Carbonnade flamande avec frites Belges
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- čas přidán 24. 07. 2024
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Bienvenue ! Sur cette chaîne, vous trouverez une variété de vidéos de cuisine et de types de recettes. La plupart de nos recettes sont rapides, faciles et économiques. Nous proposons également des recettes un peu plus complexes et même des recettes père fils où je me retrouve en tête-à-tête avec mon fils en cuisine. N'hésitez pas à vous abonner pour ne rien rater. En bref : des recettes rapides, faciles et économiques qui plairont à toute la famille ! - Jak na to + styl
En tant que Belge flamand, je suis très fier que ce plat soit désormais également connu à l'international, et les frites belges sont désormais également préparées comme il se doit en BLANC DE BoeUF. Félicitations au chef.
@@hebiennousnsommespasdanslm6452 Tes défoncés gros ?
Vlaams
En tant que Belge , tout court,
La recette des carbonnades flamandes, je l ai échangé depuis plus de 20 ans dans chaque pays que j ai visité contre une recette tupique de chaque pays, Île Maurice , Brésil, Usa, Thaïlande, Espagne,Afrique du Sud , Zimbabwe, République Dominicaine,cambodge, Norvège.
Ils ont tous adoré.
Bien jouer de la part des wallons
Etant voisin Français, vos frites sont probablement les meilleures du monde 👍👍👍👍👍👍
Mes prières ont été entendues !! La chimay bleu c'est la vie. Supernickel ! Le sucre peut aussi être remplacé par du speculoos (spécialité belge un genre de biscuit sableux aux épices)
Ou par de la cassonade 😗
Je vous rejoins pour le Speculoos!! Zeker
Ce n'est pas une spécialité Belge en soi. C'est commun à l'Allemagne, les Pays-bas et oui, la Belgique.
combien de speculoos pour une ration comme celle de la video?
@@p4ngolin un paquet de 200gr a réduire en poudre.
Bien le bonjour de Belgique 🇧🇪 merci pour cette recette bien de chez nous avec ma bière préférée Chimay bleu 😋 moi je rajoute une bonne cuillère de mayonnaise pour les frites comme bière il y a aussi la pied de bœuf brune un peu sucrée qui est beaucoup utilisée pour les carbonades flamande ps j'ai bien reçu mes couteau et je suis très satisfait avec un très bon tranchant je n'ai pas encore votre rapidité mais je m'entraîne 😁😂 merci pour vos vidéos toujours agréables à regarder avec votre petite touche d'humour à bientôt 👍😉
J'attendais depuis longtemps un plat de mon plat pays 🇧🇪 🇧🇪 🇧🇪 Merci chef Prochaine recette belge, les boulets à la liégeoise
Merci chef pour ce bel hommage a la cuisine belge! Si on pouvait connaitre votre version du Boulet Liégeois, on serait aux anges!
J’en ai l’eau à la bouche , rien que de suivre la recette j’ai pris 1/2 kg , que c’est bon !!
En tant que belge je suis fier de voir que vs respectez la recette comme il se doit. Ça à l'air délicieux, comme tout ce que vs faites
Le chef michel fais comme il veut , ce n'est ni a vous ni a personne de juger si la recette est respectée.
Presentez vos excuses au plus grand chef de tout les temps pauvres fou !
Les grands esprits se rencontrent, je suis belge et j'ai fait ça a mangé au soupé et j'ai mis du sirop d'érable dans ma sauce pour lui donné un côté sucré, j'allume le PC et je tombe sur votre vidéo à l'instant, incroyable.
Superbe vidéo qui donne faim, merci chef !
merci chef , je suis a 12 km de la frontière belge , les frites belges sont les meilleures ainsi que la carbonnade ! 👍👍👍
Bonjour chef Michel je suis un abonné belge et je trouve votre recette très appétissant. Merci pour votre travail et votre bonne humeur.😉
Un très grand merci de Belgique tout spécialement pour avoir pris le temps de revisiter la recette!
