Обожают все! Как приготовить Колдуны (драники) белорусские с мясом.
Vložit
- čas přidán 27. 10. 2020
- Как приготовить Колдуны (драники) белорусские с мясом. Такие драники с мясом обожают все. Колдуны очень вкусные и рецепт очень простой. Подаём со сметаной, майонезом или сливочным сыром. Готовить вкусно, просто!=)))
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
/ lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Помощь каналу: yasobe.ru/na/httpsmoneyyandex...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится:
- Картофель 2 кг.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 50 гр.
- Соль 10 гр.
- Лук 200 гр.
Начинка:
- Говядина 300 гр.
- Свинина 200 гр.
- Лук 150 гр.
- Чеснок 10 гр.
- Соль 7 гр.
- Перец черный 3-5 гр.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=)
А Вам нравятся колдуны с мясом?=)))
День добрый! Ещё как нравятся! Мы, практически, выросли всё детство кушали, да и сейчас себя и гостей угощаем. Только есть маленькие нюансы, которые кардинально меняют их внешний вид. Лук в картошку надо добавить вначале, т.е. натереть первым, тогда картошка не будет менять цвет , т.е. темнеть и в конце, когда картошечку отжали, добавить пару ложечек молока, колдуны будут светленькими и на следующий день. И ещё мы делали не только с фаршем но и с творогом 👍
Очень нравятся колдуны! Обжаренные колдуны можно протушить немного на сковороде или в духовке
Жаль фото не получается сбросить 🍽
Я никогда не пробовала, но вижу очень вкусно! Это братья беларусы подкинули рецепт?
@@user-tx1ul8yl8z Я родом из Беларуси, живу в Подмосковье.
Тетка в Белоруссии после обжарки складывала их в сковороду и томила в печке. И делала к ним 'макалку" - жаренный лук+ грибы+сметана. Язык можно проглотить
И мне кажется нужно ещё протомить в духовке фарш не успеет приготовится на сковороде .
@@lubavardanian1889 всё прекрасно успевает, никогда ещё у меня не были сырыми...но если вам нечем заняться--томите ещё в духовке
Да,согласна,надо бы еще потомить в духовке...а "макалка" ,конечно,супер(наверное...надо попробовать-жаль нет грибов-чем бя из заменить(?))👍🤗🙌
@@ingachau Здесь дело не в "сырой-не сырой". Дранники, колдуны томят в печи для улучшения вкуса. Попробуйте, и увидите разницу.
О да!! Мама делала так же, прошло почти 40 лет, а я до сих пор помню, как же это вкусно!
Настолько приятная женщина, улыбчивая, без занудства, лишней воды, одно удовольствие смотреть.
Спасибо и приятного аппетита!=)
@@user-co6qh2qh9v так меньше болтайте
Настоящий повар и без понтов
Мы в Беларуси не сливаем жидкость и не лепим колдуны в руках))
Прямо в сковороду ложку теста, по верх пласт фарша, а на фарш пол ложки теста и размазываем. Обжариваем с двух сторон .
Края получаются хрустящими, середина сочная. Попробуйте)😅
А муку добавляете?
@@tetyanam3152 В рецепте всё так же. Только оформляем про другому😊
@@user-bf6qo5sk5i Спасибо
Да так и в Украине делают, как вы, а это уже ' картопляники'.
Это у вас не колдуны, а драники с мясной начинкой! Так что не вводите людей в заблуждение!
Какие же у вас хорошие рецепты! А поварская шапочка просто супер как вам идёт! Ждём больше рецептов!
Мне так нравится, что Вы в униформе!!!! Позитивная, улыбчивая с хорошими рецептами. Супер!!!
Спасибо=))
Я бы в таком колпаке каждый бы день ходила.А вам ооочень идет.Приятно на вас смотреть.Закончится этот корона кризис,приезжайте ко мне в Штаты.Вызов сделаю.
@@ninalentner3814 Вау круто! Что делать в Штатах бум????=))))
@@tatyanasolovyeva4989 =))))
@@Liubov_Sazonova готовить 😂😂😂
Мне кажется, что удобнее бы было отжимать сок картофеля в отдельную миску. Слушать вас одно удовольствие) сплошной позитив!
