트리플 초콜릿 무스케이크 만들기 : Triple Chocolate Mousse Cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR
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- čas přidán 25. 09. 2017
- 세 가지의 초콜릿을 한 번에 즐길 수 있는 트리플 초콜릿 무스케이크를 만들었어요!
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세 가지의 초콜릿을 한 번에 즐길 수 있는 트리플 초콜릿 무스케이크를 만들었어요!
다크와 밀크 초콜릿 무스에 비해 밋밋할 수 있는 화이트 초콜릿 무스에는 꿀과 바닐라빈 페이스트를 넣었더니 맛있네요~~
제일 아래의 오레오 크러스트가 검은색 이여서 중심도 잡아주고 식감도 더해주는 것 같아요~^^
부드럽게 세 가지의 초콜릿의 맛을 모두 느낄 수 있어 정말 좋네요~
열려서 아이스크림 케이크처럼 먹어도 정말 맛있답니다!^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪
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▶틀 사이즈 Mold size : 7cm x 7cm
▶재료
- 오레오 크러스트
부순 오레오 (크림x) 60g
녹인 버터 20g
- 다크 초콜릿 무스
다크 초콜릿 45g
생크림 30g
판젤라틴 1g
휘핑한 생크림 40g
- 밀크 초콜릿 무스
밀크 초콜릿 45g
생크림 30g
판젤라틴 1g
휘핑한 생크림 40g
- 화이트 초콜릿 무스
화이트 초콜릿 45g
생크림 20g
꿀 1/2ts
판젤라틴 1g
휘핑한 생크림 50g
바닐라빈 페이스트 1/4ts
▶레시피
1. 부순 오레오와 녹인 버터를 섞은 뒤 무스틀 바닥에 평평히 깐다.
2. 다크 초콜릿을 잘게 자른 뒤 볼에 담고 생크림을 넣고 전자레인지에 40초 정도 돌려 완전히 녹이고 섞는다.
3. 찬물에 10분 이상 불린 판젤라틴을 넣고 섞은 뒤 휘핑한 생크림에 넣고 섞는다.
4. 틀에 넣고 냉장실에서 30분 정도 굳힌다.
5. 밀크 초콜릿 무스도 같은 방법으로 만든 뒤 굳은 다크 초콜릿 무스 위에 넣고 냉장실에서 30분간 굳힌다.
6. 화이트 초콜릿, 생크림, 꿀을 볼에 넣고 전자레인지에 40초 돌려 녹이고 섞는다.
7. 휘핑한 생크림에 바닐라빈 페이스트와 (6)을 넣고 섞은 뒤 굳은 밀크 초콜릿 무스 위에 넣고 냉장실에서 2시간 정도 굳힌다.
▶Ingredients
- Oreo Crust
60g Crushed Oreo (Cream x)
20g Melted butter
- Dark chocolate mousse
45g Dark chocolate
30g Whipping cream
1g Leaf gelatine
40g Whipped cream
- Milk chocolate mousse
45g Milk Chocolate
30g Whipping cream
1g Leaf gelatine
40g Whipped cream
- White chocolate mousse
45g White chocolate
20g Whipping cream
1/2ts Honey
1g Leaf gelatine
50g Whipped cream
1/4ts Vanilla bean paste
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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Audionautix의 Sideways Samba은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.
아티스트: audionautix.com/ - Jak na to + styl
세 가지의 초콜릿을 한 번에 즐길 수 있는 트리플 초콜릿 무스케이크를 만들었어요!
다크와 밀크 초콜릿 무스에 비해 밋밋할 수 있는 화이트 초콜릿 무스에는 꿀과 바닐라빈 페이스트를 넣었더니 맛있네요~~
제일 아래의 오레오 크러스트가 검은색 이여서 중심도 잡아주고 식감도 더해주는 것 같아요~^^
부드럽게 세 가지의 초콜릿의 맛을 모두 느낄 수 있어 정말 좋네요~
열려서 아이스크림 케이크처럼 먹어도 정말 맛있답니다!^^
시청해주셔서 감사합니다~♥
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Cooking tree 쿠킹트리
휘핑한생크림은 생크림과설탕각각
몇그램인가요?
현기증난다...
홍유빈 휘핑한 생크림에는 설탕을 넣지 않았어요~
쿠킹트리 커버춰 초콜릿은 어디서 살 수 있나요?
