Jak upiec "Bułki wrocławskie / poznańskie" - tradycyjne jak za dawnych czasów - smaki z dzieciństwa
Vložit
- čas přidán 29. 09. 2023
- Na okres jesienno zimowy startujemy z nową serią pt. SMAKI Z DZIECIŃSTWA w której pokażemy jak zrobić tradycyjne przysmaki z dawnych lat. W dzisiejszym odcinku tradycyjne bułki wrocławskie. Pyszne bułki, które kiedyś były wytwarzane w rodzinnych piekarniach możecie odtworzyć we własnych domach. Przepis jest prosty i zawiera tylko kilka składników.
Potrzebujecie:
500-550 gramów mąki pszennej typ 500
ok. 330 ml ciepłej wody (ok 35st C)
30 gramów drożdży świeżych
2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
Pieczemy w temperaturze 230 st C przez ok 20-25 minut w zależności jak zarumienione lubimy.
Autopromocja:
Pomocne rzeczy i filmy:
Zioła: adolfkudlinski.pl/pl/c/ZIOLA/24
Kiełkownica: adolfkudlinski.pl/pl/p/KIELKO...
Nasiona BIO na kiełki: adolfkudlinski.pl/pl/c/NASION...
Patelnie stalowe: adolfkudlinski.pl/pl/p/PATELN...
Konserwy mięsne bez polepszaczy: adolfkudlinski.pl/pl/c/KONSER...
Preppering: adolfkudlinski.pl/pl/c/PREPPE...
Baterie: adolfkudlinski.pl/pl/c/BATERI...
Książki: adolfkudlinski.pl/pl/c/KSIAZK...
Oleje: adolfkudlinski.pl/pl/c/OLEJE/32
7 produktów które musisz mieć w domu: • 7+ produktów spożywc...
Torba EDC do auta: • Samochodowa torba EDC...
Produkty które wytrzymają całe życie: • Produkty długoterminow...
Kuchenka którą warto mieć: • Czarna walizeczka, któ...
Apteczka na 6 miesięcy za darmo lub po taniości: • Apteczka na 6 miesięcy...
Pomysły na przechowywanie mąki: • Jak i czy warto długot...
Dania długoterminowe, czy warto: • Czy warto kupić gotowe...
Pomysły na prąd w domu: • Nie ma prądu i co dalej?
Przechowywanie wody w mieszkaniach: • Pomysły na przechowywa...
Jajecznica preppersa: • Jajecznica inna niż .....
Chleb dla zabieganych: • Najprostszy chleb "mie...
Czy sluchaliście już naszej nowej audycji radiowej:
CZcams: • Podcast: Odcinek 1: Ki...
Spotify Podcasty: open.spotify.com/show/5Je7Cg1...
Apple Podcasty: podcasts.apple.com/pl/podcast...
Strona www podcastu: rss.com/podcasts/praktycznie/
Google Podcasty: podcasts.google.com/feed/aHR0...
Dziękuję bardzo Panu,ze kontynuacja jest,Pana tatoto mega gość, nie pisze ze był,,bo dla mnie On ciagle jest,obecnyDuchem!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤
Jest 23:32 , narobił Pan zapachu w kuchni na domowe bułeczki z dzieciństwa😊❤Jutro pobudka wcześniej i rękawki do łokci i pruba generalna po bułeczki a la Pan Junior ! Dziękuję, a przy okazji chleb z Pana przepisu też robić mam zamiar był przetestowany podczas kowidowych perypetii. Daje Pan klimat ciepła kulinarnego z dziecinstwa. Ah.... dzieciństwo trzeba powrocić do niego ... ! Pozdrawiam
Bułki wrocławskie to smak mojego dzieciństwa 🙂Bardzo dziękuję za przepis I pozdrawiam serdecznie
Pozdrawiam cieplutko😊
Witam i pozdrawiam, bardzo dobry przepis, jak masz więcej przepisów na pieczywo dobrych i sprawdzonych, to bardzo chętnie z nich skorzystam, dzięki.
Przepis naprawdę świetny, nie jest trudny więc muszę spróbować zrobić te bułeczki zrumienię ciut bardziej. Serdeczności ❤
Witam i życzę spokojnego weekendu 🍀😉
Wow! Super! 🤗🤗
Robię takie bułeczki ..ummmm pycha🤗💞 dziękuję ☺️
❤Bardzo dziękuję za przepis
Witam Pana.Dziękuję za przepis który wykorzystam w chłodną sobotę.A tak na marginesie wybrać się miałam po pieczywo.Miłej soboty.