Un de mes plats préférés, et le pain d'épices ne sert pas qu'à lier il apporte aussi beaucoup de goût ❤
: Ca va de soit pourquoi le préciser.Michel.
Plus d'humilité et de respect quand vous vous adressez au plus grand chef de tout les temp! Bon sang...
Au vu de sa reponse vous l'avez mis en colere. Pauvre de nous , que vas t-il nous arriver par votre faute.
@@cesarDjemeDescendantdecleopatr 🤣🤣🤣
🤣😂🥰@@cesarDjemeDescendantdecleopatr
@@cesarDjemeDescendantdecleopatr On va le mettre a la vaisselle avec les couteaux et les plats. On respecte le maître MICHEL !!! 🙋♂👩🍳🌷
Je suis belge et content d'être content quand on entend que les belges sont contents .
Les belges sont contents, et oui tu as fais des frites toutes croustillantes 😄😄 Bravo chef 👍
tu es un champion de la cuisine ...un grand merci pour toute ces recettes qui donne envie..et tu nous régales a chaque vidéo..longue vie a toi et a ton savoir faire ..j'ai un grand respect pour toi...merci mec.!
Chez moi, on fait la carbonnade au speculoos moutarde, chimay bleue, cassonnade, oignon carottes, et un carré de chocolat avant de dresser pour faire briller la sauce, vive la Belgique et merci pour cette recette Chef ❤🇧🇪🇧🇪🇧🇪
tu a du faire saigner les yeux des puristes avec cette recette
@@B-S1992 rien a foutre a priori les puristes mangent ce quils veulent moi jaime ma carbonnade
Vous devez bien manger à la maison !😉😉je vous suis depuis longtemps et c'est toujours un plaisir de vous regarder ! Vous êtes au top dans votre présentation et dans vos recettes !!!j'ai toujours l eau à la bouche....
Même avec des aliments que je n aime pas !!!
Merci chef !!!
aie aie aie Maitre vous nous regalez j'ai envi de manger mon ordinateur !!!!!!!!!merçi un grand merci c'est genial votre humour et le professionnalisme !!!continuez vous etes tout bonnement genial !
Un délice, hâte d'essayer cette version ! La moutarde sur le pain d'épice et l'ajouter qu'a un tiers de la cuisson c'est des bonnes astuces !
J’attendais avec impatience de voir une de vos recettes chef continuez j’adore ce que vous faites 😃😃😃
Qu'est-ce ça doit être bon!!
Super nikel
Merci chef!
LE plat de mon enfance! (et de beaucoup d'autres belges aussi je crois ^^ ) Excellente vidéo comme d'habitude chef merci!
Ca à l'air si délicieux ! et c'est très bien expliqué. Merci Chef !
je l'ai fait avec du ragoût de porc que j'avais au congélateur et de la super des fagnes brune passée de date. hé bien impeccable. Merci Chef
Superbe recette, merci Chef.
Merci chef pour tous vos partages de cuisine traditionnelle !
À très vite 😉👍
Excellente leçon, je ne connaissais pas cette recette. Merci pour la simplicité de vos explications. Merci 🤩.
Merci beaucoup pour vos excellentes recettes toujours. J'aimerais pouvoir tout cuisiner parfaitement comme vous le faites. Tu es vraiment un chef incroyable. 👍🏻👍🏻👍🏻💖💖💖💐💐💐✨✨✨🌹🌹🌹
Enfin une vidéo avec une cuisson correcte des frites !
Merci Chef !
La Belgique est mis à l'honneur dans cette vidéo. Merci chef pour votre recette.
Je viens de tomber sur votre vidéo à l'instant :) ;)
I'm probably as Flemish as they get here in Belgium more Flemish and u would walk right into the Northsea, and a cook, and i take my toque off to you Michel, excellent work my colleague !!! I just love your chan.
une tuerie merci chef 👍🏻le top
Superbe ; Et merci à vous pour la vidéo 💜 .
