Recette : Le pigeon à la crème de Maïté | Archive INA
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- čas přidán 6. 08. 2024
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La cuisine des mousquetaires | FR3 | 20/05/1993
Maïté ORDONEZ aidée par Micheline BANZET nous propose les recettes du pigeon aux petits pois et filet de pigeon à la crème.
Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
www.ina.fr
#INA #Cuisine - Jak na to + styl
- un pigeon c'est pour deux personnes ?
- 😑 Non... c'est pour une personne.
😀😀😀😀 sa n’a rien avoir avec les recettes de cuisine d’aujourd’hui
Génial, non? XD
C'est bien bon un pigeon toutes les recettes de Maïté sont bonnes
En fait les pigeons ils sont pas à la crème...ils sont au vin blanc avec 1 cillère à café de crème... :-) Maité on t'aimes !!!
Ah vraiment mais vraiment elle me manque cette époque . Maïté je vous aime 😘
Bravoooo Maïté …tjrs si sympathique et délicieusement compétente …
Il est comestible aussi?
Mais bien suuuuur!
Quelle belle et succulente cuisine des mousquetaires!! Ça manque ça, à la télé...
trop !
Oh my god I love these women. Didn't understand a word but they cook with complete abandon. All fresh and natural ingredients. Love it!
La bonne et vraie cuisine !!!Merci Maite !
J'ai mangé des raviolis en boite à midi 😒
Faut bien se nourrir, j'avais pas le temps de faire mieux.
J'aurai jamais dû regarder cette vidéo pour m'occuper dans la salle d'attente.
Je me console en me disant que j'ai ma recette pour dimanche prochain. 😀😀😀
Bravo Maïté et Micheline, on s'en lasse pas.
La vrai bouffe ça prend toujours du temps 😅
Ça c’est vrai ça!?! 😃🔪
Oui mais c’est un tel plaisir et parfois faut pas grand chose. Pour exemple les pommes de terre à la boulangère avec une pièce de viande à griller. Pour le bouillon comme dit Maïté tout le monde doit en avoir, laisser les @ l’un ». Et bien moi je prépare un bouillon. 3 os bœufs, cochon ( ou pork😅😅😅😅) veau légumes du pot au feu. La viande on la mange avec ses légumes. Rien ne se jette trop cher la vie. Je prends des bacs à glaçons je mets mon jus avec ses petits légumes dans des bacs à glaçons. Refroidir. Congélateur . Et pour mes petits plats, environ un cube et demi (question de goût) pour un litre et hop toujours sous la main fait maison.
Essayez !!!!!
Je vous comprends, on est là avec un truc tout prêt et en même temps on voit ça, on se dit "oooooh la vie est parfois d'une cruauté" 😂
Ah la bonne époque et des très bons souvenirs 😍😘
Elle fait partie de notre patrimoine
"Là faut mettre toute la bouteille, hé ! "
Cette recette de crème aux pigeons est fabuleusement bonne !😀😀
Merci l'INA, au lendemain de l'ouverture, on cherchait des idées ;)
Je mangeais un pigeon chez mes parents chaque semaine et c'était super bon!!!
regardez la tronche des pigeons au début qui voient leurs collègues morts sur la table et qui se disent "eh merde, on va y passer".
J'ai pensé exactement la même chose ;-)
Pas du tout! Arrêtez l’anthropomorphisme c’est gonflant.
Un pigeon est mort dans ma volière, son frère en a profité pour s’accoupler avec. Les gens des villes ne connaissent rien aux animaux ils se projettent en permanence. Pour la douleur c’est pareil, j’ai déjà vu un pigeon à moitié mangé par un rapace (dans la nature ils sont dévorés vivants), aussitôt rentré il est allé roucouler avec sa belle, ses intestins était au sol...
@@jeancharue6935 je suis tout a fait en accord avec toi !
C'est quand même incroyable que Micheline ait pas fini désossée et arrosée d'un soupçon d'Armagnac après toutes ces années aux cotés de Maïté...
Tu as oublié "et cuite dans la graisse de canard".
🤣😂
@@ericmarroule7769 😂🤣
je pense qu'elle est immangeable ( de toutes façon elle est déjà imbuvable) !!!
bah vu le nombre de pigeon qui squatte mon balcon je pourrait presque ouvrir un restaurant.
