Klasik antep erkeğinin yaşayan örneğisin. Sizi londradan, bir antepli olarak takip ediyorum. Antepli olmaktan herzaman gurur duymuşumdur. Helal olsun size, yemek konusunda, antep kültürünü yaşama anlamında örnek aldığım kişisiniz. Güya şimdi telefonu eline alan gurme youtuber oluyor. Ama siz gerçekten bu işi hakkiyla yapiyosunuz. Hem yapiyosunuz, hem başka lezzetleride gösteriyosunuz. Vidyolarinizi severek izliyorum. Înşallah uzun süre daha devam edersiniz.
Před 4 lety+1
Çok çok teşekkür ederim Mehmet bey, amacım naçizane kültürümüzü yaşamaya ve yaşatmaya çalışmak. Takip edip beğendiğiniz için tekrar çok teşekkür ederim. Çok selamlar, sağlıcakla kalınız.
Sizi avustralyadan takip ediyorum Sivemizle konusmaniz ayrica cok guzel Antebimizin yemekleri bir baska Benimde ozel seyyar firinim var Lahmacun yapiyorum
Sac Tava üzerinde dene usta. Çift saç tava da kullanabilirsin. Birini atıp yarım pişince altı daha kısık olan diğer tavaya alıyorum. Bu sırada yeni döşenmiş lahmacunu da boşalan tavaya atıyorum böyle saatte 40 tane çıkarıyorum. Biri sac tava diğeri genişçe bir normal tava da olabilir. Üstten ateş almadığında pişmeyeceğini sanıyorlar ama pişiyor. Hatta sac tava üzerinde biriken kavrulmuş un aromasıyla orijinaline çok daha yakın bir aroma elde edebilirsiniz. "Fizik kuralları" Üstü yeterince ısınmadan altı yanmıyor. Fırında da yüzde 70 taban ısısıyla pişiyor zaten. Ellerine sağlık. Ben olsam bu sanat eserine salça eklemezdim onu da söyliyim :)
Před rokem+1
Tavsiye için teşekkür ederim. Bu yöntemi deneyeceğim.
Ayhan abi Gaziantep'e 3 gün kaldık doyamadık maalesef. Yemek konusunda dünyada bir eşi yoktur bu şehrin. Yemekler kadar esnafı ve insanı da ayrı güzel bu şehrin. Sizin gibi kibar ve sıcakkanlı insanlar Antep kültürünü dünyaya sevdiriyor. Tarif çok güzel olmuş elinize emeğinize sağlık.
Před 4 lety
Çok çok teşekkür ederim abiciğim, selamlar saygılar..
Yoorum canımızı çektirdin tama, biz şimdi gurbet ellerde nerden bulucuk ta nerde yapıcık. Ellerine sağlık ağam gendimi sanki kasapta lahmacun içi yaptırıp sonra da fırına vermiş gibi hissettim. Afiyet olsun. Acı siz size muhaat olun yoorum. Evde kalın, Sağlıcakla kalın
Před 4 lety
Çok teşekkür ederim kardeşim benim, acı sen saa da muhaat ol usda. Çok selamlar.
Sizi seyretmek çok tehlikeli 😂hemen deneyesi geliyor insanın,uzun yıllar Güneydoğu'da yaşayıp oranın lezzetlerine alışık biri olarak söyleyebileceğim tek şey ,mutfağı zengin lezzeti efsane şehir Antep, ellerinize sağlık 👏👏👏
Před 3 lety
Takip ettiğiniz ve beğendiğiniz için çok teşekkür ederim Arzu hanım.
Ilk iki dakika dahi verdigin bilgiler cok cok önemli. Malesef böyle miletin anlayacagi dilden anlatan yoktu. Size teşekür ederim. Almanyadan sevgilerle
Ayhan abi yine GAZİANTEP,li olmanın güzelliklerini ve özelliklerini hoş sohbet muhabbetin,le sunmuşsun ellerine sağlık afiyet şeker olsun.Anne ve babaya selamlar.SAĞLIKLA kalın hemşerim.Bu vesile ile sen şimdi salçadan bahsettin okuduğum bir haberi senin,le ve takipçi,lerinle paylaşayım.Yeni zelanda,da 23 yaşında bir genç avrupa seyahetinden dönüyor ve karnı aç ekmeğe salça sürüp yemeyi çok severmiş gelir gelmez ekmeğine salçayı sürüp yiyor ama herzanki yediği tadı bir türlü alamıyor acaba salçamı bozuldu diye başka bir salça kullanıyor tat yine aynı okuduğu haberden korona virus,ün yeni bir belirtisi tat alma yok oluyor diye hemen hastaneye koşuyor ve pozitif çıkıyor arkadaşa buradan geçmiş olsun diyelim ve haberi okumuş arkadaşlar tekrar dinlemiş oldu duymamış arkadaşlar,da bence çok önemli bir bilgi duymuş oldular.Şimdi buradan çıkaracağımız ANTEP,li olupta salçalı ekmek yimeyen varmı ağam.RABBİM hepimize sağlık sıhhat versin aman dikkat edin salçanın neyin dadını alamassagız bi kontrole gedig ağam.Bu aynı erken teşhis kimi bişey ağam.Kaç lahmacun çıktı abi.
