10 Gründe warum wir Winterkohl lieben und warum du ihn auch anbauen solltest. Grünkohl, Rosenkohl...
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- čas přidán 7. 07. 2024
- Es gibt mehr Winterkohlarten als nur Grünkohl und Rosenkohl! Auch Palmkohl, Russischer Federkohl, Klippenkohl sind wichtige Kohlarten für die Selbstversorgung im Garten, Hochbeet im Winter. Anbautipps uns weitere Infos in diesem Video.
Winterkohl Rezeptvideo:
• Wie man aus Palmkohl, ...
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Mein Favorit: Palmkohl
borago.de/produkt/211-Nero_di...
00:00 Einleitung
00:34 Muss es auf Grünkohl gefroren haben?
02:13 Ist Kohl im Winter gesünder
03:13 Ist Winterkohl einfacher anzubauen
05:18 Wie frostfest ist Winterkohl?
06:43 Kann man Grünkohl & Co. auch im Sommer anbauen?
08:29 Der wahre Grund warum ich Winterkohl anbaue!
09:47 Anbautipps zu Winterkohl
11:14 Ist jede Kohlart winterfest?
12:53 Was nach Winterkohl pflanzen?
14:07 Kochen mit Winterkohl!
Den letzten Rosenkohl haben meine Hunde abgepflückt und inklusive Stiel gefuttert😊
ich finde sowieso angebratenen Kohl viel leckerer als wenn er gekocht und zermatscht wird, dein Rezept mit der Italienischen Kohlpfanne vor längerer Zeit fand ich super lecker
Ein Genuss Eure Videos, weil man so viel lernt.🙏
Guten Morgen liebe Gemeinde, wir haben uns hier so zahlreich am Tag des Herren eingefunden um unsere lieben Garten CZcamsr zu ehren 😁. Habt einen schönen Tag
Hallo zusammen! Ich habe zwei Palmkohlpflanzen vom letzten Jahr experimentierhalber einfach stehenlassen, einige Blüten im Frühjahr in Salat verwendet, vom Rest Saatgut geerntet und - oh Wunder- im Spätsommer wieder neue Blätter geerntet!
Das ist spannend!
Danke für das Video! ❤
Ich hab meinen Grünkohl den ganzen Sommer über schon gegessen (roh im Salat und im Smoothy).
Gut dass ich das gemacht habe, denn jetzt ist er voll mit irgendwelchen Läusen (?) und ich lasse ihn nur noch stehen, damit die Meisen was zu futtern haben. (die Läuse).
Wobei ich mir gar nicht sicher bin ob sie sie überhaupt mögen, sonst wären die Läuse wohl schon weg.
Essen mag ich ihn so nicht mehr.
Mir hat Rosenkohl nie wirklich geschmeckt. Dieses Jahr habe ich ein Rezept für einen Rosenkohlsalat gefunden und ihn gemacht. Der war einfach lecker.
Ich denke ab und zu prüfen, ob einem etwas wirklich nicht schmeckt, kann wahre Wunder aufzeigen 🙂 und den Esstisch bereichern.
Ich finde den Rosenkohl vom Gemüsebauern viel herber als den eigenen. Der ist mild und angenehm im Geschmack. Sogar das macht wohl einen Unterschied. 😊
Hallo, magst du mal das Rezept teilen? Ich mag Rosenkohl auch nicht, aber mein Freund ist großer Fan 😉
@@lekoalafrancais Ich das Rezept von hier: "czcams.com/video/_IutXnfFIgQ/video.html". Allerdings habe ich ihn ohne irgendwelche Zusätze gemacht, aber das ist jedem überlassen. Ist in englisch. Ich hoffe, er schmeckt Deinem Freund.
Die Videos mit Marcel sind die besten!
Das stimmt, ich mag die auch am liebsten. Sascha und Marcel ergänzen sich super.
Rosenkohl ist superlecker, ich mag ihn bissfest, mein Mann mag ihn matschig. Aber in jedem Fall mit Butter Salz und Muskatnuss. Hmmmmh, köstlich. Macht weiter so Jungs, ich höre euch gern zu.