Je suis du Pas de Calais,plus précisément de la région des Flandres, et j'approuve totalement cette recette, surtout pour la bière ! :)
Hum ! quelle bonne idée ! merci chef
Magnifique cette vidéo . C'est du super nickel chef
toujours au top chef… ENCORE BRAVO!
Merci pour toutes ces recettes Chef Michel 👍!
Top recette chef, le must pour un boucher Belge 🤩
Génial! Belle petite recette.
Impeccable ! La vraie recette COMME CA !!! :-D
C’est certainement un délice
Merci beaucoup chef Michel 👍😊👋⚓️
Cela donne trop envie merci chef.
Merci pour cette magnifique recette gourmande à souhait! Si je ne me trompe pas, c'est la 3eme version de Carbonade présentée sur votre chaine et je trouve ce concept de déclinaison super intéressant et très enrichissant. Bravo pour votre travail! 🏆
Magnifique 🤩
Salut Michel et la belle équipe, superbe ta revisite , nos bonnes frites belges et notre chimay délicieuse merci d'avoir pensé à nous Amitié à tous 👍😋😋😋🇧🇪
: En effet ca fesait longtemps donc merci pour votre retour et a bientot,Michel.
Très grand ! Sp'er nickel ! Merci Chef, je note !
Ralala chef merci pour cette vidéo ! Vous avez refait ma journée 🔥
Je sais quoi faire à manger se soir 😉
Super vidéo chef !
Mon plat Belge préféré! Et je le fait tout pareil quoiqu'avec moins d'oignons.
👌👏🙏🙏
Des bonnes frites belges comme on aimes ! Impeccable chef 👨🍳
Merci chef !
J'adore la carbonnade, très bonne recette comme toujours, bravo à vous 👍👍👍👍👍
Du roboratif hivernal comme j'aime 💥merci Chef!!! 🙏🇫🇷👍👏😉
Excellente recette chef. Bravo.
Superbe !!!...Le vrai Carbonnade de la Belgique....Aussi Chimay Blue c'est TOP....Les frites aussi... et le BON moutarde comme toujours....pour les Flamands comme moi , salutations , Antwerpen en Belgique....pour les Flamands, Superbe!!!! Echt Stoofvlees van dit land en ook het bier , de blauwe Chimay is super en ook de goede mosterd van Dijon en de fritten gebakken in ossevet ...TOP!!!
Merci Chef amicalement....
Fantastique! Merci pour notre plat national si délicieux! Notez qu’on devrait dire « carbonnades à la flamande ». La pomme de terre pour faire des frites à la belge devrait être de la variété Bintje, hélas en déclin, même chez nous.
waaah ça me donne trop faim.. jadore trop votre video je les regarde souvent dans mon lit surtout quand jai faim
Super vidéo chef ca à l'air délicieux
La Carbonnade flamande avec frites Belges est une excellente recette, ça a l'air super savoureux ce plat et j'aime bien ❤️❤️😋😋.
Bonjour chef je vous suis depuis le nord de la France. Encore merci pour cette recette. Mon plat préféré ❤
c'est magnifique merci beaucoup chef je vais m'empresser d'exécuter votre recette
Super savoir faire Chef 👍👍= c un plaisir de vous regarder 💟.. Même si j'attends toujours un peu 1 plat tout légume 😉😉
Merci Chef Michel Dumas pour cette recette👍👍l
Bonsoir chef , merci pour cette super recette qui est bien délicieuse . Bonne fin de journée.
Aaah un des meilleurs plats belge ! Merci chef 👍
Ohhhhhh la là mazette c'est une tuerie merci Michel je vais essayer tantôt
Ayant des amis dans le nord de la France, y a longtemps que je voulais trouver une recette digne de ce plat !! On salive rien que par les ingrédients !! Po po po !!!! Ce petit déglaçage à la bière en plus !! Je suis fan de ce style de plats familiaux et conviviaux !! Je ne savais pas pour le pain d'épices !!! Quelle belle sauce !!!! Et quel parfum, j'ai l'impression d'être dans la cuisine tant mes narines sont contentes !! Magnifique Chef !! LyDia ♫♪♫
: Tout a fait ca ressemble a un sucré salé qui atténue le gout un peu amer de la biere donc l'équilibre parfait voila a bientot chere amie en vous remerciant de cette belle visite,Michel,XX.
