Quick Tea Dessert 👍 Gourmet Gourmet Cakes Finance - Cupcakes ✧ IrinaCooking
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Cakes - Finanse cupcakes, for the preparation of which egg whites are used.
Friends, subscribe to our channel goo.gl/kcMqcX here you will find recipes that always turn out!
Join, share photos, put hashtags @irinacooking so that I can see your masterpieces:
Instagram @irinacooking
Yandex Zen zen.yandex.ru/...
Our channel goo.gl/kcMqcX
Vkontakte club823...
Classmates ok.ru/group/527...
Facebook / irinacooking-336228133...
Dessert Recipe Finance:
50 g flour
100 ground almonds
130 g egg whites (4 pcs.)
120 g icing sugar
0.5 tsp vanilla extract
100 g butter
a pinch of salt
The recipe for cupcakes on proteins on the site vkusnajaeda.ru...
You will definitely find the desired recipe in the playlists of our channel:
🍰 Cakes without baking
• БЕЗ ВЫПЕЧКИ Торты и Др...
🎄 Recipes for the HOLIDAY TABLE
• Бисквитный Апельсиновы...
👍 BASIC FUNDAMENTALS ○ Educational videos
• ЗАГУСТИТЕЛИ для Сливок...
🐓 Poultry dishes
• Курица в Соевом Соусе ...
🐟 Fish and seafood dishes
• Оригинальный РЫБНЫЙ ТО...
🥩 Meat dishes
• Мясо в Горшочках с Кар...
🙃 Quick recipes
• Такой СУП - ПЮРЕ ИЗ ТЫ...
👉 Georgian cuisine • Грузинская кухня. Реце...
🥪 Mr.Booter ○ Sandwiches
• ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ на ...
🥔 Latvian cuisine • Латышская Кухня. Попул...
🍞 Bread at home
• Итальянская Лепешка ФО...
👉 PROCESSING AND CANNING
• ЗАГОТОВКА Борща на Зим...
🍄 Dishes with mushrooms
• САЛАТ с жареными лисич...
🍬 Eastern sweets
• Восточные Сладости, Сл...
🍕 Pizza, pasta
• Самое Быстрое ТЕСТО дл...
👍. Pumpkin Dishes
• СТЕЙКИ ИЗ ТЫКВЫ - неож...
🥞 Pancakes, pancakes, cakes
• Блины из Ржаной Муки с...
🍰 CAKES AND CAKES
• Муссовый КЛУБНИЧНЫЙ ТО...
🍦 Ice cream
• Мороженое. Фруктовый Л...
🥦 Lenten dishes
• МАДЖАДРА Рис с Чечевиц...
🥒 Salads, snacks, pastes
• Салат ЦЕЗАРЬ 🥗 Как Пра...
🍆 Vegetable dishes
• Такой СУП - ПЮРЕ ИЗ ТЫ...
#irinacooking #irinacooking # lazy kitchen
Очень вкусные кексы получились! Я взяла только 35 g ксилита и масла 80 грамм, для сладости изюм добавила. Белки взбила на всякий случай. И даже моя безглютеиновая мука ничего не испортила. Спасибо, очень хороший рецепт использования белков.
Здорово!
Пекла сегодня эти кексы, только половину порции, так как было только два белка. Готовятся быстро и просто и они очень, очень вкусные!! Спасибо большое за рецепт !!
Какая Вы молодец! Ешьте на здоровье, приятного аппетита!
Супер рецепт!!И правда чудо, без разрыхлителя,без взбивания.. И красивая утилизации белков. Спасибо большое, Ирина, Вы всегда в "теме"😍😍
Вкусной утилизации, Ирочка!
Наверное очень вкусные!
Спасибо за вкусный рецептик, попробуем!
Готовьте на здоровье!
Спасибо,попробуем
Легко и вкусно-это то,что надо!)
Большое спасибо, обожаю такие рецепты!
На здоровье!
Браво супер класс👍👍👏👏👍👍👍
Отличный рецепт! Обожаю такие, спасибо!
Даже Кате нравятся ореховые кексики)))
👍👍👍
Вот куда я применю замороженные белки, спасибо!
Готовьте и ешьте на здоровье!
Уф! Круто! Просто и лаконично! Спасибо!
ура деффчонки такое смогу и я лайк
Конечно, справитесь и девочек своих порадуете)
Отличные кексы. Большое спасибо.
На здоровье)
да.в разрезе лучше))) спасибо за подсказку по утилизации белков!
а я старалась, между прочим))))
Ирочка, огромное спасибо за рецепт, интересный, обязательно попробую. 😀👍❤
Готовьте на здоровье!
Ура! Ура! Все поднялось и пропеклось и не прилипло, смазала формочки каплей сливочного масла, а готовые кексики ещё тёплыми убрала в пакет. И мне и друзьям очень понравилось! Спасибо!!!
Готовьте на здоровье!
На вид красивые! А на вкус, на что похоже? Вы как всегда на высоте!
