Recetas de Tamales de Chile: ¿Cómo hacer Tamales verdes?, Yuri de Gortari
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- čas přidán 22. 01. 2013
- Recetas de Tamales de Chile: ¿Cómo hacer tamales verdes? En este video Yuri de Gortari nos ofrece esta esquisita receta mexicana de un platillo de suma importancia en la gastronomía mexicana, los tamales. Otra alternativa facil, rápida y con mucha tradición de tamales para la Candelaria.
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Lo extrañaremos mucho Chef 😟 gracias por dejarnos esta herencia enseñarnos mas de nuestra cocina mexicana.
Yuri con mucho respeto le digo que usted es el mejor cocinero mexicano que he visto con su seriedad y como maneja nuestra cocina mexicana le saludo desde edinburg texas
No era cocinero el era el mejor CHEF de todo México
Felicidades por este tipo de programas Exelente receta que mejor que expresando nuestra real cocina mexicana.
Se disfruta mucho verlo y escucharlo cocinar , se ve que usted disfruta lo que hace y lo que cocina es muy dificil encontrar hombres que ensenen y que transmitan el amor por la comida Mexicana cuando la preparan. me encantan sus recetas , sus comentarios y anecdotas en cada receta.Mexico es tan hermoso con una inmensa variedad de platillos y usted lo representa muy bien. mi madre y yo lo felicitamos por su programa, ojala y pronto se nos haga verlo en la television estadounidense en los programas de habla hispana , Usted rompe fronteras!!!!!! gracias por compartir.
wow, este senor es expectacular, me encantan sus videos ,no solo por las receta , me encanta su cocina, su froma de hablar me transmporta a tiempos pasados, muchas palabas que muchos no usamos ya, amazing!!!!
Excelente.!!! Gracias haya hasta donde se encuentre chef.. 🙏
se me antojaron.... saluditos del norte de la italia....
🙏descansé en Paz
Buenas tardes cheff, sus recetas son tradicionales y muy ricas algo de lo que nos enorgullece ser Mexicanos mi mamá y yo seguimos este canal ,quisiéramos que por favor nos diera una receta para preparar queso fresco tradicional ,gracias de antemano un saludo desde Georgia U.S.A
sencillamente espectacular!!!!!!!!!
buenas noches chef mi mama ha seguido desde muchotiempo sus recetas desde que viviamos sonora ahora que vivimos en phoenis arizona no se a olvidado de ud. nos sigue haciendo sus recetas salu2 chef.
hola Don yuri acabo de encontrar su canal en yutube y me encanto me inscribi espero poder aprender;con la gran experiencia q;usted tiene saludos q;este bien Que DIOS Lo Bendigua''
Ahy que Lindo Señor comparte recetas deliciosas y que bonito tambien que muestre diferentes platillos de nuestro pais la verdad en muchos estados la gastronomia cambia pero igual es deliciosa!
Amo de verdad amo verlo cocinar me encantan sus recetas
En pocos minutos una explicacion genial, gracias.
Saludos desde Austin Texas, me gusta mucho su canal, felicidades!!!
Ahora yuri lo voy a seguir me encantan sus recetasusted tiene su talento gracias por enseñarnos
Muchas gracias por compartir.
Que Dios lo bendiga!
Delicioso y la explicación clara y sencilla graciassss
Me encntan todas sus recetas, siempre orgullosamente Mexicanas ;)
como siempre yuri una excelencia tus recetas.
No puedo creer que no haya descubierto antes su canal, en verdad estoy muy contenta. Viendo sus vídeos, puedo darme cuenta de que si se puede alimentar a la familia de una manera deliciosa y nutritiva, pero sobre todo rescatando nuestra vasta gastronomía. muchas gracias por compartir tantas recetas, DIOS le bendiga siempre.
Que gran Maestro Eres Yuri.
Chef Yuri de Gortari me encantan todas sus recetas, gracias por compartirlas.
Petición: Hagan unos cerditos tradicionales de piloncillo, me encantan, mil gracias.
Oooh loved this one! even though I don't speak Spanish, I love to see how the food is prepared!
wowww que estilo! me encanto señor!!
Que buenos se ven fácil y rápida la receta, muchas gracias!! Ayer yo hice y así me quedó la masa tenía mis dudas pero como dice con la salsa queda perfecto. Sus tamales de los mejores 👩🍳
Me gusta mucho como explica la receta siga mostrando más recetas mexicanas, muchas gracias
Muchísimas gracias maestro por despertar en mí el gusto por la comida que llevo en mi sangre. Abrazos y que siga y siga y siga con tan maravillosa labor.
