Video není dostupné.
Omlouváme se.
Bí quyết chiên chuối giòn lâu và không ngấm dầu ít người biết
Vložit
- čas přidán 27. 03. 2020
- Video Full: Bí quyết chiên chuối giòn lâu và không ngấm dầu ít người biết.
- Xe chuối chiên có tên Cô Trâm. Nổi tiếng khu Tân Bình này với thâm niên khoản 20 năm. Thời gian bán từ 9h30 - 19h. Buổi chiều rất đông tới 3 người bán.
🍎Địa chỉ: 13 Hòa Hiệp,P.4, Q.Tân Bình, Sài Gòn
👉Google Map: bit.ly/2QRKmrO
🍎Giá: 6k (6,000 VNĐ)
====================================================
Xin chào Quý vị và các bạn thân mến! kênh VNT food & travel nhằm chia sẽ văn hóa đa dạng trong lĩnh vực ăn uống ở sài gòn (saigon food ), hay là ẩm thực sài gòn ( saigon cuisine) và đặc biệt là ẩm thực đường phố rất phong phú và đa dạng ( street food of saigon ). VNT xin cám ơn ạ !!
Thank you to everyone who watched my video, please share and subscribe to support VNT FOOD & TRAVEL.
Author:
► ĐÀO NGỌC THẠCH
►Facebook: / thach.daongoc
►Email: thach.kate909@gmail.com
#chuốichiêngiòn #ẩmthựcđườngphố #vnt
- Xe chuối chiên có tên Cô Trâm. Nổi tiếng khu Tân Bình này với thâm niên khoản 20 năm. Thời gian bán từ 9h30 - 19h.
🍎Địa chỉ: 13 Hòa Hiệp,P.4, Q.Tân Bình, Sài Gòn
👉Google Map: bit.ly/2QRKmrO
🍎Giá: 6k (6,000 VNĐ)
🍎Ẩm thực Quận Tân Bình: bit.ly/2G3pTtQ
Chien 3 lan la bi quiet de gion lau do anh oi
Phải có bột năn mới giòn. Họ giữ bí quyết kg bao giờ họ nói. 😍
Liap
@@vinhang1568 a\
D(,
Mình tự làm ở nhà cũng ngon và giòn lâu . Công thức có bột gạo , bột mi , bột nếp , đường, xí nghệ, và cơm nguội xay nhuyễn lọc qua rây( cơm nguội tạo độ giòn xốp và tạo độ nổi tự nhiên cho bột) . Ủ bột hơn 6h , sáng làm bột, chiều chiên . Chiên 2 lần . Cũng gion đến tối nhưng ngày mai nó xìu . Đem bỏ air fryer 1-2p thì lại y như mới chiên thôi .
Mình học cong thức của món ngon mẹ nấu đó mn .
Cho mình xin tỉ lệ bột đc k bạn. Xin cảm ơn ạ
@@bichvanle142 đã bảo là công thức của Món ngon mẹ nấu rồi đó. Vào kiếm xem anh ấy dạy đi
Mô
Mấy lần trc mình k bỏ cơm nguội vào,chiên tầm 4,5p là mềm r,lần s mình bỏ thêm cơm nguội vs nửa quả chanh nó giòn lâu thật
O Co gi bi mat ca neu ai muon hoc hoi se duoc
Cô này chỉ cần khắc phục cái chảo dầu là cộng đồng mạng mê ngay. Chuối chiên rất đẹp nhìn là biết ngon và giá lại mềm nữa.
Có cơm nguội xây chung với bột gạo chiên bà lần là giòn lâu xong để lên rổ cho ráo dầu
Cô làm chuối chiên khéo tay .trái chuối vàng ươm hà .Giòn rụm luôn. Cảm ơn kênh chia sẻ hữu ích nhé .
Dạ em cảm ơn Anh đã chia sẻ món chuối chiên mặc dù nhìn thấy đơn giản nhưng em chắc chắn Cô bán chuối chiên này là Cô phải dấu bí quyết rồi tại vì lúc mình làm y như vậy nhưng nó không giống như vậy,em cảm ơn Anh và chúc anh ăn ngon miệng 🥤☘️🌸🌟🌱💮🌲🌲🌿🌼
Vấn đề là ỗ chỗ pha bột
Cảm ơn bạn đã chia sẻ về cách chiên chuối chiên không ngấm dầu.