Bułki na pewno upiekę, chleb z pana przepisu pyszny, od kilku dni nie kupuję chleba, piekę co drugi dzień ( z polowy proporcji, tyle potrzebuję ) dodaję słonecznik, dynię, posypuję makiem rodzina jest zachwycona. Dziękuję za przepisy, pozdrawiam.
Narobił mi Pan apetytu.Dzięki. Napewno zrobię przy sobocie.
Super Junior👍dziękuję za przypomnienie i przepis🤝
Jesteś moją mobilizacją, robię. Dzięki że jesteś. Będę miała świąteczny dzień pooperacyjny, a zanosiło się na nudę.
Dzięki!😂
Powodzenia :) milej niedzieli 🌻
Zrobilam ,wyszly ,faktycznie podobne do bylych bulek z prlu!!bede je zawsze robic!dziekuje!!
Jakie piekne😊
No dokładnie super Bóg zapłać 🙏🙏🤦🤦👍👍🌟🙏
Jest pan wspaniały rodzina jest zachwycona Dziękuję serdecznie
Takie proste 😮
Jutro próbuje 😎
Witam, to jest luks!
2 lata temu kupiłem maszynkę do pieczenia chleba. Jest to świetna rzecz. Moja praca przy tym to dosłownie 4 minuty, czyli wsypanie składników do pojemnika w tej maszynce ,pozostałą część robi już za mnie samo urządzenie. Przychodzę za 3godziny i mam ciepły chleb, z dodatkami jakie sobie wymyślę. Zanim kupiłem myślałem że to kit. Ale serio rewelacja.
Dziękuję bułeczki pyszne
Az mi zapachnialo taka piekna buleczka, jak w latach dziecinstwa.
Wyglądają przepychota ❤Dziękuję za super przepis 😊
Właśnie wypróbowałam ten przepis i jest bardzo fajny. Prosty, tani i naprawdę smaczny. Na pewno będę go powtarzać. ;)
Ale mi Pan smaka narobił😂. Na pewno spróbuję. Dziękuję ❤
👍👍
A ja bym wolała patrzeć na ręce i na to co Pan robi niż na szafkę, . Pozdrawiam
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie ❤️🌹
Dzięki bardzo spróbuję zrobić wyglądają apetycznie pozdrawiam serdecznie z Reading UK
O jak ja widzę takiego kucharza😀 to moze ma pan dobry przepis na dawny chlebek tzw pytlowy 😊🫠❤❤
❤❤❤❤❤❤
Piękne wyszły ❤❤❤ Pozdrawiam ☺
Witam sprubuje zobaczę czy to taki smak dziecinstwa
Świetny pomysł z tymi przepisami, gratuluję
Smak dzieciństwa,ja jednak takie pieczywo polecam zjesc sobie raz w tygodniu dla przypomnienia starych czasów.polecam przestac spożywać biala mąkę zamienić ją na jakąś pełnoziarnista.
biala mąka zapycha jelita jest mało wartosciowa.
My w domu z niej zrezygnowaliśmy i jemy ciemne pieczywo makarony itd,schudlem 3 kg w miesiąc.
W weekendzie taka bułeczka smakuje podwójnie przyjemnie więc polecam.
Dobrze by było jakby cała miske bylo widac, a tak widać pana a nie przedmiot pracy 😊
7:42
lipa Panie lipa :) Uczyć się i jeszcze raz uczyć. Pozdrawiam :) uśmiałem się do łez :)
A jakieś fajne przepisy na pieczywo bez glutenu?
A ci przeszkadza gluten
Witam serdecznie, mam pytanie ,gdzie kupic dobra mąkę Polską, np,razową????
Witam.Czy mozna dodac troche nasionk?
Bulki mojego taty i paluszki slono -slodkie moze Pan zna przepis ns takie paluchy jak kciuk kruche cukier gruby posypany na wierzchu i sol gruba niewielka ilosc soli
Dzięki za przepis. Pozdrawiam. Czy Pan ma po tacie imię. Pan jest okej, dobrze że Pan zastępuje tatę i nam go przypomina. Chyba podobizną też. Można kontakt do Pana?