"Pigeon a la crème" mais pas trop quand même
C'est le cas de dire qu'il n'y a pas de crème... Pire, elle l'empêche de passer sa sauce au chinois et de permettre aux goûts de se mêler dans la sauce elle-même...
Super delicieux
Pour estourbir le pigeon avant de l'étouffer ( on ne saigne pas la bête), on lui fait boire une eau de vie. Qui s'en souvient?
Jadore❤
-Maïtée, un pigeon c'est pour 2 personnes non?
-.......... non.
Pour ma part, les petits volatiles c'est pas mon truc, mais vu toutes les recettes succulentes de notre chère Maïté y a que l'embarras du choix😊
Les parigots en sueurs
Les ''parisiens'' aujourd'hui ne savaient pas que sa ce mange
oui mais si ils le mangeait. il y en aurait moins pour les touristes
RIP Micheline Banzet
Micheline était super sympa, mais quelle bavarde! Parfois, c'est pénible.
Maite a de la patience.
😂 "Ça ne gâche rien"! "Là!". " Je fais ma croix, toujours pareil" ....
C'était toute une époque! Le savoir manger correctement, le savoir simple, le savoir prendre le temps : LE SAVOIR VIVRE!
Sont " La" Et sont " béh oui par ce que c est fade " legendaire. On t aime Maité ❤
L'espérance de vie d'un animal dans les mains de Maïté c'est pas plus que l'heure du repas
Miam
Berk
Miam aussi !
@@timael. tu n'aime pas mais tu regarde quand même !?
Un bon petit pigeon 😋
Et de la ventrèche !
J’aimerais bien essayer. Ou peut-on trouver des pigeons en vente ?
Chez votre volailler local, cela se trouve facilement. Privilégiez les petits artisans!
En vente c'est dommage, le ciel en est plein ;) Mais oui, la plupart des volaillers en auront sans mal mais il est probable que ce soit de l'élevage, pas de la palombe.
Tu peux en commander chez le boucher mais c'est cher. Et quitte à les cuisiner je ne te recommande pas la recette de Maïté qui est, il faut bien le dire, grasse, trop grasse.
Chez un bon volailler. On est trouvé généralement sur les marchés, ou dans les bonnes boucheries traditionnelles.
Alexandre Luk Tung Au bout d'une carabine ou sous un piège à ficelle.
Les animaux entendent et comprennent beaucoup !
Ces témoignages montrent à quel point les mentalités ont changé : personne n'oserait présenter cela aujourd'hui.
Ca a un peu vieilli certes mais j'avoue que j'ai un peu de nostalgie de cette période d'insouciance, pas de conflit vegans/mangeurs de viande, pas d'aspect écologique à chaque recette, pas d'alerte défense des pauvre animaux ...
Je ne dis pas que tout ça est mauvais au contraire ...
Oui enfaite c’est juste que à l’époque tout était plus simple car on ne se posé pas ce genre de questions vu qu’on n’avait pas réalisé que ce que l’on faisait était mauvais (je dis ça mais je n’étais pas né à l’époque haha)
Les paysans ne devaient pas suivre l agriculture de Bruxelle!
@@ririlielie
On évite de se prononcer quand n on sait pas.
Merci
@@ririlielie non a l'époque on mangeait parce qu'on avait faim, on ne gaspillait pas, on ne faisait pas la fine bouche... Aujourd'hui on est juste trop gâtés...
Et dire qu'elle disaient à l'entrée du four mais y avait pas de four en dessous lol
le hubbel, pigeon pour la consommation.
🤣🤣🤣🤣 quand tu pense qu aujourdhui on a plus le droit d avoir des pigeon comme sa a la tele sinon tt les association de defence animal vs tombe desssu
ridiculious
et vrai
Triste monde quand même
😊🤣🤣❤️
Hmmiam !!
Oh les oiseaux qui font Cui Cui. Moi c'est plutôt bien Cuit que je les préfère 😂
#fandevamps 😂👌😁
Saignant elle a dit la dame ^^
Je vais y aller à Paris moi,
haha
Ont peux plus acheter des piegons pour les manger ?
