LEMON CHEESECAKE - NO BAKE | cakeshare
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- čas přidán 27. 06. 2024
- Cakeshare, my lemon cheesecake recipe! ASMR
Experiment and relax at the same time listening to the noises generated by the kitchen and the preparations themselves, try to replicate my desserts by turning off any source of noise and appreciating the moment!
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CHEESECAKE BASE:
80g biscuits
30g butter
CHEESECAKE CREAM:
200g spreadable cheese
60g sugar
5g gelatin in sheets
25g cold water
200g fresh cream
5g lemon juice
LEMON CURD:
1 egg
50g sugar
50g lemon juice
50g butter
2g gelatin in sheets
10g cold water
MASCARPONE CREAM:
60g mascarpone
60g fresh cream
10g sugar
DOSES FOR: 5/6 PEOPLE
MOLD DIAMETER: 14 cm
N.B: I want to apologize again for the absence of Monday but as I said I had a problem with the audio of the video! Today I propose you this lemon cheesecake, climb the top of my favorite cheesecakes! The taste is fresh but at the same time very greedy, lemon curd is perfect for this type of preparation.
The preparation is very simple, as always (I will never tire of repeating it) moments of rest are essential to obtain a perfect result! The "most complicated" part is cooking the lemon curd, you will have to be careful not to exceed 85 ° C. Otherwise the egg will form lumps and the taste will be unpleasant on the palate.
Once you have spent the hours in the freezer, gently remove the acetate sheet around the cake, decorate as you like with the mascarpone cream and then put it back in the refrigerator for a few hours before you can eat it. In this way the texture will be soft again and all the flavors will feel perfectly!
EXPERIMENT AND HAVE FUN !!
#cheesecake #limone #asmr #cakeshare - Zábava
![[No Bake] Fruit Jelly CheeseCake](/img/n.gif)
Cosa ne pensi di questa cheesecake?? Fammelo sapere con un commento e un like 👍
Very freshly and light! I love all the sweet versions of lemon🍋.My greetings from Greece🤗
@@ngel-ast6756 Thank you so much for the compliments and for answering me! 🙏
I hope you’ll try this recipe, it’s really good! Greetings from Italy 😊
Ciao e strepitosa,gustosa sicuramente e delicata, presentazione al top 👏💪👍continua così complimenti di ❤️
Complimenti è davvero bella 🤩
Io la trovo magnifica 😊👏👏
Muchísimas gracias. Te lo agradezco muchísimo 👏👏👏😍😍
Te lumshin duart mua ky cheescake me pelqen me kremin me limon eshte perfekt kete gatuaj une.❤,bravo.
Proprio adatta all caldo di questi giorni. La decorazione semplice e gioiosa infonde allegria
Grazie mille Virginia per i complimenti!!
una torta fresca che con questo caldo è perfetta🍋 complimenti come sempre🙏🏼
Grazie mille Soledad 🙏!! Spero che la proverai anche tu 😊
Fantastica dolce fresco e semplice da fare bravissimo Stefano come sempre😋😋💯💯🙏🙏
Ti ringrazio molto Filomena per i complimenti 😊🙏
Just and only..WOW!!!!!!!!
Bellissima Cheesecake!!!!! Sarà sicuramente ottima!!!!🔝🔝💯💯👏👏👏
Ti ringrazio molto per i complimenti, spero che la proverai anche tu 😊🙏
Barbecue in famiglia ? Questa cheesecake è stata perfetta ! La morbidezza della crema cheesecake e del lemon curd contrastano con il croccante biscotto della base ed il leggero gusto di limone si fonde perfettamente con il delicato sapore del formaggio. Una vera delizia !!
Se può servire ho raddoppiato le dosi ed usato uno stampo da 21 cm circa.
Wow!! Hai dato una descrizione bellissima sia per la mia torta sia per la tua giornata!! Sono davvero contento che vi sia piaciuta, grazie per averla provata!! Spero che proverai altre ricette 😊
@@cakeshareio ho la teglia da 28....qui le torte bisogna farle grandi .....durano un giorno...come faccio con le dosi .i piacerebbe farla devo triplicare le dosi....mi puoi aiutare...grazie
Che spettacolo ❤️
Grazie mille Tonia 😊
Semplice e facile!! Mi piace molto 😊
Ti ringrazio molto Martina 😊🙏
La devo fare assolutamente, me gusta tantissimo, bravissimo.