Cô làm nhìn khéo quá - nhìn giòn nhon vệ sinh nữa giá mà đc ăn thì ình ăn thật nhiều ngày nào cũng mua tiếc là ở xa quá
200gr bột mì đa dụng+ 50gr bột gạo+ 50gr bột nếp+ 1 muỗng cà phê bột nở ( baking powder)+15gr đường+ 1/3 muỗng cà phê muối+ 350ml nước ( ủ bột qua đêm)( lấy ra chiên thì thêm ít nước vào bột vì khi ủ bột sẽ đặc lại).Nếu không ủ bột qua đêm thì thay nước có gas không đường ( nếu nước có gas ngọt thì không cho đường vào bột). Cho thêm ít nghệ tạo màu or không cũng dc. (Chiên chuối là phải ngập dầu + dầu nóng)
Mình thử đủ cách luôn, chiên xong một lát bánh nguội là mềm ra
Giống pha vỏ bánh gối vậy,
Bột mì nhiều hơn bột gạo thấy không ổn. Nhưng cảm ơn chia sẽ
Lưu
Nhìn thấy ngon qua không biết chừng nào về viet nam ăn cám ơn clip🇺🇸
Anh này chỉ hỏi vậy thôi, trả lời hay tiếc lộ bị quyết hay không đâu có gì là quan trọng. Làm gì mà những người phải vào chưởi người ta vô duyên. Tôi thấy mấy người chưởi anh nay vô duyên thì chín mấy người mới vô duyên đúng hơn. Sống ở đời sao không góp ý với nhau một cách tốt đẹp mà phải nặng lời và hơn thua làm chi vậy. Bớt cái khẩu nghiệt đi mấy người kia, để bớt mang khẩu nghiệt nhen. Cảm ơn anh đã đi tiềm những chỗ ăn ngon và chia se với mọi người. Chúc hai vợ chồng sức khỏe và làm nhiều video những chỗ ăn ngon nữa nhé.
Để ngày mai còn giòn chỉ có để hóa chất thôi .bột làm từ sáng đến tối mà ko bị sình .để chất bảo quản
Mình cũng nghĩ có chất gì chứ đồ chiên muk để lâu vẫn giòn thì hơi khó tin
Nếu mình bột gạo,mì và đường thì chỉ để đc 1 buổi, chứ để cả ngày sẽ bị sình bọt lên có vị chua,
Cái chảo chiên chảo trắng thành chảo đen,ko đc đẹp mắt lắm
Nhìn rất là hấp dẫn. Bên Mỹ muốn ăn món này phải tự vào bếp làm, không có ai bán như ở VN, sướng thật
😊😊
Ngon hay không thì mình chưa biết vì mình chưa được ăn .nhưng thấy phong cách chuyên nghiệp,VÀ BÁ ĐẠO THẾ NÀY THÌ KHÔNG AI DÁM SÁNH ĐƯỢC,XONG,CHẮC LÀ NGON LẮM .
thường của nhiều người khác bán thì vỏ bánh sẽ láng mịn hơn
Còn vỏ bánh này nhìn vô nó sần sùi gần giống như gà ráng , nên nó giòn lâu hơn
Chỉ có bôt gạo với bột mì ko thì chưa đủ giòn tới ngày hôm sau đâu , chỉ ăn giòn ngay sau khi chiên hoặc lâu hơn chút xíu thôi ,,, chứ nói bánh giòn tới ngày hôm sau thì phải suy nghĩ lại nha .."". có cái món '' gì đó can thiệp vào cái bôt bánh này rồi nè
Nghề nghiệp của người ta, chén cơm của họ dễ gì họ chia sẻ bn ơi
Thật luôn..e cũng chiên bán mà k biết bỏ cái j vào nữa mới chiên dk giòn giữ lâu như vậy
Cach pha bot bao nhieu phan tram.la se gio lau m.n oi chu k can thiep gi khac a
@@TrangThuy-dk7kt mình chiên sao mà xì chuối với bột đặc lắm mà nó cg k giòn dc là vì sao v ah? Bột chiên phải có bột mì mới dc hả b?
Nhìn ngon lắm cô ơi chúc cô buôn may bán đắt
Cảm ơn cô. Món ăn rất ngon
Mình cũng làm giống vậy chiên rất ngon và giòn tan mình chiên chỉ hai lần là OK rồi
Nhà mình chiên bột mì bột gạo, thêm cơm nguội say cho vào, bột béo là ngon, nhà mình làm suốt luôn
Cho minh xin cong thuc di a
Cho e xin với ạ
Buôn bán có tâm nè,nhìn chảo dầu vàng ươm ko đen xì
toi nghiep co wa. chien nhieu lan vat va wa co oi. cau chuc co va anh nam moi duoc van su nhu y. cam on da chia se
Cách đơn giản để dầu không hút vô bánh đó là : sau khi dầu được chiên vài đợt sẽ chuyển sang màu đen , lúc đó cần loại bỏ đi . Nếu không chiên nữa bánh sẽ hút dầu và nghe mùi gắt .