Le caméraman doit bien bavé 🙃
Le zoo de maître lool mdr
Maite ferait manger un vegan 😊😊😊
T'as une recette de végan ? 😋
Cétait il y a 30 ans!! Maîte avait 54 ans
Ça me fuuume!
Cette recette je la mange sur le corps de Didier Lallemant. Mort de préférence.
Mais alors dans sa casquette.... :-)
Avec Maïte tout les pigeons se mangent !
En effet
Ptdr
Ca me fais rire😂quand on les écoute la france se resume aux landes et a paris, les autres egions ca n existe pas 😂😂😂😂
Je vais me cosplay en elle un jour
La scène où elle plume et vide le pigeon a-t-elle été coupé ?
Bin oui ...
Mais à l'époque, ce n'était pas à cause des écolos. L'émission était très cadrée niveau temps.
Mon chat ne s'embete pas de recette, lui.
Je vois trop les pigeons penser : "quand on m'a annoncé que j'allais passer à la casserole, je n'aurais jamais pensé comme ça "
-"et moi quand on m'a dit soirée canapé, je n'aurais jamais pensée ça non plus"
Es qu il est comestibles ..
Maïté .. bien sur
05'35...à paris on les fais pas comme çà...ben non à paris vous ouvrez des boites
Des boites de nuit.
Non non
Je les nourris
Mais pas pour les bouffer
Maité qui cuisine des légumes... rare !
Les pigeons qui voient leur potes décédés sur la table
Au moins ça les change de les voir en hamburger sur la rue...
Pas du tout! Arrêtez l’anthropomorphisme c’est gonflant.
Un pigeon est mort dans ma volière, son frère en a profité pour s’accoupler avec. Les gens des villes ne connaissent rien aux animaux ils se projettent en permanence. Pour la douleur c’est pareil, j’ai déjà vu un pigeon à moitié mangé par un rapace (dans la nature ils sont dévorés vivants), aussitôt rentré il est allé roucouler avec sa belle, ses intestins était au sol...
Pourquoi il lave rien
parce que la TV c'est comme youtube y'a du montage.
Maïté 10 - vegan 0...... LOL
trop belle maite avec ses bourrelets
les végétariens en sueur ...
Je me demanderais toujours comment : peut-on manger du Pigeon ?
Maïté est vraiment sans Limites de la Cruauté envers les Animaux !
C'est trop Écoeurant...
Pauvres Petits Pigeons ???
Les pigeons sont des rats à plumes
T'as une recettes de rat ?
Pour les cucks de parigos oui 😉, mais quand t'es un campagnard tu les élèves comme des volailles.
📢Hélène j'ai un message pour toi
J'aime Éléonore Caroit 🥰
Code the 08/17 of 07
Oui 📻 D'accord
P@tain, c’est mes frérots sur le billot!!
Humm c'est toujours très copieux avec Maïté
Les véganes en pls…
là, voilà, là, je sale et je poivre un peu, là, voilà, là ...... bon appétit
Les vegans en sueur mdrr
Les pauvres pigeons 😭
Wow j'en veux 2 femmes comme sa a la maison 😁
Mon dieu manger des pigeons😡😱😥😢.... Cette vidéo me choque au plus au point !!!à voir ces pauvres petits pigeons si gentils si mignons ils ne savaient pas qu'ils allaient être tuer tout ça pour vos ventres affamés !!
moi je mange plein de pigeons 😂 tu peux bien être né en 98 pr avoir un commentaire aussi cave 🤦🏻♂️
@@ericcote1744 pas forcement moi je suis né en 2001 et j'en ai l'eau à la bouche
Mdr
Pas du tout! Arrêtez l’anthropomorphisme c’est gonflant.
Un pigeon est mort dans ma volière, son frère en a profité pour s’accoupler avec. Les gens des villes ne connaissent rien aux animaux ils se projettent en permanence. Pour la douleur c’est pareil, j’ai déjà vu un pigeon à moitié mangé par un rapace (dans la nature ils sont dévorés vivants), aussitôt rentré il est allé roucouler avec sa belle, ses intestins était au sol...
C'est très bon le pigeon. Évitez de venir pleurnicher ici.