अस्सल गावरान परफेक्ट काळं मटण | Traditional Maharashtrian Mutton Curry By Tanuja
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- काळं मटण रेसिपी तर झक्कास झाली ; तर लगेच आत्ता मालवणी मटण रेसिपी लिंक वर क्लिक करून नक्की व्हिडिओ पहा आणि मालवणी मटण बनवून खा आणि खिलवा.👇
• अस्सल गावरान परफेक्ट क...
नमस्कार, आज मस्त अशी काळं मटणची रेसिपी पाहणार आहोत. त्यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती पुढीलप्रमाणे आहे.
साहित्य:-
●मटण ७६० ग्रॅम ●मधताम आकाराचे कांदे ४ ●मध्यम आकाराची पाऊण खोबरं वाटी ●काळा मसाला ३-४ चमचे (किंवा कुठलाही घरगुती मसाला) ●कोथिंबीर १ वाटी ●लसनाच्या पाकळ्या १५-२० ●आलं २" ●तेल १/४ वाटी ●हळद १ चमचा ● दही 2 चमचे ●मीठ चवीनुसार.
कृती:-
१】मटणाचे काप स्वछ धुवून घ्यावेत. २】मिक्सरच्या भांड्यात कोथिंबीर,लादून,आलं पाणी न घालता वाटून घ्यावे. ३】वाटलेल्या वाटणातील १-२ चमचे वाटण,दही,मीठ,हळद मटनाला लावून १/२ तासासाठी ठेवावे.४】१/२ तासांनी कूकरमध्ये २ चमचे तेल तापवून त्यात खडा मसाला घालावा,आणि हळद,मीठ,दही लावलेलं मटण घालावे. तेलात काही सेकंद परतून त्यावर पाणी भरलेलं ताट ठेवावं आणि १५ मिनिटे मध्यम आचेवर शिजू द्यावं. ५】नन्तर उकळी आलेलं पाणी कूकरमध्ये ओतून कूकरच्या ४-५ शिट्या होऊ द्याव्यात. ६】मटन शिजले की गॅस बंद करून ठेवावा. ७】काळ्या वाटनासाठी कांदा खलबत्याने ठेचून घ्यावा. ८】आणि आख्खाच गॅस वर काळसर भाजून घ्यावेत तसेच खोबऱ्याची वाटी पण भाजून घ्यावी. ९】कांदा खोबरं थंड करून त्याचे बारीक तुकडे करावेत,आणि पाणी न घालता मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्यावं. १०】कढईत तेल तापवून त्यात कोथिंबीरीचं वाटण घालावं. आणि चांगलं परतावं. १२】कोथिंबिरीची पेस्ट चांगली परतली की त्यात काळ वाटण घालून परतावं. ९】दोन्ही वाटण छान तेल सुटेपर्यंत परतल्यावर त्यात काळा मसाला २ मिनिटे भाजावा. उकडलेले मटण पाण्यासाहित घालून १० मिनिटे झाकून शिजवावं. १३】१० मिनिटांनी गॅस बंद करून सर्व्ह करावं.
#stayhomestaysafe#traditionalmarathimuttonrecipe#authentickkaalamuttonrecipe#assalgavranmutton#kaalmutton#marathimuttoncurry#marathwadamuttoncurry#marathimuttonrecipe#maharashtriannonvegrecipe#tanujasbramharpan#काळं मटण#kaalmuttonbytanuja
काळं मटण रेसिपी तर झक्कास झाली ; तर लगेच आत्ता मालवणी मटण रेसिपी लिंक वर क्लिक करून नक्की व्हिडिओ पहा आणि मालवणी मटण बनवून खा आणि खिलवा.👇czcams.com/video/vCXfNJOr6ns/video.html
You,your voice, your expression,your recipe all are beautiful,ma'am👍 😀😍❤️❤️❤️
Hi mast
Hi mast
😀🙏.
Marathi people always best in food awesome recipes
रेसीपी छानच आहे आजच करतो
तनुजा बाळा...
