Omas deftige Kartoffelsuppe aus dem Dutch Oven
Vložit
- čas přidán 2. 11. 2016
- Erinnerungen an die Kindheit. Wenn es draußen so richtig kalt war machte Omas Kartoffelsuppe so richtig warm. Es ist ein sehr einfaches Gericht, aber trotzdem lecker und preiswert. Es geht vor Allem sehr schnell in der Zubereitung. Schaut es euch an. Es lohnt sich!
Zutaten für 8 Portionen (für gute Esser)
• Gute Portion Butterschmalz
• 2 Zwiebel
• 8 Stangen Staudensellerie
• 2 Stange Lauch
• 4 Möhren
• 3 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
• 1 Kopf Spitzkohl
• 2 Esslöffel Majoran
• Salz, Pfeffer (nach Geschmack)
• 2,5 l Gemüsebrühe
• 8 Bockwürste (oder eine andere Brühwurst)
• 2 Bund Petersilie
Durch die Nutzung der Amazon-Links unterstützt Du meinen Kanal. Es entstehen für Dich dadurch keine zusätzlichen Kosten. Man spricht hierbei von „Affiliate Links“. Ich selber bekomme dafür eine kleine Provision von Amazon.
Ich führe hier ausschließlich nur Grille, Dutch Oven usw. auf, die ich auch selber nutze.
Dutch Oven von Petromax:
FT3: amzn.to/2lLDygg
FT6: amzn.to/2lLEIYV
FT9: amzn.to/2lLMQZL
FT12: amzn.to/2mv0Aq6
FT18: amzn.to/2lMeEeF
Deckelständer pro-ft: amzn.to/2lLzdJM
Stapelrost aus Gusseisen: amzn.to/2lqeDwc
Feuerpfanne fp40h-t: amzn.to/2mlIppZ
Kastenform k4: amzn.to/2lMncm5
Feuertopftisch ft90: amzn.to/2mlHRQN
Pflegepaste für Guss- und Schmiedeeisen: amzn.to/2mlAatX
Untersetzer: amzn.to/2mvilp1
Petromax Atago: amzn.to/2l2IZbK
Petromax Raketenofen rf33: amzn.to/2l2Jti5
Perkomax Kanne (schwarz & weiß): amzn.to/2muWGx9
Emaille- Becker (schwarz & weiß): amzn.to/2lLAgJP - Jak na to + styl
![Unbelievable: This is how my grandmother cooks potatoes! Delicious potato soup! [Vegan]](http://i.ytimg.com/vi/F3iL9Ij4ExU/mqdefault.jpg)
![Unbelievable: This is how my grandmother cooks potatoes! Delicious potato soup! [Vegan]](/img/tr.png)
Die Suppe ist Super lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept ❤
Sehr gerne 😊 Danke für dein Feedback. LG Christian
Schönes Rezept 👍
Auch gerade nachgekocht sehr sehr lecker
Das freut mich richtig. Dankeschön. LG Christian
die Kindheit kommt wieder, wird nachgebaut, weiter so Christian, einfach Ehrlich....
Dank dir. Manchmal sind es die einfachen Dinge im Leben. LG Christian
" Oma ist die beste " ! Ich liebe Rezepte aus Kindertagen, macht mich zwar nicht jünger aber für einen Moment unbeschwerter. lecker deine Kartoffelsuppe, eine Idee für Samstag. ;-) PS, ich liebe den Duft von Petersilie .
Lecker, das sieht man ohne zu probieren ☺. Ich mach immer noch etwas geräuchertes hinein.
Super eintopf mit ordentlich was drin. Jetzt noch bocki vom metzger und alles ist schick. Daumen hoch.
Vielen Dank für dein Feedback. Viel Spass dabei. LG Christian
Das ist Ruhrpott Essen.......Super!!
Sven's BBQ auf Kohle Danke Sven
Danke für die gute Rezepte
Gerne. LG Christian
Genau das einfache ist das geniale, sonst würden wir uns nicht daran erinnern. Omas Essen war immer lecker!
Nils Waterstrat Da hast du vollkommen recht. LG Christian
das bastele ich uns am Freitag mal nach, danke.