Grazie mille!! Per qualsiasi domanda durante la preparazione non esitare a chiedere
Belisimoo
Excellent!
Super cheescake,nicely 👌 😋👍👍👍
Thank you so much 😊🙏
Bravissimo ! preparazione 🍋🍰 molto precisa ed estetica e belllissima torta, una gioia per gli occhi!❤
Ti ringrazio molto Aurora per i complimenti, davvero gentile!! 😊🙏
Me encanta ..se vee hermoso y riquisimo ..y agradecer tambien las cantidades de los ingredientes ..estoy recien perdiendo el miedo a cocinar postres..y la claridad de la preparacion me ayuda mucho ..lo comparto y guardaré..muchas gracias Aurora..
Spettacolare!!
Grazie Marco 🙏
Che bel video. Complimenti. La faro'sicuramente 😊
Grazie mille Nadia per i complimenti 🙏! Quando la provi fammi sapere cosa ne pensi 😊
Bravissim complimenti😍👏👏👏❤
Grazie mille Lucia per i complimenti 😊🙏
I am from Albania,perfekt❤
❤❤❤❤❤❤Saludos desde México ❤❤❤❤❤delicioso 😊
Grasias muy esplicada
Fantastica!
Grazie mille!!
Excelente, gracias por compartirlo, saludos desde Guadalajara Jalisco México, un abrazo🤗👌
Grazie mille per i complimenti 🙏! Ricambio con un abbraccio da Torino Italia 😊
Look so yummy
Grazie mille!!
Eccomi di nuovo. :-) Oggi a pranzo abbiamo mangiato la cheesecake ed è stata molto apprezzata. Vorrei però condividere due errori che ho commesso in fase di preparazione.
Il primo riguarda la scelta dei biscotti. Al supermercato i Digestive erano finiti e ho acquistato gli Oro saiwa. Ho usato la quantità di burro prevista dalla ricetta e la base è venuta troppo friabile. Credo che la colpa sia della minor quantità di grassi negli Oro Saiwa. La prossima volta proverò ad usare più burro.
Il secondo errore è stato utilizzare un pentolino e utensili di acciaio per preparare il lemon curd. Una volta cotta la crema aveva un retrogusto metallico. :-(
Visto che sono testarda ho rifatto la crema, usando una ciotola di vetro per la cottura a bagnomaria e frusta e spatola di silicone. Risultato perfetto! ;-)
Ciao Elisa !! Sono davvero contento che vi sia piaciuta!! 😊
Si gli oro Saiva contengono una bassa percentuale di grassi quindi avresti dovuto aggiungere più burro, a mio parere i digestive sono i biscotti perfetti per queste preparazioni. Mi dispiace molto per la crema, non mi è mai capito che prendesse il sapore dalla padella. Comunque hai fatto bene rifarla ed utilizzare un metodo di cottura alternativo! Grazie mille per averla provata!!
Really perfect 😍 I love it😋
Grazie mille 😊🙏
È la prima volta che vedo una ceescake al limone ricoperta con il curd di limone. L'ho sempre ricoperta con gelatina di limone e decorata con fettine a mezzaluna di limone. È buonissima e molto raffinata. La tua è più elaborata ma sarà altrettanto ottima, da provare. Ciaoda Giusy 💌👍
Ciao Giusy, ti ringrazio molto per i complimenti!! Spero tanto che proverai questa versione perché è davvero buona, io proverò la tua perché sembra altrettanto golosa! Grazie mille 😊🙏
@@cakeshareGrazie anche a te e al tuo canale scoperto giusto ieri per caso perché adoro le ceescakes al limone e al caffè. Un saluto da Andria (Puglia)🎂💌
@@giuseppinamastrolillo4671 spero che troverai tante ricette interessanti!! Per qualsiasi domanda puoi sempre scrivimi 😊!
Un saluto da Torino!!
Topppp
Muchas gracias
Complimenti è davvero bella!
