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像映留痕 - 羅宋湯的滄桑
Vložit
- čas přidán 11. 01. 2023
- 羅宋湯源起於烏克蘭，但烏克蘭遭俄羅斯奪舍後，把一道烏克蘭紅菜頭雜菜湯據為己有，更把名字改為羅宋湯 (上海人把 Russian 翻譯成羅宋)。布爾什維克 (Bosheviks) 紅軍推翻沙皇，成立共產黨政權後，俄羅斯人為逃避暴政，輾轉逃亡到中國東北、上海一帶，又輾轉流徙到香港落戶。
原屬烏克蘭家鄉的羅宋湯，就在俄羅斯人或他們的中國學徒開的俄式西餐廳，在香港發揚光大，成為港式飲食文化一部份。而幾十年前非一般普羅市民有能力光顧，今日早已末落的高級俄式西餐廳，就變成了香港人懷舊的對象。
更正:
謝謝網友 Sally Ho 留言指出: 真正推翻俄國帝制不是共產黨的十月革命，而是之前的“二月革命”，只是這個臨時政權壽命很短，很快就被十月革命推翻而已。今次啡伯的確犯了一個不該犯的錯誤，全因十月革命名氣太大，啡伯祇憑印象和感覺，沒有再翻資料，謹向各位網友致歉，祈諒。
配樂: Russian Folk - Troika (balalaika)
• Russian Folk - Troika ...
本短片片段/照片來自:
Alpha History
British Pathe
American Press (AP)
歷史時空
電影花樣年華片段
Andrew David Field (Photo)
Sixth Tone
National Geographic
Getty Images
Life
MYKHAILO MINAKOV
Gwulo
片中還有好些照片取自網上，或是幾手資料，或是未有記錄來源，無法註明出處，若告知啡伯，定必補誌，鳴謝，並請見諒!
請繼續收看以下製作:
像映留痕系列
第一輯 • 像映留痕 - 第一輯
第二輯 • 像映留痕 - 第二輯
第三輯 • 像映留痕 - 第三輯
第四輯 • 像映留痕 - 第四輯
第五輯 • 像映留痕 - 第五輯
第六輯 • 像映留痕 - 第六輯
第七輯 • 像映留痕 - 第七輯
第八輯 • 像映留痕 - 第八輯
第九輯 • 像映留痕 - 第九輯
往事如流水，一去不回，但總會在某時某刻，在腦海裏再度浮現。你我也許認識，也許不相識，往事總會有一些交集的時空和地域，當我們細味這些記憶，當中故事未必一樣，但甜酸苦辣的感受，也許大致相同。 地方的興衰大事，太沉重了，本系列所記的祇是歲月留下的一點點像映，供你在喝一杯咖啡的時間去細味低徊，也許還會給你帶來一絲感喟。
啡伯隨筆系列
• 啡伯隨筆
本系列用散文、詩篇形式隨筆，意之所至，用兩三分鐘時間，對人對事，對生活無所不談。
褪色的明珠系列
第一輯 • 褪色的明珠 - 第一輯
第二輯 • 褪色的明珠 - 第二輯
第三輯 • 褪色的明珠 - 第三輯
第四輯 • 褪色的明珠 - 第四輯
描述香港由五十年代開始，因緣際會，由難民棲身之地，逐漸成了東方之珠，又因九七陰霾，明珠褪色。本系列通過短篇形式，以連續又獨立成章的方式，將種種大小事件留下的痕跡，用聲光作剪影，以史為鑑。
隔世的自由系列
• 隔世的自由
因野心家的嗜權嗜血，歷史永遠在不同地域，重覆著人類的悲慘命運。過去如是，現在如是，將來呢?
本系列用不同時段，不同地域的極權，去闡述殘暴政權滅絶人性的共通點。
上篇: 納綷下的捷克 -「像自由一樣美麗」
中篇: 新疆 -「不能拒絶的幸福」
下篇: 香港 - 「盒子裏的希望」
自由之戰系列
• 自由之戰
本系列用不同體裁去描寫各地人民為自由而戰。
#羅宋湯
#俄羅斯
#愛皮西大飯店
#ABC大飯店
#俄式西餐廳
#ABC愛皮西大飯店
#皇后飯店
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#雄雞大飯店
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#全餐
#花樣年華
#香港懷舊
#啡伯頻道
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#啡伯隨筆
#褪色的明珠
#隔世離的自由
「門口又高，狗又大！」當年長輩的口頭禪。七層徒置大廈長大的，當然無機會進去一嘗美食。曾有一位富裕親戚嫁女，送上「雄雞餐廳」餅咭，一家大少一同去取餅，主要是全家去見識一下「高門口」內的是什麼模樣，當天的興奮之情，半世紀仍未能忘！
又被啡伯勾起當年美好回憶，謝謝！
當年呢類餐廳真係門高狗大架，啡伯剩係去過地下買麵包，餐廳入都未入過去。細時食過車厘哥夫蛋糕，美味到依家都難忘。
分享你的喜悦
少時家貧,未有資格入西餐廳鋸扒,老爸在中環車厘哥夫帶回幾件西餅,已是我美好的回憶。
兒時，除了少量比較寬裕，一般都是同一體驗。
七十年代初期, 家姐年尾出双糧,買了一磅了結糖回家,分了2 粒,好味到不得了！
Yanki, I remember you lived in Wong Tai Sin when you were kid, those Cocktail bread, egg tarts, coconut tarts , pineapple bread, coconut bread with butter cream, ham & egg bread, baked bbq pork bun, sausage rolls, custard buns…from bakery of the Cafe ( Bing Sut, not Cha Charn Tan yet), to go with a cup of ‘Tan Doh Coffee= Honolulu or the smooth Milk tea which poured through the Silk Socks traditionally also superb and enjoyable, freshly baked 2-3 times a day, unlike the well-known bakeries, products sitting there from open to close of trading hour.
As the matter of fact, Above mentioned story was just my Oldman’s enjoyment, I mostly bought the takeaway milk tea for him in the late 50, it was 35 cents per serve, then he gave 5 cents for tips, very happy.
@@papaul8566 嘩，成磅真係好大手筆，令姐好捨得與一眾家人凡享。
「滄桑」這两字閣下用得非常好，極為貼題 。現今世界經濟下行，戰亂頻起，頑疾叢生，人民生活困苦 。流金歲月早已隨風去，衹望滄桑烟雨不常來 。
現今世上，點會唔覺得滄桑?!
