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절대 실패없는 동치미 맛있게 담그는법. 방법을 알면 누구나 시원하고 톡 쏘는 동치미 만들 수 있습니다!
Vložit
- čas přidán 3. 11. 2023
- 첫째아들입니다!
너무 오랜만에 인사드립니다.
먼저 결혼을 너무나 축하해주셔서 감사인사를 먼저 드릴께요!😁😁😁
앞으로도 주신 사랑 보답드릴 수 있도록 열심히 정진하도록 하겠습니다
오늘은 다가오는 겨울을 맞이해서 동치미 준비했습니다
동치미가 은근히 어려운 요리인데요, 방법과 이유만 아신다면 누구나 쉽게 만드실 수 있어요!
[재료]
동치미 무 5개 5kg
절임용 천일염 2컵
[양념물]
물 5L
천일염 65g (종이컵 반컵 혹은 숟가락 듬뿍 5숟가락)
뉴슈가 1/3 숟가락
다시마 1장 5g
[부재료]
쪽파 한단 200g
청갓 10줄기 200g
배 1개
삭힌고추 10~15개
말린 홍고추 5개
청각 한줌 (마른 청각 8g 혹은 불린청각 20g)
마늘 7알 (50g)
생강 1톨 (10g)
채널에 가입하시면 영상제작에 큰 힘이됩니다!
/ @첫째아들
수돗물 끓여서 식힌후에 이용하라고 해서 내가 또 배워내요 감사합니다❤ 좋은하루돼세요 ❤건강하셔요😂🎉
도움이 되셨다니 뿌듯합니다!ㅎㅎ
감사합니다! 건강하세요😁
수돗물 꼭 고집안해도 됨
정수기물을 사용하면안될까요
@@첫째아들?.
생수로하면좋아요
확실하게 갈켜주시어 감사합니다 꼭 따라해봐야겠어요 올 동치미는 완전 굿 입니당 감사합니다
깔끔하고 시원한 동치미맛이 날것같아요. 비율이 중요한데 비율맞추어 담기보겠습니다. 감사해요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
울셰프님 자세한설명 꿀팁까지 항상3종꾸욱함서 잘배우고 잇네요 인상이넘 자상해 보여서 맘에쏘옥듭니당😂😂❤❤❤❤❤❤❤
동치미 담그는영상
잘보고갑니다
참고할께요~
편한밤되셔요ㅎ
시청해주셔서 감사합니다😁😁
좋은밤되세요-!
동치미! 첫째아들의비법!! 이레시피로하면“맛 보장” 굿
감사합니다ㅎㅎ 맛있게 만들어보세요~!
이번 겨울은 첫째아들 동김치 레시피로 할래요 시원하니 맛나겠어요~~ ^^
한번 맛있게 만들어보세요! 시원하게 정말 맛있어요😁😁
수돗물 정보 감사합니다~
생수사와서 물김치 담궜었는데..
아드님 덕분에 건강하고 깔끔한 김치 담글께요~
언제나 응원합니다!!
시청해주셔서 감사합니다~!!
선생님 진짜 동지미 자세히 잘 배윘습니다 올 겨울 맛있게 해 보겟습니다 감사함니다^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
설명 간단하게 잘해주시네요~
올헨 첫째아들님 동치미로 식탁을 빛네보겠습니다 벌써 레시피 올라와서 깜놀입니다 좋아요 꾹욱~~~ 신행은 다녀오신건 지~~~ 아닌지~~ 왜? 궁금해지네요
시청해주셔서 감사합니다ㅎㅎ
아직 식은 안치르고 준비만 하고 왔답니다😂😂
@@첫째아들 아 그러시군요~~ 예식은 한국에서 조만간 하시곘네요? 왜 이런게 자꾸 궁금해지는지. 참 그러네요~~ 관심있다는거닌깐 이쁘게 봐주세요~~ 지금 딱 맞는 동치미 올려주셔서 감사해요~~ 배추 담그기전에 동치미 먼저 담가서 먹지요~~
올해는 맛있게 성공해 볼게요.좋은 방법 알려줘서 고마워요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
꼭 성공해보세요!
올해는 꼭 이 방법으로
해 봐야겠네요ㆍ
몇 번했을때마다 별로여서 그 뒤론 포기했는데 올핸 꼭 성공해야지ㆍㅎ
감사합니다~
젊은사람이 말 도 다정다감이쁘게 하시고
설명도 간결하게ㆍ 참말
이쁘요ㆍ
좋게 봐주셔서 감사합니다ㅎㅎ
맛있게 만들어드세요~!
요리 관심 정말 많은데 여려 영상 다 봤는데 만드는 방식이 제 스타일이에요~
입맛도 비슷할거같은 느낌입니다.
