Pollo relleno, la mejor receta de Navidad
Vložit
- čas přidán 14. 12. 2023
- El mejor plato para Navidad o cualquier comida con invitados es un espectacular pollo relleno. Te enseño a prepararlo desde cero: el deshuesado del pollo, el relleno, el horneado y los acompañamientos. Puedes saltarte el paso más difícil pidiendo que te lo hagan en tu carnicería. Lo demás es coser y cantar. Es una comida o cena contundente, rica, llena de sabor, con un sabor festivo a la vez que tradicional y que te hará triunfar como ninguna otra propuesta.
Si no te convence este relleno, tengo otros dos pollos rellenos subidos al canal, cada uno con un relleno diferente.
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INGREDIENTES:
1 pollo de corral de 2,5 kg
500 g de carne picada de cerdo
125 g de bloc de foie
2 rebanadas de pan de molde remojadas en leche
6 orejones
12 ciruelas pasas
12 arándanos rojos
40 g de pistachos al natural
200 ml de caldo de pollo
50 ml de vino de Oporto
2 cebollas grandes
6 patatas
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal
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CONTENIDOS EXTRAS
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ENLACES DE INTERÉS
Cómo deshuesar el pollo paso a paso 👉 • POLLO RELLENO AL HORNO...
Otra idea rica de relleno 👉 • Pollo relleno al horno...
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Las Recetas de MJ
2023 - Jak na to + styl
Que profesional de primera, mis respetos te sigo desde hace varios años y eres una de mis inspiraciones en la cocina. He hecho muchas de tus recetas y wow tu si que sabes lo que haces.
De 10 ! Q gozada,para nchebna' y navidad.a pedir d bca! 😻🤩😱🖖🤭🇦🇷
Otro receta tuya de las buenas mj👏👏❤️😍 vaya pintaza!! llega el aroma hasta mi cocina 😜😅😅
Buenos días ,lo hice para Navidad y quedó buenísimo,como preparé dos pollos ,hoy lo he vuelto a poner,muchas gracias
Que pasada!! No creo que el carnicero lo haga tan bien como tu, madre mía la receta me encanta y se ve tan fácil en tus manos... Gracias es muy buena y rica receta 😋😋👌♥️
Hazla te va a encantar
Cómo siempre tus recetas son estupendas y lo explicas genial
no ví otro relleno igual, hay arrollado de pollo también ,me encantó la receta gracias 🇦🇷
Cada año tengo que hacer tu pollo relleno .Es todo un éxito Si no lo hago los hijos me lo piden hacer .Esperan todo el año para ello así le des lomo de ternera,cordero o lo que quieras ellos me piden el pollo de MJ .Feliz 2024 me aportas mucho .Gracias 🎉
Excelente receta
Lo haces ver tantas fácil 😅😅😅
Lo intentaré 😊
Saludos de Lima Perú 🇵🇪 ❤
De Espectáculo!
se ve excelente y deliciosa su receta!
Se me hace agua la boca..muy rico.gracuas..desde Argentina..mis deseos de Feliz Año.❤❤❤
Que buena pinta tiene el pollo . Si lo relleno igual pero sin la foie sale bien también de sabor es que a mi familia no le gusta el pate . Gracias por enseñarnos ha hacerlo MJ
MJ. Eres un crack!!!!!!! Y q manos más bonitas tienes
Eso se llama arte 👏 exquisito , muchas gracias😉😘
❤️🫶🏻
Excelente, muchas gracias MJ ❤❤❤
Gracias a ti!
Ayer no te comenté nada de la tarta de chocolate. Tanto ésta como el pollo de hoy, una maravilla !! Gracias MJ.
Uauhhhhhhhhh buggy. Espectacular. Mencanta mencanta mencanta. Muchas gracias por la receta miMJ preciosa ❤️❤️❤️🌞🌟
Gracias a ti!!
