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COMO HACER VINAGRE CASERO DE FRUTAS
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- čas přidán 14. 08. 2024
- 😊☀️ HOLA MIS QUERIDOS AMIGOS QUE ESTAN EN MI CANAL☀️😊 hoy les traigo este vinagre casero que espero que les sirva mucho! muchas gracias por ver este video, si te gusto te invito a que te suscribas a esta familia que va creciendo y te quedes con nosotros!!
Muchas gracias por estar aquí, muchas bendiciones ❤️❤️❤️❤️
JUAN 3:16
Ingredientes:
1 dulce de panela
Caña de azúcar
Manzanas
Peras
Nances
Melocotones
Marañones
Agua
*deja fermentar al menos por 1 mes antes de usarlo
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#vinagreCasero #vinagrenatural #Natural
Nadie responde a la duda sobre la madre del vinagre. La madre del vinagre es la cepa de bacterias; la cual esta conformada por bacterias productoras de ácido acético pertenecientes al género Acetobacter. Dicha sepa es continuativa, o sea, con ella se puede iniciar otra tanda del producto haciendo que este se active mas rápido. Tal y como empíricamente hace la señora en este video que aplica mas agua mas fruta y el proceso continua. Ahora bien si ese vinagre se guarda y no se usa las bacterias convertirán los azucares en alcohol alcanzando niveles los cuales no soportan y mueren cambiando la estructura molecular del liquido de vinagre a alcohol. Para darle durabilidad en el tiempo en caso necesario pues lo mejor es tal y como hace la señora usarlo así no mas y mantenerlo alimentado, pero si es necesario o se quiere o no se tiene tiempo o se usa muy poco, la durabilidad se le da pasteurizándolo; lo cual se hace poniendo el liquido previamente filtrado con una tela fina o un filtro para café, luego en una olla de acero inoxidable, se pone al fuego sin que supere los 70 grados Celsius por diez minutos, se deja enfriar y se envasa en botella de plástico o vidrio siempre con tapa plástica, nunca con tapa de metal, pues el vinagre daña el metal, así mismo el vinagre se mezcla siempre con cuchara de madera, de plástico, melamina; nunca con cuchara de metal o aluminio. Por ultimo si se hace vinagre por primera vez y se quiere que no tarde tanto en activarse pero no se tiene madre de vinagra para activarlo se puede utilizar levadura comercial sin ningún problema la cual hará el trabajo. Espero la aclaración les sea de utilidad.
Gracias por esa información bendiciones 🙏🙏🙏
excelente respuesta mas tengo una duda espero me pueda aclarar, la señora lo tapo con papel de aluminio pero por hay se filtra el aire y el co2 digame algo este no necesita una valvula de aire para que salga el co2 y no entre oxigeno por favor agradezco su respuesta
@@josegzarraga4323 la válvula de aire está bien, también con remover y tapar más seguido es suficiente así se evita la capa blanca que aunque son bacterias inofensivas es mejor evitar.
La aclaración es muy buena y útil, me preguntaba porqué no se usaba la levadura como en el vino. Pero ya que la mientan ? cuál es la cantidad indicada pues para un botellón de vino solo se usa una cucharada raza y que da muy bien?
Súper información 👏🤓🧐📝
Uso. Para fermento de arroz, el remojado. Para remojar lentejas, frutos secos. Así se cocina rápido la legumbre, no cae mal, para fermento de masa se usa también para avena, harinas, etc. Yo sigo Amo nutrirte y Yo soy fermentista. Arroz y legumbres en agua, con un poco de sal Marina o Himalaya y un chorrito de vinagre.
El vinagre también sirve para lavar las tuberías de la lavadora y se despegue la grasa del suavitel. Se le pone un galón de vinagre se deja reposar unos minutos y se pone a lavar. Y despega todo lo sucio. 🤝👌👌🙋♀️💐
Pasé por varios vídeos y este es el mejor!
Saludos desde Argentina.
Muchísimas gracias 😊 bendiciones
Excelente, delicioso, justo lo que buscaba, saludos desde Puebla, México
Gracias, saludos!