Před 4 lety+1
Bilgi ve övgülerin için çok teşekkür ederim abiciğim. 19 lahmacun çıktı. Sağlıcakla kal abim
En son 40 dakikalık bir videoyu ne zaman bu kadar zevkle izlediğimi hatırlamıyorum. Ellerinize, emeğinize sağlık, ustası yapınca yapması kolay gözüküyor, o kadar açıklayıcı olmuş ki en yakın fırsatta mutlaka denenmeli.
Před 4 lety+1
Çok çok teşekkür ederim Hasan bey, beğendiğiniz ve sabırla izlediğiniz için de ayrıca teşekkür ederim. Çok selamlar hürmetler. Sağlıcakla..
Ayhan Bey ellerinize sağlık. Bugün tarifinizi uyguladım. Hamuru normal su ve tuzla hazırladim. Sebebini bilmiyorum ama ekmeği biraz sert oldu. Çıtır çıtır değil kayış gibi desem abartmam. Bana ne önerirsiniz. Şimdiden teşekkürler.
Před 3 lety+2
Merhaba, hamuru daha yumuşak yoğurun, hatta çok az maya koyun, fırın en yüksek ayarda olsun, çıkan lahmacunların üzerine bir bez serip poşete koyun yumuşacık olur. Bu şekilde deneyin eminim bu defa olacaktır. Sağlıcakla kalın.
Eline saglik usta dedigin gibi yurt disindakiler evde devamli yapiyo bizde sizi kanadadan takip ediyoruz biz de devamli evde yapiyoruz ama siz baya profosyonel yaptiniz daha once heralde kasap ve firin tecrbeniz var yeni videolarinzda bulusmak dilegiyle
Před 4 lety
Çok teşekkür ederim, yok yav ne profu, baka baka öğrendim sayılır😊
Ayhan Abi Allah razı olsun. Çok güzel bir tarif. Askerdeyim abi Antep yemeklerine hasret kaldım. Açıp seni izlim. Gidince ilk işim senin lahmacun tarifini yapacağım inşallah
Před 4 lety
Takip ettiğiniz ve beğendiğin için çok teşekkür abiciğim. Bir an önce sevdiklerine kebaba ve lahmacuna kavuşman dileğiyle şimdiden hayırlı teskereler😊
Ayhan Bey emeklerine saglik. ben bir hatayli olarak bizde biraz farkli yapilir. ama temelde herkes bilir ki adana hatay antep bu yemek isinde bastadir. saygilar tarif muthis her detay var. tsk
Orjinal gaziantep lahmacun tarifini söylicem, çünkü internette gördüğünüzle evde yaptığınız malzeme aynı olmuyor, tam net tarif vericem.... 1-)2.750gr kırmızı yumuşak olgun domates, domatesin tadı çok önemlidir... 2-) 1.400gr biber, 700gr' yeşil acı biber, 700gr' kırmızı papya tatlı biber olucak toplam 1400'gr biber olucak, biberlerin tohumunu temizleyin,sapını koparın... 3 -) toplam üç adet maydanoz, aldığınız maydanoz küçük ise 4 adet maydanoz koyun,sapını koparın atın,geri kalan maydonuzu güzelce yıkayın... 4-) iki yemek kaşığı biber salçası.. 5-) 10 adet diş sarımsak.. 6-) baharatları söylicem.. 1tatlı kaşığı karabiber,,,bir yemek kaşığı pul biber,,,,bir yemek kaşığı tuz... 7-) en önemli yere geldik' et bölümüne, ister koyunun göğüs eti, ister koyunun kaburga eti.... (600gr et, 400 gr kuyruk yağı, bu ikiliyi tek seferde makinada çekin,.... 8-) sebzelerin hazırlanışını anlatıcam. Öncelikle makinanın içine sert olan sebzeleri, biberleri,maydanozu,kuru sarımsağı,makinaya atın nohut büyüklüğü kadar olana Kadar makinada çekin çokta küçük olmasın,bu malzemeleri çektikten sonra domatesleri üzerine atın makinayı çalıştırın,domateside nohut büyüklüğü kadar çekin,bir önceki çekilen malzeme ile birbirine uyum sağlamış olucak, en son dokunuşlar kaldı, etimizi alıyoruz makinada çekilmiş sebzenin üzerine bırakın ve baharatları atın üzerine ve makinayı çalıştırın et sebzenin içine karışınca makinayı kapatın, makina bu son aşamada sebze ile eti çok çekmesin çok dönerse makina malzeme sakız gibi yapış yapış bir görüntü oluşur, evet abilerim ablalarım, kardeşlerim verdiğim bu tarif, (boyu 30.32 santim olursa 33 adet lahmacun olur, biraz dikdörtgen tarzında antep usulü) (eğet boyu 15 santim yuvarlak lahmacun yapıcam derseniz 50 adet olur... ( şimdi bana sorcaksınız kardeşim 50 tane veya 30 tane lik neden tarif verdin diyeceksiniz, en güzel yemek topluca yenilen yemektir, ailece yenilen yemektir... Bolluk olan yer bereketli olur..... Saygılarımla....
