilde ..
Agradable lugar para visitar ..
Todos tenemos un momento de equivocarnos, lo que vale es reconozerlo y voltear la pagina
Muy bien por ti Moma
Una entrevista magnífica para reflexionar un ejm a seguir. Lo incómodo en una cocina entrevistando PS hay q acostumbrarse no todo es lindo dónde vayamos pero hay q dar lo mejor de nuestro trabajo eficaz
*_DE PERU PARA EL MUNDO_*
Gracias por la entrevista y ese cariño q se siente hacia los peruanos ,.. lo q talvez faltó recalcar es q en Perú están las mayorías d productos alimenticios y la palta es un fruto peruano la cual tenemos muchas variedades la tenemos en forma y color d la cáscara como morada ,negra .. así también como el cacao es también d origen peruano y la tenemos muchos variedades e inclusive el cacao blanco.. tenemos tierras benditas!! porq agradecemos a la Pachamama y Dios nos bendice.
Tambien es de origen Mexicano el huacate y el cacao yo creo que de origen Americano y ya toda america lo tiene slds
@@maykollhugo6275 ...Bueno lo dije así porq se han hayado vestigios antiguas en Jaen q es un pueblo peruano y al menos en Perú la palta la tenemos d varios tonos d cáscaras y texturas y el cacao hasta hora son las más antiguas aquí en Jaen _ Perú las cuales se han hayado d las dos calidades la oscura y la blanca en una vasija d barro .. yo le doy gracias a Dios por bendecir a mis tierras y q desde la antigüedad se nota el cariño q hemos tenido en compartir con el resto como lo hacemos hasta hoy ,.. d Perú para el mundo y México siempre lo hemos considerado nuestros hermanos los amamos
@@patriciaceciliacastilloalv2159Viva México y mis hermanos de todos los paises
Perú Tiene la mejor Gastronomía del mundo 🇵🇪♥️🇵🇪
Pía es adorablemente estresante !! Me encanta su pasión por la gastronomía peruana y el Pisco.
Que viva nuestra gastronomía
que lindo mi Perú. Que interesante entrevista! y la entrevistadora muy divertida.
Grande Moma 😊🇵🇪
el Peru es el primer centrol culinrio del mundo El Central es el numero uno del mundo de los 50 mejores del planeta. Gracias Virgilio Martínez y Pía. dueños del Central de Barranco Lima Peru
Virgilio Martinez? Restaurante Central?? Te equivocaste de entrevista ... Este es el Chef Moma Adrianzen del restaurante Jeronimo
Bien resumido tu opinión en la política Sr chef : "No comparto esa ideología de llegar al poder mediante el terror " mis respeto y aplauso por ser tan claro y contundente con tu respuesta
Por eso dicen que Dios es peruano tenemos costa, sierra y selva que más podemos pedir.
Somos un país muy diverso y lleno de cultura.
Pero eso es azar geográfico. No entiendo a las personas que sienten orgullo de una cuestión que fue producto del azar geomorfológico. Creo que siento más orgullo por los avances en cuanto a desarollo humano, científico y tecnológico que puede aportar una sociedad. A que está tenga paisajes naturales ; que si son muy lindos de apreciar. Pero es más una cuestión de suerte
@@tulliosusaniflores7918 por eso tío, es cuestión de suerte nacer en Perú y comer rico, jejejejejeje.
@@tulliosusaniflores7918 no tenemos la culpa que seas solo un mexicano
@@tulliosusaniflores7918 en Perú si no sabes cocinar seas hombre o mujer ,no eres Peruano,eres un estorbo.
@@tulliosusaniflores7918no senor Perú fue creado por Dios es el mejor regalo que nos dio
Estos peruanos la rompen con su comida. Bravo!
Muy buena historia
Muy inspiradora...