Gracias por Compartir. Un abrazo desde Cali. Colombia. Yo tengo vinagre de remolacha y sabila
De verdad 😳 a de ser bueno ami la sábila me encanta usarla bendiciones
Cómo se hace?
Señora es primera vez que le veo de antemano gracias .
UD que dice que dice que su abuelita esto y aquello yo no vivii con ella ni la vo ozco y le DOY GRACIAS A SU ABUELITA que aprendí de ella a través de usted
Muchísimas gracias 😊 saludos
Vinagre de frutas nuca avía escuchado me quedé sorprendido por tu receta gracias por compartir asta el mes de destapa Woo que lindo color agarro de que fermento la fruta 😋 la madre 😄que delicioso gracias por compartir
Me alegro que te haya gustado mi amigo!! Feliz noche 😘
Delicioso!!! Gracias por compartir todo lo que sabe! Me encantan sus videos 🥰🥰🥰🥰
BENDICIONES para ud y su familia !
Amen igualmente para usted ♥️🙏🏼🙏🏼
Nuncaaa he visto ese tipo de vinagre😃😃😃gracias pir su receta no dudo que saldrá bien.
Buenas tardes solecitome encanta el vinagre es riquisimo,se ve que le quedo muy delicioso, fijece que nosotros como mi mamá nos enseño es usando solo cascara de piña y atado de dulce y agua,pero si cada uno de nosotros tenemos diferentes formas como nos enseñaron, yo creo que el vinagre se los dan alos pollos para q no se enfermen ya ve que el vinagre es fresco y les ayuda a ellos.bendiciones mi hermosa
Siii mi Sulmita hay vinagre solo de piña es cierto, y si tenes razón quizas por eso hay q darselo a los pollos, bendiciones 😘😘
Nueva seguidora, yo también hago mis vinagres y también me crié con mi abuelita y me enseñó todo hacer a de la cocina, aunque se murió Joven siempre está conmigo cuando cocino.
Que lindo es tener bonitos y buenos recuerdos mi linda le mando un fuerte abrazo 🤗
Señora, Q Vinagre Mas Deliciosooooo, Me Recordo El q Hacia Mi Mami. Gracias por compartir SUS Recetas.Me Voy ha Animar hacerlo.🙏👍😘 Saludes Desde California.
Saludos mi linda amiga un fuerte abrazo 🤗
Igualmente para usted Solecito, que Dios le Bendiga siempre 🙏
Amen 🙏
Wow ese Vinagre debe quedar muy rico para preparar los curtidos y asados
Si muy bueno bendeciones
Felicidades, y mul gracias por enseñarme esta linda receta y este fin de semana lo voy hacer primero Dios.
Ab4azos de oso .🇨🇴🇵🇹
Muchas gracias a usted mi corazón, me cuenta como le quedo! Abrazos 🤗
Nunca había visto vinagre con tanta fruta más bien es ensalada de frutas se ve rico Gracias y la madre te queda para hacer más o también se gasta con el uso , puedes por favor hacer un video con la madre . Gracias bendiciones
Si corazón se los traere con esa misma se trabaja hasta un año
Queeeeeeeee vinagre? no sabía cómo se hacía el vinagre ni en sueño pero que bueno que con Sol ☀️ estoy aprendiendo muchas cosas hago muchas de tus recetas yumy yumy siempre espero tus videos mi Solecito bella para ver qué traes de nuevo 😘😘😘
Muchas gracias solecita, me alegra mucho 😘☀️🤗
Gracias por compartir y de casualidad se le puede hacer provecho a esas frutas fermentadas para comerlas en otro tipo de procesamientos . Sin haya necesidad de tirarlas a la basura después que se hizo el vinagre 😊😂🤔🤔🙅🏻♀️
Esas frutas son para que haga vinagre todo el año se saca el vinagre y se le pone nuevamente agua y el dulce de panela y así va sacando su vinagre cada mes ahí les explico bien cómo hacer al año se tira y se pone nueva fruta saludos 🖖
Excelente!!! gracias por el video!!! lo realizaré. saludos desde Venezuela!!!