Gece gece bu video izlemek bizi burda delirtti heralde güzel şiveniz tam bir antepli anlatıminizla resmen buralarda eridik afiyet olsun ellerinize yüreğinize sağlık 👏👏aman Allah tobe tobe😂😂
Před 4 lety+1
Takip ettiğiniz ve beğendiğiniz için çok teşekkür ederim Gönül hanım.😊
Ayhan abi, geçen Cuma akşamı seni Kırkayak'da markette balcan sırasında görmüşler ağam :D eline koluna sağlık abi.. Dedem de rahmetli bize dörde katlayıp yedirirdi lahmacunu kenarları yedirmezdi, lezzeti içinde diye herhalde..
Çok iyi anlatıyorsun ve anlatırken kanıtını ve mantığını güzel anlatıyorsun ve ben seni izlediğim zaman direk yemek yemeğe koşuyorum acayip iştah kabartıyorsun helal olsun abicim saygılar.😘
Çokgözel oldu ayhan emmi fakat samsagıi biti azmi oldu ney elinde negurtulur maşallah bugün köy içinden teze samsagı aldım samandag biberiynen yarın günlerde lehmacun😊😊
Před 4 lety+1
Çok teşekkür ederim abiciğim, sana da afiyet olsun.
Ayhan bey valla firinci gibisiniz. 10 yildir evde lahmacun yapiyorum. Baya deneyimliyim herkesde begenir. Ama ben sizin gibi on numara lahmacun görmedim. Harika pismis görurum superrrrr
Helal olsun ayhan abi yeni keşfettim senin videolarini. Fransadan izliyorum. harika paylasimlar yapiyon. Bide babanla olan videolardan daha cok gelirse sevinirim abi. Allah uzun omur versin. Teyzeye dayiya
Před 4 lety
Çok teşekkür ederim abiciğim, Allah size de ömür versin. Fransaya ailenize çok selamlar. Siz size muhaat olun🙋♂️
Dünya Bir Ev Olsaydı Mutfağı Kesinlikle Gaziantep Olurdu Selamlar Saygılar Abim:)) ( NOT: Eskişehir'liyim )
Çok teşekkür ederim. Bizden de selamlar abiciğim.
bankacı şakir Halep varken Antep yaya kalır ,zaten çoğu Halep’ten arak
@@gokhankral5658 haklı antepin kültürü örf adet yemeği hepsi toplama yüzde 80 Halep Suriye den araklama batısında Hatay doğusunda Urfa...
istanbulda aşk dogru deyisanda gardaş. Fekat enteplilerde eyi pazarlayiler yemakleri bee... değil?
czcams.com/video/8udkOIENnxE/video.html. 😑
Klasik antep erkeğinin yaşayan örneğisin. Sizi londradan, bir antepli olarak takip ediyorum. Antepli olmaktan herzaman gurur duymuşumdur. Helal olsun size, yemek konusunda, antep kültürünü yaşama anlamında örnek aldığım kişisiniz.
Güya şimdi telefonu eline alan gurme youtuber oluyor. Ama siz gerçekten bu işi hakkiyla yapiyosunuz. Hem yapiyosunuz, hem başka lezzetleride gösteriyosunuz.
Vidyolarinizi severek izliyorum. Înşallah uzun süre daha devam edersiniz.
Çok çok teşekkür ederim Mehmet bey, amacım naçizane kültürümüzü yaşamaya ve yaşatmaya çalışmak. Takip edip beğendiğiniz için tekrar çok teşekkür ederim. Çok selamlar, sağlıcakla kalınız.