經典的背境音樂❤❤
沒有比俄國民歌 Troika (balalaika) 可以更配襯本片的了。❤🙏
70年代中後期, 初出來打工, 無乜銀両, 一星期去美而廉食ㄧ次幾蚊一个餐己經好開心啦 ! (第ㄧ份工月薪得六佰大元)
知足常樂。
@@coffeepak
係吖 !
開心的窮仔 !
My salary + commission of sales = $120. in 1963, May Yee Nim, no, very close at Sai Yee+ Nelson St. Outside Macpherson football pitch, with lots of yummy street food. Fake shark’s fin soup, mashed dace soup with lettuce & strong ground pepper, ‘Tsin Yarn Sam Bo’, ‘ Lo Mei, savoury 5-spice beef, pig’s snouts or ears, Tofu Fa…..so enjoyed.
希望啡伯都提一提，當年香港一般叫那些逃難到中國，香港，俄羅斯人做「白俄」。但現在不少人誤解為指現今烏克蘭北方的白俄羅斯（Byelorussia)。 其實「白俄」實指那些反對赤化的俄羅斯國民。即「白」對「紅」。今日香港之「黃」，「藍」；台灣之「綠」，「藍」之別。
Cook 兄已經代啡伯講咗啦! 唔該曬你呢個咁有用嘅補充!😃
講解十分清楚，謝謝。
Belarus?
小時有幸和家人到此餐廳品嘗。記得待應穿着整齊制服,帶著白手套, 禮貌地逐道菜上。往往需一個小時以上才可吃完。
高級餐廳呀，當年啡伯祇有機會食ABC 嘅熱狗同牛肉炸包咋!
啡伯,
ABC,車厘哥夫,雄雞的羅宋湯至今還在腦海中感受到這些味道.我爸由上海租界吃羅宋餐吃到落香港.雖然後來生活困難,但每年都帶我們去吃一兩次.
很明白本片的要旨並不是回味羅宋湯,而是烏克蘭和白俄人的失落.記得五六十年代九龍城聖三一堂附近有一所俄羅斯難民的hostel, 他們在等候難民派位去外國.好多一等就十幾二十年.
初來澳洲時有一位同學是俄人,他母親便住過九龍城那難民旅店.
紅色戰亂將全世界天翻地覆.我今日身在澳洲也是源出於此.當然我是幸運的.
啡伯,原來俄國大餐也是多件魚的.
俄人同華人非常相似，命運也類同，同樣受共產極權逼害，同樣被洗腦，被扭曲人性。因逃難瓢泊世界，華人卻又自欺欺人，以華人遍佈世界自豪，華人世界思想真怪異。
啡伯說得對,中共最大的問題是自欺欺人,缺乏實事求事的國民性.中國真的是世界经濟第二？怎麼有幾億人月入一千人仔以下？.由外交部發言到最高級的發文都是亂講,但有十幾億人聽佢.怪也.
因為二戰的原因,我不大喜歡日本人,但唔到我哋唔服.大家都是十九世紀未維新.日本很成功.中國則如此模樣.
@johnwong
閣下撰詞好貼地！110多年以來就係紅禍！那班（絕大多數）留浪港澳的白俄難民得以安排往自由世界各地定居，確是頂尖幸運兒！
回望目前留港的人眾（起碼約有400萬是原地港人）、他們則無此運氣矣！
@@fcw1398
Too upset
@@johnwong1670 同意 明治維新 講的係 全盤西化 ! 清國卻道 中學為體, 西學為用 。 嘥氣 !
當年香港就像一艘救生艇，棄船者為了生存，艇上各人盡展所能，努力將救生艇變為一艘太空船，使之靡聲國際，耀武揚威，可惜此艘太空船現在已經缺乏保養，推進器，導航裝置出現問題，就連船身外貌亦已生銹褪色，幸得啡兄將香港惜日風采，一一重現，無限追憶，再次感謝啡兄。
唉！
呢幾年拆卸大半, 真係冇陰功！
wong 兄，太客氣了，你對香港的比喻，說得很貼切呢。謝謝你🙏
Unfortunately, people hadn’t been trained for the Sea Survival Course, as they never felt unsafe in our turf, until the Tsunami-like flooding towards us from the neighbour country up there.
感謝另一集非常懷舊的節目。 幾週前還在努力回憶 ABC 餐廳。 正如你所描述的，在六十年代，大多數普通香港人都吃不起ABC餐廳的套餐，只能光顧樓下的Bakery。 你提到ABC餐廳的烘焙食品讓我想起了一些有趣的回憶，當年我媽媽儘管對花錢很謹慎，但她還是願意從ABC餐廳購買豬仔包和方包。 她告訴我，其他咖啡館麵包店的麵包非常蓬鬆，看起來很大，但裡面大部分是空氣。 她說ABC的豬仔包和方包的密度要大很多，一塊連皮ABC 方包相當於其他咖啡館麵包店的方包的2-3片。 所以ABC Restaurant的麵包可以花更少的錢讓兄弟們有飽腹感。 至於我自己, 還記得ABC餐廳的方包有點酸，和其他咖啡館麵包店的方包不一樣，直到三十年後我去舊金山旅遊才有機會品嚐到非常有名的 sourdough bread 讓我我立刻想起了 ABC 方形麵包的味道。sourdough bread 起源是一種非常古老的食譜，在歐洲流行了很長時間。 ABC Restaurant 的版本可能來自相同的傳統 receipe，只是 ABC Restaurant 的版本是獨一無二的，因為它是白色麵包而不是棕色麵包。另外，ABC 的豬仔包外皮太脆了，我還記得咬一口時的聲音和嘴里松脆的感覺! 時不時還在想，經營ABC餐廳的那家人現在在哪裡？ 只是希望他們在世界上的某個地方快樂並過著美好的生活。
kingcatkong.blogspot.com/2017/12/blog-post_69.html?m=1
以上有些資料，你可去看看。
@@coffeepak 俾啡伯提返又記起小時偶已吃過的拳頭飽，相信現今都好難再見。
@@SunnieWoo 拳頭飽相信很多人已經不知道是甚麼了。
@@coffeepak
是不是 昆利麪包 出品？
@@coffeepak 感謝啡伯轉發 URL 文章，知道經營 ABC 餐廳的家庭仍然保留了麵包店並繼續經營, 這是意義重大， 因為一段香港歷史依然活。 希望香港現在發生的事情不要毀了這曾經充滿活力的城市，更希望這個城市繼續活下去並比以前更堅強、更漂亮。
圖中 愛皮西 大餐廳 在兒時只是可遠觀而沒可能光顧的殿堂, 後來拆樓重建有一段長時間餘下餅店, 光顧曲奇、了結糖！
啡伯剩係食過熱狗同牛肉炸包咋！
尤記得第一次飲羅宋湯係位於窩打老道雅各餐廳, 媽咪見我咁鍾意於是去咗烹飪學校學🥰, 佢有另一度甜品火焰車厘子我自己就好辛苦搵RECIPE去學, 其實好多餐廳依家羅宋湯真係變哂港式, 無薯仔無辣味, 薯仔係因俄國盛產+飽肚, 微辣係要增加和暖感(俄國太凍), 同埋湯面會有小量油, 因要用牛油爆香料頭同牛肉脂肪, 依家好多餐廳做嘅只不過牛肉雜菜湯😢
你童年真幸福，有個咁𡃶你嘅媽咪!