А ещё проще откинуть на 10 минут на сито или друшлаг
7
@@user-mn6it5ox9i хер там плавал! Нужно именно отжать
@@user-mn6it5ox9i, не проще, отжимать все равно придётся, а ещё тут время важно но это понимает лишь тот. кто их готовит.
Любонька! Как же я люблю смотреть как Вы на кухне управляетесь, с любовью кошеварите( ведь не зря говорят в любое блюдо добавь немного любви и будет вкусно), а ещё с уморком и получаешь рецепт и впридачу массу позитива!!! Спасибо Любонька!!! Удачи и благополучия вашему каналу!!!
Рецепт один из моих любимых! Спасибо, как всегда за "маленькие" секретки. Никогда не возвращала крахмал в картофельную массу. Спасибо, Любовь!
Любаша, ты сплошной позитив, молодчинка, и колпак тебе очень идёт, удачи.Спасибо
Круто! Спасибо=)))
Ручки-чудо! Видно, что много поработали- настоящие! А не холёные с маникюром на 10см. Умница, красавица, удачи!👍
Спасибо такая замечательная красавица профессионал.рецепт отличный записала.
@@Salo-meya 😂😂😂😂😂😂😂😂😂
А при чем здесь маникюр?! Вас когда то поцарапали?))))))))))
@@Salo-meya Имеем против маникюра с километровыми ,яркими ногтями.
Чего вы до маникюра докапались?! И с маникюром женщины готовят. Маникюр это не всегда холеность, это состояние женской души. Сделайте себе тоже, вам понравится.
Блин мало того, что они и так красивые, так ещё и так вкусно пробовали, что я прямо пошла уже готовить их 🙈😍👍
Любаша,мне мама говорила,что на кухню с плохим настроением ,готовить пищу,заходить нельзя!Вся ваша энергия переходит в блюда!Энергия позитива! Разве ,с таким позитивом,может быть приготовленное блюдо не вкусным??? Спасибо за колдуны,Любаша!Здоровья вашим рукам!
Воспользовалась сегодня по вашим рецептом... только вместо фарша начинила готовой куриной печенью... Это так вкусно! Домашние оценили! Спасибо за рецепт!
Так приятно смотреть, как вы творите шедевры из простых вещей 👍👌🤗
Молодец Любовь!и рецепты хороши ,и внешний вид!единственый повар на канале,кто волосами не трясет,а колпак надевает!
Спасибо и приятного аппетита!=)
И не говорите! На своих канал эти кулинары неизвестно,что показывают: То ли маникюр,то ли свои волосы. Смотришь и комок в горле. Переключаешь!
@@user-el5tg1rq9o Как же надоело это занудство. Ну если вам нечего писать, то лучше промолчать. Хорошо, что Любовь в колпаке. Молодец, действительно приятно. Но и без него ничего страшного не случилось бы. Каждый дома готовит так, как ему удобно. Вам то какое дело! Не вы будете есть. Можно подумать, что вы всегда покрываете голову, когда готовите. Правильные вы наши!
Обожаю Вас Любаша. Всегда жду с нетерпением новые рецепты.
Обожаю Ваши комменты=))))
Спасибо за прекрасный рецепт,нравится, как вы рассказываете,,чётко, понятно,приятно смотреть и слушать
А я хочу поблагодарить не только Любашу, но и оператора Сазонова😀, спасибо за Вашу работу! Вы классные! Смотрю с удовольствием! Вот у меня рецепты такие же, а с вами получается вкуснее! Мир Вашему дому! Чёрно-белые ляпы, очень смешные👍
Спасибо и приятного аппетита!😊
Отличные рецепты! Люблю это блюдо с детства, сам готовлю немного по-другому. В фарш добавляю лук, обжаренный на сливочном масле. Получается более нежный вкус.
Тут всегда можно найти народные рецепты, которые хочется повторить.
Спасибо и приятного аппетита!😉
Рецепт супер, как и все у профессионала! Всегда подтянутая, в прекрасной форме в прямом и переносном смысле!