La mejor gastronomía 🇵🇪
Recién lo veo , comprendí mucho del concepto de Jerónimo , tal cual como MOMA
MOMA ADRIANZEN APARTE DE SER BUEN COCINERO, CHEFF, ANFITRIÓN Y GRAN PERSONA ES UN PERUANO 💯 PUNTOS!!! CALIDAD DE EXPORTACIÓN 👏👏👏🇵🇪🇵🇪🇵🇪!!! ORGULLO DE SER SU AMIGO Y COMPATRIOTA, SIEMPRE SIEMPRE TENER PRESENTE QUE LOS BUENOS PERUANOS SOMOS MÁS 💪 💪 💪!!!CON NUESTRO BUEN Y RICO CAFÉ PERUANO ESPECIAL ORGÁNICO Y ECOLÓGICO SALUD SALUD ☕☕☕🇵🇪🇵🇪🇵🇪!!!
Brazil y Argentina exportan jugadores de fútbol, Peru… grandes chefs
L I M A - capital gastronómica del Mundo !
Que mejor que mirar este reportaje, disfrutando comida peruana..
Como reporterA, acerca DE Gastronomia, me parece indiscretion, hacer preguntas personales, te desviastes or confindistes. Terrible!
No pagan impuestos porque ahora no le dan local para alquilar restaurante.ahora es un lujo se va a convertir en un monopolio en el futuro saludos people
La mejor gastronomía..
Felicidades..que siga la buena sazon que hara grande la gastronomia peruana por siempre❤❤
Doblemente exitoso... En la vida y en la gastronomía... Realmente me siento orgulloso de peruanos así....!!!
Capo Moma que buena entrevista
gracias por compartir historias como esta que no conocía, muy buen documental, buen chef Adriazén, saludos y éxitos
SOY LIMEÑO Y HE VISITADO PARIS, LA GASTRONOMÍA FRANCESA ES UN POCO DECEPCIONANTE , EN LONDRES NO HAY GASTRONOMÍA , LA GASTRONOMÍA PERUANA ES DESCOMUNAL Y SE COMO DE MARAVILLA HASTA EN UN RESTAURANTE HUMILDE.
Made in Perú, lo demás es cuento y ya.
Que maravilla de reportaje
Que belleza de platos ..riquissisiismos
Me fascino el final del Chef "Pan con jamón y queso" Excelente!!! Todo lo mejor para usted ....
Que buena vision y proyeccion de este pata, como dice la comida Mejicana con la Peruana son las potencias de Latino America, tienes razon.. Felicitaciones a los emprendedores Peruanos que regresan a su patria a invertir lo que aprendieron afuera.. me parece genial
MOMA ADRIANZÉN, A DEMÁS DE SER UN CAPO EN LA COCINA; ES UN AUTÉNTICO LUCHADOR, Y, UN HOMBRE MUY VALIENTE QUE HABLA DE SU PASADO, CON LA FRENTE EN ALTO, FELICITACIONES MAESTRO
Que hermosa forma de entrevistar y sacar la esencia contagiarte de un verdadero chef que hizo el cambio,, me llene de orgullo de ser peruano y por escuchar cada relato y cada pregunta muy bien hecha y que por cierto todo fue excelente ,, que German el restaurant siga adelante ,,se que el nombre que le ponga en sus siguientes restaurants serán siempre muy exitosos
Perdón que te corrija en el norte del Perú la comemos,de muchas formas
En la comida con la sopa, ensalada de palta ,palta con su cebolla cortada en cuadros su aceite, limón y sal ,muy parecida al mole ,también la comemos con chancaca
Los tres reyes de la comida peruana son el Ceviche, el Lomo Saltado y el Ají de Gallina. Estos tres platos conforman la Santísima Trinidad de su gastronomía. Todo extranjero que venga a Lima debe probar sí o sí estos platos
Causa rellena
...y luego desde el Oriente peruano el 4to rey: su majestad El Juane!!!