@@coffeepak 我曾聽講過雅閣舊員工自己開咗間餐廳, 如你知位置, 麻煩講我知, 我好想再同媽咪食🙏🙏
@@jodylo6568 網上搜得雅閣餐廳地址: 何文田窩打老道69號地下B2號舖，可惜已結業。
至於是否你找的一間就不得而知了。
@@coffeepak ANYWAY, THX
@@coffeepak 啡伯真有心! 雅閣其中ㄧ个板在 97後在温哥華開了叧一間, 生意唔錯, 近年又轉了手 !
記憶中羅宋湯真係好正 🤤 七十年代每逢去西餐廳羅宋湯、煎龍脷魚係必叫嘅食物😊
依家嘅茶餐廳嘅港式羅宋湯好多都好差，又唔係平。
@@coffeepak
只要好生意, 好快又貴又唔好食 !
Dover Sole Meunière.
早晨，每次睇你的片都勾起美好回憶，多謝啡伯生活愉快，身體健康
謝謝你的支持！啡伯也祝你生活愉快，身體健康！
带来无限回忆，谢谢你👍👍🙏🙏🙏🙏
謝謝你的支持! 🙏🙏🙏🙏
往事只能回味
車厘哥夫是我對童年的美好回憶
啡伯都係，車厘哥夫啲西餅好好味，餐廳就冇資格去嘞。
自細 就去車厘哥夫食西餐慶祝節日，沙士力牛仔肉，西冷扒，羅宋湯同佢地自製嘅麥包，過咗四十年依然是我心中的number 1. 樓下餅店的了結糖，曲奇餅，cream puff, 炸牛肉包，提子飽，都係好好味。
非常令人羡慕呢。
彌敦道以前有間車厘哥夫。八十年代時二樓餐廳有live music. 又有鐵板牛柳，真懷念😢
一切已成過去。
車厘哥天現在仍以餅店形式經營，地址在太子聯合廣場地下。
@@garychu8855 聽講係當年車厘哥夫舊員工開嘅
@@jodylo6568 而家我仍有去買車厘哥天嘅全牛油曲奇餅，真係非常之好味。
車厘哥夫比 ABC 高檔幾次的，最好有人講解吓。其它仲有太子道教堂對面的咖啡屋和對面的嘉蘭奴，海運大廈有巴西咖啡
平民化，本地化，普及化的西餐廳食饌叫冰室，或鼓油餐廰，那些年，旺角美而廉2x元鋸個扒，熱鍋鐵板上，跟餐就是紅湯（羅宋湯），啤酒，還記得肉邊肥高帶脂香，滿足呀！
六十年代，冰室和餐室是大有分别的，你可看看朗豪坊底的舊夢。其實豉油餐廳也未必便宜呢，太平館出名貴。
如今時移勢易，資訊發達，金鳳波士頓大家樂百零蚊個扒不會有任何期望留，所謂瑞士雞翼，梳符里你我都可以diy,可能做得更出色，剩下來的就只有時光機裡那份住日情懷。
@@siuchorli5874
Yes ! 十多年前去過太平館, 真係好有電影 feel
啡伯，上世紀60年代末期，我童年時能跟著大人，上餐廳鋸豬扒，食芝士麵包，飲羅宋湯，真是風光體面很開心㗎。
我冇資格喺 ABC 食西餐，但就好懷念新廣南個常餐，同豬扒。
@@coffeepak 啡伯，你講話太謙虛啦。
當年在加拿芬道，麗琪餐廳個羅宋湯，祇能回憶那種美味😋
片中都有一張麗琪餐廳嘅相。
Rikki and New Rikki later on.
啡伯腦補回我們7,80後及新一代的香港歷史
我哋老餅以前嘅世界，好多係你哋後生呢輩想像唔到架！
We can even speak Russian in Hong Kong during the old days ! My father can speak a few words !
@@canman5060 嘩! 勁!!
多謝啡伯帶我去童年嘅回憶！ 小時候父親帶我去皇后餐廳會在西餅店買豬仔包同埋有提子干的十字包， 到高小父親帶我去皇后食西餐， 記得嗰時好多刀叉匙羹， 父親同我講在國民時代上海一段時間去過俄羅斯餐廳食西餐，最記得佢嘅俄羅斯羅宋湯跟餐包，俄國燴牛柳，豬扒飯… 而餅店鳥結糖、朱古力花生糖、牛奶條、車厘哥夫牛油曲奇餅、各色包點糕.……仲有一間喺彌敦道旺角「愛皮西」即係上海話ABC，最鍾意食佢嘅香腸包, 童年呢啲西餐廳原來起家都係源於俄羅斯人在中國的俄羅斯餐廳
香港成為大陸、俄羅斯、越南難民暫避風塘，現在香港也是同一命運！ 中共嘅謊言五十年不變！ 現在移居🇫🇮呢度最大移民群組就係俄羅斯人！身體係最誠實的俄羅斯人跑去自由國家🇫🇮！感覺真好回家了🇫🇮！
L R 妹妹，妳所講嘅巳經概括咗啡伯所講嘅嘢，值得一提嘅係你所講嘅 "香腸包"，其實係熱狗 hot dog ，當年啡伯都好鍾意食。😃
童年美好回憶是永留腦海，不能磨滅。我童年可以去麥當當已經開心到爆！
"身體最誠實" 非常認同！！
@@coffeepak 係呀！熱狗！ hotdog 🌭! 細個嗰陣時我叫香腸包！ 😅
@@lr1431 哈哈，係呀，當年熱狗咁叫法，香港冇乜人知。
我記得馬頭圍以前有間銀馬車好似都係食呢啲俄國菜的，後來改咗名做哥登堡，雖然已經唔再標榜俄羅斯餐廳，而是主打鐵板扒房路線，不過羅宋湯已成為所有扒房的慣性二選一。七十年代食一個呢啲鐵板餐都唔便宜的，一般情侶要拍拖先會光顧一下。到咗八十年代中，大家樂丶大快活將呢鐵板扒餐平民化，變成賣二十幾蚊的快餐，喜歡的話可以天天鋸扒飲羅宋湯，變得不再稀奇了。
哥登堡多年未去過！
現在還有嗎？
@@papaul8566 還在，剛翻新完。
哥登堡依家啲嘢食好普通，甚至有啲 cheap，不過，價錢一啲都唔 cheap。
@@coffeepak
十多年前在該區工作, 去過幾次,食个 lunch 成嚿水, 好貴！
@@papaul8566 咪係咯。
門高狗大真係冇錯。每次行過彌敦道ABC的舊式洋建築，只能隔住廚窗欣賞一下西式餅食，嘴巴咬住個一毫子嘅雞尾包
對當年嘅一般大衆的確係門高狗大架。
abc 雄雞 車厘哥夫 全部都是我的童年回憶👍👍👍
童年可以遍嘗各大西餐廰美食，令人艷羨!