Ах как аппетитно хрустнули колдуном!!! Драники, да ещё с мясным фаршем! Вкусно , сытно и не дорого!😊😊😊👍👍👍👍👍👍
=))))
Спасибо за рецепт и пошаговую демонстрацию приготовления! Наглядно, доступно, приятно смотреть на обаятельную хозяюшку! Пока не знаю, люблю ли, но кажется, что непременно понравится, когда приготовлю.
Любовь, а мне показалось, что мясо не прожарилась, ну конечно представляю как это вкусно!!!
Сегодня "наколдовала" колдунов по Вашему рецепту. Ну, оооооочень вкусно. Ели и со сметаной и с чаем. Съели все, завтра, наверное, ещё приготовлю. А какой запах на кухне!!!! Котлет и жареной картошки. Спасибо за рецепт!!!
Конечно она профессионал! Технолог однозначно! Потому что все делает и одета , как профессиональный шеф - повар! А вот блогерство -это видимо подарок от Бога! Обожаю смотреть вас хоть и сама инженер технолог о п!
Любаша, спасибо Вам за рецепт колдунов, но ещё отдельное спасибо за такую добрую улыбку, она очень идёт Вам, все замечательно и вы и рецепты класс!!!
Спасибо за ваш канал, за ваш талант, за мастерство, за превосходную подачу материала. За любовь и уважение к подписчикам
Спасибо Вам хозяюшка большое! Обязательно приготовлю!!!
Приятного аппетита=)))
Любовь!!!! Вы Мастер!!! Очаровательны!!!! Улыбка Чудо!!! Настрой класс!!! 5+!!!!!
Спасибо вам за ваши рецепты,у меня никак не получались буузы,а на работе они мне нужны,и вот посмотрев несколько раз как вы их делаете,тоже стали получаться,спасибо ещё раз🤗🤗🌺🌺🌺
Колдовала, колдовала и такое замечательное, аппетитное блюдо получилось! Спасибо большое за рецепт! Драники с картофелем я готовила, а такие колдуны по вашему рецепту обязательно приготовлю! Всех благ и доброго здоровья вам и вашим близким!
Вспомнила я фильм "Девчата",сколько же можно приготовить блюд из картошки Любаша молодец. Спасибо.
Да мне все нравится и сразу,несмотря ,ставлю лайк. Люба,Вы восхитительны и Ваш оператор так здорово все монтирует,спасибо ему огромное! Оба профессионалы и показываете все ,в униформе. Красота,обожаю Вас слушать и смотреть! Привет из Риги.
Риге привет! Секрет прост, мы занимаемся любимым делом=))))
Thank you Luba❤
Приятно смотреть и слушать вас.
Рецепты доступные, без заморочек. Спасибо
Секрет волшебных блюд всем понятно стало - Любовь ❤️ главная приправа !!!!
Большое спасибо за ваш канал и вашу работу !!!!!!
Как же я рада, что нашла этот канал! Позитивный показ и подробный рассказ - что ещё надо для счастья! ))) Однозначно - лайк и подписка! От души благодарю!
Круто! Спасибо=)))
А еще мне нравятся точные граммовки. Даже соль с перцем, редко где такое встретишь!
У меня не успевают раскиснуть! 🤤С тарелки горячими пропадают неизвестно куда! 😋😋😋Спасибо за рецепт.
Спасибо и приятного аппетита!=)
Раскиснуть в процеесе приготовления. В смысле- ляпать заранее не надо.
Наконец-то нашла канал, рецепты с которого получаются. 👍
Круто! Приятного аппетита=)))
А так дранники с мясом
Одно удовольствие смотреть как все легко и просто готовить!
Спасибо за видео! Очень приятно смотреть!!! И хулиганьте, хулиганьте👍🤗😘🤣😂🤣
Ооооо да=))) Это я люблю=)))
@@Liubov_Sazonova и мы тоже )))
А как мы любим хулиганить! Близняшки мы что-ли?! 😂👍🙏🌹🌹🌹
Любаша спасибо! Так аппетитно выглядят и Вы так вкусно дегустировали ммм... Надо попробовать! 👍👏😜😋😜🍪🍪🍪🥂🥙💯
Спасибо за позитив и отличное настроение🤗💖💞💫💥😇
Приятного аппетита=)))
Спасибо Любаша за рецепт, и юмор.Все по простому без выпендрежа👍👍👍🤗🤗🤗
Сразу видно, что Любаша профессионал ,хочется готовить так же легко и вкусно!!!