Me canta su página ya lo avía visto en un canal de televisión pero no recuerdo el canal el bueno el punto es k me gusta mucho su forma de explicar las recetas grac
buenas tardes chef y gracias por sus videos, los cuales me encantan por la elocuencia de palabras y el sentimiento que se nota tiene cuando crea tan ricos platillos. con todo el respeto que me merese, es usted grande. yo soy una persona que no tube el interes de chica por la cocina, pero ahora me facina , y espero poner en practica sus recetas,
una vez mas felicidades por el programa y esperemos en dios que le valla exelente.
Me encantaron las recetas y las voy a poner en práctica.
se ven espectaculares..!! felicidades.
me encanta, su manera de explicar de cocinar, gracias por compartir Sr yury , bendiciones
Cómo siempre tan deliciosas sus recetas👍👍👍❤️🙏
Chef Yuri es Ud. lo maximo. Gracias por sus recetas son deliciosas y con su particular manera de darnos los ingredientes realmente el cocinar se me hace mas facil. Muchas gracias. Dios lo bendiga
Gracias asta el infinito ❤
Lo felicito yo tenia una idea de era muy difil hacerlos pero es muy facil ya los hise y me quedaron muy bien.y hise el mole que es mi comida favorita de toda la vida y me quedo riquisimo lo felicito.saludos desde Azusa California
Gracias por ricas y exquisitas recetas. Me llenan mi alma de gozo y placer poder hacerlas para mi familia.
Hola saludos mi querido y estimado Yuri, aqui ando mirando videos de nuevo. Muchas gracias x edta receta que preparare este viernes para disfrutar en familia. Saludos desde Arizona. Gracias, Brenda Littlejohn
Me encanta la forma en que explica todo los procesos, parece tan fácil todo, que uno se anima a prepararlos.
Gracias Chef de Gortari.
Feliz año 2018!
Muchas gracias por su receta,se ven riquisimos los tamales, los voy a preparar ahora para mi cumpleanos, dios lo bendiga
Nunca e hecho tamales pero lo voy a intentar, tiene una explicacion muy padre , felicidades me encanto la crucesita, saludos
HOLA CHEF... YA HICE LOS TAMALITOS Y FUERON UN EXITO MUY RICO TODO!!! GRACIAS POR SUS RECETAS... ESPERAMOS Q PRONTO PUEDA PONER RECETAS DE POSTRES!!! SALUDOS
Wow, se ven deliciosos 😋😋
Gracias Yuri!!!! un abrazo desde argentina!!!
QUE BUENOS SUS TAMALES ,GRACIAS X COMPARTIR CON TODOS
Uuuuum. Que ricos se ven!!!
Mm me encantan los tamales boy aserlos espero me salgan
Mmmm... q rico se miran estos tamalitos los tengo q hacer , me gustan sus recetas quisiera hacerle una peticion pude poner recetas de postres antiguos mexicanos porfavor me encantaria aprender ya q me encanta la reposteria... muchas gracias!!! saludos.
:) me encanta la actitud de este señor :)
Videosde no orrachos
la cocina de mis suenos,gracias por compartir,,,,,
Muy buena receta :-)
muy buenas noches y gracias por todas sus riquisimas recetasen dias pasados vi que preparo la masa para los buñuelos con el agua de tomate en donde encontrare la receta
Yuri te extrañamos no te hubieras ido a cocinar al cielo
Hice los tamales tal como indica la receta , quedaron deliciosos !!
Donde veo los ingredientes?
q ricosssss
Me encantó como bendijo los tamales al ponerlos al fuego
mmm que rico, Chef porque no se une al canal utilisima ya que ese canal lo pasan aca en USA y asi podria ver su programa en vivo, pero tambien muchas gracias por subir sus videos
Que ricos tamales segui al pie de la letra receta ojala me salgan bien tanbien persine la holla jaja
totomoztle es la hoja del maíz seca, pero sin cortarle la punta, porque ya venden las hojas para tamales pero vienen cortadas, el totomoztle es la hoja entera
Le hizo la señal de la cruz como yo cuando cosino
muy sabrosos
Hola saludos desde Matamoros,estoy suscrita ya a su canal,y es verdaderamente extraordinaria la forma en q explica el desarrollo d las recetas,lo hace ver tan fácil, y d verdad q lo es, hice los tamales y m quedaron estupendos,no creí q m quedaran como los suyos!!! Muchas gracias y felicidades por el excelente trabajo q realiza!