Viel Spass dabei. LG Christian
Ich Folge dir nun eine Weile und kann nur sagen danke für diese leckeren jedermanns Gerichte. Heute gibt es die deftige kartoffelsuppe und ich find sie Weltklasse!!! Danke
Das freut mich sehr! Weiterhin viel Spaß beim Zuschauen und Danke für dein Feedback. LG Christian
Das es schmeckt ist die Hauptsache es muss einfach schnell und lecker sein und so das Rezept finde es klasse.
Gruß Bernd
Smoking B's BBQ Danke Bernd. Das ist das Leben 😊
Ich habe das Gericht gestern im Garten nachgekocht und dabei für meinen ft6 von allem die Hälfte genommen. Obwohl wir zu zweit jeder zwei Teller voll gegessen haben ist immer noch viel zum eingefrieren übrig 👍 Es hat uns wie immer super toll geschmeckt 👏 😀👌
Helmut Walther Freut mich sehr das es euch geschmeckt hat. LG Christian
.....alter Schwede.... das hat wieder reingehauen. Total meine Linie. Kartoffelsuppe ist bei uns in der kalten Jahreszeit ein fester Bestandteil unseres "Ernährungsplanes". Schön gemacht Christian,wenn auch ein wenig anders als bei uns. Die Dosenkartoffelsuppenesser :-) tun mir richtig leid.
Servus Hans (extremer Speichelfluss!!!!!!)
WolfTrail 😊😊
Sehr schön, heute kam mein Dutchoven an und am Wochenende werde ich das nachmachen.
Wünsch dir viel Spass mit deinem Dutch Oven. Wie hat es geschmeckt? LG Christian
@@GrutholzBBQ Es war perfekt. Einmal habe ich noch Brühe nachfüllen müssen und habe das nur deshalb gemerkt, weil ich aus Neugierde nachgeschaut habe. Ansonsten war es super, hat sehr gut geschmeckt.
@@andrelangbein9131 Klasse. Freut mich. LG Christian
Werde es die Tage mal nachkochen ist ein Super Rezept einfach TOP
Bin schon auf deine Meinung gespannt. LG Christian
Servus Christian!
Ich hab neulich genau diese Suppe gekocht! Die Menge habe ich gleich gehalten. Das war ein ordentlicher Topf voll! Ich schäme mich fast dafür aber wir haben ihn zu Siebt restlos aufgegessen! Der absolute Hammer!
Danke dafür und mach weiter so
Grüße aus Oberfranken
Domi
Dominik Feulner Das freut mich das es dir geschmeckt hat. LG Christian
Hallo Christian
Habe heute Deine (Omas) Kartoffelsuppe im Dutch Oven nachgekocht. Die Suppe ist hervorragend geworden und hat jedem geschmeckt. Weiter so.
Gruß aus Oberbayern.
Danke für's Feedback. Freut mich sehr. Werde mir Mühe geben. Wünsche schöne Feiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr. LG Christian
Sieht auch gut aus lieber Christian 👍. Eine kartoffelsuppe halt👍☺️ mir hat der zahn getropft weil ich ein suppenfan bin.👍 Lg. und einen schönen Sonntag noch
Dankeschön Simone. Wünsche dir einen guten Start in die Woche. LG Christian
@@GrutholzBBQ wünsche ich dir auch 👍
Ich wohne im Ausland, wo ich keinen METZGER habe, aber ein DELIKATESSEN Geschäft das hat Glass Bockwürstchen. So danke für die Idee .
Patricia Davidson Freut mich das dir das Video gefallen hat. Liebe Grüße Christian
Heute habe ich es endlich geschafft es nachzukochen, es ist wie du es beschrieben hast, ein einfacher, ehrlicher und toller Eintopf. Bei 4 Grad und Schmuddelwetter genau das Richtige. Rezept ist bereits in meinem Favouriten-Büchlein notiert!
