Czym się różni KIMBAP OD SUSHI? Jak zrobić KIMBAP W DOMU?
Vložit
- čas přidán 14. 12. 2020
- Dziś odpowiemy sobie na bardzo ważne pytanie... CZYM RÓŻNI SIĘ KIMBAP OD SUSHI?
A poza tym opowiem Wam trochę o historii i rodzajach kimbapu oraz... razem nauczymy się ROBIĆ KIMBAP! W przypiętym komentarzu przepis. :)
Jak ugotować kleisty ryż? Przykładowy link: www.magazynkuchenny.com/jak-u...
Chciałabyś/chciałbyś wspierać mój kanał? Super! Tu możesz kupić mi kawusię: ko-fi.com/pyrawkorei
Linki do miejsc, na których możecie śledzić poczynania Pyry:
Pyra na Facebooku: / pyrawkorei
Grupa FB Kartofle Pyry: / 20202. .
Pyra na Twitterze: / pyrawkorei
Pyra na Instagramie: / pyrawkorei
Tymczasem w Korei: / @tymczasemwkorei9716
Jeśli macie jakiekolwiek pytania, piszcie śmiało w komentarzach lub gdziekolwiek na moich social mediach!
Muzyka:
브금대통령 - Fly High
#korea #kimbap #koreańskakuchnia
![Gotujemy TRZY POPULARNE KOREAŃSKIE DANIA! PRZEPISY! [Pyra w Korei]](http://i.ytimg.com/vi/uNFvyZWCNTU/mqdefault.jpg)
![Gotujemy TRZY POPULARNE KOREAŃSKIE DANIA! PRZEPISY! [Pyra w Korei]](/img/tr.png)
![ILE O SOBIE WIEMY? Małżeński BOYFRIEND/GIRLFRIEND TAG! [Pyra w Korei]](http://i.ytimg.com/vi/fQPDZ-vl3wQ/mqdefault.jpg)
PRZEPIS NA KIMBAP:
(przepis na 2 rolki)
2 arkusze sprasowanych wodorostów gim/kim (można szukać pod nazwą nori ;))
ok. 300g ugotowanego ryżu kleistego
olej sezamowy
1 jajko
garść szpinaku
2 kawałki marynowanej rzodkwi
2 kawałki marynowanej tykwy (którą zapomniałam dodać w filmiku, haha)
2 paluszki krabowe (albo jeden podzielony na pół)
80g tuńczyka (odsączonego z oleju)
2 łyżki majonezu
kawałek szynki
1 plaster ciasta rybnego
sól, pieprz
opcjonalnie: prażony sezam
1. Ryż gotujemy i odstawiamy do ostygnięcia.
2. Przygotowujemy szpinak: myjemy i wsadzamy na 15-20 sekund do gotującej wody. Wyciągamy, przepłukujemy w zimnej wodzie i dokładnie wyciskamy. Dodajemy trochę oleju sezamowego i sosu sojowego.
3. Przygotowujemy jajko: roztrzepujemy w miseczce i w razie potrzeby solimy i pieprzymy. Smażymy na patelni bez mieszania. Odstawiamy do ostygnięcia, po czym kroimy w paski.
4. Przygotowujemy resztę składników. Szynkę i ciasto rybne kroimy w paski i podsmażamy chwilę na suchej patelni. Do tuńczyka dodajemy majonez i szczyptę pieprzu i mieszamy.
5. Ryż doprawiamy olejem sezamowym, szczyptą soli i jeśli chcemy, prażonym sezamem.
6. Na macie (lub desce do krojenia) kładziemy sprasowany wodorost, po czym układamy na nim ryż, lekko dociskając. Polecam jednorazowe rękawiczki do tego procesu! Zostawiamy ok. 1-2cm pasek u góry, żeby można "domknąć" kimbap.
7. Na ryżu układamy resztę składników wedle upodobania.
Nie musicie wykorzystywać koniecznie tych, które podałam w przepisie. ;)
8. Zwijamy rolkę, mocno dociskając palcami.
9. Palcem umoczonym w wodzie nawilżamy ten wąski pasek wodorostu, który zostawiliśmy bez ryżu. Domykamy rolkę.
10. Jeżeli chcemy, możemy lekko "maznąć" gotową rolkę olejem sezamowym i posypać prażonym sezamem.
11. Kimbap kroimy naostrzonym nożem i zawijamy w folię aluminiową.
SMACZNEGO!