Beatriz Carmona Hola Beatriz, gracias por ser parte de esta hermosa comunidad de Cocina Identidad y por tus palabras de aprecio a nuestro trabajo. Saludos
no encontre las cantidades . Me encantan las recetas del señor de gortari
hola.q ricos mi
pregunta es?? Es harina de nixtamal para tamales o masa común de la tortillería y también los puedo hacer con harina de maseca gracias??
Que buenls se ven
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Adios al Gran Chef y Maestro
Me podria facilitar caldo de camarón muchas gracias
Estaría espectacular si nos dijeran para cuantas porciones es la receta, o en este caso, cuantos tamales salen por receta. EL VIDEO ES EXCELENTE
Yo en lo personal por cada kilo de masa pongo 250 GRS de manteca de puerco y 4 de royal, y una taza de caldo hirviendo para que amacise bien la masa y sal, lo dejo reposar 15 minutos esto ingredientes los utilizo para 1 kilo de masa espero y te sirva bendiciones
Deliciosos, el Sr. que maneja la cámara de video DESENFOCA MUCHO, es una lástima. Gracias por compartir sus deliciosas recetas!!!
Hola JAVYERist no se sí yo te pueda ayudar, el totomoztle son las hojas para tamal :) sld!
asi me dijo mi mama sobre la masa pero a mi me gustan con mole rojo y carne de puerco mm?
Nos podría decir las cantidades de royal, para cuánta masa o harina de maíz? Gracias señor Yuri!
Que otro tipo de queso podría yo comprar en usa?Gracias.
Me pueden indicar X favor donde esta la receta? no la miro !! gracias.
Pregunta: ¿Hay alguna receta para tamales de chile en la que el chile esté integrado en la masa en vez de el chile ser relleno del tamal?
Receta suya que he hecho, receta que resulta deliciosa! Pero me pregunto ¿por qué no usa masa en sus recetas de tamales?
No usa masa, porque el hace la masa
Yo aquí veo que usa harina de maíz y no masa de maíz....
Hola! No puedo comer maíz y le quería preguntar si se podrían hacer con harina de yuca?
Hola Melissa, un gusto saludarte. No sabemos como se comporte (si esponje) y que resultado se logre con la harina de yuca, el polvo para hornear y la manteca, pero sin duda lo podrías intentar. Nos compartes tus resultados. Muchos saludos.
hola seben ricos los tamales.donde puedo ver la receta
+Josefina Laguna Hola Josefina, los ingredientes los puedes encontrar al final del video. Un afectuoso saludo.
Hola hola han echo algún video en el 2019 yo estoy viendo los que tienen ya años. Me gustaría ver algunos nuevos con mucho cariño la 👵abuelita cubana. 🇨🇺Martha
Me resulta tan placentero verlo cocinar!!!!!
También me gusta tu canal Marisol!!! 👍❤️👍
De acuerdo 👍
Chef, y para los que no consumimos manteca de cerdo, con que podriamos hacer los tamales.... :(
Chef una Pregunta que quiere Decir o que significa TOTOMOZTLE?
El totomoztle es la hoja de maiz donde van envueltos los tamales.
LA harina es Maseca???
disculpa que es el totomaztle?
+Didi Sants Hola Didi. Es la hoja seca del maíz. Un saludo.
Ri quí si mos
Disculpe, los acomodo parados o acostados para cocerlos?? Gracias
Hola Mariana Rodriguez. Cuando es hoja de plátano van acostados y cuando es en hoja de totomoxtle. Recibe un afectuoso saludo.
ami me dice mi mami que cuando ponga a hervir el agua al momenro de moles no le eche de esa agua por que por eso luego sabe agrio
Disculpe donde puedo ver las cantidades de la receta
Abimelec Sanchez Almeralla Hola, como lo menciona el video, las cantidades y los ingredientes están al final del video. Saludos
No dise las cantidades de los tamales
Le falta las medidas de ingredientes
se ven buenos pero la masa no se ve esponjosa!!! se ve muy apelmazado
Que Decepción!
Usar MANTECA" Eso no es Comida Mexicana. Y Royal en Lugar de Tequesquiste"
QUE FRAUDE! =/
que es el tequesquite???