啡伯又了起我們的回憶，轉眼又幾十年，很懷念，多謝啡伯，辛苦晒。
唔使客氣，可以勾起大家嘅回憶，就係啡伯嘅得著。
開心見到太子道的红雞餐廳
ABC使我回憶童年時代飲過下午茶和品嚐西餅, 回味無窮！
很羡慕!
啡伯, thank you so very much for this excellent, excellent video. At my age, memory is really the only thing left.
If I remember right, there was a ABC restaurant (two floors) in Prince Road, Kowloon City. It was in the 60's. The restaurant was located, say, 6 city blocks, give and take, from the airport, and, across the Prince Road from the restaurant, there was a kindergarten school. I know the school's name in Chinese but pity I do not know how to type Chinese on the keyboard. Sorry. Also, there was a cinema around the corner from the ABC restaurant. I loved those 1 cent or 10 cents food in a toothpick from the meat stands in front of the cinema. Talk about inflation.
As well, there was a Prince Hotel halfway between the ABC restaurant and the airport. Again, if I remember correctly, there was a pool right in front of the hotel entrance. I remember I saw westerners playing in the pool except that I did not know they were Russians.. Much later in life I came to know they were Russians but I do not recall how I got to know that; must have read something somewhere on the internet !!!
I would dearly love to hear from people who remember this hotel, and the ABC restaurant, and the kindergarten school, and all. I am hoping to make a trip back to Kowloon City in my twilight years, not that I am expecting to see much left, if any, from my memory of the 60's, LOL LOL.
謝謝你有關ABC 餐廳太子道分店的資料，在網上搜得一張六十年代太子酒店的照片，可能就是你說的位置，啡伯會把它放在公告欄，看看能否給重拾記憶。
60年代中期,每星期会有一天加班后,我们數名同事會到爱皮西店食晚飯,通常全餐十分正；有什肉沙律,猪仔包配羅宋湯,主菜,雪糕及餐飲等,還記得收费是$6.00
真羡慕!
童年回憶， 以前伯爺帶去食西餐，唔係車厘哥夫，就係 ABC 。細個真係以為西人食嘅西餐都係咁。大個先知原來呢的係白俄餐。車厘哥夫到我中學時都仲未結業。
啡伯都係，以為所有西餐都係咁。
@@coffeepak ABC 印象係好模糊，淨係記得佢嘅羅宋湯。
@@coffeepak British food is amongst the worst and even the British admit it themselves ! Bake beans on toast !!
@@canman5060 的確係。
@@canman5060
Fish and chips
原來係唔 cheap 嘅嘢
非常之多謝啡伯、在寒冬之中給我咁有口感和溫暖、極滋味的回憶⋯⋯🍇🙏❤️
民以食為天吖嘛，啡伯自己都好為食。🙏❤
@@coffeepak 感謝招待🤗🤗🙏
@@fcw1398 你覺得好味咪一齊食咯。
@@coffeepak 好呀，咁就唔客氣囉！哈哈🤣🤣🤣👏👏
謝啡伯分享🙏
睇過本書，好似叫“RxC檔案”，解密左部份蘇聯解體後流出嘅內部文件，其中有晚清時期派駐北京嘅外交官，會在赴京上任之前，先到香港停留一陣，學習中文及華人文化，以至其他外交工作。香港同俄羅斯關係的確比隣近地區更深遠😗
你說得對，俄羅斯和香港很早以前已經有淵源。
@@coffeepak 俄羅斯皇家未陷共之前根本同英國皇室一家親，同香港有淵源都好合理。
每一個年代，都有一班人因為某d人而逃難，當年係俄國，到今時今日就係舊港人，為嘅野都係一樣
係，都係為逃避暴政
有幸又有錢 才有地方可逃！
A B C餐廳係我小時的夢想，很想入去食嘢和見識下，但可惜，嗰時因為家貧，不能夠實現夢想。
啡伯都係。😅
Our family only went there twice.
@@canman5060 有機會見識，好好啦!😅
Brought back many memories. 兒時家住北角，附近有皇后及溫莎餐厅。
@@shahonchen6661 I know Gold Finch, it was on either Pak Sha Road or Lan Fong Road in Causeway Bay. Where was Maxim’s and Alexander?
當年最後一次嘗俄羅斯菜是土瓜灣之銀馬車，羅宋湯上菜時是由一個盤上銀兜「畢」落湯碟再端上檯。即使是五蚊雞的學生餐亦如是。
以前啲西餐廳，就算唔算高級都認真跟程序做，依家啲餐廳，錢就收得貴，乜都求求其。
係呀！我住的城市先加sales tax然後指明再俾15%，18% 或20%小費呢！
That’s so-called ‘Silver Service’, they served the ‘Baked pork chops with rice= Guk Chu Par Fan.with fork and spoon, and also the flambé for cooking at the dining area in front of you eg. Black Pepper Steak, Crêpe Suzette or Lobster Bisque with the pan fried lobster tail or even the Green Peas soup in the Grill rooms of hotels mostly.
KKK isn’t it?
當年在佐敦道有一間麗池餐廳也是很好的俄羅斯餐廳，不但羅宋湯出名， 其雞絲忌廉湯也十分好飲。另外沙律也非常好吃。
@@ghcsgin123 謝謝你告知❤️🙏🏻
當時仲有一間，開在佐敦道的麗池西餐廳，它的羅宋湯是用銀器上枱的，容器形像似仙履奇緣入面的馬車，十分懷念
以前的高級餐廳都很有格調。
I had the gorgeous Club Sandwich quite often at Ritz ( hopefully correct) Restaurant, 20 meters away from Kowloon Union Church on Jordan Rd. Opposite Diocesan girls School.