Tienes Razon,,pero si vienes a mi CHICLAYO, Y TE COMES UN ARROZ CON PATO, O UN CABRITO CON FREJOL CANARIO, Y LO ASIENTAS CON UN POTO DE CHICHA DE JORA, VAS A CAMBIAR DE OPINION..EL INTERIOR DEL PAIS, TIENE UNOS PLATOS MARAVILLOSOS. Amén
No te pases, te quedaste corto con la receta y a donde queda la carapulcra con sopa seca, el seco de cabrito, la causa rellena, la parihuela ,Dios etc, etc
Este comentario vale oro
LA ENTREVISTADORA PARECIERA QUE SE LO QUIERE ALMORZAR AL CHEF XD
Para mi me gusta la comida tradicional yo tengo un restaurante y doy tradición no fuciones que confunden al cliente
Wow que nombre tan singular
Dios los bendiga
Éxitos a gasparin que siga adelante en sus proyectos
Buena entrevista👍🇵🇪👏
Que rico la comida peruana
El mundo entero tiene que saber de la gastronomia peruana. Si lo tacos resaltan en estados unidos es por que estan cerca a ellos. PERÚ solo se da a conocer.
La gastronomia Peruana es mucho mas variada a la mexicana , la medicana tiene gastronomia regional como la del Perú , pero en Perú aparte hay gastronomia marina q es muy potente , gastronomia con influencia Peruana fusionada con todos los continentes del mundo por q el Perú recibió grandes colonias de muchos paises de todos los continentes y con el tiempo las nuevas generaciones de esas migraciones ya eran Peruanas y todo nacio en casa , cosa q en mexico no paso , ni pasará.
Conoces mexico ???? Aqui en Mexico abunda y es mas fuerte porq consumen mas marino que en Perú aqui es muy variada la camida tambien cada estado diferente pero lo que dices no es cierto por eso te pregunto que tanto conoces de mexico
@@maykollhugo6275en Perú tenemos las 200 millas del Océano Pacífico
Somos consumidores natos de productos del mar
Que testimonio tan bonito ejemplo de superación!!!
AQUIEN SE LE OCURRE ENTREVISTAR EN PLENO SERVICIO
Chucha que entreviston aplausos🎉
No sabia que Rafo Raez aparte de musico era chef hahah. Lima capital gastronomica del globo. 👌🏻
No hay pais que se compare con peru con sus savores y tradiciones como la nuestra ,este chef que en nuestras caras nos quiere mentir diciendo que mexico es igual al peru con su gastronomia se esta burlando y mintiendo nunca puedes comparar la gastronomia de peru con otro pais , la comida mexicana solo es buena para los mexicanos pero no tiene acogida en otros paises,yo le digo al chef jeronimo que vaya a mexico y le diga a los Mexicano que la gastronomia de peru es mejor que la de mexico a ver si lo van a aceptar ,se ve que lo hace por negocios y en peru creen que nos quieren a los peruanos mentira ningun pais es hermano de otro solo hay personajes como este que nos mienten para sus propios intereses traicionando al peru despierten peruanos defendamos lo nuestro somos unicos y viva el peru 🇵🇪 ♥
Eres un tipo amargado.Deja que la gente se exprese como lo siente.Yo no creo el mito de una comida mejor que otra,al final ,se come para alimentarse.
Excelente 👍☀️🙂
"Lo más difícil de estar en la cárcel no es con quién estás rodeado, si no el estar privado de la Libertad". Esto es una muestra clara que la vida te va dando oportunidades, está en uno, hacerla suya una de ellas.
No habrá otra presentadora, aparte que habla muchisimo o está apurada interrumpe mucho al interlocutor, DW siempre se caracteriza por documentales excelente y más elaborados esto parece un reportaje dominical y de elaboración paupérrima que la presentadora se tome un alprazolam para que se relaje
Sí, yo también opino lo mismo
Pensé que era la única. Pésima entrevistadora.
Para mi, ella no es una buena entrevistadora, y siempre es así, interrumpe mucho a sus entrevistados con preguntas tontas, otra cosa, estamos en Perú y salen con aguacate, cilantro etc...a ese chef se le quedaron los términos Mexicanos.