Kimbap można jeść od razu po zrobieniu, albo kilka godzin później. Będzie też jeszcze dobry następnego dnia. :)
PS. Otwartą paczkę wodorostów szczelnie zamknijcie i przechowujcie w zamrażalce! :)
Ej! czuje się wywołana do tablicy przez tą wzmiankę o słodkim kimbapie! :P Pozdrawiam Cie ziemniaczku! /Tłiterowicz od słodkiego kimbapu :P
300g ryżu przed ugotowaniem czy po ugotowaniu? Z góry dzięki za odpowiedź
Niedawno kimchi, teraz kimbap, podoba mi się kulinarna Pyra
Kto tak jak ja się cieszy na ebooka kulinarnego z koreańskimi przepisami Pyry? 😍 Co koniecznie chcielibyście zobaczyć w tym ebooku? Jaki przepis jest konieczny? A może interesuje Was jakaś kwestia teoretyczna? (coś jak w tym filmiku - np. czym różni się kimbap od sushi? Czy wszystkie koreańskie potrawy są ostre? Itp.).
Dajcie znać! 👇
Nie mogę się już doczekać premiery ebooka :D jeśli będzie w nim przepis na kimchi to będzie pełnią szczęścia!
Ja bym chciała taki legitny przepis na haemul pajeon albo na inne pajeony. Przyjeła bym też różnorakie przepisy na koreańskie kiszonki/banchany. Chętnie dowiedziałabym się też, jak smakuje sundae i czy wgl smakuje podobnie do kaszanki, przepis na Sundae też mile widziany. Powodzenia z ebookiem z pewnością kupie
ja bym chetnie przygarneła przepis na jajangmyeon :33
fajnie by było jakby były to przepisy ze składnikami w miarę dostępnymi ;)
Ja! Mimo mojego talentu do gotowania oscylującego w okolicach zera 😝 Chętnie przygarnęłabym przepisy na przystawki.
Porównać sushi do kimbap, to jak porównać polskie pierogi do chińskich. Niby też ulepione z ciasta i z jakimś nadzieniem, ale jednak to inny smak xD
Racja
O jezu jaka specjalistka od azjatyckiej kuchni sie znalazla... tak, kimbap I sushi to nie to samo ale dla przecietnego polaka gdzie o korei czy japonii uslyszy od czasu do czasu w TVN24 moze byc dosc podobne
Dla mnie to to samo w obu przypadkach😅 Jak kolwiek dziwna nie jestem
@@klddere3734 to, jak polacy to widza nie ma zadnego znaczenia w tej kwestiil, trafne spotrzezenie a ty sie zesralxs
Jedynie maki bez świeżej ryby (np. maki jedynie z dodatkiem tykwy i ogórka) jest podobne ale wciąż są podstawowe różnice, np. brak oleju sezamowego, które wpływają na smak. 🙂
przepis na tteokbokki bym z chęcią zobaczyła, świetny vlog!
Najprostszy jaki widziałam był na kanale "nino's home" Polecam 🤭
Czuję się zaszczycona, że mój tekst o hotdogach z Żabki się tak spodobał hahaha
No i zostałam totalnie wkopana...
Włączyłam kulinarne odcinki przy mężu, który za kimchi da się pokroić, a za sushi (w jego akurat przypadku) zrobi nawet stójkę na rzęsach XD
Czeka mnie posiedzenie w kuchni :'( :P
Czy mozna prosić o fotke męża jak robi ta stojke na rzesach😂😂😂😂
Super, że zrobiłaś ten filmik 🤩 serowy kimbap to życie ❤️
Na pewno wypróbuję ten przepis, dzięki 😁, e-book super sprawa 👍
Dzięki za ten filmik! Teraz będę robić Kimbap. Sushi już było, teraz czas na coś nowego :) i ten ebook... już się nie mogę doczekać!
oglądając ostatnio kdrame zasnatawiałam się czemu mówią na sushi kimbap i dzięki tobie teraz wiem💜😌
U mnie w domu jak gotuję ryż sypki to z reguły jest kleisty. Wystarczy jak po ugotowaniu trochę dojrzeje szczelnie zakryty w garnku pod pierzyną:) Taki wiejski sposób:)
Głodna się zrobiłam oglądając ten filmik :D Przepis koniecznie wypróbuję!