Gutes Video, daran muss ich nächstes Jahr rechtzeitig denken. Hatte ich dieses Jahr versäumt, aber bei Marcel noch im September Rest-Jungpflänzchen ergattert😅. Was n Glück. Der Grünkohl sieht gut aus, den Chinakohl hatten die Schnecken zum Fressen gern....😮💨
Allen einen schönen Sonntag noch, liebe Grüße aus dem Rheinland
Super informatives Video mal wieder. Vielen Dank dafür 👍👍👍👍
Sehr interessantes Video, vielen lieben Dank Euch Beiden. Ich finde Eure Infos SUPERSUPER. Wünsche einen schönen Sonntag.😊Der Kohl hinter Euch sieht zum Reinbeissen aus. Habe noch nicht gefrühstückt, musste erst Video schauen. Zur Zeit bin ich auf dem KOHLTRIP,😋 einfach ein Hammer - Gemüse. Grüssle.😘😊
Moin Sascha, moin Marcel!
Meine Oma hat immer gesagt: "Grünkohl muss fett wachsen und Fett kochen..."
Einen schönen Sonntag allen!
LG Gaby
Schön mal wieder 🌻🙂
Moin moin ihr beiden vieldn Dank für die vielen Infos.Nachbars 🐓lieben meine gelben oder löchrigen Kohlblätter sehr und ich die "Guten"😅Probiert doch mal Rosenkohl-Maronenquiche😋köstlich.So ❤Grüße aus dem ❄Norden
Ein sehr informatives Video, super erklärt 👍🙂 Wir hatten dieses Jahr das erste Mal Spitzkohl im Garten. Hat sehr lecker geschmeckt. Wir wünschen euch allen einen schönen Sonntag. LG Silvi und Flo 👋 😃
Wie immer ein informatives schönes Video 👍🏻
Wenn man die Rosenkohlpflanzen entspitzt, kann man diese Spitzen auch in der Pfanne braten oder ins Ofengemüse mischen, das ist superlecker!
Stimmt, das mache ich auch sehr gerne - besser als Butterkohl :D
Sehr gut jetzt weiß ich also das ich die Schutznetze abmachen kann. Tolles Video. Wow und das mit dem Stiel wusste ich auch n. n.
Ich liebe Wintergemüse. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Wie immer ein tolles Video. 👍🏻
Guten Morgen. Habe heute morgen meinen Grünkohl geerntet. Und dann kommt euer Video. 👍👍👍 freue mich drauf. Sascha, ich schreib dir heute noch eine Email, war leider krank. LG Sabine ❤❤
Nachpflanzung bzw. Zwischenpflanzung mit Puffbohnen könnte ich mir auch gut vorstellen. Grünkohl macht sich fein zerrissen auf der Pizza auch ganz gut, schmeckt dann wie Kohlchips.
Sascha was du bei Brokkoli meinst ist sulforaphan... das wird bei allen Kohlarten/Kreutzblütlern aus "Vorstufen", durch ein Enzym, gebildet wenn die Zellen beschädigt werden... Sulforaphan ist ein sehr gesunder Stoff. Wenn man den Broccoli schneidet, sollte man ihn 10min liegen lassen bevor man ihn kocht damit das Enzym die "Vorstufen" umsetzen kann... Sulforaphan ist Hitze stabil... das Enzym nur nicht...
Ich habe dieses Jahr das erste Mal Butterkohl in der Kultur. Da der angeblich bis -12° frostfest ist, lasse ich ihn auch einfach draußen stehen. Ich hoffe nur, die Kaninchen entdecken ihn nicht. Ich lasse sicherheitshalber das Schutznetz drüber. Vielleicht lenkt das die kleinen Hoppler ab. Bisher habe ich die lockeren Köpfe Blatt für Blatt von außen beerntet, das klappt gut.
Kohlsorten sind so vielfältig und lecker.
Sehr schönes Video von euch 😅
Nächstes Jahr werde ich auf jeden Fall besser auf meine schönen Kohlpflänzchen aufpassen. Während ich alles hermetisch gegen Kohlweißlinge abgeriegelt hatte, konnten sich die Erdflöhe ins Fäustchen lachen. 🤨
Flog alles ziemlich lange, hab meinen in diesem Jahr erworbenen "ewigen" Kohl aus den Augen verloren und hoffe nun, er schafft es noch 🙈
Nachdem der Kohl abgeerntet ist, werden dann Ende Feb /Anfang März dicke Bohnen eingesät.