Hasta Venezuela 🇻🇪 saludos y bendiciones
Muchas gracias!! Ojalá y pudiésemos tener todas esas frutas !! 😍
Puedes usar las frutas que tengas a la mano
Olá minha amiga adorei a receita gracias buenas tarde
Gracias!!!!
Nice food.👍😋👏😋👏👍😍😍👌👌Looks so good.
Mil gracias solecito por compartir lo que su abuelita le enseñó
Gracias a usted mi solecito Judith por estar conmigo🙏🏼 un gran abrazo y Dios me la bendiga, pase buenas noches 😘
Sra Sol asi le llanan en el salvador a esa nata q ase Madre
Si verdad corazón bendiciones
me encanto. este video. gracias por todo y compartir hay que dejarlo. ..que se haga. chicha. ...
Si que se ponga bien ácido bendiciones
Muy buen video se be rico el vinagre
Hola amigita.que bueno vinagre natural..no sabia que se hacia con fruta.si que salió un garrafon.que bueno de su abuelita.saludos
Gracias mi Violetita, besitos
Muchas gracias x tu entrega.un abrazo.
Su canal esta creciendo, m da mucho gusto
Gracias a mi Dios y sus bendiciones amigo!! Ahí vamos poco a poco, te agradezco muchísimo tu apoyo, bendiciones 😘
Hola amiga!
Que rico se ve esto!!
Se me parece al ponche que hacemos nosotros un poco! Se ve Deli!
Saludos!!
Asi me han comentado, parece ponche en mi país se llama chicha 🤷🏻♀️ bendiciones 😘🙏🏼
Gracias por enseñarnos hacer el Vinagre🙏🙏🙏
un saludos amiga genial aquí me quedo
Gracias Solecito bella❤
🥰🥰🙏🙏
@@solcocinaymasDios la bendiga Solecito 🙏🏻 🙌 ❤ y ya no ha hecho Solecito confiando en Dios??
Gracias por el video, hice la hirchata de arroz y ne quedi deliciosa gracias ,bendiciones .
Me alegra!! Besos❤️
Buen video deje un pulgar arriba
Gracias bendiciones 😘
Que bien voy aprender aser vinagre , gracias Solecito
Un gusto 😘🥰
Saludos amiga la verdad que no sabía como hacer vinagre pero con esta receta 👍muchas gracias amiga ❤️
Me
Alegra que le sirva 😊☀️❤️
Adoro sus recetas ...
Amigaaaaaa buen video, m encantó
Con mucho gusto bendiciones
Mas limpio de químicos amiga saludos
Muy mamá nos hacía tepache piña con piloncillo se remojan 2 días y se toma con mucho hielo y si se deja más dias se hace el vinagre
Hola amiga muy buen.video, lo pondre en practica,,, vengo de ccr vlogs
Wow muchisimas gracias por venirse, aquí la recibo con los brazos abiertos!! Gracias a CCR feliz noche 😘
Hola amiga sol me encanta cada vídeo y la verdad la comida sale sabrosa 💖💖💖
Que bueno Anita muchísimas gracias 😊 y bendiciones 🙏🙏🙏
wow healthy kitchen
Gracias ❤❤❤❤❤
Con mucho gusto
Muchas gracias Solecita bella, que Dios la bendiga
Tengo que aprender a hacerlo, se ve como ponche de frutas, tengo que hacerlo se ve muy rico.
Se ve como ponche mi niña bella pero no creo q sepa tan rico 😆 es vinagre y queda bien ácido y fermentado. Besitos para ti mi chula
No sabía cómo se hacia. Gracias por compartir. Saludos
😘🙏🏼❤️
Que interesante, no tenía ni idea d como se hacía el vinagre
😊 ahora ya sabes, bonito viernes para ti 😘
Eso me recuerda a mi madrecita
Te agradezco por compartir, seguire tus consejos.desde Chile.
No es un vinagre es un coster de vinagre muy ricos gracias y que Dios le bendiga mucho
Muchas gracias igualmente ☺️🙏🏼☀️☀️
Gracias por la receta 🙏👍🌷😘😘
Gracias a ti querido JJ ☀️ ❤️
Wow mi amiguita no sabia como se asia el vinagre muchas gracias mi amiguita por compartir tu receta feliz sábado amiga bendiciones 👍💯
Muy buena receta sole,mi abuela le ponia maiz tambien....