Bonjour de Belgique chef, très bien réalisée ! Même le choix de la bière est super nickel !
Ça donne un envie fou....félicitations chef
Wow une carbonnade à la Chimay Bleue! Ca doit être un vrai délice, félicitations chef!
Rhololo il faut absolument que j'essaie ça ! Bien joué pour la frite rescapée chef !
bon appétit
Ahhh quel délice ! Tout y est (Chimay bleu, suif de boeuf, etc...)
Excellent! Et c'est un Belge qui le dit.
Et le pain d'épices... La mention spéciiale à laquelle on reconnaît le chef.
Amitiés de Belgique.
Super recette ça donne faim de voir la fin , dans l assiette .Bravo Michel pour ce plat qui a l air délicieux avec ces frites Belge
Super ta recette comme toujours.👍👍🇧🇪
Bonjour Chef ! Merci pour ce nouveau partage. C'est une recette délicieuse et gourmande, j'aime énormément ce plat.
Bien cordialement,
Dylan
Omg mon plat préféré chef ! Che ti l'plu braf !!!
La Belgique vous salue chef, la Chimay c'est un délice 🇧🇪🇧🇪🇧🇪... Je vous conseille également la Barbare, une délicieuse blonde au miel parfaite pour cuisiner !
Les belges sont nos amis 👍
bonne idée d'utiliser la Barbar je n'y avait jamais pensé :o
@@Vampyre86 J'utilise la Barbare pour mariner la viande, pour arroser la viande dans les barbecues ou pour relever certaines sauces, c'est un délice très doux et sucré...
@@ebn1106_baki merci pour le conseil, j'essayerai quand j'aurai l'occasion :)
Bonjour chef encore une super recette un grand merci 🥰
Hummm extra la recette 👏
Miammm. Que ça doit être bon! Merci pour votre recette. Salut de l'Espagne. Madrid
Merci chef pour la recette, elle est origine de chez moi et j'ai hâte de la partager avec mes enfants !
Merci chef.
Sah quel plaisir Chef!
Merci pour vôtre vidéo ! Et courage pour la plonge. Elle aide bien pour continuer les vidéos 😁.
Merci Chef👍😃
La chaleur de ce plat va me rappeler la froideur climatique de cette région. Yum.
Bientot le million !
Une recette qu'on adore dans le nord du pays, avec de la viande comme de la joue c'est un regal
Merci cher Michel
A bientôt l'ami
: Tout a fait et la joue a le bonus de n'etre pas vraiment cher puisse que c'est considéré comme un abat donc une viande de troisiemme catégories a bientot cher ami,Michel.
: En fait un morceau de troisiemme catégorie peut néanmoins etre de premiere qualitée dépendent de l'animal en question,Michel.
je vous suit depuis Liège (Belgique) et bonne recette ! parfait !
grand bonjour et merci de seine & marne j'en ai mangé hier c'est trop bon merci chef
Chef merci pour tout! Depuis l'autre coté de l'Atlantique ;)
Superbe revisite de votre première réalisation,très bon choix de bière 🍺 pour la recette en espérant que vous vous en êtes gardé une petite format 🍺 pour le repas 👍
encore un superbe plat. excellent 👍👏😆
Super video comme dab😁👍❤️❤️❤️
Ahhhh enfin un truc Belge !!! Merci 🙏
Magnifique Chef, un Franco-belge 🇨🇵🇧🇪 😁👍👍
Merci chef pour ce bel hommage
Hahahaha le drapeau belge avec les trois couteaux 😄😄😄 merci, chef Dumas, on vous aime en Belgique ! 🇧🇪✌🙏😊