The trick that bakers hide! Here's how to bake the best bread!

The trick that bakers hide! Here's how to bake the best bread!
Ingredients:
black pepper: 5 g (0.2 oz)
warm water: 375 ml (13 fl oz)
sugar: 10 g (0.4 oz)
dried yeast: 10 g (0.4 oz)
salt: 10 g (0.4 oz)
flour: 500 g (18 oz)
LEAVE: 20 MIN
Follow us on:
Facebook: / cookrate.eng

[@musil63]

Möchte mal den Bäcker sehen der den Teig in einem Glas mit Flaschenhals anrührt und mit Stäbchen, Alufolie und Krams einen Behälter bastelt in dem der Teig sich entwickeln kann. Die entscheidenden Schritte, wie man den Teig behandelt, ihn später faltet damit die Klebeeiweiße aktiviert werden, fehlt völlig. Richtig ist, das man mit dem gesamten Wasser (700ml für 1kg Mehl),einem Teil des Mehls und mit etwas Zucker für die Entwicklung der Hefe, einen Vorteig ansetzt. Das ist in jedem Fall ratsam. Das Video ist nett gestaltet, hat aber mit traditioneller Backkunst nur wenig bis gar nix zu tun...

[@belladobrohotova124]

Она показывает нетрадионную выпечку,по всей вероятности

[@belladobrohotova124]

По всей вероятности у вас много свободного времени.