😃 siii
Saludos Alma! Por favor me puede explicar cómo utilizaba tú abuela el maíz para hacer vinagre?
Gracias por la receta 👍👍👍💚
Gracias a ti, feliz tarde ☀️😘🙏🏼
Hola que bonito canal, saludos y mucho exito, vengo de ccr vlogs😃
Hola mi amiga!! Muchísimas gracias por venir, aqui la recibo con brazos abiertos! Gracias CCR ❤️🙏🏼
Muy buen receta saludos 👍🏻
Gracias corazón 😚
que bonito amiga se mira genial
ese vinagre
muy bien explicado
MUY LINDA 🌞🌞🌞
Gracias por enseñarnos esta original receta. La voy a practicar sin dusa. Saludos desde Panama
Saludos hermosa hasta Panamá 🇵🇦 bendiciones
Qué bueno se ve ese vinagre gracias por la receta. Una pegunta le agregó más agua usted porque me acuerdo que lo dejo a la mitad cuando comenzó el video. Gracias bendiciones
Si lo llene saludos
Saludos amiga Wow muy interesante 🤩 hacer vinagre de frutas. Gracias por la receta. Muy buen video. Bendiciones para ti. Éxitos. 🙂 👍
Te agradezco mi bella Orchid, saluditos
Este tema me interesa mucho......😃🍎🍐🍇🌶️🥕🥝🥥🍌🍋🥦
En Nicaragua les llamamos nancites.
De verdad 😳 saludos
Q belleza gracias mil se le puede hechar banano maduro bendiciones
Nooooo banano produce un hongo
Pero el vinagre de guineo negro es super rico
Me gusta su simplicidad Señora, Dios la Bendiga y me gusto su vídeo saludos de aquí de Chicago;
Saludos hasta Chicago bendiciones
🤤🤤
Hi dear good cooker you
😋
Thank you dear friend, hugs 😌 ☀️
Muy rico una pregunta si lo quiero hacer solo de marañon pongo solo el msrañon pir un mes ?
Si claro que si 👍
FELICIDADES POR ESTE BONITO VIDEO. LA SABIDURIA DE LOS ABUELOS ES INIGUALABLE, UNA BENDICION PARA TODOS
Así es mi 🌞🌞
Gracias por la receta muy bien explicada gracias 🤗👏
Hola el ese vinagre se deja afuera o se debe de guardar en el refrigerador
Con la madre, más agua y fruta se hace más. Es una Colonia.
Muchas gracias por la receta.
Les agradecería si alguien me puede ayudar con una duda
En los mercados de El Salvador venden bolsas y botellas de vinagre natural
Pero le agregan cebolla, ajo, orégano y Chile
¿Eso se le pone al final o al inicio con toda la fruta?
Es un encurtido con agua, sal, vinagre y dejan fermentar.
Pudiiera decir las proporciones +- calculadas en peso, cuantos kilos de fruta, cuantos de panela o azucar, y cuantos litros de agua? Gracias
Que bien lo explica!! Oiga podría dar las cantidades exactas de cada cosa que utilizo please
No tiene gran ciencia olvídate de medidas exactas inténtelo un poco de agua un poco de manzana un poco de dulce, así sin mas.
Solecito quiero saver si le agrego más agua porque cuando lo iso el agua no estaba asta arriba pues estaba un poquito arriba de la mitad?
Muchos saludos desde Australia 🇦🇺
Si corazón lo llene bien bendeciones
Que buena receta mi mamá hacía vinagre gracias por compartir bendiciones
❤️😘☀️🙏🏼
Muy buen video y muy interesante gracias por compartir 👍 un saludito 😘
Vamos por los 700 falta poquito
Ya casiiii!! Vamos q vamos 💃🏻
Hola me gusto tu vinagre una pregunta tu q haces con las frutas cuando el vinagre esta hecho las reutilisas ho las botas
Hola si yo le saco todo el vinagre le vuelvo a poner la mitad del dulce de panela o una taza de azúcar morena y en un mes esta listo de nuevo el vinagre lo puedo usar hasta 6 veces bendiciones
Lo que se que la madre no se bota y sobre ella se hace el vinagre nuevo. Es una reproductora para más vinagre.