Muon banh ko tham dau la do ct
Ở xã Tân Hưng, huyện Long Phú, Sóc Trăng mình cũng có chuối chiên Ý Dần. Like.
Em trai hien lanh qua chuc em nhieu suc khoe ra nhieu video hay 🇺🇸
Dạ cám ơn Chị nha 😊😊
Chi lam that hay va ngon.cam on chi that nhieu!
Chuỗi chien 3 lần giờ mỗi thấy đó em ,cảm ơn em đã chia sẽ, hấp dẫn quá like 👍😍
Bí quyết của ngta thì ai mà chỉ. Nhưng nếu muốn giòn lâu thì có cơm nguội với nang mực vào thì chiên xong ăn liền sẽ giòn, qua hôm sau sẽ cứng hơn nhưng ko bị mềm.
Cơm nguội xay là giòn hả e
Hoi ve bi quyet nguoi ta ko chi dau,vo toi dang lam nghe banh chuoi,ngon co tieng nhe
Có dạy nghề ko b.
Lúc trc xe chuối chiên này là của cô người bắc, cô này là sang lại xe và học nghề chuối chiên của cô ấy mới có mấy năm nay thôi. Ở đâu ra mà 20 năm . Nổ quá .
Cảm ơn em trai rất nhiều, đã hỏi những câu hỏi mà rất rất là nhiều người muốn biết. Tại sao lại không được hỏi, có hỏi thì mới biết được như thế nào chứ. Còn có những người kô hỏi mà lại muốn biết!!! Chính mình còn kô dám sống thật với mình, thì đừng trách người ta tại sao lại không nói thật với người khác.
Có hỏi mới biết người ta trả lời như thế nào..... và tin hay không thì còn do mình nữa chứ. Đi thẳng vô đề tài thì kô dám, mà người ta hỏi thì lại bắt bẻ, bó tay luôn.....
Dạ chị ❤
Đúng rồi. Muốn biết thì phải hỏi. Muốn giỏi thì thực hành. Thông minh thì sáng tạo. Nói hay không nói, nói đúng hay nói lệch là do họ có muốn chia sẽ hay không. Và là người thông thái ắt có nhận định
Xem rất nhiều clip về các nơi bán bánh chuối chiên nhưng khi xem clip này thì thuật sự bị mê luôn. Nhìn cái bánh mà tưởng tượng ra vị giòn xốp của vỏ bánh, vị ngọt thơm của chuối. 10đ+
Chuối chiên rất ngon và cô Trâm khéo tay quá
Cái gọi là bí quyết theo ý kiến cá nhân thì không nên hỏi đâu em trai ơi.
Ma co hỏi thj chẳng ai nói thât bao gio
tao ng Bắc hỏi ng Nam toàn nói thật 😁
hoi thi dau co sao. tuy co muon tra loi hay ko thoi. phong van ma.
Chuôi o quê 10k 1 ki mây ma oi.ăn ngon đoi re bo tay.thơi nây ma 10k 3 trai lây gi ma sông mây chi
Nhìn hấp dẫn quá.
Nhìn ngon quá chị ơi . Like chị .👉👉👉👉👉
Bí quyết của người ta dễ gì ai chỉ đâu cô nói có bột gạo bột mì ngang là đúng rồi với đường
Vắt chanh vào giòn lắm, và khi đánh bột càng lâu bánh càng xốp và ngon
Thích coi video của anh vì có những câu hỏi về kinh nghiệm mua bán rất ok
Bánh chuối chiên ngon quá bạn ơi 👍👏🤝❤️🔔🔔🎁🎁🎁🔔💯❤️🤝
Chồng em nghiện chuối chiên ở đây , đi làm mua về ăn miếc , nguội nhưng vẫn giòn và đặc biệt là k hề có dầu
B ơi b có sdt cô ko? Cho m xin với ạ?
k có chị ơi
Cô ay dung Bếp ga, Nhung loai nao vay em .
Loai Bếp ga cac Quan nhau hay de tren Ban Lau hay la Loai Bếp Khò vay em???