Ооо! Это наше любимое блюдо, у всех домашних. Сколько не готовлю, быстро исчезают
Cudo, poprostu 👏
Dziękuję za przepis i pozdrawiam serdecznie.
Dużo zdrowia życzę 😃
Dziękuję)))
Спасибо, очень позитивно и вкусно, обязательно попробую сделать
Обожаю драники,но с мясом делаю по другому,но обязательно приготовлю по вашему рецепту 👍🏻.Спасибо за позитив
Красота и вкуснота! Спасибо за рецепт!
Приятного аппетита=)))
Поели мы драников и колдунов приезжая в Минск, очень любим беларусские рецепты, в Лидо и Вясковых драниках, спасибо вкусное блюдо 😋
Какая классная! Все ясно , понятно.никакого выпендрежа☝Спасибо. Молодец👍
Обожаю Вас и Ваш канал, Люба. Вы - очень светлый, добрый человек и конечно - профессионал. Все четко, умело, с любовью! Труженица, умница, красавица!
Ох Любушка, влюбилась я в Вас и Ваши рецепты.
Круто! Спасибо=)))
Вау, ну надо ж так было попасть на Вас, я прям в восторге, все по грамма, а сколько позитива, спасибо огромное👍👍👍💃, колдуны так хрустят, буду пробовать делать
Спасибо, Люба за свой рецепт колдунов и он пойдет в мою копилочку!❤️❤️👍👍
Сегодня на завтрак таки состоялись колдуны. Люба, большое спасибо вам за рецепт. Получилось очень вкусно и как оказалось совсем не трудоемко. Вашим рецептам можно доверять, указано количество небходимых продуктов и технология приготовления. Это у меня не первый ваш рецепт - все получается. Спасибо вам и оператору.
Как хорошо,что я нашла ваш канал. Вы мне очень нравитесь,и вы и ваши рецепты. Приготовила подливу из курицы. Очень вкусно,очень быстро. Спасибо.
Любаша ты супер! И рецепты тоже оригинальные . Завтра обязательно попробую сделать колдуны 👍
Люба! Спасибо за рецепт! Не знала, что нужно отстаивать картофельный сок! Очень пригодится👍👍👍
СПАСИБО ВАМ ЗА ПРЕКРАСНЫЕ УРОКИ! ЛЕГКО И ПРОСТО ЗАПОМИНАЮТСЯ! ой, говорить нужно ГРАММОВ!😉
Обалдеть, как красиво! Вкусно.
А еще можно сделать ленивые колдуны. Они мне кажется даже вкуснее получаются, хотя готовятся гораздо легче. Фарш перемешивается с луком и картошкой, и выкладываются как драники ложкой на сковороду. Не надо ничего сцеживать😊. Я их больше люблю, даже не из-за легкости приготовления. Для меня они вкуснее и сочнее
это месиво и рядом с колдунами не лежало
Воду сливаю через марлю.Так быстрее.Общариваю и складываю в жаровни.Делаю подливу и тушу в духовке разогретой до 200 градусов , 30 минут.И конечно на мелкой тёрке тру.
Это называется ,,бабка’’
Не стыдно гадости писать?
@@user-kp7dp4vy8d не понятно, где ты лежала☺️, если не знаешь, что бывают ленивые колдуны ☺️☺️☺️. Я в Беларуси живу!
Да не нужно добавлять ни муку , ни яйца. Только тертый картофель, на мелкой тёрке, лук и соль. Всё. И будет намного и вкуснее, нежнее.
Обожаю вас, всегда смотрю и учусь с большим удовольствием.
Спасибо большое. .. Колуны с мясом ещё ни разу не делала ..
НО ТАК ВКУСНЯЦКИ ЭТО ВЫГЛЯДИТ .. обязательно попробую сделать.
И про крахмал первый раз слышу чтоб его возвращать
Спасибо за лайфак. 🤗👍👍
Смотреть на Вас, одно удовольствие!!!! Умничка!
