Solomillo en salsa de champiñones 🍖🍄 ¡Un clásico con mi toque personal!
Vložit
- čas přidán 29. 10. 2023
- Hoy os traigo mi receta preferida con solomillo de cerdo. Una receta clásica con mi toque personal y mucho sabor. ¡Espero que os guste!
📝 INGREDIENTES (2 personas):
▪️250g de champiñón portobello
▪️500g de solomillo de cerdo ibérico
▪️200ml de cerveza rubia
▪️150ml de nata para cocinar
▪️3 dientes de ajo
▪️Sal y pimienta al gusto
▪️Aceite de oliva virgen extra
▪️1/2 cucharadita de concentrado de carne (opcional por si queréis potenciar sabor y color)
👨🏻🍳 PASO A PASO:
1️⃣ Cortar el solomillo en rodajas gruesasy espalmar (“aplastar”) ligeramente la carne para romper las fibras y que resulte más tierno. Salpimentar y dorar por ambos lados a fuego alto un par de minutos. Retirar y reservar.
2️⃣ Laminar los champiñones y saltear a fuego alto en el mismo recipiente, con aceite de oliva y el ajo picado. Verter la cerveza y reducir a fuego algo.
3️⃣ Agregar la nata para cocinar e integrar bien. Podemos añadir un poco de concentrado de carne si queremos potenciar el color y el sabor. Reincorporar el solomillo, cocinar 3-4 minutos con la salsa y servir. Yo lo he acompañado con patatas fritas. ¡A disfrutar!
📝 INGREDIENTES (2 personas):
▪️250g de champiñón portobello
▪️500g de solomillo de cerdo ibérico
▪️200ml de cerveza rubia
▪️150ml de nata para cocinar
▪️3 dientes de ajo
▪️Sal y pimienta al gusto
▪️Aceite de oliva virgen extra
▪️1/2 cucharadita de concentrado de carne (opcional por si queréis potenciar sabor y color)
👨🏻🍳 PASO A PASO:
1️⃣ Cortar el solomillo en rodajas gruesasy espalmar (“aplastar”) ligeramente la carne para romper las fibras y que resulte más tierno. Salpimentar y dorar por ambos lados a fuego alto un par de minutos. Retirar y reservar.
2️⃣ Laminar los champiñones y saltear a fuego alto en el mismo recipiente, con aceite de oliva y el ajo picado. Verter la cerveza y reducir a fuego algo.
3️⃣ Agregar la nata para cocinar e integrar bien. Podemos añadir un poco de concentrado de carne si queremos potenciar el color y el sabor. Reincorporar el solomillo, cocinar 3-4 minutos con la salsa y servir. Yo lo he acompañado con patatas fritas. ¡A disfrutar!
Xd!!! Que buenísima pinta 🤤🤤🤤😋😋 de 💯💯💯 como siempre
Que rico está receta cae para navidad 😋
@@mariabegonaperez2099 espero que te encante
Muchas Gracias...
Por qué no deja guardar ???
Gracias a ti impresioné a mi pareja cuando le invité a almorzar a mi casa por primera vez jaja eres lo máximo gracias
Madre mia que pinta, súper fácil y riquísimo
Recetón 👏👏👏👏 tiene que estar delicioso,mil gracias 😉👏
Muchísimas gracias
Anímate a probar ❤
@@poesiadefogon lo haré, claro que sí 😉👏👏👏👏
DE VERDAD👌 ME VA A ENCANTAR..!QUE RICO!😋😋🍽️ SÍ..LO VOY A DISFRUTAR👍
Que fácil y que rico debe de estar!
Muchísimas gracias
Mmmm Mmmm 😋😋 qué lujo de plato.
Muchas gracias 🤗
Hecha,pasada a mis primas en Rumania quedaron encantandas.
Como siempre ,gracias!
Éste Solomillo lo tengo que hacer., se mira delicioso. ❤👌
Muchas gracias por compartir lo haré 👌😋
Quitad la nata usa caldo de pollo y espesa con maizena o harina de maiz en un poco de caldo frio para disolverlo
Se ve delicioso 😋Gracias🎄💋
Gracias a ti
Alto plato!!!Riquísimo. Gracias ❤
Gracias a ti!!