Daniel Flink Vielen Dank für dein Feedback. Das freut mich wirklich sehr. LG Christian
Immer gerne, du sollst ja auch iwssen, was du bei uns anrichtest ;)
Daniel Flink Ohje 😨
Alles gut :) Ich steh einfach auf diese Gerichte und deine Rezepte sind super, die passen genau :)
Omas gerichte sind einfach unschlagbar gut
Bruno Stimmt. Man verbindet halt viele Erinnerungen damit. LG Christian
Hallo Christian. Habe gestern deine Kartoffelsuppe für 12 Vereinskollegen gekocht und muss dir sagen die ist bombenmäßig angekommen. Ich habe noch Mettenden in Scheiben geschnitten und diese mit den Zwiebeln angebraten. Danach alles so wie beschrieben.. Eine super leckere Suppe für die kalten Tage.
Das ist schön das die gut angekommen ist. Der Tipp ist gut, gibt noch mehr Geschmack. LG Christian
Heute gemacht mit kleinen Änderungen.
Die Suppe ist super lecker 😋 👍👍
Danke für dein Feedback. Freut mich. LG Christian
Ich finds auch gut. So ein Eintopf kann ein Gedicht sein. Einziger Einwand: Die Glasbockwürste find ich doof. Für 2 Euro mehr den heimischen Metzger unterstützen fände ich besser. Liebe Grüße, Flo
ja das stimmt - die glaswürste haben auch wenig geschmack - wenn dann was deftiges
Da hast du total recht mit, die würstchen müßen vom Schlachter sein !
Hallo Christian 👍🏻super Rezept bodenständig und gut koche ich heute gleich nach aber auf dem Herd weiter so es macht Spaß beim zusehen und nach kochen Ahoi viele Grüße Nico
Vielen Dank. Sag mal wie es dir geschmeckt hat. Ahoi Christian
Hat echt gut geschmeckt mit Kassler Bockwurst und Lungwurst
Frage zu der Grillkohle. wie oft muß man da unterlegen oder so. kann mir nicht vorstellen das da nur die Paar von anfang reichen.
Bei Oma war es immer Lecker.Demnächst wird es ja wieder kalt und wenn man den Ganzen Tag draußen war. Dann rein kommt und einen schönen kräftigen Eintopf hat, was gibt es besseres.
Dirk Waldgeist 1966 Stimmt. Und wir waren selten krank
Dirk Waldgeist 1966 Stimmt. Und wir waren selten krank
Ich glaube, diese Art von Eintopf gibt es in unzähligen regionalen und familiären Variationen und das ist auch gut so, weil es das definitiv verdient hat. Ich finde es toll, dass du einen großen Fokus auf diese Gerichte legst, was gibt es Besseres an einem nasskalten Novembertag, wie eine anständige Graupensuppe, Blindhuhn, oder auch diesen Eintopf? Das wärmt Leib und Seele und macht glücklich. :)
Daniel Flink Cool...danke für dein Feedback 😊
Not to bad 👍
Thank you.
Guten Appetit
Danke. LG Christian
Ich finde deine Eintöpfe einfach Sau lecker, so wie früher bei Mutter.
Wolfgang Farken Dankeschön 😊
Waww lecker
Danke. LG Christian
hallo kannst du noch mal den Deckel Halter richtig zeigen oder mal reinschreiben wo du ihn her hast findet das teil wirklich genial Danke
Lösungsfinder Schaue mal in die Videobeschreibung da findest du alles. LG Christian
Leider ist Meersalz (also auch Maldon-Salz) mit Plastik verunreinigt, gibt es zahlreiche Abhandlungen drüber. Von daher nehm ich immer klassisches Kochsalz.
Ist mir neu. LG Christian
TheFricolix oh, das ist Mal ein Tipp.
hallo christian,oh ja die rezepte aus omas zeiten die hatten es noch richtig drauf, aus den einfachsten dingen was echt gutes machen, sowas darf nie aussterben hast du wieder gut umgesetzt👍
grüße aus dd
andrè und marko
die sachsengriller Cool...Danke
Moin,
die wichtigste Zutat fehlt 😜 Speck / Schinkenspeck
das mit der frischen Wurst sehe ich auch so 😉
Spitzkohl : kann Muß aber nicht
Ansonsten gut gedopft 👍🍺
Ich glaube auch mit Speck wäre es besser
Hallo Christian leckere Rezepte kochsten du immer mich würde mal interessieren wo ich dieses Malvensalz kaufen kann vielleicht hast du ja einen link für mich danke dir
Harry Hirsch Danke für dein Feedback. Das Salz kaufe ich in der Metro. Du kannst das aber zum gleichen Preis auch bei Anazon bestellen.
