Kachní prsa se zkaramelizovanými třešněmi na víně - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU
Vložit
- čas přidán 23. 09. 2021
- Chcete připravit jednoduchý, ale zato slavnostní a honosný oběd či večeři? 🍽 Šéfkuchař Roman Paulus má recept přesně pro takové situace a naučí vás připravovat opečené kachní prso s kapustou a višněmi v červeném víně. 🦆 Naučíte se, jak kachní prsa správně nařezat, abyste si mohli pochutnat na křupavé kůrčičce, i to, jak svařit karamel s červeným vínem, abyste mohli připravit základ na skvělou omáčku z třešní nebo višní. 🍒 Nakonec použijte jako přílohu třeba bramborové šišky anebo restovanou kapustu (tu můžete vyměnit za růžičkovou kapustu nebo kadeřávek), jak to udělal Roman Paulus. 👨🍳 Už se těšíte, až se do tohoto receptu pustíte?
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu!
kuchynelidlu.cz/product/kachn...
Suroviny:
- 4 kachní prsa bez kosti s kůží Řezníkova čerstvá porce
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- keramický mlýnek s pepřem Kania
- snítku čerstvého rozmarýnu
- 50 g krupicového cukru Belbake
- 200 ml červeného vína Bordeaux
- 5 g bramborového škrobu Belbake
- 3 lžíce vody
- 1 lžička octa
- 200 g čerstvých vypeckovaných třešní
- 1 cibule
- 200 g kapusty
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Děkuji za všechna vaše videa. Jsou rychlá, srozumitelná a výborná....
Presne tak !!
Nejlepší kuchař 🥰
Vařím s vámi velice ráda, úžasný recept, povedlo se, vše perfektně vysvětlujete, děkuji ❤
Perfektné...vlastne ako vždy😀😀😀👍👍👍 vďaka za inšpiráciu
Tak tomu se říká sexy jídlo👍
Tak tenhle recept je fakt bomba :O
Skvělý recept. Radost Vás sledovat pane Paulus.
To vypadá úžasně. Fakt jednoduchý recept. A kombinaci sladkého a slaného zbožňuji. Vždy mě všichni kamenují, když si objednám pizzu Hawaii. :-D
Dobrý večer,pane Dudo,nic si z toho nedělejte, mně se taky posklebujï, ale je mi to šumàk,mám to taky takhle rád.Zkuste si tu pizzu pokapat ještě něčím palivym, to pak je bašta....😁👍
Vypada to skvele !! Ja delal kachni prsa s Kimchi a karlovarskym knedlikem pred par tydny ;-)
Krásný recept. Děkuji
Moc ráda vařím vaše recepty 👌
Ja taky ;-)
Ako vždy skvelé jedlo Roman, pre tých čo radi ešte prílohu by som doporučil malé zemiakové rosti(malé placičky zo struhanych varených a surových zemiakov) alebo tlačené zemiaky s jemne skaramelizovanou cibuľou inak kreatívna obmena starej dobrej klasiky pečenej kačice, dusenej červenej kapusty a zemiakovej knedle
Dobrý den,já kachnu miluju, dělám toto i z vykostenych stehen, ale s brusinkami ,nebo s rozvarenou limetkou.A přikápnu místo vína trochu hruškovice. Ty třešně mně nenapadly, vyzkouším!
A když bych dal ty višně nebylo by to samo osobě nakyslé?Já jen že bych pak nemusel dávat ten ocet.Jinak radši mám vaření od pana Pauluse.To jeho vaření mi je bližší.
A kdo myslíš, že vaří?🙈
Dobrý den, Jane, ano. Pokud použijete višně, vynechte ocet. Recept připravil a na videu vaří Roman Paulus ;-)
Zacal jsem davat prsa na studenou panev, nekrouti se potom.