麗池餐廳英文是Riche, 老闆也是山東人, 可惜因業主重建大廈而結業。它另外有一麵包西餅工場在吳淞街。當時很多真他餐廳（如南亞.馬來等）的方包，餐廳包都是由麗池供應
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誠ㄧ樂也 !
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我其實都是口水佬一名，最衰見識少，好多時搭唔上口！不過有時睇各網友留言精彩之餘又長知識。
@@yatkui7678 留言區就係無俱無束嘅吹水區，見識多唔多睇吓邊個範疇啫，樣樣識曬咩? 況且老友吹水係娛樂，又唔係比併邊個識嘢多啲。大家湧躍留言，一齊開心，一齊感嘆，咁先係朋友。
@@yatkui7678 師兄好 ! 起得乜就講乜, 講乜都冇乜問題 ! 這裏成班街坊都係希望分享ㄧ吓舊日情懷, 城中往事 !
@@yatkui7678 yes !
口水越多越開心 !
ㄧ樂也 !
見到少時的食物，睇到流晒口水
多謝啡叔❤
見到冇得食，好慘!😘
James Bond Restaurant, between ABC & Golden Wheel Building, ( Mongkok Rd. to Bute St. at ABC side of Nathan Rd. with odd numbers. Opposite Kwong On Banking. Signature dish was Shashlik. Originally made of lamb, but nowadays it is also made of pork, beef, chicken or venison.
多謝啡兄又勾起我的回憶，小時候家住旺角，ABC有去過但印象模糊，過幾步彌敦道有一間占士邦餐如果我冇記錯，流金歲月無限唏噓！謝謝啡兄🙏🙏🙏
往事如煙，所有記憶都濛朧。謝謝 Peter 兄。🙏🙏🙏
@peterling
可否找到占士邦餐廳相片或位置？我印象中好似係有呢間野🤣🤣
@@coffeepak提議啡伯呼籲舊街坊有舊照, 請提供分享 !
@@fcw1398
我去過另ㄧ間占事邦, 在窩打老道近火車橋 ! 75 年考完㑹考跟同學仔去過ㄧ次 ! 最平洋蔥豬扒, 約十元 ! 當年水平算不便宜 !
@@koau9097 是否培正舊生？
啡伯，再次多謝你的用心製作！你所擺上的心機令人感動！傳承歷史，教人認識真相，功德無量！
娛人娛己何樂而不為呢? 太誇獎了，江川兄。
得閒請來留言
ABC，經常經過，冇錢幫襯，那時我做學師仔，人工三十蚊個月。
大陸改革開放，我請表叔來香港食阿一飽魚，富臨魚翅，冇機會去ABC。有緣無份
以前的香港，很美，很攸閒。我住徙置區，夜晚食完飯，太熱，走落波地瞓。天階夜色涼如水，卧看牽牛織女星
往事如煙
往事如煙，一切都回不來了。
感謝啡伯整理和分享這些歷史, 由衣食住行角度認讁歷史很有趣
謝謝你的支持🙏
ABC的了結糖很好味！
回味無窮！
Yes indeed !
好貴㗎
Nougats and Soft chewy jelly cubes were my favourite lollies in ABC. Not inexpensive items in the 60’s.
多謝帶给我一些童年回憶，又了解當年香港西餐廳的來由同歷史。
不用客氣，謝謝你的支持。
好開心睇到你update呀，啡伯。我頭先同阿嫲一齊用電視睇你個video，佢不知幾有興趣～ 阿嫲叫你得閒整多d影片，等我可以同佢一齊欣賞你嘅作品😂
Abby 妳一定係後生女，陪阿嫲一齊睇啡伯啲老餅嘢，真乖! 啡伯都好開心呀! 呢啲就係啡伯製片嘅動力啦!😃
多謝你呀～ 頭先我阿嫲同我講，當年佢同我已經過身嘅阿爺拍拖去ABC食飯，一邊講阿嫲一邊甜絲絲咁架
你嘅videos俾左一個我阿嫲回憶過去嘅機會，又等我知多d以前嘅社會，同d長輩多d話題😊
@@abbyt6136 啡伯都戥妳同阿嫲開心，從此大家多咗溝通，都算啡伯做咗件有意義嘅事，啡伯自己都開心埋。妳嫲嫲喜歡邊幾條片呢? 妳呢? 妳又鍾意邊啲?😃
非常多謝啡伯，令我兒時回憶，歷歷在目。
不用客氣，謝謝你🙏
多謝咖伯,祝你身體健康
謝謝你 kk，啡伯也祝你身體健康，生活愉快! 🙏🙏🙏
@@coffeepak 咖伯上星期有長者朋友已經打三針染疫過身,希望大家保重
啡伯出片
必屬精品
今天大年初一， 向各位拜年
恭喜發財
萬事如意
🙏❤️
FC 兄，恭喜發財，多謝多謝! 啡伯都祝你同大家萬事如意，身壯力健! ❤❤
Macau is a very beautiful old town in the past century. Wish that you have some stories.
有機會的，謝謝你的建議。🙏❤
背景音樂係三套車，非常配合主題。
係呀，特登揀架。
在五十年代九龍城太子道的太子酒店住有不少白俄，是俄羅斯变色後逃亡出來的俄羅斯貴族.他們都有美國照顧的难民，聽說他們每天有五元美金的美援後來全被美國接收去了。
謝謝你的補充。
睇到ABC愛皮西餐廳, 又想起童年和青少年時, 常常經過旺角的店. 因為小時候住在深水埗楓樹街, 行冇幾遠就到, 當然冇入去過, 連樓下餅店都冇能力幫趁. 就算有人請客(係冇嘅), 都冇一件似樣嘅衣服見人. 人窮志短, 想都唔敢想! 直至成年後, 香港經濟起飛, 有能力去"車厘哥夫"買曲奇食, 已感到非常美味! 謝謝啡伯, 勾起我這方面的回憶!
童年回憶, 樂多於苦 !
因為樂觀吖嘛 !😀😃😄
其實我哋個個童年屋企有個錢嘅真係好少，唔係窮到成日閉翳已經好好。多謝妳咁支持啡伯呀， Eva!😃
@@koau9097 係呀! 😃
Eva, was your home close to 1A, Maple Street, TKT / Sham Shui Po?
@@bingchiuyuen6816 你意思是在Auckland?
小時候住過兩年太子園藝街，行出街口轉左便是雄雞餐廳，這裡遂成為我食堂之一。
幸運兒👍
Next to Dairy Farm store.
The most schools’s uniforms tailoring spot. Kam Lun (Paul Lam Tailor Ltd,),sitting there for many many years, thank them.
