LAGER vs FAKE LAGER!
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- čas přidán 7. 09. 2024
- Uma batalha entre leveduras, uma Lager vs uma Ale! Será que uma Fake lager bem feito consegue fazer frente à uma autêntica lager
Conheça das leveduras da Prodooze: prodooze.net/f...
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Lager é vida seja fake, real, virtual, espiritual, em qualquer forma!
😂😂😂😂😂
Melhor comentário de todos!!!!!
Lager é top mesmo 🍺🍺🍺
Lager é realmente vida! Os outros estilos são legais, mas sempre dá vontade de tomar uma boa lager!
Sem dúvida, um dos melhores vídeos, tem muita cerveja lager por aí fermentadas com s05.
E, se quer saber, ficam sensacionais.
Leandro, nestes testes comparativos você podia fazer um teste triangular, igual Brulosophy, e mandar para a galera experimentar!
Ia ser muito legal
Parabéns! começando a fazer cerveja e vc é muito bom!
Cn36 com pitting alto pode fermentar a 18 graus que fica neutra
FAAAAAAAKE NAAAATTYY, ops, LAAAAAGER
US-05 a 12 graus é a mesma pegada, a cerva sai muito limpa. Oxigenar bem o mosto e botar levedura na quantidade certa é o caminho. Nem por isso precisamos escrever lager nas torneiras kkkkkk.
Eu sempre achei isso mesmo, as hop lager de cervejarias artesanais em sua grande maioria devem usar alguma levedura Ale neutra, iniciando em temperaturas mais baixas...
Eu curto a fermentação de leveduras inglesas em baixas temperaturas. Apesar de apresentar um "leve frutado" às vezes quase imperceptível, são cepas que ressaltam bastante o malte, o granulado, que a gente espera em uma lager.
Show de vídeo. Faz video da angel CY115
Como todo cervejeiro, comecei só nas IPAS, depois de dois anos só nas ALE, agora tô fazendo minha primeira lager, uma german pils, já está no cold, estou ansioso, fermentei com bf16, se ficar top vou mandar pro me julga.
Belo comparativo heim!! Eu comecei finalmente a fazer minhas brejas em fevereiro de 2022 e sempre fiz minhas fermentações a partir de 12 a 15 ºC com fermento de pão e sempre deu bom!!!
antigamente usavam muito fermento de pao no brasil pra isso
Leandro, qual moedor vc está usando?
Bf16 testei e achei top
Já usei US-05 e S-04 a 12°c e realmente entregam uma cerveja muito limpa...
Opa cliquei em enviar antes da hora, escuta eu estava vendo a receita campeã do NHC muito interessante que acha de fazer um vídeo sobre
Cn 36 a 10 graus fica mais neutra que lager kkk
Boa tarde...vc manteve a 18° por apenas 24hrs ou deixou mais alguns dias?
Leandro? Faz uma receita do estilo old ale, Não vi canal algum explicando como fazer!!!!
O Cerveja Fácil tem uma série "Estilos esquecidos" pesquisa lá.
não troco fermentis por essa angel yeast. o preço é o mesmo ! acaba dando na mesma
Bf 16 custa $20. Muito mais barata que a da Fermentis
No mano, passo aí o contato onde tá o mesmo preço eu quero pó.
@@paulocemig2012FÁBRICA DO CERVEJEIRO EM RIBEIRÃO PRETO.. US.05 E BF16 .... MESMO PREÇO 22.30... NÃO SEI SE AJUDA ..
sera que essas conclusões podem ser repassadas para uma Pilsen?
É na mesma linha :)
Sempre fiz Fakes Lager pq não tinha geladeira exclusiva para as brejas, mas agora eu consegui uma geladeira e vou partir para as Lagers
Faça uma Vienna Lager, não vai se arrepender!
Não é a toa que a CN36 é minha preferida a mais de ano.
Qual foi o total de dias levou Leandro??
Boa tarde amigão, vc já usou o Clarificante Sc1 Prodooze, se já, como foi o resultado?
Obrigado por enquanto 😊
Já sim. Ajuda bastante pra clarificar, mas gelatina é a melhor opção
No final…. A maioria das cervejas são meio q iguais.
Uso cn36 p América lager rampas 13 15 18 23
O pitch rate da bf16 é de ale, mas em temperatura de lager, é isso?
Quero fazer 30l hop lager de uns 1050og mas usar 1 pacote fazendo propagação, dá boa?
Para Lager eu recomendo o dobro de levedura. Faça uma propagação bruta
Massa demais! Rolava um teste cego nesse vídeo.
fervura "curta" de 130 minutos? tá certo? ali em 2:10m
"Como sempre 30 min tá ótimo" realmente da pra confundir rs
Buenas
9 dias??
TAMBÉM NÃO ENTENDO COMO ...
'promosm'