Sizi avustralyadan takip ediyorum Sivemizle konusmaniz ayrica cok guzel Antebimizin yemekleri bir baska Benimde ozel seyyar firinim var Lahmacun yapiyorum
Sac Tava üzerinde dene usta. Çift saç tava da kullanabilirsin. Birini atıp yarım pişince altı daha kısık olan diğer tavaya alıyorum. Bu sırada yeni döşenmiş lahmacunu da boşalan tavaya atıyorum böyle saatte 40 tane çıkarıyorum. Biri sac tava diğeri genişçe bir normal tava da olabilir. Üstten ateş almadığında pişmeyeceğini sanıyorlar ama pişiyor. Hatta sac tava üzerinde biriken kavrulmuş un aromasıyla orijinaline çok daha yakın bir aroma elde edebilirsiniz. "Fizik kuralları" Üstü yeterince ısınmadan altı yanmıyor. Fırında da yüzde 70 taban ısısıyla pişiyor zaten. Ellerine sağlık. Ben olsam bu sanat eserine salça eklemezdim onu da söyliyim :)
Tavsiye için teşekkür ederim. Bu yöntemi deneyeceğim.
Ayhan abi Gaziantep'e 3 gün kaldık doyamadık maalesef. Yemek konusunda dünyada bir eşi yoktur bu şehrin. Yemekler kadar esnafı ve insanı da ayrı güzel bu şehrin. Sizin gibi kibar ve sıcakkanlı insanlar Antep kültürünü dünyaya sevdiriyor. Tarif çok güzel olmuş elinize emeğinize sağlık.
Çok çok teşekkür ederim abiciğim, selamlar saygılar..
Yoorum canımızı çektirdin tama, biz şimdi gurbet ellerde nerden bulucuk ta nerde yapıcık.
Ellerine sağlık ağam gendimi sanki kasapta lahmacun içi yaptırıp sonra da fırına vermiş gibi hissettim. Afiyet olsun.
Acı siz size muhaat olun yoorum.
Evde kalın, Sağlıcakla kalın
Çok teşekkür ederim kardeşim benim, acı sen saa da muhaat ol usda. Çok selamlar.
Sizi seyretmek çok tehlikeli 😂hemen deneyesi geliyor insanın,uzun yıllar Güneydoğu'da yaşayıp oranın lezzetlerine alışık biri olarak söyleyebileceğim tek şey ,mutfağı zengin lezzeti efsane şehir Antep, ellerinize sağlık 👏👏👏
Takip ettiğiniz ve beğendiğiniz için çok teşekkür ederim Arzu hanım.
Vayy Vayy Selamlar ağa küçüklüğüm aklıma geldi 4 de katladığım günler şimdi gurbette Antep lahmacunu nerde 😔 Ellerin dert görmesin
Vay kardeşim benim, iyi olur inşallah. Bak bu video ile artık gurbette de yapabilirsin.
😍🙂😍☺😍☺😄😎😅😍😍🏜🏝🏦🏠🏙🏞🏙🏝🏙🏚🏚🏞🏚🏞🏙
Simdi yaptim bende almanyadan selamlar hemsolarim❤❤
Dayi Senin Begenmedigin Bisey Varmi Her Yedigin “Hmmmm Men Boyler Bisay Yamamisam”
Looks delicious arkadas, but best with patlican
muhteşemsiniz ..ellerinize sağlık..her eve bir entepli gerekli :))
Çok teşekkür ederim Hülya hanım
Ilk iki dakika dahi verdigin bilgiler cok cok önemli. Malesef böyle miletin anlayacagi dilden anlatan yoktu.
Size teşekür ederim. Almanyadan sevgilerle
Ayhan abi yine GAZİANTEP,li olmanın güzelliklerini ve özelliklerini hoş sohbet muhabbetin,le sunmuşsun ellerine sağlık afiyet şeker olsun.Anne ve babaya selamlar.SAĞLIKLA kalın hemşerim.Bu vesile ile sen şimdi salçadan bahsettin okuduğum bir haberi senin,le ve takipçi,lerinle paylaşayım.Yeni zelanda,da 23 yaşında bir genç avrupa seyahetinden dönüyor ve karnı aç ekmeğe salça sürüp yemeyi çok severmiş gelir gelmez ekmeğine salçayı sürüp yiyor ama herzanki yediği tadı bir türlü alamıyor acaba salçamı bozuldu diye başka bir salça kullanıyor tat yine aynı okuduğu haberden korona virus,ün yeni bir belirtisi tat alma yok oluyor diye hemen hastaneye koşuyor ve pozitif çıkıyor arkadaşa buradan geçmiş olsun diyelim ve haberi okumuş arkadaşlar tekrar dinlemiş oldu duymamış arkadaşlar,da bence çok önemli bir bilgi duymuş oldular.Şimdi buradan çıkaracağımız ANTEP,li olupta salçalı ekmek yimeyen varmı ağam.RABBİM hepimize sağlık sıhhat versin aman dikkat edin salçanın neyin dadını alamassagız bi kontrole gedig ağam.Bu aynı erken teşhis kimi bişey ağam.Kaç lahmacun çıktı abi.
Bilgi ve övgülerin için çok teşekkür ederim abiciğim. 19 lahmacun çıktı.