All the best in 2021. I love your vlogs and watched them back to the day you have adopted Sophie.The way you both love Sophie is melting my heart. Your husband is charming. He is a good man. All the best to all of you.
Supeeerrr już się nie mogę doczekać przepisów 🥰🥰 kilka lat temu byłam w Korei i tam pokochałam kuchnie koreańską bezgranicznie ❤️ życzę powodzenia i trzymam kciuki oby e-book wyszedł jak najszybciej 👍☺️
Już nie mogę się doczekać ebooka! Powodzenia w tworzeniu!!
Mega się cieszę Pyroo że pracujesz nad ebookiem i wkrótce będzie gotowy 💙
Dzieki Pyra za przepis. Produkcja u nas trwa, nawet do pracy zanosze i chwala :) a Sohee taka kochana,jak przyszla i sie otrzepala,no slodzizna
Świetny film! Będzie się gotowało 💞
FISHCAKE
Zawsze mnie interesował
Chciałabym o nim coś wiecej wiedzieć
O tak i ricecakes
Fishcake jako ze mieszkam w Szkocji jest bardzo popularny jako proste danie lub takeaway . Osobiscie szkocka wersja nie zauroczyla mnie... a jestem bardzo otwartyna nowe doznania kulinarne :)
Więcej filmików z gotowaniem, jakoś tak miło się ogląda + uspokaja 🥰
A co do przepisu to w sumie chętnie zobaczyłabym jak robisz tofu stew. Jest to chyba moje ulubione danie, ale zauważyłam, że każdy robi zawsze odrobinkę inaczej
Ja bym bardzo chciała móc posłuchać kawałka z Twojego intro w całości :D Naprawdę dobra nuta :) Dziękuję za opowiadanie o Korei i pokazywanie różnych rzeczy, chętnie spróbuje zrobić kimbap w domku :D
Czekam na e-book. Wszystkie przepisy w jednym miejscu, sprawdzone. Świetny pomysł z listą miejsc, gdzie można dostać składniki.
Super filmik. Do e-booka wstaw proszę na kimchi tradycyjne i z cebulki, 😁 Bardzo się cieszę na taki e-book!!!!!!!🥰
Pojęcia nie masz jak się jaram. !!!!!! Już dawno mówiłam ze „Pyra gotuje” to MEGA pomysł !!!!!
Super pomysł. Trzymam kciuki i czekam, bo bardzo podoba mi się ta kuchnia. Fajnie gdyby podane były też jakieś zamienniki, produktów, o które w Polsce ciężko. Pozdrawiam ❤️
Super filmik i pyszne jedzonko.
Jaram się ebookiem ❤️ od dawna chciałam zrobić jakieś koreańskie danie, ale nie miałam motywacji, żeby szukać przepisu, a teraz będę miała podsunięte pod nos 😁 Mega się cieszę!
Skoro 'kim' to wodorosty, to czy nazwisko Kim jest tłumaczone jako 'wodorost'? (Wodorost Dzong-Um, tak mi się to skojarzyło xd)
Hahahha oby nie 😅
Haha nie^^: Zanim wymyślono alfabet hangul w Korei używano znaków chińskich. Nazwisko Kim pochodzi od znaku 金, który oznacza żelazo; złoto.
@@xHaya79x Więc Kim tłumaczymy jako jeden złoty. DZONG UN ZŁOTÓWA
Jaram się e-bookiem i czekam z niecierpliwością na niego 😊
Dziękuję. Teraz będę wyraźnie wiedzieć, jaką jest różnica 💚
Czekam na ebooka - fajnie by było zobaczyć tam przepis na bibimbap :)
Ojejku jak nie wiele brakuje do 100 tys subskrypcji. Trzymam kciuki, żeby był świetny prezent na święta :)
Gratulacje odnośnie ebooka ! A kimbap na pewno zrobię 😁
Nie lubię gotować, ale chyba zainspirowałaś mnie do zrobienia!Zwłaszcza, że dziś oglądałam vlog Wiolii , w którym kupowała kimbap w nowootwartej restauracyjce obok jej domu
Ja bardzo często robię taki basic kimbap (wodorosty, ryż, sałata lodowa, tuńczyk z majonezem), zawsze wychodzi mega pyszny
Super! Dzięki za przepis, na pewno wypróbuje 😋 Tosty robiłam, są pyszne, mąż wręcz uwielbia😂
Bardzo lubię oglądać twoje kulinarne vlogi.☺Nie mogę się już doczekać ebooka.