Grazie mille Mirco
Uno spettacolo
Grazie mille Alessandra!!
Stupenda
Ti ringrazio molto!!
Che delizia complimenti 👍🖐️
Grazie mille Antonio 🙏
Bravissimo!
Grazie mille
Bella Stefano 🏅 bravissimo
Grazie mille Chiara 😊🙏
Благодарю вас 🤗
Очень красиво и нежно)
Без лишних слов.
Grazie a te per i complimenti 😊🙏
Beautiful quiet and neat presentation, thank you. 🇿🇦
Ti ringrazio molto per i complimenti, sono contento che ti sia piaciuta 😊🇮🇹
Complimenti la farò 😋😋
Grazie Angela, fammi sapere cosa ne pensi 😊🙏
😊delicioso me encanta el limon gracias por compartir saludos d perú
Ti ringrazio molto per i complimenti, ti saluto dall’Italia!!!
Perfection 👌
Grazie mille 🙏
Anche io la preparo con qualche variante, è molto buona.
Se provi questa ricetta fammi sapere cosa ne pensi!!
Buonissima proverò a farla
Grazie mille Patrizia! Fammi sapere cosa ne pensi
Delicios, sa va fie de bine!
Arata minunat, felicitări🙂👏
Cu siguranță o sa fac și eu aceasta rețeta🙂
Ti ringrazio molto per i complimenti 🙏!! Quando la provi fammi sapere cosa ne pensi 😊
Φανταστικό!!! Κ πολυ υγειινό!!
Ευχαριστώ.θα το φτιαξω στα παιδιά μου.Καλή συνέχεια.
WAW yummy and thank you
Ti ringrazio molto!!
buonooo
Grazie mille!!
Pare sa fie un delicioasa bravisimo ❤
Ti ringrazio per i complimenti 😊
Beautifully done 😊
Grazie mille 😊🙏
Top
Muchas gracias
Merci beaucoup c'est géniale 👍❤🇩🇿
Merci à vous pour les compliments 🙏🇮🇹
Bravissimo
Grazie mille
spettacolare 👏👏 bella precisa pulita e soprattutto tanto buona visto che l'ho fatta 👏👏. Grazie a te soddisfo i palati dei miei clienti, sei la mia salvezza 😅😅😅.
Ti ringrazio molto per i complimenti 🙏!! Sono molto contento che tu l’abbia provata ma soprattutto che ti sia piaciuta 😊!! È un grande piacere per me!!
@@cakeshare privata? Divorata 🙈🙈🙈🙈
@@almerindastocchetti8848 sono davvero contento 😊
❤Que delícia, amei esse Cheesecake.
Com certeza irei fazer, deu até água da boca.🎉🎉❤❤
Muchas gracias
Ottima ricetta 👏👏
Grazie mille Franca 🙏
Se ve delicioso!
Puede preparar uno de maracuyá o de chía porfavor?
Saludos desde Guanajuato, México
Acá no venden ese tipo de queso
Le pegó poner queso Filadelfia?
Gracias!
Greeting from Tucson, Arizona USofA.
Just discovered your channel and subscribed..
I LUV lemon and this looks luscious!
Grazie mille per i complimenti e per l’iscrizione ! Ricambio i saluti da Torino Italy!
Spero che proverai questa ricetta
🎉🎉🎉🎉🎉bravo et merci pour la recette
Grazie a te per i complimenti 🙏
Bel video! Io ho fatto la torta cornetto algida!
Grazie mille!!
Средняя численность кур, свиней или крупного рогатого скота в американском животноводстве удвоилась за период с 1978 по 1992 год.
Именно растущая плотность поголовья играет ключевую роль в возникновении новых эпидемий.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
very rich and pretty.
😍😍👏🏻👏🏻
😊🙏
È bellissima
Ti ringrazio!!
Adorei o vídeo ❤
Muchas gracias
Se ve delicioso!!! Y la presentación muy linda. ¡¡¡Gracias!!! Podrias hacer algo con café?
Ti ringrazio molto per i complimenti!! Certo farò anche ricetta con il caffè
Adorei o video
Muchas gracias
Un sole luminoso che scalda....
Il cuore 💓
Ed è quello che preferisco in questi giorni 😉
Bella bella
L'aspettavo ....