Sağlıcakla kal abim
Nohut dürüm yapmanızı istiyoruzzzz 😍
Eline koluna sağlık Ayhan ustam sağol varol gurbette sayende eski günleri yad ediyoruz istanbuldan selamlar 🙏🙋♂️👍
Çok teşekkür ederim usdam, bizden de çok selamlar
Bir Ağabi bukadarmı doğal olur
Allah razı olsun 😁👍
En son 40 dakikalık bir videoyu ne zaman bu kadar zevkle izlediğimi hatırlamıyorum. Ellerinize, emeğinize sağlık, ustası yapınca yapması kolay gözüküyor, o kadar açıklayıcı olmuş ki en yakın fırsatta mutlaka denenmeli.
Çok çok teşekkür ederim Hasan bey, beğendiğiniz ve sabırla izlediğiniz için de ayrıca teşekkür ederim. Çok selamlar hürmetler. Sağlıcakla..
La yorum dayı sen fırıncıymıssın daha :)
Yok yav yavaş yavaş örgeniym😊
@ la yorum ne yavaşı basbaya fırıncısın el hareketleri aynı fırıncılar kimin
Ayhan Bey ellerinize sağlık. Bugün tarifinizi uyguladım. Hamuru normal su ve tuzla hazırladim. Sebebini bilmiyorum ama ekmeği biraz sert oldu. Çıtır çıtır değil kayış gibi desem abartmam. Bana ne önerirsiniz. Şimdiden teşekkürler.
Merhaba, hamuru daha yumuşak yoğurun, hatta çok az maya koyun, fırın en yüksek ayarda olsun, çıkan lahmacunların üzerine bir bez serip poşete koyun yumuşacık olur. Bu şekilde deneyin eminim bu defa olacaktır. Sağlıcakla kalın.
İzlemeden önce evde lahmacun mu olur la dedim. Ama oluyormuş. Çok güzel görünüyor. Elinize sağlık.
Oluyormuş değil mi😊 Sizler de yapabilin diye çektim abim. Sevgiler..
Ayhan Ekmen İkiçirtikhanek abi teşekkür ederiz eline sağlık ama biraz tecrübe istiyor çoğu kişi yapamaz bunu
eline koluna sağlık gardaş maşallah. anaya babaya selamlar sevgiler.sağlıcakla kalın.
Çok teşekkür ederim kardeşim benim, aleykümselam
Dayı sırf şivenden dolayı sonuna kadar seyrettim 10 numara insansın saygılar not:on numara ustaymışsın gözümüzden kaçmadı.
Çok teşekkür ederim
Danimarkadan selamlar Isvecta yasayan arkadasim bana antep salcasiyla etli kurusfasulye yapti arkasindan kusbokuyla kunefe yapti.Muhtesemdi.Sizi de izledim elinize kolunuza saglik. Sizden Antep usulu etli kurufasulye videosu rica ediyorum Saygilar 🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Abi sen harbi lahmacun yaptın görüyorum millet rondodan geçiriyor tam anlamıyla efsanesin
Süpersiniz👏👏👌sonuna kadar zevkle izledim🔔, artık beraberiz görüşmek üzeer🖐like
Çok teşekkür ederim 🙋♂️
Ustam Eline sağlık şu olayı en güzel anlaşılır anlatan sensin helal olsun.
Çok teşekkür ederim
Eline saglik usta dedigin gibi yurt disindakiler evde devamli yapiyo bizde sizi kanadadan takip ediyoruz biz de devamli evde yapiyoruz ama siz baya profosyonel yaptiniz daha once heralde kasap ve firin tecrbeniz var yeni videolarinzda bulusmak dilegiyle
Çok teşekkür ederim, yok yav ne profu, baka baka öğrendim sayılır😊
O sondaki gösterdiğiniz yeme tekniği çok iyiydi deniycem muhakkak çok lezzetli görünüyor
🙈😊
İzlediğim en iyi ve en keyifli lahmacun tarifi videosu. Elinize, ağzınıza, emeğinize sağlık 👏🏻👏🏻👏🏻
Takip ettiğiniz ve beğendiğiniz için çok teşekkür ederim.
Bazı videolarınızda ses iyi mesela bunda.Bazı videolarınızda ise ses az mesela mıcırık aşı videosunda.Ellerinize sağlık çok keyifle izliyorum cidden.