這也是中學時與班中老友敍腳點!
呢問好正，我住基堤道，畢業前食过，78年左右结束。
謝謝啡伯講解,令我獲益良多。支持你！
謝謝你的支持！🙏
@@coffeepak
都是兒時回憶, 冇錢冇得去！
多謝你呢條片，紀錄 #舊香港 既一些小趣事
不用客氣
我最早認識的俄羅斯人是西遊記的牛魔王老婆，鐵扇公主一羅剎女！😊😊
係喎，有鐵扇公主喎!😂
好懷念當年的羅宋湯，只記得是由世伯帶去ABC一次，其他記憶模糊。謝謝啡伯。
啡伯連入去吃餐一次都未有過呢！不過，當年就覺得熱狗好好味！
我記得小時候，我的家人從 ABC 商店購買麵包。當然，小時候，我從來沒有機會在餐廳用餐。
很一當年小孩都跟你一樣。
非常懷念車厘哥夫餐廳..“大蝦沙律”固然味美,但羅宋湯的派頭就架勢堂了..先用餐車搬一個金鼎出來,再由侍應用湯勺勺出來上碟,再有另一侍應將一大欖多款麵包拿來任你選兩款
多謝你嘅補充，呢啲當年排場好多人都未必知，因為嗰時啲人大部份都好窮。
很好聼的電影配樂 《三套車》感謝你們所有制作人員
謝謝你的讚賞，慚愧得很啡伯頻道的製作人員就是啡伯一人。
恭喜發財，身體健康，龍馬精神，心想事成。🙏
恭喜發財，萬事勝意，身心康泰！😘
啡伯，多謝你，長知識了!
多謝妳 Agnes 🙏🙏🙏
這一集資料豐富, 有撫今追昔之感.
謝謝欣賞🙏
謝謝啡伯，早兩三日我提到 ABC 餐廳餅店（約記得是在太子道彌敦道位置？），咁快你就搵到資料給大眾，真是難得。我不知道 ABC 餐廳也是俄羅斯人開的，只知車厘哥夫是俄羅斯人開（因個名是百分之百俄羅斯名），和雄雞餐廳一樣三間是名店。少時居於深水埗北河街，曾經見到白俄羅斯人在青山道中間草墩中工作，個個都是大鬍子。當年也見過街坊阮兆輝一次，大約是十歲左右，還有些少印象，若再相遇時，那首歌每當變幻時必定在腦中爆出。
Parlak 兄，其實早幾天當你提及 ABC，啡伯這條短片已經在製作中了，當時心想真有那麼巧，心靈相通? 😀，卻又又想賣賣關子，希望增添 Parlak 兄一點點巧合的驚喜，沒有說破吧了！又 ABC 不是俄羅斯人開的，是上海人一位姓解的先生開的。
@@coffeepak
往事並不如煙 !
👍👍👍多謝啡伯講出人文典故。某年聽到ABC音譯愛皮西，就覺得意。而家灣仔皇后大道東有間ABC餅店，味道都唔錯，唔知有冇關係？🤗
"愛皮西" 係上三海洋涇浜英語譯法。灣仔皇后大道東間ABC餅店，記憶中好似係 ABC 解家後人所開 (唔敢肯定。)
@@coffeepak 睇到洋涇浜呢個詞好親切。洋涇浜本係小河浜一條，分隔開上海灘公共租界與法租界，後成為“以本埠用字附會英文，半土半洋，非土非洋”呢種特色做法嘅代名詞。小河浜今已不見，為主幹道延安路所鎮壓。上海灘已無洋涇浜。
ps：細個時西洋棋老師即係叫a作“愛”、叫c作“西”，的確abc與“愛皮西”非常接近。唔係講粗口喔，正係上海老人家讀法。
我都覺得譯愛皮西很有趣，可見當年已很有創意！
謝先生
祝您和家人❤🙋♀️
兔年🍊🍊🐇
健康喜樂❤🙋♀️
多謝啡伯給我的知識, 我们隨着ABC 飯店和厘哥及雄雞飯店一齊長大, 入去食完羅宋湯但不知道原來真的有個俄國人大廚師
香港的羅宋湯比我在俄國吃的更好味！
你有個幸福的童年呢，這些經驗不是很多人有的。
I remember we met the captain at one of the Russian restaurant. He said he started as a trainee with one of the Russian cook.
@@canman5060 以前啲俄式餐廳廚師真係有跟正式師傅架。
@@coffeepak
唉！宜家的茶記,邊个都係大師傅！快手出餐就得啦！
@@papaul8566 依家啲茶樓酒館邊使大師傅，有包裝，有卓頭就得。
小時候的上海也有ABC，還有就是俄羅斯的皮草店，都是買毛的大衣圍巾，我吃過的羅宋湯記憶中有捲心菜番茄牛肉，味道偏甜，我不喜歡😅俄羅斯的大麵包我媽媽最拿手的，每次做很多個，整個弄堂裡的小朋友都來吃😂
上海也曾經有品味地繁榮過的。
這樣看來儂是老上海寧
@WongFelix-pf4阿啦也是😊
差點忘記，重有兩味重點俄國菜：俄國沙律及串燒牛肉。
串燒牛肉，原名Beef Saschlick, 慘被金庸亂嚟加插到鹿鼎記韋小寶同俄囯佬玩嘢－幕…
俾你講到啡伯流曬口水添!
Owner of Chantecler = (Hung Gai Restaurant in Cantonese),Mr. Koi, Koi Ming-Fai’s Koi. In the late 60’s, I was one of his employees at USRC, United Services Recreation Club, for serving the Navy, Soldiers & Airforce Soldiers and families, on Gascoigne Rd. It still exists.
there was also a Chantecler in Princess Edward Road West near Fa Hui in the 60s. As what I remember, Chantecler Bakery invented gift cake voucher, not Maria Bakery (Chiu Kwan), to replace Chinese wedding cake which Hongkongers give out as gift in company with wedding banquet invitation card.
@@ericluk68
It lasted till 78. I missed that. So close to my home on Embankment Strreet.
@@guyliu9396 by living in Embankment Road and seeing the railway on the embankment along the road you would never forget the term in F.3 geography lesson.
Mr Coffeepak，你好!
見到這個題目便會勾起很多回憶，因為，父親偶爾會做羅宋湯給我們喝，而且他好強調有營養，要我們多喝。每晚下班後，他一定會去皇后餐廳買有上面灑上數粒小茴香的鹹麵包給我們做早餐。
及後，才知道這種西餐背後歷史!