Трудно сказать, такие изысканные ореховые кексы, нежные внутри, хрустящие сверху. Для меня большой показатель Катя, она орехи не любит, но сказала, что финансье это что-то)))
Nice! 😋🤤
Спасибо Вам Ирина, огромное! Как всегда все понятно и хочется прямо сейчас пойти и готовить! Очень жду от Вас рецепт кейк попсов, возможно в форме яиц разукрашеных к пасхе. Думаю будет оригинальнее чем крашеные яйца каждый год, которых и так у всех достаточно. Будем радовать многочисленных родственников. Заранее спасибо!!!
Очень интересная идея, пораньше бы на неделю, к этой Пасхе уже точно не успею а жаль ...
Ну яйца можно и к следующей пасхе, а кейк попсы очень! очень! очень! жду!!! Спасибо Вам ОГРОМНОЕ Вы мой вдохновитель)
Впервые приготовила кексы) Мои в восторге! Очень вкусно. Спасибо за интересный рецепт) Ореховое масло получилось со второго захода, за ним надо прямо следить и снимать сразу, как только начинает проявляться ореховый аромат и золотистость. В сковороде сгорело, а в ковшике из нержавейки все ок) В силиконовых формочках ничего не пристает, кексики легко выскакивают, даже смазывать маслом или обсыпать мукой не нужно
Я рада, что хорошо получилось!
Ирочка, у Вас как обычно - всё необычно))) Как образуются у меня «бесхозные» белки, так и опробую рецепт, чтобы и потом удачно получилось. Я ведь точно заморочусь и над директором поприкалываюсь, А уж как наша «значимость» повысится от одного только названия! Даже французов «приплету» сюда)))
Приплетайте со знанием дела, они как раз тут в тему)))
Как раз опробываю рецепт, очень вовремя, 220 гр белков от куличей осталось, а глазурь нравится не белковая а на желатине, хорошо что миндаль был, а то у нас тут карантин, еще и не купишь
Да, карантин по всем ударил, удачи в выпечке!
Поднялись как кексики, пахнут приятно, но у меня вместо ванильного экстракта, алкоголь от цукатов с кулича, аромат супер
Представляю))
Делала финансье не как кексы,а как шоколадный бисквит. Вкусно. Но почти не поднялся. Интересный рецепт.
Большого подъема и не будет, но если совсем не поднялся, могло не хватить температуры. И вот для бисквита как раз имеет смысл белки взбить.
Посмотрела бисквит финансье, там тоже белок не взбивается. В общем, такой он и есть)
Так обрадовалась новому видео, что в спешке причитала только что-то про финансы))) ???. Вот же «у кого что болит, тот о том и говорит»…и думает…))) Ну я и подумала, про что-то близкое ко мне. А что? Допустим, финансист, можно же произносить и на французский манер - финансье))) Красиво же звучит - месьЕ финансьЕ ?))) На день бухгалтера на работу бухгалтерам точно приготовлю. Он где-то в начале осени, начинаю копить белки)))
Любочка, очень рада Вас слышать в добром здравии. Между прочим, Вы недалеки от истины (если источники не врут), этот десрт как раз продавался в квартале, где были офисы финансистов и оттуда название)))
Как всегда шедеврально!!
С наступающей православной Пасхой!!🌺🌴🌺 А если белки взбить, может лучше будет ?)🤩
Спасибо и Вас с наступающим! В изначальном рецепте не взбивали, сейчас есть разные. Откровенно, не вижу смысла, вся фишка рецепта в простоте и вкусе, а здесь взбитые белки прибавляют телодвижения и вкус не улучшают. Но можете попробовать так и так.
Приготовила вчера). Просто, быстро, необычно, отличная утилизация белков! Короче, приятное с полезным. Не поняла только, что за странные хлопья образуются в процессе прогревания сливочного масла. Они не процеживаются через сито, достаточно плотные и густые. Может, это просто масло плохого качества? Как думаете, Ирина?
Это белок сворачивается, в данном случае, если попадет в тесто, нестрашно. В сливочном масле 82% молочного жира, остальное - молочные белки, вода и пр. Чем меньшей жирности масло, тем больше примесей.
Здравствуйте, Ирина! Хотела Павлову мини из белков сотворить, а тут Вы с таким удачным рецептом! Вот прям сейчас и сделаю. Но.. Может быть не стоит в бумажные капсулы тесто выливать, а смазать формы маслом и присыпать сахаром? Я когда-то видела такой способ у шефа по имени ПепИн. Спасибо Вам за рецепт! Удачи и здоровья!
Здравствуйте, вообще, формы для финансье силиконовые и даже к ним порой прилипает. Возможно, лучше способ, о котором Вы говорите, только с мукой, они достаточно сладкие. И не ждать полного остыаания.
@@IrinaCooking Да, нужно сразу же вытряхнуть их из формы
, но аккуратно... 😅
@@IrinaCooking Ирина, ещё один вопрос :на следующий день они Нормальные? Или их рекомендуется сразу употребить? А то я в низком старте смотрю на миндальную муку.. А праздник завтра... 😅
Вкусные, сегодня с удовольствием едим. Единственное, сразу у них была такая хрустящая корочка, а на ночь я их затянула пленкой и стали все мягкие. В следующий раз какую-нибудь салфетку просто наброшу.сверху.