감사합니다ㅎㅎ
저랑 입맛이 비슷하시다면 아마 맛있을거에요😁😁
너무너무 감사합니다
알려주신대로 해보겠습니다
맛있게 만들어보세요~!
나두저방법으로.삼십년째.!정말맞나요.잘하시네요대파힌부분괜찬아요
좋은정보 감사합니다!
결혼 추카드려요~ 동치미 넘 좋아하는데 생애 첨으로 한번 도전해봐야겟어요 쉽게 설명해주셔서 감사해요 😊
감사합니다ㅎㅎ
맛있게 만들어보세요~!
시판생수쓰도 되지않나요
새 신랑님 잘 배웠어요 맛있게 해봐야 겠네요 고마워요 😅
감사합니다ㅎㅎ 맛있게드세요😁
동치미 어떻게 담아야 맛있는지 찾다가 들어와 보았습니다
설명을 자세하게 참 잘해주시네요
감사합니다
시청해주셔서 감사합니다!!
잘 배우습니다 쉬워서 좋와요 정수물써도 되겠지요
네 가능합니다!
자세히 설명해 주셔 감사합니다 이번에는 이방법으로 해 봐야겠네오😊
맛있게드세요~!
최고예요
감사합니다!😁😁
레시피 동치미 담근 영상을 올려주셔서 감사합니다
청각은 마트에 없어용
저희 마트에는 있던데 동네마다 다른가봐요😂
@@첫째아들
그런가봐요 고맙습니다
편안한 밤 되세요
첫째 아들 최고
이번 동치미 맛있게 먹겠네요 감사❤
맛있게 만들어드세요~!
이해되기 쉽게 잘설명해주시네용❤
도움이 되셨다니 감사합니다!
설명 잘듣고 실행해보고 또 들어옵니다 감사ㅡ
도움이 되셨다니 감사합니다!
우연히 영상이 떠서 보게 됐는데, 설명도 또박 또박 이해하기 쉽고, 레시피 넘 맘에
듭니다. 내일 시장 봐서 이대로 담가볼려구요. 맛있을 것 같네요.
감사합니다. 그리고 구독 꾹~~ 누르고 갑니다^^
도움이 되셨다니 감사합니다ㅎㅎ
맛있게 드세요~!
전 엇그제 동치미 담았는데
3일만에 벌써 익었네요
참고로 저두 수돗물을 팔빨 끓여서 했네요
날이 아직 덜 추워서 금방 익어버리네요ㅎㅎ
맛있게드세요-!
젊은 분이 요리도 고수인것 같아요
동치미 담그는법 참고하여 맛나게 담아 보겠습니다~~
감사합니다
칭찬 감사드립니다!
추운날씨 조심하시고 맛있게 드세요~!
잘 보고 갑니다
올해는 저도 이방법
으로 동치미를 담아
보려 합니다..
감사 합니다...
구독 좋아요 누르고
갑니다...
맛있게 만들어 드세요~! 감사합니다!
동치미엔 가 제격이지~~
잘하시네요. 저도누우를재웠다가담그는데. 아삭아삭. 맛있어요
칭찬 감사드려요ㅎㅎ
맛있게 드세요~!
아이구 총각 동치미 절이면 무가 아삭한 맛이 없어유 결혼 35년째인데 집안전통상 33년 시어머님께 배웠는데 먼저 김장용 비닐 준비 하고요 맨아래 고추삭힌것/마늘과 생강도 맨아래/청갓,쪽파 무 순서대로 반복해서 한번씩 소금 뿌려주며 4칸정도 하면 딱 좋아요 물 간은 찍어먹어봤을때 간이조금짭짤하다 싶게하고 소주 한병 부어주면 딱 맞습니다.모든 준비 끝났으면 고무줄로 비닐을 바람 안들어가게 꼭 묶어주시면 되유 제방법도 한번 써보세유 영상 잘봤습니다 ❤
원래 무에 소금 묻혀서2~3일 두었다하는것이 전통적 방법이지요.
참고하겠습니다! 감사합니다
이런글은 안올리시는게 좋을것같네요 동치미도 제각각 틀리게 담아요
900ㅇ000ㅇ0ㅁ0
절여야아삭아삭합니다
좋은정보 감사합니다 구독좋아요 ❤❤
구독해주셔서 감사합니다!
첫째아들 잘받어요 최고 👍 😍
감사합니다!!😁😁
실패얺는 동치미.
앗.싸..
맛갈 스럽다
잘한다.응원합니다
축복.
😅
ㅅ7😊
감사합니다
시청해 주셔서 감사드립니다!
대파 뿌리 마늘편 생강편 간수 뺀 굵은소금
마른 홍고추 고추씨
아주 맛나요.
총각이하는 방법은 복잡혀요
좋은방법 소개 감사합니다~!
슈가 삼분의일 숫가락이면
5ml넣으면 될까요?
뉴슈가가 가벼워서 무게로는 아마 1g 정도 될것같습니다!