不過，如今的港式茶餐廳，糕餅蛋撻，亦隨著港人移民而遍地生根了。
Irene，妳好! 港式茶餐廳，糕餅蛋撻都是變調。
@@coffeepak 請賜教，願聞其詳!
@@irenewong433 Irene，港式茶餐廳是冰室的變種，早年的冰室祇提供飲品和小食 (可參看朗豪坊底的舊夢)，到大概七十年代才出現的茶餐廳把冰室和餐室共冶一爐，但格調就把餐室冰室化，向下調，到近年更把中式小菜，碟頭飯也滲了進去。而西餅和蛋撻都源自西方，但又改到不一樣的味道和形態，使其較合港人口味。妳若到外國，除非是港式麵包店，否則是不會有蛋撻賣的。
@@coffeepak
Mr Coffeepak，謝謝你🙏👍
小時候，茶餐廳形式的家族生意是在數位長輩在經營着，記憶中都在堅道同般含道一帶，運作多元化，有到會、外賣、早餐、午餐到晚上包括小炒, 炒粉麵、碟頭飯各種飲品等等。早上，亦有師傅們製作糕餅例如焗义燒包咖哩角之類。
所以，看到今集提到的羅宋湯非常有興致，除了回憶，更多的是回憶!
至於ABC同車厘哥夫，只是路過而從來未去過，皇后餐廳只是父親買回家的麵包記憶，食西餐都係中學畢業前才能夠嚐試到(波士頓餐廳的牛扒)😆
不過，去年回香時，終於去了皇后餐廳同太平館餐廳，再度尋找港式西餐的味道，飲羅宋湯，蕃茄牛脷焗意粉等等🍲😋 這些年輕時回憶，雖往矣，但難忘!
謝謝你，Mr Coffeepak!
@@coffeepak
記得銅鑼灣一帶，仍然有一些西餐廳如新寧，金雀等等..…亦在營業中。
多謝你, 啡伯。
多謝你，幸運哥！🙏
"後之視今，亦猶今之視昔"
歷史一直都以不同面貌重現。
歷史會重演、循環的。
啡伯好！恭喜發財！新一年出多啲好片！想問問，能否做條講鑽石山的影片？感謝！
恭喜發財！謝謝你的支持！啡伯頻道已經有片關於鑽石山呢，片名叫 「鑽石山的荷李活」。
czcams.com/video/Hdyf_gZUtqQ/video.html
原來羅宋湯咁嘅來由,我大個之後先有機會食西餐,睇住個餐牌點湯時,覺得呢個名好得意,就點咗,覺得幾好飲~~可能同屋企嘅老火靚湯好唔同啩~~😁
飲西湯同飲老火湯感覺好唔同嘅。
@@coffeepak
各有千秋。
童年時一份羅宋湯一個暖暖的豬仔飽塗上牛油、就已經飽飽了！
豬仔飽送羅宋湯是美味的吃法。
@@coffeepak 諗起都覺得肚餓！諗起都歡喜到眼濕濕！🙏❤️
@@fcw1398 大家好 ! 記得七、八十年代, 有不少中級(扮西餐) 餐廳都會標榜他們用豬仔包做餐包, ㄧ般街坊餐廳都係用行貨餐包 !
@@koau9097 焗得暖暖的豬仔飽！塗上牛油而食之！
簡直無以上之！仲有、冇嘢能代替！😋😋
@@fcw1398 現在有菠蘿油，都好好味㗎！
很好的製作 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
謝謝讃賞🙏🙏🙏
當年在彌敦道離ABC愛皮西不遠，有一間四五六（上海？）大飯店，再走遠一點至界限街交界，是銀宮西餐廳。
附近好似有間皇上皇，未行到已經聞到燒雞香味。
四五六應該喺麗斯戲院斜對面 (印象中)。
行親過都香都流口水。
皇上皇在彌敦道亞皆老街交界，當年用「紅外線煷雞」做噱頭，又有賣雪榚，旁邊還有一間單眼佬涼茶。
麗斯在大角嘴，四五六應是在麗聲附近。從四五六住太子道方向，好似有間寶生園蜜糖
啡哥🤴
今日是兔年年初一🍊🍊🐇
祝您和家人❤🙋♀️
和在這里認識的各位朋友❤🙋♀️
兔年🐇
身體健康❤🏃♂️
生活愉快🎶😁
朱朱敬上❤🙋♀️22/1/2023
朱朱，多謝妳嘅祝福，啡哥都祝妳生活愉快，繼續活力十足，生生猛猛!，啡哥一向疏懶，多年來好少主動去拜年，有時都覺得對朋友親戚有的咎歉感，借呢個機會我都同大家拜年，祝大家萬事勝意，身體健康! ❤
@@coffeepak
啡哥❤
多謝您的祝福❤🙋♀️
@@chuchu7831
冇見 朱朱
一排
@@papaul8566
Paul哥❤
恭喜發財😁
康泰安順❤
您系呢道的開心果🤗🤗
重有BoBo 哥❤佢上次講灣仔水兵後都好似冇再出來傾計🐒
正宗羅宋湯不應有番茄。要甜菜，包心白菜，薯仔，洋蔥，牛肉…
是的，港式羅宋湯給改了。
@cpyyin04 噢有d咁嘢！我諗一定係迎合鬼佬所以落香腸！
好似俄羅斯版的羅宋湯是有番茄的
@@andyyu5957 我所知應該冇，但唔肯定。
@@andyyu5957 查吓維基百科啦！
小時一家人偶有到旺角ABC, 聖誕餐也食過。侍應們都是穿上整齊白衣黑褲, 禮貌地上餐。
咁高級嘅餐廳，當然待客也要講究的。
Thank you ❤❤❤😢
🙏🙏🙏
ABC 嘅提子包，同提子包多士都好好食
我就鍾意牛肉炸飽同熱狗。
以前我的同事在俄羅斯中部西伯利亞來，她說到了一間港式餐廳，她喝了一個加了lemon 的湯，覺得很奇怪。她從來沒有喝過加了lemon 的湯。我對她說我們叫它做Russian soup. 大家一笑，當時我以為係香港人亂叫。不過俄國咁大，每個地方都有自己的食物。佢未飲過，都吾出奇。
妳講得啱，俄國咁大，總會有啲出入嘅。港式羅宋湯依家都唔係嗰回事啦，
第ㄧ次食比較正式的西餐是70年代未在華富邨路口的 大大百貨公司之内的法國餐廳。那時出來工作了幾年有些少收入, 一个餐有ㄧ粒蠔做頭盆,主菜只是ㄧ片簿牛扒, 甜品是雪糕, 仲有羅宋湯和幾片法包, 三十元另加ㄧ, 半日人工有多 !