Grutholz BBQ leider gibt es bei uns keine Metro mehr aber schaue mal bei Amazon ich hoffe doch es heißt auch Malvensalz
Interessantes Rezept, leider sind die Würstchen aus dem Glas, würde ich nie nehmen. Ich hoffe es ist keine Brühe mit Geschmacksverstärkern?
Angelo Fischer Nein das ist es nicht....ich vertrage keine Geschmacksverstärker
Lecker
Der FT12 ist ja riesig..., was da alles so rein geht!?! Ich hoffe, du musstest das nicht alles alleine aufessen! Abonniert :-)
kucki123 lach....nein das schaffe ich nicht 😉
Ich würd statt dem stauden-, knollensellerie nehmen
Mach das Hugo. Das ist doch das Schöne. Dadurch entstehen neue Rezepte. Viel Spass dabei. LG Christian
Speck und Sahne denn ist wie bei uns
So muss es sein. LG Christian
Hast du die gleiche Oma wie ich.😄😄
Highnoooon BBQ jep 😊
Hallo Grutholz, Sieht super lecker, Einfach ist manchmal lecker! Ich hätte vielleicht kurz den Zauberstab reingehalten für etwas sämigkeit der Suppe.
David Schuh danke.geht auch
Jau top für einfache gute Hausmannskost und das in großen Mengen. Kann man das einfrieren? Wie würde man die Suppe dicker bekommen? Ein paar Karoffeln zerdrücken?
Ach ja, probier doch mal Knochensuppe zu machen und das zu portionieren für solche Sachen ;)
Numrollen2001 einfrieren würde ich nicht, dann werden die Kartoffeln matschig. Zum Andicken einfach die Kartoffeln zerdrücken. LG Christian
Ich glaube, wenn Du genialerweise diese Suppe schon in einem Dutch Oven zubereitest, hättest Du ihr ruhig ein paar Röstaromen gönnen können. Das hätte den Geschmak sicher noch vertieft. Das ist aber nur meine Meinung :-) Oder beispielsweise mit Rauchsalz würzen...
Wallander09 Hallo Wallander, Röstaromen ist eine gute Idee. Habe zwar auch Rauchsalz, stehe aber nicht so drauf. LG Christian
Freut mich sehr, dass ich Dich inspirieren konnte.... Kartoffelsuppe mag ich nämlich wirklich. Wenn persönlich auch ohne Würstchen. :-)
Wallander09 Bin für Anregungen immer dankbar. Wir können alle nur voneinander lernen. LG und einen schönen Sonntag
Jetzt noch Mettenden dazu jam jam jam
Karo 7 ja die passen auch und wertet das Ganze noch weiter auf. LG Christian
Ein Ossi kann über diese, nennen wir es mal "Kartoffelsuppe" , nur müde lächeln!
Bin mal gespannt auf dein Rezept. Lerne gerne dazu als Wessi. MfG Christian
Das sind aber auch immer Portionen für ne halbe Kompanie....
Und schon gibt mir die Zutatenliste in meinem Kopf eine Vorstellung von dieser Suppe. Wieso bist du Arsch von Chistian nicht Koch geworden?
Gibt es für dein für dein perverses Verhalten eine glaubhafte natürliche Entschuldigung?
Renee´ Brrungs Hätte ich in der Schule aufgepasst wäre ich was Vernünftiges geworden 😉
X
Hirtelamm ?
Das is doch kein Rezept für 8 Personen evtl. für 18 ;-) deine Omma :-) hat es sicher immer gut gemeint, so sind die Ommas :-)
Frank St stimmt 😊
Klar. Acht mal Tamme Hanken. Gott hab ihn selig
Highnoooon BBQ lach
Das is doch keine Kartoffelsuppe
Was ist das dann?