Hola. Soy de México.
Que se hace con la fruta que ocupo para el vinagre?.
Gracias y saludos.
La fruta no se tira saco el vinagre y vuelvo a llenar el bote y saco más vinagre cada mes repito el proceso durante un año al año hago nueva fruta saludos 🖖
Como preparar el vinagre de papacidra
muy bueno y practico!
Obrigada por compartilhar conosco está receita de vinagre caseiro
Gracias!!
Hola hermosa muy buena receta pero dime una cosa aunque me vea ignorante apartando los químicos q diferencia hay entre ese q hiciste q se ve rico al q venden el el súper como el vinagre de manzana x ejemplo gracias por tu receta
Hola mi bella Lita, pues la diferencia del de manzana que venden en el super es q ese solo es de manzana puro y usualmente son manzanas orgánicas, este es de frutos mixtos 😘☀️
@@solcocinaymas gracias amiga linda por la información bendiciones
La madre del vinagre es la sepa, de cual se puede seguir obteniendo vinagre, poniendo más panela y agua y dejando fermentar de nuevo.
Disculpe,una pregunta y lo demás que quedo en el bote con la fruta que es el sobrante digamos, cuanto tiempo mas lo podemos guardar, si solo utilizo un poco haci como usted hizo.
Hola yo lo que hago lo saco todo y lo pongo en garrafa ya colado y lo que queda en el bote le pongo dulce de panela de nuevo y lo lleno de agua 💦 y lo tapo otro mes más hasta un año puede usar la misma fruta bendeciones
@@solcocinaymas muchas gracias!!! sera mi primera vez haciendo vinagre, pase feliz noche. y excelentes videos
Hola saludos de Guatemala, he escuchado que el vinagre casero se debe hacer en frasco de vidrio, y que en el momento de la fermentación debe estar en un lugar obscuro. Esto es así?
Correcto amiga aunque si va hacer cantidad grande no importa que no sea vidrio mi abuela lo hacía en barril plástico era su negocio saludos
Y se puede hacer solo con la fruta que uno tenga si no tiene cáscara de piña o es necesario las cáscaras de piña
Mire corazón las cáscaras de piña 🍍 son las más importantes on las que mas fermentan bendiciones 🙏🙏🙏🙏
Una amiga mexicana me preguntó como podia hacer ella un buen curtido para pupusas, y le dije que la clave es el vinagre, si quiere que quede con su sabor original, debe hacerlo ella misma de forma artesanal, el que venden en el super, no deja de sentirse los quimicos y preservantes, esto le resta a su sabor original.
Toda la razón, estoy deacuerdo con usted, yo usaba ese antes y creame q ahora hasta la textura del curtido es diferente. Mis clientes han sentido la diferencia. Muchísimas gracias por su comentario. Le deseo feliz noche
Gracias por tu porte, una pregunta, pero eso emite gas en el proceso de fermentación. Tú lo tapas sellado, o le dejas alguna entrada de aire?
Lo tapo si le dejo entrada le entra mosquitos y se engusana ya eh probado y no me funciona saludos
Una pregunta cuando lo sella por un mes lo pone en lo oscuro bien tapado para que no entre la luz? O lo deja en la cocina?
Si lo pongo debajo del lavador de trastes ahí está oscuro saludos 🖖
Y para embasrlo el vinagre le sigue saliendo la espuma blanda o no
Hola cuando lo cuela bien y lo envasa ya no le sale saludos 🖖
Buenoy las frutas no se añaden por medida, un poco de cada una y ya? Si fuera azúcar de caña ? Cuantas cucharadas serían?
Una libra de azúcar morena por lo menos la cantidad de fruta tiene que llegar a la mitad del frasco para obtener buen vinagre bendiciones
@@solcocinaymas muchas gracias. Bendiciones
Hola como estas cuantos litros sale de ese tarro y se puede hacer de papaya
No coraje papaya no tiene 10 litros ese bote bendiciones 🙏🙏