Rat Mong Hôi âm cam on em ?❤❤❤❤
Tôi thích Add nầy 👍 khi giới thiệu món ăn, em để địa chỉ rỏ 😁👍
Cô này chiên chuyê nghiệp hehe :))
Bạn để thương quá đi pi pi a.
Buôn bán đâu có ai nói thật đâu. Bánh kg dầu nhiều tôi nghĩ do làm bột loãng nên kg hút dầu. Vì bột loãng nên buộc phải chiên 3 lần, vì vậy nó dòn
Chính xác
Chiên 3 lần cũng đc. Miễn là k dầu
Nói chuẩn nè
Chiên 3 lần chuối mới ngon
Chiên cho vàng đậm thì kg hút dầu, hơi vàng thì sẽ mềm và hút dầu
Nhìn thật là ngon, cô chủ nhanh nhẹn, khéo tay quá. Tiếc là xa quá k mua được.
Bột gạo và bột mì , bột mì ngon ,bột gạo dòn cho tí bột nổi và muối, cho đường nhiều sẽ mất dòn
Bột nổi là bột gì vậy bạn??
Chuối chiên nhìn ngon quá! mình thấy không thấm dầu nhiều như chuối chiên khác....
Cô Chủ có giọng nói hiền, dễ thương
Để ráo dầu thì không có dau
em trai nhin hien va de thuong lam love your chanel em
jenny wakiki My husband and I invited him to breakfast when we were in Saigon last year. He came to our hotel to eat with us. He is a very nice guy.
Chị chủ quán nói chuyện rất dễ thương. Chúc chị mua may bán đắt nha.
Chuối chiên ngon và khéo quá chị ơi làm nhanh và rất gọn muốn ăn ghê mà xa quá làm sao mua được đây
Chiên 2 lần thì dòn hơn. Giống như french fries McDonald chiên lần đầu xong bỏ vào freezer, khi nào khách order thì bỏ ra chiên bán cho khách. McDonald’s nổi tiếng fries :)
Bột mì bột gạo ko ăn cứng ngắt .ko ngắm dầu thì khi chiên cho dầu nhiều chiên xong để đứng trái chuối lên là được
Chiên rất dòn ngon nha
chuối của anh em lam ăn ngon phết
Bột gạo,bột nếp,bột nang và bột mì,muốn giòn cho thêm tí chanh
Tỉ lệ như nào vậy bạn
Măm măm, ngon quá nhìn hấp dẫn ^_^
Bi quyet cua nguoi ta de nuoi song ca gia dinh ..hoi vay ma cung hoi
hoi dau co sao tuy co tra loi hay ko. phong van ma. co gi sai
Chuối 🍌chiên món ăn nhẹ của giới trẻ ai củng thích a ơi..... Chúc a nhiều sức khỏe nhe 💪
nhìn ngon quá ….
Mình cũng ban bánh chuối chiên ma chien có 2lan chắc sẽ học kinh nghiệm co ay
Tí pha bột loãng làm thử,xem,chứ trc bột đặc chiên 2 lần mềm xèo
Ngon qua chi oi
Sao người ta làm đơn giản và nhìn hấp dẫn quá tôi làm...
Cam on ban nhe
M không có thời gian. Cộng làm biến. bình thường cứ bột mì đa năng gia dụng với tí bột chiên giòn. Ít đường. Ít muối. Ít nước gừng. Ít mè. Trộn ùm bà lằng vô .nhúng bột chiên 1 lần vừa vàng nhúng bột lại lần 2 vàng đẹp rồi vớt ra.vậy mà ăn bao phê.từ sáng tới chiều còn giòn rụm. Nay nhìn cô làm ngon quá. Bữa sau làm theo chiên 3 lần coi.
Ko có dùng bột gạo hả b, mình xin cthuc đc ko
Bạn nói đúng rồi có ai mà chỉ thật đâu nói là biết nói ko thật lòng rồi
Ngon quá cô ơi 👍👍👍❤❤❤
Hồi đó đi học ưa ghé mua ăn nè ngon lắm ln
Bữa làm giống vậy, bỏ vào chiên ta nói nó dính. Bỏ hết luôn của bả bỏ vào nó nổi lềnh phềnh. Mình bỏ vào nó dính khươi lên nó làm một cục. Bỏ hết luôn
A ơi.a rut kjnh nghjêm nge.nêu sao nay co dj cac nơi ban.thi a k nên hoi bj quyêt nhe.
dau co sao dau. phong van ma. tuy co tra loi thoi. vo dau co ich ky dau.
Ngon quá
Bột chiên ngon thật.
