Merengon / Colombian pavlova

Hola! Bienvenidos a mi cocina.
Esta semana les quiero enseñar la mejor receta para preparar el delicioso merengon de guanabana.
Hello! Welcome to my kitchen.
This week I want to show you the best recipe to prepare a delicious Colombian pavlova with soursop.
Ingredientes / Ingredients
Merengue / Meringue
150 g de Claras de huevos / Egg whites
300 g de Azucar blanca / White sugar
1 tsp de Vinagre blanco / White vinegar
1 tsp de Fecula de maiz / Corn starch
Relleno / Filling
400 g de Pulpa de guanabana / Soursop
450 g de Crema de leche / Heavy cream
20 g de Azucar glass / Icing sugar
1 tsp de Esencia de vainilla / Vanilla essence
Decoracion / Decoration
Fresas / Strawberries
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