Me va a encantar... SEGURO!!! 🤩
Um que sabroso gracias por compartir un saludo
Uuaauuu que rico 😋😋😋 y que fácil
Muchas gracias 🤗
Madre mía q pintaza!!!!❤
Magnifica receta, que ricooo!!!!❤
Muchísimas gracias
Otra delicia que tendré que probar. Muchas gracias
Rico 😊
Rico rico 😋😋😋!!!
Gracias ❤️
🅰️〽️🅰️ZING‼️💛💛💛
👏
Gracias el domingo lo hago
Que pintaza tiene eso, voy a hacerla 😋😋😋
Q pinta, rico 😋😋😋
Miles de gracias 😁
Que ricura de receta, gracias
Hola... Se ve delicioso, gracias ❤❤
Esta receta se ve deli la prepararé, muy bien explicada, fácil de preparar , estas son las recetas q valen la pena ,
Espero que te encante
Yummy se ve rico rico😋😋
Uffff....qué rico 😋 y rápido 😋
Rrico rrico 😍😋😋😋😋😋😋
Gracias 😁
Me suscribí…Gracias cuñao …!!!
Me encanta cocinar arzá y olé !!!!
Buenisimo y fácil
Muy rico , gracias .
Gracias. Se ve rico y no parece que lleve mucho tiempo hacerlo.
Que bueno! Una pregunta queda tierna la carne? Es q en mi casa estan tidos con los dientes mal y casi no hago carne? Muchas gracias
K pintaza 😋
Que rico.❤
Joder, la cerveza nunca llega a la sartén 😅
Qué rico
Que es la nata para cocinar??
Pfffff...no se cual es la receta q mas me gusta😮😮
Me gusta
Casi fast food de Alto Nivel🎉
Que es la nata? Crema de leche o que leche es ?
Si!
Eavemaria .se me hizo agua la boca.
Sabe que usted ha cometido un pecado mortal subiendo esta receta? .
Estoy sin un peso para comprar el solomillo y creo que no hoy a poder dormir hasta no probar esta deliciosa receta . Esto es imperdonable. 😢😢😢😢😢😢
🇪🇦🤤😋🙌
Gracias por la receta se ve muy delicioso mi pregunta es en vez de cerveza le puedo echar vino Blanco gracias a alguien por favor que Lea esto si es tan amable Y me responden por favor gracias Dios les bendiga
Sí
Me encanta la receta pero tengo un celiaco y la cerveza tiene gluten, lo puedo hacer con bino? De que tipo
❤
Delicioso lo boy hacker
Ya me dices qué tal
Liana de manual
Que alguien me diga que es nata?
Crema
Con purè de 🥔
Hola los ingredientes porfa gracias
Los tienes en el texto adjunto. Todo bien explicadito.
😍🤎
Eso lo hago yo con vino
Delicia
Un millón de gracias!
Buenas noches .
¿Podrías dedicar unos segundos a explicar las técnicas como "¿espalmar?".
Jolín tío , tus recetas son avanzadas ... Podrías detenerte a veces un poquito y así además ganas duración de contenido ¿no?
La clave de los shorts es que sean cortos, en los vídeos largos (horizontales) me paró bastante más. de todas formas en el texto de la receta está todo detallado paso a paso.
Lo explica detalladamente en el texto adjunto. Es lo bueno que tiene..
@@huldak1372 desde que le metí caña con mis comentarios, lo está explicando mucho más. Me ha leído
❤️❤️❤️❤️
Onde estar a porra da receita
Esto no puede ser bueno 😂😂😂😂😂
Ese no es portobello
@@Lau-uf8ve anda que no
Por que le dicen solomillo al lomo de cerdo? Lomo de cerdo y listo sin nombre rebuscado.😖😖😖😡😡😡
Es que no es lomo, son cosas distintas
Antes de criticar ,ponte un poco a estudiar!!!
El solomillo es el finito, un trozo pequeño. El lomo es el gordo un trozo mucho más grande. Nada que ver.
esa guarnición es de vergüenza
Ah
Ponte la que te dé la gana. Para mí está fenomenal. Incluso me sobraría comida para 2 personas con una ensalada de entrante, por ejemplo o algún aperitivo.
SABE QUE SERA EL SOLOMILLO , PERO SE VE RIQUISIMO
veggie love
Ración de jilguero
Claro que si crack