김선화 홈플러스 가시면 베이킹 코너에 브레드가든 다크 밀크 화이트 커버춰 초콜릿을 팝니다 200g 4500 원 이네요 안파는 홈플도 있으니 확인 해보세요
Every single video u make is aesthetically pleasing for the soul and eyes and ears and I’m hungry now :’)
na na army!
Violet Serena *gasp* how did u know? My profile pic is lucas from NCT tho??
Incredibly beautiful every creation. Thanks forma your vídeos
your videos give me life and ive always loved the fact that youre still making them available. officially a fan of you til the remainder of my life 💚 please dont stop making these cos ill be living my dream of baking for real soon and i owe you one
초코🍫🍫덕후는 어떠케하시라고오오
이런 맛있는 베이킹을... 안되겠어 이건 꼭 해먹겠어! !
Oh, my God! Chocolate is my favorite. Thanks for all your recipes! After watching your video, I thought I could try making it. Thank you for sharing. Looking forward to your other videos.
All your videos are amazing. Not only do the cakes look so delicate and pretty but they're so precise in their execution😍😻
My mother LOVES chocolate and I can't wait to make this for her. Thank you for the easy to make and follow recipes. :)
한번에 세가지를 즐길 수 있어서 너무 맛있을거같아요!ㅎㅎ😍😍😍
I just want a video that's a whole compilation of chocolate chopping from your videos. It's just such a clean crisp crunch that I could fall asleep to.
한번에 여라가지 초콜릿의 맛을 다 맛볼수 있다니..엄청 맛있을듯!
쿠킹트리님은 정말 대단한 금손이세요 먹기가 너무나도 아까워요bb
그게 너무 좋아서 그 케이크를 곧 만들려고 해요!💗🍫
쿠킹트리님은 초코 종류를 많이 해주셔서 좋아요 제가 초코를 되게 좋아하는데... 앞으로도 초코 종류 많이 해주세요! (물론 다른 종류도 좋음❤)
민트바다 말씀하시는게 너무 귀여워요❤️
Bạn là người hàn quốc à
When youre chopping the chocolate barsss oh my goodnez my ears were pleased
저는 쿠킹트리님의 베이킹이 모두 좋지만 무스로 하는 것은 정말 따라올 자가 없다고 생각해요!!♥
Cutting the chocolate is my favorite part 💕
요즘에는 초콜릿을 사용하는 베이킹을 자주하네요 제가 초콜릿을 좋아해서 보는재미가 있네요 그리고 소리도 좋아서 너무 제 스타일이예요 제가 쿠킹트리님 체널에 구독한 것을 후회하지 않아요ㅎㅎ 좋아요 누르고 가요!💗💗💗💗💗💓💓💓💓💕💕💕💖💖💖💖
감사합니다💕
beautiful ...love the quality of the video and sound and ingredients
This is like an ASMR video soooooo satisfiying 😍
Mousse cake is my all-time favorite!❤️
i bet it tastes like heaven 😋😋😊
Made this for my sister's bday and my whole family loved it! They were very impressed by the smooth texture of the mousse! Thank you, Cooking Tree~ ❤
I'm glad you enjoyed it~🤗
I have just made a triple chocolate mousse following your recipe. The result is amazing. Very tasty. Thank you so much for these videos :)
based on the given ingredients, how many servings were there? only 2?
sdvlt i think those where 4 servings
Is it really 1 gr of gelatine?
@@sdvlt it was one serving only
@@ghinasalma6439 also my question, I don't think it looks like 1 g
아♥♡♥쪼꼬쪼꼬♥♡♥ 초코파운드케익도 그렇고 넘 좋아여♥
초코초코초코초코초콫코초코초코초코초코초코초코초코초코초코초코초코초코초코초코초코초코초코초커토커토ㅗ코토코토코초코토코코코톸초콫코처코촠 내 스타일
초코는 사랑입니다 😚
오늘도 너무 예쁜 요리네요~~
세 가지 초콜릿 중 좋아하는 걸 골라 먹을 수도 있겠네요 ㅎㅎ
세가지라 색도 예쁘고 맛도 조금씩 달라서 먹는 재미도 있더라구요~*^^*
When I saw the thumbnail I thought it was going to be a big cake but the outcome was a mini cake lol cuteeee
Sarah Jane Morrison yes that’s what I always think but all her cakes are very very tiny. Perfect size for 1-2 people.