...
👍😃❤️☘️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🇵🇱
Witam napewno upieke,tak jak chlebek upieklam.Mam pytanie czy na drugi dzien takze sa dobre?Pozdrawiam
Na drugi dzien jeszcze tak .. ale lepiej je zjesc od razu ;)
@@adolfkudlinski Tak tylko ja chce upiec wieczorem,żeby były na śniadanie 😁
Z całymi szacunkiem,u nas we Wroclawiu,bułka wroclawska była podłużna, jak bagietka,pociętą na ukos.
Mam pytanie a czy można zrobić te bułki z patelni albo może zna pan jakiś przepis?❤
znam przepis na chleb z patelni : czcams.com/video/9H7RHBuFjeY/video.html
@@adolfkudlinski 👍🏻👍🏻🙂😘
Czym zastapić mąkę PSZENNĄ ?....
O podobnej sypkości jak pszenna
A jeśli chodzi o suche drożdże to 2 czy 2,5 łyżeczki? Pozdrawiam.
Ok 14 gramów
Dziękuję za odpowiedź.
Suche drożdże moga być
Mogą - 14 gramów
CZY MOZESZ PODAC SWOJ EMAIL ?
To sa bułki zdecydowanie poznańskie.Tak sie one nazywają od wieków.
My we Wrocławiu mamy takie jako wrocławskie
czy można nie dodawać cukru ,lub jak go zastąpić ,bo cukier jest wszędzie
mozna nie dodawac, tez wyjda , ale rozczyn dluzej bedzie rósł
@@adolfkudlinski dziękuje
Bułki były pyszne,ale dzisiejsza mąka.
Zawsze mozna poszukac jakiego mniejszego mlyna i u nich kupic cos lepszej jakosci :)
Tej ale to są bułki Poznańskie ! 😂😉
Na łyżki i łyżeczki to 50 lat temu odmierzali. To nie są bułki poznańskie. Bułki poznańskie robi się na zaczynie poolish, który nastawia się 10 godzin wcześniej. Po trzecie - dał Pan zdecydowanie za dużo drożdży na taką ilość mąki.
Prawda pochodzę z Poznanskiego.
Żle ustawiona kamerka .Mało widać
Ciasto się "rozlało" po blaszce, coś pan nakłamał w ilości składników.
Super,ale maka teraz niezdrowa.
Witam. Co wizualizujesz to się materializuje. Nawet muchomor jest jadalny jak odpowiednio go zwizualizujesz i podasz do podświadomości że napełnia Cię witaminami i energią. Nasze słowa mają ogromną moc tylko nie wszyscy o tym pamiętają. Wyprubujcie. Powodzenia. Serdecznosci. 💚🍀
Można zastąpić zwykłą pszenną mąkę nąką orkiszową jasną. Wyjdą też pięknie a zdrowiej.
Nie widać jak robisz tylko twarz
nie ma już takiego zboża wiec nie ma szans na takie bułki
Ale to są bułki poznańskie
Niektórzy nazywają je poznańskie inni wrocławskie 😏
@@adolfkudlinski wie pan bułka wrocławska ma całkiem inny wygląd
Ale niech będzie że to wrocławskie pozdrawiam
Dzieki ze pan kontynuuje robotę taty
Widzę po twoim brzuchu że możesz mieć prawdopodobnie problem z glutenem po prostu uczulenie na gluten No niestety te mąki przemysłowe
Syn Pana Kuklińskiego promuje pszenicę? Nie wierzę, tata się w grobie przewraca.
Bo 30 lat temu jeszcze nie było tak źle z tą pszenicą 😉
@@EMILIAMILTONKEYNES Naprawdę? Poczytaj co robi przenica z człowieka.
Wiem, że chodzi o gluten. Pszenica kiedyś nie miała tyle w sobie białek i chemii ogólnie. Dzisiejszej również unikam jak mogę... 😉
Chodziło mi bardziej o to, że syn P.Adolfa robi bułki takie, jak się kupowało 30 lat temu...
@@EMILIAMILTONKEYNES pszenica robi to samo z nami dzisiaj co kiedyś
Zrobię takie zobaczę jak wyjdą, dziękuję za przepis. ❤