СОК БЕРЕЗОВЫЙ: 100 ЛИТРОВ СОКА ПРЕВРАЩАЕМ В СИРОП!!! (СКОЛЬКО ВЫШЛО?!)
Vložit
- čas přidán 24. 03. 2020
- Дорогие друзья, вот и приготовили мы березовый сироп, который будет терпеливо ждать своей очереди для приготовления особого Иван чая!!!
#березовыйсок
#березовыйсироп
#кленовыйсок
#кленовыйсироп
#весна2020
#youtube
#чага
Также подписывайтесь на мой Инстаграм, где я буду вести Вас по ходу сезона в режиме онлайн!!! gribnik_by?utm_...
TikTok vm.tiktok.com/ZMLNMJ6fM/
С уважением,
gribnik_by - Zábava
Дорогие друзья, вот и приготовили мы березовый сироп, который будет терпеливо ждать своей очереди для приготовления особого Иван чая!!!
Также подписывайтесь на мой Инстаграм, где я буду вести Вас по ходу сезона в режиме онлайн!!! instagram.com/gribnik_by?igshid=1pgidx8li0y5w
По ссылке смотрите видео о спуске кленового сока czcams.com/video/ES_N3dWpaJU/video.html
Всё-же думаю на плите доводить 100 к 1-му , зачем ? он пустой , ни витаминчика в этом несчастном литре сиропа. Еслиб была вакуумное выпаривание, то да! Если эта технология отсутствует , то и нехрен заморачиваться. Ни себе покоя ни растениям.
Виктор Сёмов Некоторые микро/макро элементы разрушаются при 150 градусов и выше! Поэтому «ни витаминчика» бред! Да и заниматься дело каждого
@@gribnik_by Вот именно ,некоторые.
Виктор Сёмов так они самые полезные! Литература в пользу..
Сергей здравствуйте вы такой молодец смотрю вас и душа радуется что у нас есть такие мужчины браво
Olga Shushunova Спасибо большое, Ольга!🙏🤗🌹
Ваши видео наполнены любовью к природе и лесу, приятно слушать грамотную речь и все по делу. Успехов Вам, здоровья и процветания. Радуйте нас новыми видео.
Благодарю 🙏
Браво !!! Красиво , насыщенно и понятно ! Ждём продолжения )))
Грибоискатель Спасибо, Миша! 🙏
Класс! Я представляю какой у Вас Сергей вкусный чай. Вы такой молодец! Все умеете.Браво!
Жанна Рак Благодарю Вас 🙏🤗🌹
В лесу безмЯтежность=)) Все по делу, видно что трудоемкий процесс, не для слабых духом людей! В лесу я заметил прям дойка настоящая)))
gribnof Спасибо, Саша🙏 Это был только краешек «дойки»😀
Как же красиво наблюдать как постепенно просыпается природа 🤗
Ksenia Borozdina Рад Вас видеть 🤗
Действительно, очень трудоёмкий процесс приготовления! С удовольствием посмотрели!👍👍👍
TimeVoyage Благодарю, Елена🙏🤗🤗🤗
Обалдеть! Даже и не знал что из березового сока можно делать сироп. Надо тоже попробовать. Однозначно лайк за видео!
Dimon 07 Благодарю 🙏 Обязательно попробуйте!
Это аналог клинового сиропа, процесс такой же, 40 литров 1 литр
Как вкусно, наверное! У Вас очень красивые и понятные видео.
Александр Зозуля Спасибо 🙏 Вкус действительно невероятный🙃
Сергей, доброго дня. Ну, что сказать... снимаю шляпу! Правильно говорят- учиться никогда не поздно. С большим удовольствием поучусь у молодёжи)))
иван иванов Добрый день! Благодарю за приятный отзыв 🙏 Здорово осознавать, что материал будет полезен!
А чему Вы научились? Убить все, что было живого в соке? Что осталось - окислилось! Либо свернулось! Запах карамели и цвет коричневый откуда взялся ? Задумайтесь! Карамелизация сахара -жжёнка иначе называется.
А что свернулось - ушло в пену..... Теперь ещё напишите Е- 150, Е-150д.....
Спасибо, что Вы есть, собираюсь попробовать сделать, ваше видео просто бомба. Всех Вам благ🙏
Это очень драгоценный сироп! Представляю, какой чаек будет вкусный! 👏
Культ Леса Точно! Как приедешь в Беларусь 🇧🇾 обязательно угощу!
@@gribnik_by осталось только доехать! 😷😂
Сложно представить себе ещё блинчики с этим сиропом
Как интересно! Благодарю!
Привет из Канады👋 Громадное спасибо Вам за Ваш труд, чудесные и полезные видео!
Буду бесконечно благодарна, если расскажете о Вашем способе заготовки, ферментации и сушки Иван-чая.🎋
Огромное спасибо. Береги себя, не болей.
Валентина Николаевна Благодарю Вас 🙏 Вам также здравия!