@@lasrecetasdemj eres Maravillosa ❤️❤️❤️🌞🌟
Joooo, qué ricura ❤ Te has pasado el juego 😊😂😂😅
Feliz Navidad MJ, he hecho este pollo , aunque me lo han deshuesado , lo he hecho esta navidad y he acertado! Que razón llevabas esta buenísimo, lo he hecho según has dicho y con los mismos ingredientes !
Que deliciosa recetas gracias Chef !!!
A la orden
Qué estilo con tus vídeos y recetas 👏👏👏
Feliz año🎉🎉🎉🍇🍇🍇🍾🍾🍾
Una receta similar a ésta la hacía mi bisabuela.
Un saludo 😘
Gracias ❤❤❤❤😋👏
MJ❣️Pintazaaaa,,ummm! 😋😋
Como bien dices: ‘un espectáculo de comida’ , muchas gracias x ello, como lo haces (para mi difícil lo del deshuesado😅) pero genial!!. A por ello 📌🤘🏻🤘🏻 Feliz semana! Un abrazote desde Madrid🫂🫂📌🤩😘
Espectacular 😍😍
❤️❤️
Excelente receta, intentaré hacerla
Soy chilena Huy q rico q receta 🇨🇱✨✨
De fábula. Me vuelves a dejar alucinado.
🫶🏻
Wow, wow, wow, wow, WOW!!!! me he quedado flipando tia!! habia oido hablar hace mucho de un platillo que creo que es similar, que se llama "galatina de pavo", pero ver el procemiento se me hace wow!!
Mil gracias
Q pinta mas rica❤
Gracias
❤❤❤
Una pregunta sino consumo carne de cerdo, puede ser de res, gracias la receta es genial.
👍👍👍
😋😋😋
👏🏽
🤤🤤🤤🤤
Agradecida mi genia, esta navidad hare tu version de pollo relleno y como siempre llevara tu nombre pollo relleno MJ que te parece. Abrazos desde Panama
😋😋😋😋👌👌👌♥️
Hola MJ 😊 me ha gustado mucho este relleno 😋 yo le pongo pasas remojadas en mistela y sale muy bien 😊 feliz Navidad 🎉. Un saludo 🌹
Si, también se puede hacer
😊
Por qué no subes un video sobre la receta de Sarmale (receta tradicional de Rumanía, mi país)?
Que delicia de pollo 😋😋😋
Una súper delicia
Hola; me he encantado la receta y la haré para noche buena; cuánto tiempo aproximadamente tarda en el horno; gracias
Decía 2 horas !
Que es el bloc de folie y los orejones
Feliz año 2024... el pollo esta en el horno.. cuando salga os cuento (he añadido unos pimientos de piquillo asados y dos huevos duros a la mezcla)
Hola MJ!! se puede sustituir el bloc de foie con otro tipo de carne o hacer la receta sin él??
en donde vivo es difícil de conseguir 😅 Saludos y gracias por la receta!!!
Puedes sustituirlo por panceta, por ejemplo, o no ponerle 😉
@@lasrecetasdemj perfecto, muchas gracias!!! 💖
¿Se puede sustituir el Oporto por un Rioja?
Mejor un vino dulce o semiseco
Que es fluac ? ...
María José conque puedo sustituir el foie no me gusta nunca como hígado
Con tocino, panceta
El otro día en el canal de El Comidista estaba el hijo de Carme Ruscalleda que también deshuesó un pollo. Pues no lo hizo ni la mitad de bien que tu.
Hola MJ. Por qué tu caldo de pollo es blanco?
Y el mío, creo que es normal.
A veces sale más claro y a veces más blanquecino
Rico,lo peor la cirugía 😂😂.
🤣🤣🤣😅
lLlm
Pop i te
Tú has visto el vídeo del chico trinchando un pollo, pues no me lo imagino haciendo esta receta. Esta es para cirujanos plásticos!!
No se de que vídeo me hablas 🤔
Si no muestras nada las letras tapan lo importante
No entendí la mayoría de ingredientes solo el pollo