Pozdrawiam serdecznie ❤
jaram się e-bookiem!!! za mało znam koreańskich potraw żeby wiedzieć co bym chciała w e-booku ale na pewno jakieś najbardziej popularne w tym momencie, też tradycyjne potrawy, skąd się wywodzą. no i super jak jest przełożenie co się da, a co nie, zrobić w Polsce :) Super filmik
Ostatnio zrobiłam tuna mayo kimbap i byłam wniebowzięta 😄 świetna przekąska! Zrobiłam w tej samej wersji tuna mayo rice balls. Polecam każdemu :)
"przepyszny zwłaszcza z tym tuńczykiem" hahaha a ja akurat tuńczyka nie lubię xD ale narobiłaś mi smaka, kiedyś próbowałam robić w domu sushi, nawet nieźle wyszło, to teraz czas na kimbap
Bardzo czekałam na twój filmik
Jutro mam pierwsze kolokwium na studiach więc jestem zestresowana, ale jak obejrzałam twój filmik to mi przeszło i nie myślę już o kolosie, a o e-book'u!
Super pomysł, jaram się razem z Tobą
Narobiłaś mi smaka... jutro będę robić😍😍😍
Pyra w kuchni...świetna seria:)
Ostatnio kimbap zagościł u mnie na kolacji, gdy okazało się, że nie ma chleba ups... hahaha Mi osobiście smakuje najbardziej na drugi dzień z lodówki:)
też się jaram tym e-bookiem :D idę do kuchni zwijać kimbap
Sushi do mnie nie przemawia ale kimbap jak najbardziej :) Także czekam na e-booka i kolejne fajne przepisy!
Jak zwykle czysty profesjonalizm!
Woow, czekam na ten ebook
Super filmik, chętnie bym zobaczyła przepis na najbardziej popularne ciasto w Korei. Jaramy się , brak jest takich pozycji, ale może uda się w wersji papierowej
Narobiłaś mi ochoty na kimbap🙈 moja córka już nie może się doczekać 😃
Taaaak, nie mogę się doczekać ebooka!
Ja też się strasznie jaram tym e-bookiem 🤩 kocham kluski, więc czekam na przepis na tteokbokki 🥰
Super pomysł z tym e-bookiem💜
taa.. kolega z Korei próbował mi wmówić że zrobiłam kimbap jak wysłałam mu zdjęcie sushi haha
świetny filmik, jak zawsze 😁
Nie mogę się doczekać tego e-booka :D
Czekam na ebook i na pre-order! ^^
Aż się głodna zrobiłam! Ja nie mam insta, ale też już się jaram e-bookiem!
Omg! Po tym filmiku musze sobie zrobic kimbab na obiad! Kocham!
Pięknie wyjaśnione!!!! 🤩🤩🤩🤩🤩
Rób i potem poka koniecznie!!!!
jeeeeej!!! super, już nie mogę się doczekać na ebook!!!! 😍 tymczasem zastanawiam się gdzie w mojej małej miejscowości dostanę taki ryż czy wodorosty bo mam zamiar spróbować zrobić kimbab 😄
Pozostaje chyba zamówić ryż przez Internet :D Są takie sklepy.
Ryż tego typu i wodorosty są w Tesco
kurcze nawet nie wiedziałam, że pracujesz nad ebookiem :D chyba mi to gdzieś umknęło - ale bardzo fajna sprawa i już nie moge się doczekać :D
Dopiero teraz oficjalnie to ogłosiłam! :D
Chyba sobie zrobię 😊😊😊😊 wygląda super a ja kocham takie smaki😍😍😍
Dzięki Tobie zachwyciłam się Koreą i bardzo się cieszę , że powstanie kulinarny ebook , a czy mogłabyś doradzić jaki kupić ryżowar ? Mam taki za 50 zł z Lidla i ta miska w środku pokryta teflonem zaczęła pękać . Chcę teraz kupić coś porządnego .