Amargados
@@Yuru11 amargados no querida si estas en Perú , tienes que decir a las cosas por su nombre como lo hemos dicho siempre , culantro palta etc... En Argentina cuando hablas , por ejemplo : voy a coger ( algo ) tiene otro significado , tazón igual a bolw , fuenton ,por tina , canilla por caño ( como hablamos en Perú ) , En Argentina tienes que hablar como ellos generalmente , si dices en Argentina voy a coger mi bolso para irme , se te Cagan de la risa porque coger es equivalente a voy a tener sexo , eso en el mejor de los casos se reirían .pero otros dirian que hablen como ellos porque estamos en su pais , hay exepciones , pero en el dia a día la gente te mira raro , y ni te cuento si tienes algun niño en la escuela para que de alguna manera no hagan diferencia , tiene que hablar con acento argentino asi pasas un poco " desapercibido " y no eres tan observado si no muchas veces los discriminan asolapadamente muy sutilmente , Uno se tiene que adecuar al país que va . y ellos lo mismo cuando vienen . caramba !! hay que querer más nuestras costumbres. modo de hablar con " mote ", sin " mote ".... Y los peruanos que han estado fuera del país , tienen que seguir así , con sus costumbres , trayendo lo bueno de esos países donde estuvieron y seguir manteniendo lo nuestro , la buenas costumbres peruanas .si estuviste en otro país donde al culantro le dicen cilantro, no vas a llegar a Perú y decir deme cilantro sólo porque estuviste viviendo fuera .Eso se llama COMPLEJO . Y TENEMOS QUE HONRAR A nuestros ancestros sintiéndonos ORGULLOSOS de ser uno de los paises que menos inmigración ha recibido y por lo tanto los rasgos, la cultura , la gastronomía entre tantos otros aspectos han sabido conservarse aún en el tiempo .Lástima que no seamos conscientes de nuestro patrimonio cultural y hasta llegamos a avergonzarnos de nuestra propia identidad. Utilizamos la palabra " cholo", "serrano" con un sentido peyorativo para ofender a alguien, cuando las personas de la sierra son nuestro sello de identidad a los ojos del mundo, así como los incas y la cultura indígena. BASTA DE PONERLE ALFOMBRA ROJA A LOS EXTRANJEROS y EMPECEMOS a valorar nuestra historia, nuestra cultura, nuestra gente, nuestro país!!!!!
Gracias a Dios por darnos la mejor despensa del mundo, y le debemos por sus bíoclimas. Que siga los éxitos para todo aquel que cocine Peruano.. Y de hecho el peruano es tan innovador que cualquier país que llegue con sus raíces aquí la fusionaremos no perdiendo la originalidad. Bravo por la entrevista amiga de Argentina...
Cuando dijo que estubo preso por drogas, recien entendi al tipo con cara de pocos amigos que esta a su espalda jajajaja
Falto más por mostrar la comida y poco hablar. Por más cortito se vio delicioso ese taste.
Pero porque la entrevista en pleno tránsito de trabajo? Como que un poco de tensión. Un empresario tiene la mente en mil cosas en el trabajo. Tenían que escoger una mesa.
A mí me encantó la entrevista.
Estuvo recopado.
Gracias...DW🇵🇪
La gastronomía peruana es muy exquisita y muy extensa, hay cocina regional, cocina criolla, cocina marina, cocina chifa, cocina nikkei, cocina moderna, etc
Excelente reportaje
Lima antigua tenia una receta semejante al guacamole mexicano . Tomate , aji Limo, cebolla, limon un poco d culantro... Picante de palta creo que se llamaba uno, con el tiempo se dejo de preparar como otros platos criollos de antaño.
cruza la pista sin mirar, que valentia!
Gente sabían que Chile Ganó a Perú la demanda del Pisco en Tailandia? Osea como su principal país en el mercado asiático , Para Chile no le importa la identidad Peruana de la palabra "Pisco" Ni el origen en la "Ciudad de Pisco" donde tambien nació la bandera nacional. Lo único que les importa es el mercado. Mientras a los Peruanos es una cuestión también de origen historia e identidad, que curioso ellos no dicen que la bebida se llamó así porque en Perú se le denominada Pisco a las botijas donde se guardaba el Pisco además de la ciudad, el rio, el valle, y el Puerto donde salía el Pisco. Y que es una palabra quechua que significa ave, por las aves guaneras que abundan en las playas de Pisco y por las que los españoles querían seguir colonizando al Perú, por las riquezas y diversidad de climas que hacían propicio los ricos valles donde crecen cualquier alimento del mundo, por eso Perú fue el primer Virreynato de Sudamerica y por eso el Pisco es Peruano, una cuestión de origen, historia, cultura, identidad y justicia.