खूप भन्नाट आहे तुझा video.
एक विनंती आहे.
LPG gas आणी mixer ऐवजी आपलं पारंपरिक.
मातीची चुल वा पाटा वरवंटा चा वापर केलात तर्...
हा video बघणारी बारकी लेकरं...
आपली संस्कृती कायम ठेवतील.
तुम्ही दिलेल्या महत्वपूर्ण अभिप्रायबद्दल धन्यवाद 😊🙏.
ऐकदम मस्त
तुम्ही दिलेल्या महत्वपूर्ण अभिप्रायबद्दल धन्यवाद 😊🙏.
टोमॅटो न टाकता केल्यामुळे व सुके खोबरे वापरल्यामुळे खरोखर गावरान झालं आहे. दही न टाकताही मटण शिजतं फक्त हळद मिठ लाऊन ते २ तास ठेवलं तर हळदीमुळे त्याची घनता कमी होऊन ते ५-६ शिट्यामध्ये नक्की शिजते. पपई, अननस, दही हे मटणाशी सुसंगत वाटत नाही.
🙏
Very nice
खुप छान रेसिपी आहे.एकच नंबर काळे मटन होते
अभिप्राय बद्द्ल खूप धन्यवाद..!. बांगडा फ्रायची ही रेसिपी सुद्धा तुम्हाला खूप आवडेल. नक्की पहा 👇 czcams.com/video/jB-x76JkY4A/video.html
Khup. Chan
Mastch
Khup Chan kal mutton ban a vale😊
आपण दिलेल्या महत्वपूर्ण अभिप्रायाबद्दल धन्यवाद🙏😊. तुम्हीही ह्या पद्धतीने मटण बनवा ते छानच होईल. 😊
खूप छान.
तुम्ही दिलेल्या महत्वपूर्ण अभिप्रायाबद्दल धन्यवाद ..!😊🙏.
Thank you sister you has shown easy way to make i have eaten in hotel now i will try at home May Lord Jesus Christ bless you in all your work 👍
खूप छान, i will try it
👍😊🙏.
खुप छान मस्त आणि झणझणीत झाली ।
आपण दिलेल्या अभिप्रायाबद्दल धन्यवाद. 😊🙏.
लई भारी
छान रेसिपी 👌👌
Mast👌
अभिप्राय दिल्याबद्दल धन्यवाद🙏😊.
Dhanyawad tanuja ji kaala masala mhanje majhya jivacya aat..thank.. So much and take care....
Nice
Khup Chan recipie. 😀
👌🏻👌🏻👌🏻खूप छान
😊🙏.
I AM NOT MAHARASHTRIAN, BUT I TRIED THIS METHOD IN CHICKEN, KHOOP CHANGLA BANEVAL
Oh wow.. congratulations & all the best for future recipes.
Thank you for your feedback.
अभिप्रायाबद्दल धन्यवाद..🙏😊.!
Very nice racepi nonvej
Thank you😊🙏.
Mastch...👌👌👌
धन्यवाद🙏😊
@@TanujaRecipe Madam Tumhi sangital Tas kelay... Wow sarvana khup avdlay... Thanx.. 🙏😘
अरे वा..!. अभिनंदन. 😊. अशाच छान छान रेसिपीस पहा आणि बनवा..👍.
@@TanujaRecipe yes obviously...👍👍👍
Super...👌 yummy.....😋😋
Excellent
Khup chan padhatshir aani aaramane recipe explain kelit Tai tumhi. Mala far aavdali recipe.
Khupach Chan 👌🏻😋🤤
धन्यवाद😊🙏.
अप्रतिम रेसिपी
अभिप्राय दिल्याबद्दल धन्यवाद.😊🙏.