Omg zaraz 100tys subów!!❤️😍
Uwielbiam Cię 😊Pozdrawiam 🙂❤️
Trzymam kciuki i nie moge sie doczekac tego ebooka! ^^
O Pani!!!! Jutro piekę wegański pasztet, ale w czwartek śmigam na zakupy i robie to cudo
Hej witam i pozdrawiam z Hamburga❣️ od paru lat jestem zafascynowana Koreą i jej smakami, kulturą etc. Od 10’lat jestem weganką i mimo iż wiem, że w Korei nie ma jakiegoś super ruchu wegańskiego, ja znalazłam dla siebie genialne przepisy i prawdę powiedziawszy bez własnoręcznie robionego kimchi żyć nie potrafię. Dobry ryż z olejem sezamowym, smażone tofu i kimchi, przystawka ze szpinaku czy kiełków... no mega! Z przyjemnością oglądam Twój kanał jak i Wioli. Niedawno Was odkryłam ku mojej radości. 🤗 Gdyby wpadły Wam jakieś fajne propozycje wegańskie, to będę wdzięczna 💓💚 Pozdrawiam serdecznie i tylko mała uwaga do tego konkretnie filmiku. Nie każdy wie, że do kimbap potrzebne są inne nori, prażone. Zapełnienie inny smak niż zwykle japońskie. Warto o tym wspomnieć. Przepraszam za moją uwagę ale może okazać się ważna. Ja na początku tego nie wiedziałam. OK, to raz jeszcze pozdrawiam serdecznie i oglądam dalej 🥰🍀
Pyra! Narobiłaś smaka!
Super! Czekamy na ebooka „Kulinarne szlaki Pyry” :)
Ps. Na okładce koniecznie Sohiiii 💙💙💙
Jenyyy ale mi smaka zrobiłaś😍😍
Ale super ebook wkrotce!!! Czekam!!!
Czasami jak mi się uda znaleźć w sklepie wodorosty to robię sobie kimbap jak kanapkę - ryż zazwyczaj mam w domu i dodaję co mam akurat pod ręką, jakieś mięsko, warzywka etc. Częsta moja kombinacja to ser i parówka czyli teoretycznie hotdog zawinięty w ryż i kim.
zdecydowanie czekam na ebook:)
Ale mi smaka zrobiłaś. Wiadomo, że jaram się tym ebookiem! Kto jak nie ja?! 😁😘🤩
😘😘😘
A jeśli chodzi o ryż z garnuszka (może komuś to pomoże). Ja ryż do sushi myje kilka razy w zimnej wodzie, później taki odlany/odcedzony zostawiam na 15/20 minut. Po tym czasie wlewam mniej więcej tyle wody ile jest ryżu (1:1) i gotuje do miękkości (pamiętając o mieszaniu), praktycznie wygotowując wodę do końca. Jak trochę przestygnie można dodawać olej sezamowy i brać się za kimbap 😊
Zdecydowanie bardziej lubię kimbap od sushi. Fajne jest to że można spokojnie zrobić czyszczenie lodówki i wrzucić co tylko lubimy. Zamiast tej rzodkwi jak jej nie mam kroję ogórki w occie i lubię przesmarować ryż majonezem z odrobiną wasabi. Jajko obowiązkowo. 😁
Muszę spróbować zrobić 🤔🙂
Ja ostatnio wpadłam na pomysł zrobienie kimbap-u z mozzarellą i ryżem w sosie topokki. Kiedyś widziałam, że jest takie coś w 7eleven czy innym tego typu sklepie. Nie jestem pewna czy to też jest nazywane kimbap, ale bardzo mnie zaintrygował ten pomysł ponieważ kocham ryż i sos topokki.
Ale mi narobiłaś smaka. Chyba czekają mnie zakupy w azjatyckim sklepie 😃 mam pytanie jakiego modelu Cuckoo używasz? Pozdrawiam 👋😃
Dziękuję
Zakupy i działam
zeby ugotowac ryz kleisty w zwykłym garnku wystarczy nalac wody, tak zeby byla ponad ryzem na wysokosc polowy opuszka palca i pilnowac az sie woda odparuje
Miałam robić na sylwestra, wszstko mam i pora zrobić. Świetnie leitowo to pokazałaś,bez spiny.