Perú busca exclusividad , pero igual el Pisco peruano está en Tailandia . Al Europeo más le interesa la calidad , y es peruano su elección en mayoría, hay vídeos, evidencias . Para Latinoamérica hispanohablantes si es de su conocimiento que aparte de mejor el original es de Perú . En el sur lo copiaron el nombre para ponerle a su aguardiente
Pero el Virreinato. Era un institución española radicada en Perú. Me agradaría que en Perú hubiera nacido El instituto Pasteur , La Royal Society de Londres ; El Instituto Max Planck.
La bandera peruana no nace en Pisco. Nace en la Cruz De Santiago que es la bandera española cuando esta llega a America y pasa a ser la bandera rojiblanca del Peru. Era la bandera del virreinato del Peru. Son los colores de Castilla. De ahí la bandera rojiblanca
Mira, recién veo esto en DW. Gracias hermosa !
Saludos moma , des mexico tuve el horno de conócelo y trabajar con el..
NINGUNA COMIDA EN EL MUNDO SE PUEDE COMPARAR A LA VARIEDAD DE SABORES EXISTENTES EN LA COMIDA PERUANA Y NO ES POR LA INFLUENCIA SINO PORQUE CUANDO UN PERUANO COCINA LE PONE LA MAGIA DEL ALMA, SABIDURIA Y CORAZON!=AMOR DE DIOS!
MUCHAS MUJERES PERUANAS ANTIGUAS COCINABAN EXQUISITECES SIN NECESIDAD DE HABER APRENDIDO A COCINAR, EL PLATO SALIA COMO VENIDO DEL CIELO Y LOS COMENSALES VIVIAN MAS QUE UNA EXPERIENCIA GASTRONOMICA RELIGIOSA!!! VIVA EL PERU SENORES! AMEN
Interesante entrevista !👍🏽
Oyeron mejicanos??? Lima es la capital mundial de la gastronomía... Para que después no digan que nadie conoce la comida peruana
Estan fumadoa oe. Quizas de Sudanerica de alli no mas. Esta mujer deberia tomar sus gotitas dr valium antes de trabajar ultimamente se ha vuelto insoportable a pesar del excelente contenido del video
@Gato Sarnoso sí pero aun no se la conoce. Nadie en Europa o Usa habla de la comida peruana. Lo que esta de moda es la Japonesa y Thai
Tranquilo. Son sólo unos cuantos mexicanos los que andan persiguiendo cada video de gastronomía peruana para lloriquear, la gran mayoría son geniales y disfrutan no mucho, sino muchísimo, nuestra comida y tienen las palabras más halagadoras que oirás de cualquier extranjero, debe ser porque saben lo que es bueno, su gastronomía es muy destacable. Nos unen millones de similitudes, no en la comida solamente, dejemonos de restar, mejor sumemos. Saludos.
@@QQTER soy peruano amigo. Pero me parece que se les vuela la fanatasia cuando hablan de comida. Y no hay muchos restaurantes gourmet en Europa y ppca gente los conoce. Solo hay restaurantes de imigrantes a precio popular perl gourmet aun falta mucho. Los que màs estan de moda son las cocinas que ya mencione. Ustedes hablan com si en todo en mundo se comiera solo comida peruana, y aunque haya dado pasos en adelante aun le falta muchisimo. Un poco mas de realidad por favor
Cariño Mexico es con X... demorate pero escribe bien.
Pía eres una loca. Me encantan tus entrevistas. En el Perú reina la informalidad, pero sí, tienes razón, el peruano es más formal comparado a los Argentinos.