Ayhan Abi Allah razı olsun. Çok güzel bir tarif. Askerdeyim abi Antep yemeklerine hasret kaldım. Açıp seni izlim. Gidince ilk işim senin lahmacun tarifini yapacağım inşallah
Takip ettiğiniz ve beğendiğin için çok teşekkür abiciğim. Bir an önce sevdiklerine kebaba ve lahmacuna kavuşman dileğiyle şimdiden hayırlı teskereler😊
Ayhan Bey emeklerine saglik. ben bir hatayli olarak bizde biraz farkli yapilir. ama temelde herkes bilir ki adana hatay antep bu yemek isinde bastadir. saygilar tarif muthis her detay var. tsk
Ayhan abim ellerine sağlık, yemek tariflerinin güzelliği bir yana antep şivesini de dinlememize imkan tanıdığın için teşekkür ederim :)
Slmküm toprak gerçek den beğenerek izliyoruz Allah razı olsun sen den başarılar dileriz... Gaziantep in gururu 🇹🇷
Aleykümselam, çok teşekkür ederim🙋♂️
Ayhan Bey Süper, tebrikler bu işin ustasısın..
Çok teşekkür ederim Melih bey.
Orjinal gaziantep lahmacun tarifini söylicem, çünkü internette gördüğünüzle evde yaptığınız malzeme aynı olmuyor, tam net tarif vericem....
1-)2.750gr kırmızı yumuşak olgun domates, domatesin tadı çok önemlidir...
2-) 1.400gr biber, 700gr' yeşil acı biber, 700gr' kırmızı papya tatlı biber olucak toplam 1400'gr biber olucak, biberlerin tohumunu temizleyin,sapını koparın...
3 -) toplam üç adet maydanoz, aldığınız maydanoz küçük ise 4 adet maydanoz koyun,sapını koparın atın,geri kalan maydonuzu güzelce yıkayın...
4-) iki yemek kaşığı biber salçası..
5-) 10 adet diş sarımsak..
6-) baharatları söylicem.. 1tatlı kaşığı karabiber,,,bir yemek kaşığı pul biber,,,,bir yemek kaşığı tuz...
7-) en önemli yere geldik' et bölümüne, ister koyunun göğüs eti, ister koyunun kaburga eti.... (600gr et, 400 gr kuyruk yağı, bu ikiliyi tek seferde makinada çekin,....
8-) sebzelerin hazırlanışını anlatıcam. Öncelikle makinanın içine sert olan sebzeleri, biberleri,maydanozu,kuru sarımsağı,makinaya atın nohut büyüklüğü kadar olana Kadar makinada çekin çokta küçük olmasın,bu malzemeleri çektikten sonra domatesleri üzerine atın makinayı çalıştırın,domateside nohut büyüklüğü kadar çekin,bir önceki çekilen malzeme ile birbirine uyum sağlamış olucak, en son dokunuşlar kaldı, etimizi alıyoruz makinada çekilmiş sebzenin üzerine bırakın ve baharatları atın üzerine ve makinayı çalıştırın et sebzenin içine karışınca makinayı kapatın, makina bu son aşamada sebze ile eti çok çekmesin çok dönerse makina malzeme sakız gibi yapış yapış bir görüntü oluşur, evet abilerim ablalarım, kardeşlerim verdiğim bu tarif, (boyu 30.32 santim olursa 33 adet lahmacun olur, biraz dikdörtgen tarzında antep usulü) (eğet boyu 15 santim yuvarlak lahmacun yapıcam derseniz 50 adet olur... ( şimdi bana sorcaksınız kardeşim 50 tane veya 30 tane lik neden tarif verdin diyeceksiniz, en güzel yemek topluca yenilen yemektir, ailece yenilen yemektir... Bolluk olan yer bereketli olur..... Saygılarımla....
1 kilo kıymaya bu kadar sebze çok değil mi?
Ayhan Bey 40 yıllık lahmacun ustası gibisiniz , ellerinize sağlık harika görünüyorlar teşekkürler .
Çok teşekkür ederim efenim, yavaş yavaş öğreniyorum🙈😊 Çok selamlar
Gece gece bu video izlemek bizi burda delirtti heralde güzel şiveniz tam bir antepli anlatıminizla resmen buralarda eridik afiyet olsun ellerinize yüreğinize sağlık 👏👏aman Allah tobe tobe😂😂
Takip ettiğiniz ve beğendiğiniz için çok teşekkür ederim Gönül hanım.😊
Ellerine sağlık gardaş. Her şey güzel. Samimiyetin yeter.
Çok teşekkür ederim efenim, sağolun
Eline sağlık usta vay vay vay
Zalımmışın yoorum Ayhan abi. Elinge sağlık. Yeyin berg duruy Allah'ıma. Ama bizde pöşgülden zırh yog. Onu haradan alabilirig
Keyifle izledik, yaptiginiz yemek degil bir sanat, ANTEP sivesi ile cok gzl sundunuz , tebrik ediyorum ve daha fazla Video bekliyoruz
Çok teşekkür ederim
Ayhan abi, geçen Cuma akşamı seni Kırkayak'da markette balcan sırasında görmüşler ağam :D eline koluna sağlık abi.. Dedem de rahmetli bize dörde katlayıp yedirirdi lahmacunu kenarları yedirmezdi, lezzeti içinde diye herhalde..