Спасибо Вам душевное!
Рецепт взяла на заметочку))))
Радуйте нас новыми роликами и вкусняшками! И конечно же процветания каналу!
Огромное спасибо и приятного аппетита=)))
Момент дегустации.. . Всё время желудок от голода сводит, будто неделю не жрамши. Кстати дождалась утра и ем кашку манную по вашему рецепту, не одного комочка, вкуснота !!!
Спасибо)))
Ой,как вкусно! Обязательно приготовлю. Удачи!
Как же аппетитно Вы пробуете приготовленные блюда!!!
Спасибо Любочка,тоже так готовлю,фарш всегда прожаривается,со сметаной да с молочком,просто улёт ♥️🥰💋💋💋
Спасибо и приятного аппетита!=)
Да, они очень вкусные, если их чуток пропарить!
лук лучше в фарш..после легкой обжарки минимум на час в духовку, я делаю в утятнице с закрытой крышкой.... водички доливать на дно .. через час в мясе образуются экстрактивные вещества , и такой аромат пропитывает картошку.. вкус необыкновенный.. а колдуны настолько нежные, что и жевать не надо..так делают в Беларуси.
Круто! Спасибо за свой вариант=)))
Спасибо!
Приготовила по вашему рецепту,это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Но для меня верх блаженства хрустящие драники и колдуны.Теперь буду делать оба варианта, часть притушевать,часть поджаривать.Спасибо!!!
Приятная женщина !!!!Спасибо за вкусняшки.Очень Вы мне нравитесь.В униформе коротко и ясно все преподносите.Всегда на прзитиве.Вы обаяшка.🥰🥰🥰
А воду добавлять на гусятницы или духовки.Спасибо за быстрый ответ.
И как сказать...любовь с первого взгляда обожаю Вас мало того ч то рецепты классные так ещё и настроение подымаете.Я очень люблю весёлых людей .Так и держать!!!!
Здравствуйте, спасибо Вам БОЛЬШОЕ за рецепт! Впервые сделала колдуны, получилось очень вкусно. Подача рецепта понятная, всё подробно рассказываете и показываете. Ваш юмор 🔥🔥Уже воспользовалась несколькими Вашими рецептами, всё получалось и было вкусно! Процветания и удачи Вам 💐 💐💐
Здравствуйте Люба, я для того чтобы картофель не темнел тру по очереди лук и картофель и он остаётся беленький, а так рецепт супер, удачи вам!!!!
Спасибо)))
Оно ведь и не страшно ? 😀
А я тушу как перец или голубцы
А еще, чтобы не темнела - пару ложек сметаны или молока. И при жарке они будут оставаться светленькие
Картофель проще отжимать в отдельную чашку))
Я очень ленива и мыть ещё одну чашу не хочется=)))
@@Liubov_Sazonova я тоже )), мне лень отжимать такую массу картофеля, особенно в конце, когда он чуть ли не плавает в соке. Потому натертый картофель выкладываю сразу в дуршлаг, жидкость сама стекает и отжимать легче.
@@san7806 Отличный вариант=)))
@@san7806 Только его тоже мыть лениво🙈😂
@@Liubov_Sazonova ))))) лень наше все!!
Спасибо за рецепт Любовь давно хотел попробовать.Очень вкусно🖒
Хороший рецепт,а вкусный,объядение , спасибо 🙏
Я готовлю это блюдо совершенно иначе, этот рецепт у нас в семье от бабушки. В колдуны идет только свинина и очень жирная, луку чем больше, тем вкуснее в фарше, картофель трется только на самой мелкой, морковной терке! Отжимаетя тоже, крахмал тоже возвращается, лепятся колдуны, обжариваются на сковороде, а потом тушатся в утятнице, на дно кладется сало или шкурки с салом и всеэто томится часа2, я немного добавляю воды. Попробовала картофель сырой смешивать с отварным, получилось еще вкуснее, но это уже не будут истинные белорусские колдуны, а что то средее между колдунами и цепелинами! Очень вкусное блюдо!
