EMPANADAS DE POLLO RECICLADO

Disfrutá de unas riquísimas 🥟 EMPANADAS DE POLLO 🥟 siguiendo la receta que preparó Juan hoy, a probarlas! 💪☺️.
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Ingredientes:
- Patamuslo 4 unid.
- Cebolla picada 4 u medianas.
- Cebolla de verdeo picada 3 unid.
- Tomate perita en cubitos 2 unid.
- Morrón rojo asado cortado en cubitos 1 unid.
- Sal.
- Comino 1 cda.
- Ají molido 1 cda.
- Pimentón 2 cdas.
- Orégano seco 1 cda.
- Caldo c/n.
- Huevo duro 4 unid.
- Aceituna verde sin carozo 1 puñado.
Para el armado:
- 24 tapas de empanadas.
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Procedimiento:
1. Hervir las patamuslos en caldo de verduras o de pollo.
2. Saltear las cebollas y el verdeo (parte blanca) en aceite hasta que comience a dorar.
3. Sumar el pollo desmenuzado y el tomate cubeteado y los morrones asados.
4. Condimentar e integrar y agregar un poco de caldo para que quede bien húmedo de ser necesario. Llevar a la heladera hasta que enfríe bien.
5. Antes de rellenar las tapas de empanadas mezclar con la parte verde del verdeo, los huevos duros picados y las aceitunas.
6. Armar las empanadas y cocinar al horno fuerte hasta dorar. Y están listas! 🥟🍗🔥.