미친비주얼이다 너무먹고싶당 ㅜㅜㅜㅜㅜ
초콜릿 자르는 소리가 너무너무 좋아요!!점점 소리가 더 좋아지는것 같아요 ㅎㅎㅎ
좋게 들어주셔서 감사합니다~^^
와 이거 꼭 한 번 만들어봐야지 비슷하게라도...따흑
으앙 오늘도 역시나 너무 예쁘네요ㅠㅠ
감사합니다~😊
저는 베이킹 1도모르는 사람이지만...맛 상상하면서 눈호강은 덤이네요ㅠ 특유의 따스한 영상 분위기 완전 힐링돼요~💗💗
좋게 봐주셔서 감사합니다~~💕
The sound of cutting chocolate
Valrhona 3 chocolates entremet, so easy and yummy 🤤🤤🤤
먹어 보고 싶당❤❤❤❤
when you chop the choc bars, it's soo satisfying
Love watching these videos! They make me feel calm! How do you measure the grams? (Sorry, I'm American)
It would be nice to use electronic scale~^^
Angie McPeasantFace There are also online conversions!
Your food looks so good! 💗
thank you~^^
oh gosh i wanna this cake
썸네일보고 색농도만 조절한 3단일거라 생각했는데 전부 다른 초코가!!!😍😍😍😍 화이트 초콜릿은 버터처럼 잘리네요 보고있으면 어쩐지 마음이 편해집니다😁
초콜릿마다 잘리는게 다 다르더라구요~😄
안녕하세요~! 쿠킹트리님! 저번에 쿠킹트리님께서 티라미수 무스케이크 만든 동영상을보고 참고해서 해봤는데! 정말 맛있게 잘 먹었어요~ 쿠킹트리님 레시피 덕분~~ 오늘은! 트리플 무스케이크 군요! 초코초코 맛있겠다아~~층층이 색깔이 다르니 더 밌있어 보여요! 층층 마다 맛이 다를꺼 같은!! 그리고 어.. 신청하고 싶은게 하나 있는데요.. 쉽고 맛있게 고구마 케이크 만드는거 동영상 올려 주시면 감사히겠습니다! 오늘도 동영상 잘봤어요 언제나 힘내세요!!
at first I thought it's a big mousse. so when cooking tree jams it with fork, I thought it was a giant fork, lol.
sorry for bad english
Delectable 🍰
핡....그라데이션...취저.....느므즈아......♡
맛있겠어요 :)
와ㅠ너무 맛있어 보여요~
박세진 how much is 1 gelatin leaf in gelatin powder? Im using gelatin powder how much should it be?
Amazing.
wow...😋 yummmmy
Oh my god... Cantik banget
오늘 제 생일인데, 가족말고는 아무도 몰라주네요ㅠㅇㅠ속상했지만 쿠킹트리님 영상 보고 힐링합니다~~
생일 축하드려요~~🎉
so yummy〰🖤
I want a knife like yours!! 👌🍰
코하쿠토 만들어주세욧!!❤💚💜💙💛
맛있긴 한데..음.. 달아요ㅠㅠ생각보다 너무 달아서 하루에 한 입씩 먹으려구요! 그래도 진짜 스트레스 받을때는 진짜 좋을 것 같아요♡
좋은 레시피 감사합니다!!
I made them and it's really nice :)
So when we mix the chocolate/whipping cream mixture with whipped cream, is it legit like prepared whipped cream from the store or do we whip heavy cream beforehand?
Yummy
Your videos and cakes are amazing. I tried to find that mold what you used in this video. I couldn't manage to find it. All I have found is smaller than yours. Colud you send me a link where I can get it please? Many thanks.
냠냠소리남
First off all, congratulations on the video and the recipe. Your work is amazing!!!! Another thing that caught my atention was the sound quality. Can you tell me which microphone do you use (brand, type...)? Do you record the sound separately and them merge it or its all done together? Love your videos!!!
I'm using a Rode video microphone~^^ Thank you~
you’ve just gained a sub
Hola ... Se ve delicioso el mousse de chocolate, felicitaciones. Sólo tengo dos preguntas; ¿cuáles son las medidas del molde? y ¿cuáles son las cantidades en gramos de las capas de chocolate?. Muchas gracias por el vídeo
It is nice
쿠킹트리님 덕분에 항상 눈과 입이 호강합니다 ㅋㅋ
한가지 질문 있는데요
무스를 만들때 반드시 젤라틴을 사용해야하나요?
망고무스를 만드실 때는 젤라틴 없이 그냥 굳혀서 하시던데..
