Rosbife de lagarto! | Ana Maria Braga | Mais Você
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- čas přidán 7. 04. 2024
- Ana Maria Braga ensina como preparar um ROSBIFE DE LAGARTO para almoço ou lanche da tarde 🔥 A receita ainda tem um toque especial dos molhos Golf e de alcaparras.
#Receitas #MaisVocê #Rosbife
Ingredientes
Rosbife de lagarto
3 colheres de sopa ou 45 mililitros de molho de soja
3 colheres de sopa ou 45 mililitros de molho inglês
2 colheres de sopa ou 40 gramas de mostarda amarela
Meia colher de sopa de alho picado
30 gramas ou 2 colheres de sopa de sal
Pimenta-do-reino moída a gosto
1 lagarto limpo ou 1 quilo e 700 gramas
Um quarto de xícara de chá de óleo
Modo de Preparo
Em um saco plástico coloque 3 colheres de sopa de molho de soja, 3 colheres de sopa de molho inglês, 2 colheres de sopa de mostarda amarela, meia colher de sopa de alho picado, 30 gramas de sal, pimenta-do-reino moída a gosto e misture bem.
Adicione 1 lagarto limpo, retire o ar do saco e feche bem. Mexa bem o saco plástico para espalhar o tempero de maneira uniforme no lagarto e deixe na geladeira por 12 horas.
Depois desse tempo, retire da geladeira, abra o saco plástico, remova e descarte o excesso da marinada.
Em fogo alto, em uma frigideira grande com um quarto de xícara de chá de óleo, coloque o lagarto e doure bem de todos os lados por cerca de 15 minutos, mexendo com cuidado com um pegador.
Apague o fogo, coloque o lagarto dourado em uma grade apoiada em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por 15 minutos.
Retire do forno e leve à geladeira por 1 hora.
Quando estiver bem gelado, retire da geladeira, fatie finamente e sirva com pão francês, tomate em rodelas, picles e queijos derretidos ou como entrada.
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Ana maria gosto muinto das suas receitas ❤❤❤❤😂😂😂😂
Boa tarde Ana Maria, Louro e assistentes. quem ficou chorando foi eu Ana Maria... Nossa, que delícia, valeu, parabéns e obrigada por compartilhar, mas antes gostaria de saber se pode fazer com outro tipo de carne ou se só dá certo com lagarto..
Pode colocar um molho ferrugem?
Boa tarde Ana Maria e louro José 🥰que delícia 🤤🤩 gostaria de saber se dar pra fazer o mesmo com filé minho
cada funcionario ficou com um dos seis q foram feitos 😅😅😅
Rs... claro que carne seca ou de sol está fora de cogitação. Obrigada.
NOSSA QUE DELÍCIAAAAA.😊😊😊
É impressão minha de que tá quimadinho!!