@@IrinaCooking спасибо за быстрый ответ. Учту про салфетку.
Только хотел написать, что разрыхлитель забыли, а это фишка, оказывается ))
Да, и дело совсем не девичьей памяти)))
@@IrinaCooking Только недавно избавился от большей части миндальной муки. Пакет огромный, а выпечку редко делаю. Добавил ее в хлеб. Получился ореховый )
вот, кто от чего избавляется, а некоторые от миндальной муки))) Я тоже покупаю большими пакетами, закрываю хорошо, еще в один в пакет и в холодильник, чтобы достать 100 г приходится производить кучу действий, но зато хранится хорошо.
@@IrinaCooking Миндальная мука еще ничего, а сколько приходится грецких орехов выкидывать(( Они же быстро портятся, а пакет выгоднее большой брать))
Да, грецкие вообще прогоркают быстро с учетом того, что еще какое-то время лежат на складе и в магазине. Холодильник не резиновый, часть по любому выбрасывается. Стала покупать неочищенные, но тоже не большое утешение.
Друзья! Мы очень благодарны за ваши комментарии, репосты и лайки! Приятного просмотра!
Посмотрите также, как можно заморозить белки czcams.com/video/Db0xBsEhCH4/video.html
Для того чтобы получать оповещения о новых видео, Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
👍💗
А можно заменить миндальную муку на измельченные грецкие орехи?
фундуком точно можно, с грецкими не готовила, попробуйте.
@@IrinaCooking спасибо за ответ,попробуем
Да, да, не врут, не врут источники, так и скажу всем))) А мне- то с чего вдруг в голову пришло "месье финансье", я и слово-то это впервые в жизни услышала? Удивительно самой)))
Вы, Любочка, из окружающего пространства информацию ловите)))
@@IrinaCooking Одно удовольствие с Вами, Ирочка, общаться, всегда к жизни возвращаете! Даже необъяснимое объясняете! Как же мне повезло)))
Я очень заинтересовалась рецептом и хочу попробовать без муки... и сахара, дело в том ,что я на кето диете. Если вместо муки положить псиллиум или кокосовую муку? И соответственно налить кокосового масла?
С мукой можно поэкспериментировать, но сахар отвечает не только за сладость, но и за структуру изделия.
Ирочка , Очень Понравился Рецепт ! Эти белки всегда остаются , а безе приелось , вот теперь испробую эти кексики ! Ирочка , понятно , что и фундук подойдёт , а грецкие орехи , а интересно - совсем без орехов ? Растолкуйте Пожалуйста мне , может я что не поняла , 2 раза посмотрела , просто на данный момент ( как оказалось ) у меня орехов ноль , а так захотелось Ваш рецепт сделать ! Ирочка Спасибо Вам и Всех Благ !!!!! С Уважением !!!
Танечка, я думаю, с грецкими пойдёт, но совсем без орехов не получится. Они дают рыхлость тесту, а с одной мукой получатся просто плотные лепешки. Нужно или разрыхлителя добавлять, или белки взбивать, а лучше и то, и другое,.
@@IrinaCooking Ирочка , муж привёз мне и фундук и миндаль , завтра сделаю ! Спасибо Ирочка , что всё мне бестолковой объяснили , уж больно рецепт мне понравился , у моей тёти диабет и я мудрю ей с выпечкой как могу , эти кексики то , что надо !!! СПАСИБО ИРОЧКА ОГРОМНОЕ !!!!!!!
Буду очень рада, если всем понравится!
Надо же, даже взбивать белок не надо! А если все же взбить, может, получится ещё лучше? Как думаете, Ирочка?
Не надо, будет другая структура и так хорошо)
Интересно, что их поднимает, если даже разрыхлителя в тесте нет?
П.С. сегодня вечером собираюсь печь. Волнуюсь )
Не волнуйтесь) Пекутся при высокой температуре, жидкость начинает испаряться, за счет этого небольшой подъем. В любом случае это не воздушные булочки, у них другая структура).
А если нет орехов, можно добавить больше муки тогда?
этот рецепт без орехов не имеет смысла, лучше подождите, пока будут.
Как раз осталась куча белков.
Вот и отлично!
8
Е
А сливочное масл можно???
Здесь и есть сливочное
Ирочка, у меня такие получаются финансье теперь - любой француз позавидует!) А вообще я в шоке от французов, настолько они непостижимый народ. Как задумают что-то грандиозное, так у них провал(вспомним их поход на Россию 1812года). Зато их патологическая лень зачастую даёт сногсшибательные результаты(к примеру, финансье). Как у них получается быть такими непредсказуемыми, для меня остаётся загадкой;)
Это прекрасно) Французов, я бы не стала подгонять их под какой-либо исторический шаблон, история наша несколько приукрашена, мягко говоря. Это очень интересная и во многом продвинутая нация, а в плане кулинарии я просто снимаю шляпу, они относятся к приготовлению пищи, как к искусству)