Też jaram się tym ebookiem 😆💖
Mi smakuje z tuńczykiem i marchewką, ale ostatnio był też z serem feta i ogórkiem i marynowana cukinia. Ten panom bardzo smakował.
e-book!! super pomysl :D
eBook yassss kocham gotować ♥️
Albo kupić kg. Ryż i go nie moczyć wsypać do wody gotujacej na małym ogniu pod przykryciem między czasie mieszać i jak widać że wody jest mało a ryż w miarę miękki wyłączyć pod przykryciem będzie klejący bo często tak gotowałam i się kleił hehe
i nauczyłam się robić ryż sypki hehe wypłukać ryż by była woda czysta namoczyć w 1 kubek ryży w 1 kubek 30 min trochę soli potem dolewam kubek wody i gotuję 10-10-10 duży mały i wyłączyć to na płycie ale na gazowe polecam mały mini i wyłączyć polecam też czasem przemieszac
Ahhh pomysł z ebookiem tak mnie jara :D! Ja bym chciała tylko, żeby (w miarę możliwości) do jak największej ilości przepisów zawierających mięso były sugestie zamienników wegetariańskich :) to by super ułatwiło sprawę
Będę się starać zawsze dorzucać info, jak zrobić dane danie (heh) na wegetariańsko! Z wersjami wegańskimi jest nieco ciężej, ale wegetariańskie idzie ogarnąć. :)
Z kotletem próbowałam, ale jak tak patrzę to z tuńczykiem jeszcze nie.. no jakżesz to 😅 następnym razem zdecydowanie będzie tuńczykowy 😆 czekamy na ebook'a 👍
Dzisiaj byłam w koreańskim sklepie zaopatrzyć się w składniki do kimbapu, będziemy z mamą robić :) a tak przy okazji kupiłam tam też herbatę z korzenia Lotosu i lopianu. Jestem ciekawa jak to wszystko będzie smakować
Kocham kuchnie koreańską. 김밥 zawsze wjeżdża u mnie raz w tygodniu. Często robię 김밥 z tuńczykiem bo taki smakuje moim rodzicą
jaram się razem z Tobą :D
A na sylwestra zrobię sobie kimbap :D
hej! oglądam Twoje filmiki, ale nie natrafiłam na taki o różnicach anatomicznych Azjatów :D jesteś w stanie podać różnice wyglądowe? Mieszkam w Krk i widząc Azjatyckich turystów nie jestem w stanie ich odróżnić...czy to Japończyk czy Koreańczyk czy...da się w ogóle opisać te różnice?
Cieszę się na ebooka :-) zrobiłam dzisiaj kimbap wg Twoich wskazówek, wyszedł rewelacyjnie - bardzo podoba mi się taki fristajling 😂 (dałam paprykę czerwoną, awokado, w jednej rolce wędzonego łososia, w drugiej tuńczyka z puszki, a zjadłam jak sushi - z imbirem i sosem sojowym, bo kto mi zabroni 😁)
To po prostu nie może nie wyjść, re-we-la-cja 👍
Ekstra, cieszę się, że spróbowałaś!
wygląda świetnie
Brawa dla Pyry
Czyli ja robię taki mash-up: ryż gotuję po japońsku, używam imbiru i sosu sojowego, ale wnętrze rolek to już ukłon w stronę Korei, skoro jest dowolność ;) Kiedyś zrobię kimbap! Jestem ciekawa, jak smakuje ten inaczej doprawiony ryż :)
Ryż do sushi gotujcie tak:
Opłukajcie go z 5 razy przynajmniej, później przecedźcie na durszlaku, na szklankę ryżu przypada około 3/4 szklanki wody. Wyrzucajcie ryż do garnka. Gotujcie pod przykrywką do momentu aż zacznie się gotować (bulgotać) wtedy zmniejszacie na najmniejszy ogień (średni palnik) tak żeby tylko troszkę pyrkał, i gotujcie 13 minut ze stoperem. Po tym czasie wyłączanie gaz, i zostawiacie ryż (cały czas pod przykrywką!) Na 15 minut. Ta dam gotowe, zawsze wychodzi.
Dania do ebooka: tteokbok, hotteok (też wersje wegańskie)