Çok iyi anlatıyorsun ve anlatırken kanıtını ve mantığını güzel anlatıyorsun ve ben seni izlediğim zaman direk yemek yemeğe koşuyorum acayip iştah kabartıyorsun helal olsun abicim saygılar.😘
Evde "KATMER" yap abi 🌸
Gaziantepden çıkalı 6 yıl olmuş özledim antebi kalenin orada meşhur lahmacun yapan dayı vardı orada yerdik taa oralar aklıma geldi. Eline sağlık usta.
Çok teşekkür ederim abim
Ağzım sulandı dayı neettinsen öyle yaw👏🏻👏🏻👏🏻, akşam bende yapıcım ağam 👌🏻
Şimdiden afiyet olsun 👍
@ süper oldu eyvallah yooorum 👍🏻
Dayı ben bu kadar beklemiyordum helal olsun sıfır hata 10 numara iş 👏👏
Ellerin dert görmeye sen bu işi biliyin usta afiyet şifa olsun yiyenlere
Çok teşekkür ederim
Abi ellerine sağlık tıkır tıkır tertemiz yaptın işini helal olsun Allah tealâ ağız tadınızı artırsın sağlık afiyet bereket diliyorum 🤲😊
Çok teşekkür ederim abiciğim, cümlemize de inşallah.
Musulukk olduk tamaa yoruum abi.. eliyee saglikk mükemmel olukk
Ustam eline sağlık çok beğendim üslubun tarzın başka.Temetos dedin ya domatesin adını unuttum.Allah uzun ömür versin
Eline sağlık usta, bir an pide fırını da sandım kendimi, çok güzel görünüyor.
Çok teşekkür ederim abiciğim
Helal olsun antep mutfayi superrrrrrrrrrrrrfr
vabali gunaa boynuna yoorum, yurtdisindan izleyk, hanamizi harab etting Ayhan abi :)
🙈🙈😊😊
O kadar profesyonel kanal içinde en iyi Antep lahmacun tarifi bu olmuş abicim eline sağlık
Çok teşekkür ederim abiciğim
harcı efsane olmuş ıslak ıslak... bi de söğürme koysak arasına ıslak ıslak ofofofof.....kadıköyden selamlar babam
Çok teşekkür ederim.😊 Bizden de selamlar.
Şu karantina günlerunde iyi geldin Ayhan Abi
Çok teşekkür ederim abiciğim, sağlıcakla kalın
Abi saygılar, müthişsin:) Hayatım film şeridi gibi geliyor sayende gözümün önüne. Unutulan anıları canlandırdın.
Takip edip beğendiğiniz için çok teşekkür ederim abiciğim. Çok selamlar🙋♂️
vay vay vay abi eline saglık ne yapmıssın oyle
Çok cık cık eyi oldu tama yoorum.. eline emeğine sağlık hemşehrim.. Muğla'dan selamlar olsun Antep sevenlere :)
Çok teşekkür ederim. Cık cık cık spontan oldu amma eyi oldu ellaam🙈😊 Çok selamlar. Sen saa muhaat ol rafık
Usta olmak ayri bi is. Eline saglik ustad
Eline koluna sağlık aynı fıranda yaptırmış kimin oluk 🙂afiyet olsun
Çok teşekkür ederim abiciğim
Ingiltereden izleniyorsunuz agaammm eline agzina saglik anlatimin icin
Antep'te lamecun Antakya'da sini kebabı....Adana'da dürüm ...Konya'da etli ekmek... Ankara'da bide...trakyada köfte... özünde aynı hepsi...insan niçin yer?bunu unutmayın yeterince yiyin.....usta çok konuşunca dadı kaçtı işin... kıvamında kalsaydı .....
Biz ustamizin sohbetini seviyok. Ustamiz boş hanek etmiyor. Kültürümüzü yaşatıyor.........
Çokgözel oldu ayhan emmi fakat samsagıi biti azmi oldu ney elinde negurtulur maşallah bugün köy içinden teze samsagı aldım samandag biberiynen yarın günlerde lehmacun😊😊
Çok teşekkür ederim abiciğim, sana da afiyet olsun.
Antep yemeklerini senden , Anteplice izlemek gerçekten çok iyi. Hep böyle kal ağam. Tişörtde bu arada harika.🙏👍🙏👏👏👏
Çok teşekkür ederim sevgili hemşehrim. Sen saa muhaat ol
Konusmaniz cok tatli videolarin devamini bekliyoruz 👊
Eline emeğine sağlık usta harika görünüyor.