Tanuja Tai.. i followed your recipe today and masta majja aali jevaayla... gharat saglyanna achharya jhala ki me evdha chaan mutton banavu shakto. Jevtana tunchi athvan kadhli me. Hahah khup khup abharr🙏🙏🙏
Ohh ....! Khup chan watal comment wachun. Kuthlahi padarth chan anandane ani chan vichar karat kela ki chanach hoto; ho na!. Asach cooking enjoy kara ani aplya recipes pan 😊.
Khoop chan madem
आपण दिलेल्या अभिप्रायाबद्दल धन्यवाद. 😊🙏.
आपण दिलेल्या अभिप्रायाबद्दल धन्यवाद. 😊🙏.
thanks for sharing this amazing recipe .
ye pyaag or khopara jalaya ye pahli bar dekha ji .
Thanks for feedback. Keep sharing Keep Watching this channel's video.🙏😊.
1 no 👌
मस्त पाककृती. धन्यवाद
बहुसंख्य व्यवसायिक शेफच म्हणन आहे की दही सुरूवातिला टाकू नए त्याने मटन/चिकन लवकर शिजत नाही. म्हणून मटन /चिकन शिजत आल्यावरच सगळ्यात शेवटी दही तेही फेटून घालावे.
स्वानुभवावरुन सांगतो मटन लवकर शिजन्यासाठी कच्या पपिईचा गर(पल्प) ख़ुप उपयोगी आहे. मैरेनिट करते वेळी हा पल्प वपरावा.
मस्त 👌👌
Khupch sundar recipe wah....
तुम्ही दिलेल्या महत्वपूर्ण अभिप्रायाबद्दल धन्यवाद!.😊🙏.
1no
तुम्ही दिलेल्या महत्वपूर्ण अभिप्रायाबद्दल धन्यवाद ..!😊🙏.
मस्तच रिसीपी
Delicious recipe
खुप छान
अभिप्रायाबद्दल धन्यवाद 😊🙏.
खूप भारी. तोंडाला पाणी सुटल tanuja
तुम्ही दिलेल्या महत्वपूर्ण अभिप्रायाबद्दल धन्यवाद ..!😊🙏.
Wow.. delicious.. 😋😋
Fantastic 👍👍
Nice Recipe
ताई,
खरोखरच अप्रतिम रेसिपी आपण दाखवलीय, आणी चव पण अप्रतिमच असणार यात शंका नाही. मी नक्की बनवून पाहीन
😊, हो नक्कीच चवही खूप आवडेल तुम्हाला, ही रेसिपी बनवून खाल्ल्यांनातर. अजून कुठल्या रेसिपीस आवडल्या. इतरही रेसिपी पहा,करून पहा आणि तुम्हाला कशा वाटतील ते सांगा.👍
WOW
Nakkich try karnar... Khupach chan
तुम्ही दिलेल्या महत्वपूर्ण अभिप्रायाबद्दल धन्यवाद!.😊🙏.
Very detailed recipe, thank you. Trying this now. बनवल्यावर कळवतो कशी झाली recipe
आपण दिलेल्या अभिप्रायाबद्दल धन्यवाद..🙏😊.!
Khup chan recipe aahe,
Gavakadachya Mutton chi aathavan zali khatanna.
Apratim Taste.
हो ही रेसिपी छान होते. अभिप्राय दिल्याबद्दल धन्यवाद!.🙏😊.
Perfect recipe ani perfect explanation 👌👌👌
आजच खाणार
👍😊🙏
Nice food
खुप छान काळं मटण रेसिपी तनुजा माझी पण मटण बनवन्याची हीच पध्दत आहे फक्त मी दही नाही घालत मटण खुप छान झालं धन्यवाद
😊😊..
Khup chan
Ekch number
Mast
Recipes looks good and u too
खुप छान 👌👌😋😋
तुम्ही दिलेल्या महत्वपूर्ण अभिप्रायबद्दल धन्यवाद 😊🙏.
Khup chan jali recipe
अभिप्रायाबद्दल धन्यवाद! मटन,चिकनचे अजून कुठले पदार्थ पहायला आणि शिकायला तुम्हाला आवडतील ते कळवा.