Meine Großeltern haben immer Winterkohl angebaut, irgendwie ist das bei meiner Mutter verloren gegangen...ich werds auf jeden Fall wieder einführen, vor Allem weil ich hier echt immer fies mit Kohlweißlingen zu kämpfen habe. Danke für das Video!
Aber der muss doch so früh gepflanzt werfen, dass die Kohlweisslinge noch fliegen 😅 deshalb tu ich mich,obwohl ich viele Kohlsorten mag, so schwer damit,den anzubauen + Platzfrage 😔
@@Haasae87 klaro, aber insgesamt ist es weniger stressig als über den Frühling und Sommer, auch weil ich dann mehr Zeit habe, mich dem zu widmen, im Juli ist das meiste andere im Beet. Und es geht mir ja hauptsächlich drum, im Winter was zu ernten 😊 gegen die Raupen helfen halt nur Netze 🤷🏻♀️
@@laferoce1 oder ansammeln,aber da muss man dran blriben^^-gut, wenn man eh mit Netzen arbeitet, versteh ichs, leider habe ich quasi nur einen minigarten und die vorangelegten Beete sind zu schmal für die üblichen Bögen und die Mörtelkästen eigentlich auch (Platz,Kosten,Aufwand). Warte noch auf Saschas Konstruktion zum Netz spannen ^^ Nur drüber legen mag ich nicht🤷♀️ aber dann viel Erfolg mit dem nächsten Winterkohl :)
@@Haasae87 absammeln funktioniert hier nicht, viel zu viele. Vorletztes Jahr standen die Setzlinge auf dem Balkon, bevor ich sie einpflanzen wollte. In einem halben Tag waren alle komplett abgefressen 🙈🙄
Platz habe ich zum Glück, über die Konstruktion von Sascha würde ich mich trotzdem freuen. 😊
Mein Zuckerhut war vor einer Woche extem bitter. Ob ihm Frost auch hilft um zu entbittern? Habe idie Blätter 15 Minuten in Wasser eingelegt und dann war er fanstastisch!
👍👍👍
🖖
Ich habe ein ganzes Sortiment an Düngepellets bekommen, für die nächste Saison. Pferdedung, Rinderdung, Hühnerdung, Brennnessel. Weiß jemand, wie man die Pellets gut in Wasser auflösen kann, und in welchem Verhältnis?
Ich setzt schon seit einiger Zeit eher auf Flüssigdüngung, weil die schneller und besser zur richtigen Zeit verwendbar ist. Viele Dünger sind aber flüssig gar nicht verfügbar.
LG, Bernd
Danke für das Video, wann erntet man denn Rosenkohl bzw. werden die Röschen im Winter noch etwas größer? Mein Nachbar hatte prächtige Exemplare, aber seine Beete mittlerweile leer geräumt (und nackig daliegen). Ich nahm aber an, ich kann die Röschen nach Bedarf mitnehmen? Ich habe Rosenkohl zum ersten Mal angebaut.
Die wachsen im Winter, je nach Temperatur, sehr langsam, wenn die jetzt noch klein sind wachsen die so richtig im Frühjahr. Ja du kannst einzelne Röschen ernten.
Frage: was macht denn der Marcel bei so vielen Kohlpflanzen, um die gegen Kohlweißling zu schützen? Absammeln geht da ja wohl eher nicht
Hallo Sascha warum habt ihr heuer keinen aktuellen Weihnachtskalener und Jahreskalender für 2024
Doch - leider hat der Druck 2 Wochen länger gedauert : borago.de/produkt/1826-Garten-Erinnerungs-Kalender_2024
Hallo ihr lieben. Aber was ist denn, wenn ich meinen Grünkohl nach der Sommerernte einfach 3 Tage in den Kühlschrank leg, hätte das nicht den selben Effekt?
Noch nie ausprobiert - aber mach mal bitte und berichte :D