나도먹고싶다ㅠㅠ
언제나 영상 잘 보고 있습니다~!^^ 몇가지 질문이 있는데요, 혹시 젤라틴을 빼도 괜찮을까요? 그리고 시판 오레오 미분파우더를 사서 바닥에 깔아도 괜찮을지 혹시 아시나요~?
안녕하세요!! 영상 너무 잘 봤습니다🥰
쿠킹트리님이 적어주신 분량으로 만들수 있는 양이 하나인지 두개인지 알려주시면 감사하겠습니다ㅠㅠ
초콜렛써는소리 asmr해주세요 ㅋㅋ
와아아아아아아~~~ 나이스
주말에 만들어서 딸래미 주니까 맛있다고 잘먹네요 바닐라빈 페이스트가 없어서 바닐라향 오일을 썼는데 나름 잘나온듯..ㅋ
한가지 질문 더드려도 될까요? 틀15×7로 한다면 저2개분 레시피 3분량으로 해야 할까요? 좋은하루 되세요^^
먹고싶ㅜㅜ
요리사가되고싶네요
혹시바닐라페이스트를바닐라익스트랙으로대체가능한가요??
I don't know why I torture myself with these videos, I always end up really hungry
😯 Wow
Question: do i have to use gelatine?
P.s. i love your video's ^^
gelatine helps it set, you can substitute it with agar agar if you can't eat gelatine
Great
Thanks for the easy recipe , but did you mix 40g whipped cream soft peak of stiff peak ?
같은 양 그대로 1호 무스링으로 해도 될까요?
혹시 이거 1호 높은 무스링에 만들려면 배합 어떻게 하는게 좋을까요???!!
냉장실 온도는 일반 업소용 냉장고도 괜찮은가요??
하룻밤 지나면 맛의 변화가 큰편인가요?
Hola!!! Cuantos salen con esas cantidades??
쿠킹트리님
사랑해요♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
제 사랑 초콜릿을......♡♡♡♡♡
제가 이거 이레시피 대로 똩같이 만들었는데 떡 같이 됐어요ㅠㅠ근데 맛이 없진 않았어요ㅛ>
망고는 언제 올라오죠! 인스타에서 보고 대기중이였는데..
휘핑 생크림 40g 만들때 생크림 40g에
설탕 몇g넣고 휘핑 해주면 되나요? 도전! 항상 잘보고 있어요 좋은 하루 되세요^^
무스에 초콜릿이 들어가서 생크림 휘핑할 때는 설탕을 넣지 않고 휘핑했어요~^^
I would like to ask: If you could make mirror glaze, which color would you choose.
are we can change whipping cream with fresh cream?
이거보고 딸기초코에다가 하고있는데
생크림사기귀찮아서 휘핑크림으로 전자레인지돌렸더니 다 층분리되더라고요 ㅠㅠ 꼭생크림으로 하는걸추천
작은 미니틀이 아니라 2호 무스틀로 사용하면 재료 배합율을 어떻게 조정해야될까요??
I'm giving up to find cake mold same size as yours. I've searched a lot but not found, could you please tell me where can I find this cake mold size7x7cm.
Thanks in advance
이 레시피양 그대로하면 12센치 지름 원형틀 1개분량으로 가능할까요? 15센치에 하기엔 좀 부족할것같단 느낌이라서요!
Hello, can i use powdered gelatine?
Can it the vanilla bean paste change to only the vanilla
How many grams of powdered gelatin is 1g gelatin sheet?
생크림말고휘핑크림써도맛이같나요?
Where do you get your cake pans?
0:30 *minecraft walking sound*
Who knows someday, if I can master the triple chocolate mousse, then I can also make the penta chocolate mousse as well? I might not post it on the Internet but as long as I'm satisfied. 5 levels of chocolate: White, Sweet, Semisweet, Bittersweet and Unsweetened. And if lucky, it could be an ideal wedding cake somehow!
3개의 층이 돋보이는 멋스러운 초콜릿 무스 케이크네요~!
달콤한 3가지 초콜릿의 맛이 정말 조화로워 보여요~~
3개의 층을 만드느라 시간은 좀 걸리더라도 정말 맛있을 거 같은 무스네요ㅎㅅㅎ
정말 3번을 굳혀야 해서 시간은 조금 더 걸리지만 3가지 층이라 색도 예쁘고 먹는 재미도 있더라구요~^^
그래도 무스만드는 과정이 복잡하지 않아서 쉽게 만들 수 있는 것 같아요~~