너무많이넣지마시고 조금씩 넣어보시면서 간을 맞춰주세요😁
좋아요!
감사합니다!
건고추 없으면 고추씨로 대체해도 될까요?
네 좋습니다! 대신 둥둥 떠다니지 않도록 베보자기에 넣어주세요~!
청각은 마트에 흔히 있는 재룐가요?
마트에서 못 본 거 같아서요
네 말린청각 마트에서 쉽게 찾아보실 수 있어요!😁
첫째아들님! 동치미랑 다른이야기인데 김치찌개관련해서 물어봅니다 식당에서 김치찌개를팔건데 김치볶음을 베이스로해서 바트에 보관을해서 나갈때마다 뚝배기에 담아서 팔건데 김치볶음할때 돼지고기도 김치볶음에 같이 볶아서 보관해도 상관없을까요?장사가 잘되는곳이아니여서 고기랑같이볶아서 보관하면 빨리
빨리 맛이변질되거나 보관기간짧아질까요 궁금해서 여쭤봅니다 ㅎㅎ
회전이 잘 되지 않는다면 준비할 시간이 충분하니 고기는 나중에 따로 볶아서 찌개에 넣는걸 추천드릴께요!
16만구독자 축하드려요~❤
감사합니다~!
청각없오요 ㅠㅠ 대체는 없느요 ㅠㅠ 마트에도 잘 안나가서 안들여논다네요😢 그리고 2인이 먹으면 천천히 얼마나 보관하며 먹을까요? 영상대로 무 5개로 똑같이 담그면요
없으시군요ㅠㅠ 그러면 인터넷에 치시면 많이 나오긴 하는데 딱히 대체품이 없네요ㅠㅠ
김치냉장고에 일주일정도 보관해서 드시면 맛있답니다!
그리고 두분이서 얼만큼 드실 지는 모르겠지만 매일 드시면 3주는 드실꺼에요!
@@첫째아들 시간이나 댓 달았는데도 답변 너무 감사해요 우와 ㅠㅠ 1인간이라 포기 할려는데 인터넷으로 어떻게든 넣어서 똑같이 만들어야겠다는 희망이 ㅠㅠ 저 이번 주말에 소개할게요 감사하고 너무 감사드려요 답없이 안만들 생각에 하루 보내꺼든요 ㅠㅠ
꼭 후기 남길게요 실패는 뭐든 문제점 알려주세요 진짜 감동을 넘어 찬양 합니다 ㅠㅠ
동치미 좋아요 😅
물이랑 다시마랑 똑같이 밤새 담궈 놔도 되는지요?
네 맞습니다!
❤❤❤❤❤❤❤
하단에 레시피좀 올려주심 좋을것 같아요
참고하겠습니다!
더보기란 가보시면 재료는 적혀있습니다😁
찹쌀풀은. 안하시나요?
걸쭉하지 않고 시원하게 만드려고 풀은 사용하지 않았습니다!
청각은 지금 현재 재래시장에 무지하게 많이 나와 있어요.
삭힌고추도 사고 배등 재료준비 끝!
재료 모두 준비하셨군요!
시원~하게 만들어드세요😁😁
생수넣어도되죠
물론입니다!
ㅇ
.
,😊
퍼가요~
감사합니다~^^
시청해주셔서 감사합니다~~!
생수 사용은 안더나요? 수도물 쓰는 이유라도 있는지요~ 알려주세요 감사합니다
생수 사용해주셔도 좋습니다!
수돗물은 따로 물 사기 번거로워 사용했어요!
정수기물 부어도 되겠지요
네 가능합니다!
🙇♀️🙆♀️🙋♀️💞👍👏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️
쓸모없는 잎은 미리 떼어내고 싰으면 더 편할것 같습니다
동치무아주작은무인데 얼마나절이나요
날씨에 따라 다르고 크기가 얼마나 작은지 몰라서요ㅠㅠ
절여보시고 엄지로 꾹 눌러서 딱딱한 느낌이 없어지면 빼주세요~!
생수는요?
생수도 좋습니다!
배 대신 사과도 괜찮나요?
사과는 너무 신 느낌이 있어서 배를 사용했는데 신맛 좋아하시면 사용해주셔도 좋습니다~!
다시마는 하루동안 우려내야할까요? 5:10
네 전날밤에 넣어두시고 다음날 꺼내주시면 됩니다!
이 무도 그닥 단단한건 아닙니다
할머니께서 해주시던 동치미가 생각나지만, 만들줄 몰랐는데, 의외로 쉽게 설명되어있는것 같아요.
한번 만들어 보겠습니다.
그런데, 생수말고 수돗물이 더 나은가요?
생수 사용이 번거롭지 않으시다면 생수도 좋습니다!
첫제아드님~👍👍👍👍
감사합니다😁👍