Ed è come mi aspettavo
La mia lista si allunga.....
😊😊😊😊👏👏👏👏🤭🤭🤭🤭
Ciao Monica!! Probabilmente l’ho già detto per un’altra versione di cheesecake ma questa è una delle mie preferite 😅!! Sono sicuro che piacerà anche te, grazie infinite per i complimenti 😊🙏
@@cakeshare dovresti fare un sondaggio....
Questa è tra le mie preferite...
In assoluto tutte quelle che hanno come ingrediente il caramello...
😉😉😊
@@monimonica1715 ottima idea per la prossima farò un sondaggio!! Grazie mille Monica 😊
@@cakeshare ☺️☺️☺️☺️☺️
@@monimonica1715 abbiamo quasi gli stessi gusti 🤗 ci differenzia il cioccolato fondente 🥰😘❤️
Di tutte le cose meravigliose che hai fatto , questa è decisamente la mia preferita 😍😍😍 se per Monica viene prima il caramello salato (che anche io adoro ) il limone e il lemon curd sono il top !!! È favolosa 🤗🤩 Grazie mille Stefano 👏❤️
Ciao Sara, grazie mille per i complimenti 🙏!! Io stesso l’ho aggiunta nelle mie cheesecake preferite, è davvero fresca!! Spero tanto che questa la provi così mi dai il tuo parere personale 😊
@@cakeshare non vedo l'ora Stefano ❤️
@@sarac5904 tienimi aggiornato Sara 😊
Que sobremesa deliciosa
Muchas gracias
👏🥰
😊🙏
Que legal
Muchas gracias
Первый раз в жизни сделала чизкейк. Восхитительно ❤👍
Grazie per aver provato la ricetta!! Sono molto contento che ti sia piaciuta 😊🙏
А какой сыр,в описании 200гр плавленный..
@@larisakravets7134Извините пожалуйста, Вы поняли, что означает сыр плавленный ? Может творожный ? Если Вы понимаете о чем речь, напишите пожалуйста.
Спасибо😋🥳👍🔥
😋😋😋💗
😊🙏
Se ve muy rico
Ho già preparato tre volte la mousse al pistacchio e cioccolato. Ieri per un pranzo in famiglia ho optato per la torta tiramisù. Entrambe le ricette sono fantastiche! Ho ricevuto molti complimenti. Per le prossime ricette potresti aggiungere il peso delle uova? Grazie e continua così!
Ciao Elisa!! Sono molto che tu abbia provato queste ricette e soprattutto che ti siano piaciute! Grazie !! Io utilizzo quasi sempre uova di taglia media, il peso si aggira tra i 53 e 63 grammi! Grazie mille
Браво😊❤🎉🎉🎉
Grazie mille 😊🙏
Spettacolo come sempre bravissimo !!👏👏👏👍👍👍 Vedo che fai tutto a mano non usi le fruste , posso sapere perché ?
Grazie infinite Patrizia, gentilissima come sempre 🙏! Diciamo che per piccole preparazioni preferisco utilizzare la frusta a mano, in più il video mi sembra più bello!!
Нужно что то быстро и просто.
Very beautiful
Thank you so much!!
Bellissima questa torta
Grazie mille Giulia!!
@@cakeshare di niente
@@cakeshare buongiorno
Buongiorno
Boa demais
Muchas gracias
Interesante receta!, gracias!
Good luck
👏👍🙏🏼
🙏🙏
Amei
Muchas gracias
Bellisima torta una domanda posso usare la gelatina in polvere invece deifogli se si quanto devo usare per favore? Grazie tanto
Ti ringrazio molto per i complimenti! Si puoi utilizzare la gelatina in polvere senza problemi, le dosi rimangono invariate
Deliziosa e fresca.volevo chiedere se poi va rimessa in freezer se non si finisce prima.grazie
Grazie mille Tiziana per i complimenti! La torta va lasciata in frigorifero se non viene finita, per qualsiasi domanda durante la preparazione non esitare a chiedere
Grazie per la tua gentilezza
@@tizianaantonini5233 figurati!!