Catch cua Di cung hay toi. Thay moi noi mot khac nhat nhung cach cua chi Thay hay hon
Nhà mình làm bán 10 năm r, h k bán nữa, bán ở quê, cực mà ít lời, bột mì, bột gạo, bột nếp, bột năng, nang mực, đậu nành, cơm nguội, pha bột lỏng thì chiên 3l, bột vừa thì 2l
Shuying Ruan Lin Đúng rồi ! Có nang mực trái chuối chiên mới giòn .
Thật vậy à bạn. Cảm ơn bạn nhiều. Mình sẽ làm theo cách bạn chỉ
B chỉ công thức rõ xíu đc hok.bnhieu lạng bột gạo.bnhieu bột mì í
Cho em hỏi nang mực la gi a
Cô oi chi còn cách pha bột với.co nhũng loại bột nào ak
Chị ơi
Gạo ăn bình thường đó, chị ngâm cho gạo nở ra, đi say thành dạng nk, ngâm qua đêm thêm 1 tý bột chiên giòn thôi, thấy bột nở ra, giống như lên men ạ, chị chiên sẽ thành công, đây là công thức ngày trước mẹ mình lm để bán, k cần nhiều loại bột j đâu bạn
@@tranhien1663 bạn chỉ mình kĩ hơn dc ko
Vậy chuối chiên có ai ngồi bàn tại chổ ăn đâu 🤣
Khoai Lan chien cung vay ngon qua
Ở bảo lộc có 2k nhưng nữa quả chuối thôi . vẫn ngon . giòn để lâu đc nè
O que toi.chi toi ban 3k mot cai..rat ngon..gion tan..
I think they have secrets on water mixture..i tried many times but the bananas became soggy and break apart..
Chuối chiên nhìn ngon quá bạn
Mình đã làm và thành công 🥰🥰
Chúc mừng bạn 😚😚
@@VNTFOOD 👍👍👍🥰🥰
Chỉ mình công thức pha bột với
Bạn cho mình CT pha bột với bạn
Ban làm Kênh ẩm thực rất hay 👍👌🌺
Hay lam chi oi
Bí quyết này tôi sẽ chỉ cho mn, lấy vôi tôi màu trắng mua khoảng 5k rồi lóng lấy nc trong pha với bột và chuối đem chiên sẽ giòn và ngon
Vôi ăn trầu phải ko ah
Ngon quá vậy ta
Cho biết cách pha bột của cô thế nào để bánh giòn lâu
Vao facebook ket ban voi minh chi cho 0968801668
Bà mình đó mọi người 🥰🥰🥰🥰
Bột pha như thế nào để chuối giòn lâu ạ
Chỗ mk bán chuối chiên có 5k
Quá ngon
A Di Đà Phật
Dầu chiên nhíu lần ăn cũng ko tốt sợ nhất dầu dơ
Đa số là toàn dùng lại dầu thôi ạ
Cứ thấy cạn lại đổ thêm dầu vào thôi
dầu chiên nhiều lần không dơ đâu bạn do ngươi ta có lọc cặn k thôi với dầu đen cũng không phải dầu bẩn mà do nhiệt độ dầu chiên là phải nóng nó mới không ngấm dầu mà dầu nóng thì nhanh đen
Thay dầu mới hoài thì sao có lời đc
Nói bí quyết làm bánh giòn .xem xong cũng ko biết làm sao cho giòn luôn. Mọi người bk chia sẻ cách làm bánh nhé !!!💖💖
Mình nghĩ bí quyết ở chỗ làm bột lỏng và chiên 3 lần, vì 3 lớp bột mỏng đều chiên cho vàng dòn,thì nó sẽ dòn lâu thôi, ý cá nhân của mình thôi
@@khiemvu4228 ban noi d ung roi do. Chien 2 den 3 lan banh ngon gion de lau cungvan gion the!
G
Do Bot nguyên liệu trộn bột. Chú mày lần cũng day k Giu dk do gion đau.minh đã làm thu nhung 2,3 lần vẫn k gion lau
Nếu muốn bánh có độ cứng giòn thì ta cho lượng bột gạo nhiều hơn bột mì nhé.và ủ bột ngoài 8 tiếng bánh giòn lâu
Bán cho a đó mất quá z 11ngan có miếng khoai có trái chuối tội nghiệp a ấy giờ bệnh dịch đau làm gì ra tiền đâu các bạn ơi
Nhìn ngon ghê àk 🤤
Thây.banh.ngon.qua.xin.chi.dum.cong.thuc.cho.chi.voi.duoc.ko.em.