嘩，法國大餐!!😋
@@coffeepak
講漏咗, 原本有ㄧ嚿魚的, 唔要魚可以要生蠔 ! 真係揾笨, 原來得ㄧ粒仔咁大把 !
@@koau9097 哈哈，一粒仔生𧐢，認真矜貴!
@@coffeepak哈哈。蠔🉐️很！😂
@@fcw1398 Yes !
一粒蠔仔做頭盤 !
當年後生唔識嘢, 以為係咁 !
啡伯好！今次睇到羅宋湯，好親切。我哋上海家庭，自小有阿媽做嘅羅宋湯飲到大。亦係擺番茄、包菜、胡蘿蔔、薯仔、牛肉、紅腸、洋蔥，冇紅菜頭，唔係好正宗。宜家我自己都可以傳承呢份味道。俄國餐廳倒未食過，好似49年後已無俄國餐廳。背景音樂係俄國民歌“三套車”，非常經典。果戈裡寫過，俄羅斯係一部三套馬車，在荒原上不間斷奔向無窮遠方。但是，是否亦有分分鐘失控嘅危險？
18年在香港，有睇到一間車厘哥夫麵包房，好似在太子，可惜未試過。講到白俄，1930年代江湖人稱“東方巴黎” 嘅哈爾濱亦不得不提。哈爾濱本由俄國人建起，核心區“道裡”即係俄國人居住，中國人大多數居住“道外”。49年後，國營秋林公司經營幾樣俄式拳頭產品全國知名，有：秋林格瓦斯，黑麥麵包製成的酒精飲料，夏天飲落十分解渴，略同于新疆卡瓦斯；秋林大紅腸，為做羅宋湯必備材料；馬迭爾（modern）雪條，呢樣我未試過……1980年代嘅哈爾濱係全國極少數可以尋到古典結他教師嘅城市，似為白俄貴族遺風。今日在哈爾濱，你想買家電，甚至需要賄賂店員，方能得到一個稍許公道的價格。
好似49年後已無俄國餐廳---> 你是指那裏? 三套馬車不斷奔跑，當然大有機會失控，無論是身不由己被壓迫的，或是不知天高地厚的國家機器都一樣。 另外，謝謝妳和網友分享關於羅宋湯和俄羅斯人在哈爾濱的有趣資料。
你好，alim wong
80年代中，曾因公幹去過上海，當地人話有一間名叫"紅屋"的古老西餐廳仍在。據說，這家餐廳的魚翅金寶湯非常有名。
@@irenewong433上海花園酒店旁邊側街（陝西南路）那間小小的西餐廳正名是紅房子、地下坐位很小、要行條木樓梯上二樓大概有幾張小桌子、佈置很簡樸優雅！92至94年被派駐上海監管新建酒店工程，大概一個月都會去三四次食晚餐。他們的羅宋湯和茄汁牛脷是我至愛。
有幸他能逃過文革劫難而生存！
@@fcw1398 多謝你的指正🙏👍
我沒有去過該餐廳，而客戶似乎喜愛錦江，華亭。本人只想去靜安6樓，老飯庄，所以緣慳一面錯過了。
戰前的上海，十里洋場。49年後的上海已經沒落。不過，當年我駐北京時，看到大冷天時北京的小孩童都是開檔褲，大熱天時係光頭赤祼身體。但在上海，這種情況(可能周邊鄉下有)，真的很小見到。
@@fcw1398 故宮旁的北京飯店，當年(80年代中)仍有西餐廳，不過，唔知道如今的情形了!
啡伯和網友各位，農曆新年快樂健康。
Parlak 兄，啡伯都祝你同各位網友農曆新年快樂健康。🥰😍😘
祝各位兔年身體健康，順順利利！
@@yatkui7678 也祝你和各位新年快樂。
多謝分享。尤其是那麼舊照片
舊照片和短上都是網上資料，不用客氣。
我曾經在旺角愛皮西飲湯 只是叫一個湯後 奉上的方飽 麥飽任食 食完可以再要 非常抵湯是用一個銀色的盅盛載 車里歌夫麵包店在太子站附近還有一間 店員還是在昔日尖沙咀那間做過 可否端皇后餅店 我很喜歡它的奶油酥皮筒 滿滿的奶油
謝謝你的珍貴資料。🙏
奶油酥皮筒，one of my 至愛西餅，可惜家陣上天落地好難搵。
@@yuetkukoihoje 仲有牛肉炸包都唔見有。
旺角愛皮西未入過去食餐，剩係流口水。
愛皮西的大麥包是很美味的
還有腸仔包(熱狗) ，牛肉炸包。
Thank you for posting. A pleasant trip down memory lane.🙏
謝謝讚賞🙏
最初是帮親旺角ABC，後来去亞皆老街雄雞西餐廳，車厘哥夫祇買過麵包。
所有餐廳，啡伯都祇係買過麵包😅
ABC的我吃它們的朱仔包, 花生朱古力, Very Good, 致於食熱狗, 雞pie 我食雄雞餐廳的, 那時的熱狗腸不是現今的是很有風味, 腸皮硬但脆, 可能是自己灌, 那種味道現在也找不到了, 真是烏國的風味. 不像現在些超市產品, 真是只能回味, 雞批的內裡是濕的白cream很好吃, 不像現在的又干或又硬的薯容, 那時入去購買的很多是鬼佬. 唐人很小, 現在吃的花生朱古力只能說是港人制作的替代品, 那時不知他們用什麼外國朱古力? 當然是自己加奶調配, 比例也是秘密?正如你所說往事如煙，一去不返. 那時生活雖然辛苦, 但野很好吃, 我記得那時的小籠包也很好吃, 會有一種鮮味和清新味, 現在的做到也不知是什麼味道. 那台灣的我覺得不是這樣好食.
你所說的食物變味完全是事實，以前很精緻有特色的小食都沒有了，就算有也不是那回事。特別難忘的是以前的灌湯餃，現在的，湯是湯，餃是鉸，那裏還算得上灌湯餃?!
豬仔包
@@coffeepak 現在個尐係"呃人浸湯餃"。
好片 ~正
謝謝欣賞🙏
印象最深刻的是它的苦朱古力，可惜現在買不到了！
高純度(苦)朱古力，當年都好貴吓。
大概五吋長，賣一元五角一排。
真係唔知ABC、車厘哥夫、雄雞係俄式餐廳😊多謝啡伯分享🙏🏻
呢啲都係老牌嘅俄式餐廳嚟。多謝妳嘅支持，Sunnie 🙏🏻
@@coffeepak 當年俄式西餐算係相當高檔, 閒人免進級別 !