Çok teşekkür ederim Barış bey
I❤ Gaziantep 😍 vay be canim cekti la😄
Ellerinen sağlık AFIYET OLSUN inşalha bizde evde her zaman için hazrlariz firina yolariz
Çok teşekkür ederim
Ellerinize saglik.Antep Sivesine hastayim.Buyuklerimiz cok guzel konusurdu ama yeni nesil de pek yok.Iyi ki G.Antepliyiz
Elinize sağlık. Dürüm yapıp yemek çok sıkıntıya sokardı beni . Teknik güzel. İç muhtesem. . Şiveniz başka güzel. Saygılar.
Ayhan bey valla firinci gibisiniz. 10 yildir evde lahmacun yapiyorum. Baya deneyimliyim herkesde begenir. Ama ben sizin gibi on numara lahmacun görmedim. Harika pismis görurum superrrrr
Çok teşekkür ederim Esin bey😊
Denedim, ben hayatımda böyle bir şey yememiştim Ellerinize sağlık...
Çok teşekkür ederim
Vayy Berk kardeş demek öyle ha😂
@ Sevgiler, saygılar...
Ustam ellerine sağlık muhteşem lahmacun yaptınız
Siz bu işi gerçekten biliyorsunuz 👍
Çok teşekkür ederim abiciğim
Ustam yeni seyrettim ama bittim valla. Ellerine sağlık.
Çok teşekkür ederim
Dayıcıııım bende kahramanmaraş lıyım seni çok sevdim çok samimisin bir gün inşallah virüs biterse inşallah buluşup kebap yerik seninle ♥️
Bende Elbistanliyim bende kanalin Ayhan babanin hastasi oldum
Maşallah ustam elinden her iş geliyor
Çok teşekkür usdam😊
Abim eline sağlık afiyet olsun Allah’a emanet ol
Çok teşekkür ederim abiciğim, siz de allah'a emanet olun
Pistikten sonraki hamurda olusan benekler.yok geriso on numara
Ustam ellerine sağlık on numara oldu. Ben de Antepliyim amma yapmayı değil sadece yemeyi becerebiliyorum.
Sakarya'dan memlekete selamlar...
Aman yarabbi tevbeeee , avrat olsan seni kaçırmazdım Ayhan Ağa... :-)
Allah heyrini vere yoorum bes😂😂😂
Abi biz yazdan temeotosu difrize atiyk kışın lahmacun yapiyken koyuyoruz çokda güzel oluy domates salcasından eyi oluy tavsiye edilir
En dogal ve samimi kanal yemek konusunda... severek izliyoruz, sevgiler, selamlar..
Eline saglık ustam lahmacunda videoda güzel oldu
Gece 1'de izleym, vay ben gendimi nerelere vuriym..
AYHAN usta sen daha önce fırında çalışmışsın hamuru keşişin merdaneyle açışın usta işi gayettte güzel oldu lahmacunlar Afiyet olsun
Çok teşekkür ederim abiciğim 🙈😊
Harika gözükuyor, inşallah bu akşam bende yaparım
Zirt birt sözü burdan gelmeli .ilk kez zirt diye duyuyorum .cok gezen insana zort birt ne gezesin derler .Bak hele zirt nasil keser😀
böyle sey görmedim ya cok güzel evde öyle disarda öyle biz hazertiz böyle tatlara
Atana babana rahmet yorum sayende ağzımızın suyu aktı 🤣🤣🤣
Ustad eger iceriklerini boyle evde mangal videolari yemek videolari cekersen tahminimce abone sayin artar dikkat ediyorumda ustaliginda iyi gercekten
ayhan. abi. seni. tekirdagdan. takibediyorum. beyranı. yapamiydım. tarifin. için. teşk. eder. sagliıklar. diliyorum. sen. konuşurken. bende. senle. gonuşuym. eyvallah. iyiki. varsın
Yarasın dayı afiyet bal olsun eline sağlık 👍🏻👍🏻👍🏻🙏🙏👏👏👏
Çok teşekkür ederim
Abi masaalah elden her is geliyo😁😁😁abi bu lahmacunlar ask acisini dindirmi
Helal olsun ayhan abi yeni keşfettim senin videolarini. Fransadan izliyorum. harika paylasimlar yapiyon. Bide babanla olan videolardan daha cok gelirse sevinirim abi. Allah uzun omur versin. Teyzeye dayiya
Çok teşekkür ederim abiciğim, Allah size de ömür versin. Fransaya ailenize çok selamlar. Siz size muhaat olun🙋♂️
ÇARŞI LAHMACUNUNDAN GÖZEL OLDU AFİYET OLSUN
Çok teşekkür ederim abiciğim
Kele rafık nettin eyle, umsuruk olduk😂😂😂 eline sağlık👌🏻
Kele bacım amacım da o saaten🙈😂
Çok hoş bir bölüm olmuş ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim
harbiden çok güzel yaptın be
helal