Любаша, Вы как всегда на высоте. Случайно наткнулась. У меня есть фарш и картофель. Искала какой- нибудь необычный рецепт. И нашла. Спасибо! Буду пробовать. Ни разу не делала. Всего Вам самого доброго.🥰
Смотреть вас просто удовольствие люблю вашу готовку все просто и понятно ви молодчинка.
Бодренько,доходчиво и вкусно! Спасибочки!
Приятного аппетита=))))
Любочка вы просто прелесть !Ставлю лайк не глядя потомучто знаю что не ошиблась!
Круто! Спасибо=)))
Любаня, спасибо за рецепт, обязательно на выходных приготовлю 💞
Приятного аппетита=)))
Как приятно смотреть Ваш канал Любочка .Какие у Вас правильные рецепты без заморочек .Можно готовить блюда всегда будет вкусно .Огромное спасибо за Ваш труд.ВОТ форма настоящего профессионала как в СССР .
У Любочки всегда вкусно и всегда понятно как делать, спасибо за рецепт
Всегда на позитиве!
Умничка! Дай Бог здоровья!
Спасибо вам большое за рецепт это 🔥🔥👍👍👍👍👍 !!!!!!
Приятного аппетита=)))
Замечательный мастер своего дела! Спасибо за рецепты. В комментариях писали про "макалка" к драникам, это блюдо из обжаренных рёбрышек, домашней колбасы, грудинки с добавлением лука и грибов. А едят с толстыми блинами на сыворотке или на кефире. Это не сложно, но очень вкусно. У нас в Беларуси готовят часто в воскресенье, когда все дома. Если Вам интересно, расскажу рецепт подробно.👍
Здравствуйте,можно мне рецепт, пожалуйста:)
Ольга Новикова
Олга Новикова ,раскажите пожалуйста ,рецепт.
Оля,расскажите ,пожалуйста,рецепт.😘
Расскажите подробно, пожалуйста
Сделала, очень вкусно!
Спасибо за рецепт)
Обожайка!!Умничка!!СПАСИБО ЗА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ПОКАЗ!СМОТРЮ,УЧУСЬ И РАДУЮСЬ ЗА ВАС!
Мерси=)))
Ела в детстве... Напомнили, аж слюнки побежали! Всё, пошла готовить эту вкуснотищу! 😊👍👍👍❤️
Приятного аппетита)))
@@Liubov_Sazonova Спасибо Вам большое! За рецепт, за подаренное хорошее настроение! Процветания Вам! 😊🙏❤️
Я смотрю на вас и кажется мне , что мы реально знакомы!!! Спасибо за рецепты, они все детально донесены до подписчика!
Возмржно=))) Я в Иркутске живу=)))
В духовку обязательно фарш сыроват
Ой ой не могу, как вкусно. Рецепт в копилку. Огромное спасибо.
любим Колдуны, драники и литовские цепелины! в разных версиях
спасибо за ВАШ РЕЦЕПТ
Тина:
Умничка. Я уже ожидала, что отжав сок, как другие блогеры, выльете его! Всё правильно, забираем крахмал.
Но всё-таки одному моменту "поучу":
Чтобы хорошо отжать сок, я кладу марлю на дуршлаг, туда отправляю натёртую картошку и отжимаю))) Как творог. А если нет времени, то можно и оставить, сама стечет))) И формую в виде котлетки)))
Вообще принято после жарки сложить их в горшочек, полить жареными скварками и поставить в печку протушить. Но моя семья любит с пылу с жару.
Привет из Беларуси)))
Спасибо, Любаша! Ты просто прелесть! 💓
Спасибо=)))
Спасибо большое за рецепт,очень вкусный. Дай Бог Вам здоровья, мира, любви и терпения!
Любочка волшебница и золотые ручки!!! Спасибо огромное!!!
После вас невозможно смотреть на других кулинарных блогеров. У вас униформа, нет длинных ногтей,лака, украшений,аж удовольствие смотреть.
Спасибо большое за рецепт
Приятного аппетита=))
как же это напоминает детство годы 1960-1965
счастье воспоминаний !!! спасибо!!!
Благодарю за рецепты Ваши!отлично всё рассказываете!!!🌺🌺🌺🌺🌺🌺