याला म्हणतात खर पारम्परिक मटन , लजवाब , BAHOT BADHIYA
नाईस
धन्यवाद 🙏😊.
Nice and good
Wow superb tasty recipe 👌👌
Thank you for your valuable feedback.🙏😊.
Chaan 👌👌
अभिप्राय दिल्याबद्दल धन्यवाद. मालवणी मटणची ही रेसिपीसुद्धा तुम्हाला आवडेल नक्की पहा 👇 czcams.com/video/vCXfNJOr6ns/video.html
Super mam and thanks
1 no tai jhakas ✌️✌️🙏
तुम्ही दिलेल्या महत्त्वपूर्ण खूप धन्यवाद. बांगडा फ्रायची ही रेसिपी पण नक्की आवडेल नक्की पहा👉 czcams.com/video/jB-x76JkY4A/video.html
ताई रेसिपी खूप छान कांतुळेची भाजी कशी करायची तेवढी रेसिपी सांगा , कंतुले जे फक्त पावसाळ्यामध्ये खायला भेटतात माझी विनंती आहे की त्याची रेसिपी सांगा
Must
आवडलं ताई खुप छान
तुम्ही दिलेल्या अभिप्रायाबद्दल धन्यवाद. मालवणी मटण रेसिपीसुद्धा तुम्हाला खूप आवडेल. नक्की पहा 👉czcams.com/video/vCXfNJOr6ns/video.html
Khup chhan Tanuja mam
अभिप्राय दिल्याबद्दल धन्यवाद!.
👌👌👌👌👌
🙏
Khup surekh chan mst
तुम्ही दिलेल्या महत्वपूर्ण अभिप्रायाबद्दल धन्यवाद!.😊🙏.
@@TanujaRecipe mam aapla aabhari ahe.
छान च
आपण दिलेल्या अभिप्राया बद्दल धन्यवाद.😊🙏.
Aapan pan khup sundar disat ahat ani aapli recipe Khoob Sundar aahe ATI Sundar
Dhanyawad
😀😊.
अप्रतिम
तुम्ही दिलेल्या महत्वपूर्ण अभिप्रायाबद्दल धन्यवाद!.😊🙏.
मी नुकतीच बनवली ही रेसीपी. खूपच छान झालं आहे.
आपण दिलेल्या अभिप्रायाबद्दल धन्यवाद. 😊🙏.
नक्की करून पहा मालवणी मटण आशा आहे तुम्हाला रेसिपी आवडेल. 👉czcams.com/video/vCXfNJOr6ns/video.html
Thanks
Wa wa wa
Thank you for your feedback.😊🙏.
आज बनवून बघतो
Nice mutton recipe
Thank you for your feedback 🙏😊.
Khup chhan taayi
अभिप्राया बद्दल धन्यवाद.🙏😊.
Great dish
Thank you for your valuable feedback.😊🙏.
Khoopach chaan
अभिप्राय दिल्याबद्दल धन्यवाद!. @tanujas_bramharpan चॅनेलच्या अशाच नवनवीन आणि सोप्या रेसिपीस पाहत राहा आणि करा.😊🙏
Thank you for sharing.. I tried today.. it was too good nd delishies
Ohh... Nice 👍👍. Thank you for your valuable feedback.
Also watch this video & try Malvani mutton. Hope you will like 👇
czcams.com/video/vCXfNJOr6ns/video.html
खूप छान केले😋
सुपर
👌👌
Wow
Masta 👌👌👌
Nice dish
Thank you for comment!.
छान आहे
धन्यवाद... बनवून पहा चव पण छान येते.
Khup chan tai
Mashallah very very good👍 💯
mast
Nice.
Thank you for your feedback..🙏😊.
Excellent.
Well edit
very good recipe i like you recipe
मस्त,,,,,,,,,
Very nice video
Thank you for your feedback!.😊🙏
छान👌
अभिप्रायाबद्दल धन्यवाद! 😊🙏.