Tienes solo el 30% del los peruanos paga impuestos y 250 mil Peruanos se calcula que están en Argentina , así que no tengo pruebas pero tampoco dudas. De lo que afirmas.
@@hc3proyectos698, Que dijiste ??.
Se abren mas restaurante xq tiene aceptacion en los comensales.ultimamente en el mundo se abrieron mas restaurantes Peruanos que mexicanos saludos people de usa
Comida mexicana no esta mal, pero siempre es lo mismo, no tienen variedad de platos,
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Respeto la gastronomía Peruana pero México tiene mucha variedad.
Tienen mucha capaz solo conoces tacos y quesadillas. Pero tiene una variedad impresionante de comida y también es muy buena he probado muchos platos de allá. Recuerda que son un país con una cultura fe miles de años como la nuestras. Soy peruano y me gusta mucho la comida peruana. Que pase esta pandemia y una visitada a Mexico para que veas la variedad de platos que tienen los mexicanos.
Bonito documental DW. saludos desde mi chile 🇨🇱
😂😂😂
Qué intensa la entrevistadora! 🥑
En NYC y en el Noreste de USA la gastronomia Mexicana no tiene mercado com las demas mejores gastronomias. Chipotle es una cadena americana que vende comida mexicana pero americanizada y su menu es muy limitado (algo como Mcdonalds). Tiene su mercado en la costa Oeste .
La peruana no la consumen en el mundo☹☹ el chef fue a México a aprender a cocinar😎
@fabian hernandez grey Taco bell, chipotle, chillis, etc... no pertenecen a la gastronomia Mexicana es comida Mexicoamericana, echo en EEUU por norteamericanos, ademas son cadenas de comida chatarra, no te pases de listo.
@fabianhernandezgrey5648 la comida mexicana es consumida en USA por ser un país fronterizo y sus tierras son buenas para poder cultivar buenos tubérculos y demás alimentos pero no es por que es la mejor no confunda la oportunidad de tener al lado un país primer mundo a que se dean por el mundo fuera de Estados Unidos la comida mexicana es buena pero no como la Interpretas
Como le va a preguntar de su experiencia en la carcel;que falta de tino de esta improvisada!
No tiene tacto
Cómo es posible que diga que en Perú no pagamos impuestos!!! Si nos revientan a puro impuestos, nadie le ha dicho que pagamos igv en todas las formas, vas al grifo boleta electrónica, vas al mall impuesto, vas a Telefónica y así sucesivamente ni que decir los impuestos de tercera cuarta categoría, está muy mal informado que pena
Se refiere a las empresas que no colocan a sus trabajadores en planilla, no entregan boleta, compran y venden contrabando, el que está mal informado eres tú...
Se refiere al impuesto a la renta, no al IGV.
No, no se pagan, vaya a informarse y no comente cojudeces
No digas huevadas lamentablemente somos muy imformales los Peruanos, o kieres tapar el sol con un dedo?
El chef muy sincero,los paisanos peruanos les gusta vivir gratis ,robar y no pagar impuestos,hay muchos informales si pagarian sus impuestos todos seriamos un pais desarrollado con toda la materia prima que tenemos.
La corrupción es lo que arruina el país
Una cosa es no pagar impuestos y otra cosa vivir gratis. En Perú nada es gratis. Una muela para sacar tela te cuesta.
@@carloscollqui9986 nada es gratis por eso lo ven todo robar.
“Pagar” (que en realidad es dejarse robar) para que? Para que los políticos sigan viviendo a costa nuestra? Mentalidad de esclavos es lo que tenemos. Los privados pueden hacer lo que hacen los estados que viven robándonos.
Cuando escuche decir a los empresarios chilenos q desaban galarle a la gastronomía peruana creo q en realidad era tener más cantidad de restaurates en todos los lugares más q Perú , y quizas eso este pasando por q ellos ponen capital para q así sea y abren muchos restaurantes tanto de comida peruana como con conceptos nuevos.....ellos en ese sentido suelen ser más emprendedores......y nosotros tenemos la ventaja de una gastronomia internacional muy bien posesionada.