Can I just use lemon curd from a jar for the topping
Sorry but I didn't understand the question
No puedo leerlo no está en español
¡Aquí está la traducción al español!
BASE DE PASTEL DE QUESO: 80g de galletas 30 g de mantequilla CREMA DE TARTA DE QUESO: 200g queso untable 60 g de azúcar Hojas de gelatina de 5g 25 g de agua fría 200 g de nata fresca 5 g de jugo de limón CUAJADA DE LIMÓN: 1 huevo 50 g de azúcar 50 g de jugo de limón 50 g de mantequilla 2 g de hojas de gelatina 10 g de agua fría CREMA DE MASCARPONE: 60 g de mascarpone 60 g de nata fresca 10 g de azúcar
Vorrei provarla mi puoi indicare le dosi x una teglia da 20cm? Si puo' fare senza gelatina la crema? Grazie.
Essendoci un uovo intero nella preparazione del Lemon Curd il mio consiglio è di usare uno stampo da 28 cm così da poter moltiplicare le dosi!!
Bella e fresca.!! E super invitante per me che amo la pasticceria al limone..😋😋😋
Vorrei chiederti come eventualmente si potrebbe sostituire ed in quale dosi i fogli di gelatina.. Grazie e complimenti per l'accuratezza dei tuoi contenuti.. Giovanni 👋👋
Grazie mille Giovanni per i complimenti 🙏! Al posto della gelatina in fogli potresti usare l’agar agar, il risultato sarebbe uguale!
@@cakeshare grazie mille.. mi piacerebbe provarla a preparare per gustarne la freschezza.. Buon lavoro e complimenti per la passione che trasmetti nelle tue preparazioni..💪💪
@@giovannisignorelli94 figurati, è un grande piacere per me!! Sono sicuro che piacerà anche a te 👍! Per qualsiasi domanda durante la preparazione non esitare a chiedere!
Posso prepararla prima e congelare il tutto? Grazie e Complimenti
Grazie mille Germana per i complimenti! Si volendo puoi congelare la torta, ti consiglio di decorarla una volta scongelata!
Mangerei anche solo la copertura al limone
Anche secondo me è la parte più buona!!
Is fresh cream same with whipping cream ? Or heavy cream ? Thanks
Dovrebbe essere uguale!
Ciao! Bellissima cheesecake. Volevo chiederti a che temperatura versi il lemon curd? 🍋 grazie 😊
Ciao Martina, ti ringrazio molto per i complimenti 🙏! Conta che una volta cotto e filtrato ti basterà lasciarlo 5 minuti a temperatura ambiente e poi è pronto 😊
Grazie per le delucidazioni. 😊 Un consiglio: per il raddoppio delle dosi, mi consigli di raddoppiare tutto? 🙏🏼 grazie
@@martinafrattolillo4785 si per sicurezza ti direi di raddoppiare tutto!! Ci mancherebbe 😊
Per uno stampo da 26 cm che dosi mi consiglia? Grazie mille
Ti consiglio di raddoppiare le dosi!! Figurati e per qualsiasi domanda durante la preparazione non esitare a chiedere
Ciao,volevo chiederti con cosa hai sciolto la gelatina è con quelle quantità?L’ho fatta oggi nei barattoli piccoli ma una volta che ho messo la gelatina che ho sciolto in 2 cucchiaio di panna la crema si e diventa molto spesa e con i grumi,nonostante che ho fatto raffreddare la gelatina.Consigli ? Grazie mille
Ciao! Io ho sciolto la gelatina idratata, quindi 5g di gelatina in fogli con 25g di acqua fredda lasciata in ammollo per 10 minuti, nel microonde. Bastano 10/12 secondi, se scaldi troppo la gelatina con lo shock della crema può capitare che si formino dei grumi. Volendo una volta sciolta al microonde la gelatina idratata puoi mettere poca crema e mescolare così da ridurre la possibilità di formare i grumi! Spero di esserti stato d’aiuto!!
Ciao ti volevo chiedere invece della crema al formaggio cosa posso mettere
Ciao Rosa! Volendo potresti mettere il mascarpone al posto del formaggio spalmabile
Per una teglia da 24 cm devo raddoppiare le dosi?
Si dovresti raddoppiare le dosi