Очень красивое начало видео, супер! Процесс очень трудоемкий, у меня муж после вашего предыдущего видео о кленовом соке загорелся и попробовал. У меня все эти часы выпаривания была не квартира, а сауна (нет двери на кухне). Зато теперь я знаю каков на вкус кленовый сироп) Жду видео про Иван чай, в Карпатах его очень много растет, пока мы просто листочки сушили.
Виктория - жизнь в Трускавце Благодарю Вас за отзыв! Учитывая, что вся выпариваемая влага уходит в «небо», то без проветривания и вытяжки не обойтись! У меня по итогу вытяжка была вся в конденсате. Процесс действительно ооочень трудоёмкий, но стоящий! Я покажу давольно простой рецепт приготовления настоящего Иван чая
Матушка, при таком количестве видео про приготовление ферментированного Иван Чая и "просто сушит листочки" его (???),да ещё и в КАРПАТАХ!!!
Прям и не знаю, Шо и сказать...:):):) Если только упомянуть о прекрасной песне "А где твой дом Гуцулочка??? КАРПАТЫ!!!":):):)
АМЕТИСТ КРЫЛОВ «просто сушить» не правильно! Я покажу давольно простой рецепт приготовления настоящего ферментированного листа, который сможет сделать каждый!👍
Здравствуйте Сергей.Это действительно долгий процес и я поверю вам что это того стоит.Удачи всегда и во всём.
Александр Козловский Благодарю, Александр! Вам также всех благ!
Интересный процесс👏👏.
Но результат того стоит ..🍯 ..😊..Лес красивый , и черемши 💐🌱🌱🌱 ..Спасибо ! ПОДУМАТЬ ТОЛЬКО 100 - 1 😁 👏👏👏💚
Lyuba Tulyaganova Спасибо и Вам за отзыв 🙏 Процесс конечно трудоёмкий, но, действительно, это того стоит!
Какая же красота!!!
Наталия Левина Благодарю 🙏
Век живи - век учись! 🙏🙏🙏
Seed Caraway Благодарю 🙏
КЛАСС!!!
Рома Щелкунов Благодарю 🙏
КЛАССНАЯ РЕКЛАМА ФИРМЫ BOSCH--- ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ СТИЛЬ И ВКУС ПРИ ОФОРМЛЕНИИ КУХНИ......
b210 SAMOILOV Старался не делать акцент на «рекламу» но видимо просчитался)) Благодарю за отзыв 🙏
@@gribnik_by ОК
Грамотно
интересно
Bird tree juice that’s naturopathic medicine on earth 👏👏👏😋😋😋👍👍👍😍😍😍
Спасибо друг. Салам из Казахстана.
Аспект Ассортимент Здравы будьте! Привет из Беларуси!!!
Обалдеть.
Офигеть, еще раз скажешь, что у тебя "недофильм" - я забаню тебя и отпишусь! Вернее сначала отпишусь, а потом забаню...😂😂😂 очень качественно, круто👏👏👏
олег рогов 😂😂😂 Благодарю 🙏 Есть у кого учиться!😉🤝
Пережег если стоит запах карамели по хорошему нужно было ваккумировать чем либо с холодного сока.
Класссс
Я свой выпаривал на дровах, так со вкусом дымка получился
Сергей здорово! Молодец! Хороший развивающий канал. Развивайся. Делай чай и налаживай дело.
Игорь Бениксин Спасибо, Игорь! Скоро сделаю фильм о ферментации дикой земляники
Автор молодец
Приветик. Лайк мой друг.
Natka Vishenka Благодарю 🙏🤗🌹
@@gribnik_by удачи мой друг
Natka Vishenka Взаимно
🙋 👍!!!
Лисюк 66 Благодарю 🙏
Ну Вы маньяк!)))
Дмитрий Дмитриев минимально 🤏😀
Я только что поставил варить, побыстрей бы😊
ЛааЙк! А как попробовать бы?)
Обязательно посмотрю! У Вас весна? Нам тоже обещают +6° жарищи.
Александр Зозуля За «жарищу» улыбнуло😀 Весна у нас наступила давно, только вот эта неделя была немного морозной!
@@gribnik_by
А у нас иван-чай вместо травы растёт. Мы по нему определяем, когда пора в сопки идти. Как только распустится полностью, так вперёд!
@@user-vu4xv9tm7e, Шурик, впервые слышу,Шо:) Иван-Чай не трава:):):)
Даже боюсь спросить:"А что же ЭТО???"
И если не военная тайна, о каких сопках идёт речь??? СлучАем не сопки Маньжурии???:)
@@user-xv4mq3og4m
Сопки Мурманской области. А Иван-чай всё-таки не осока.
И не надо умничать. Всё Вы поняли.
@@user-vu4xv9tm7e, ну ладно Сашок, оставим сочную осОку Крошке Еноту-он большой любитель до неё.
Да и с Иван Чаем всё понятно, когда начинается массовое цветение-КРАСАТИЩА из далЁка видАть!!!
А в сопки то зечем ходите, если не секрет??? Уж больно интесно. Шо:) за Иван Чаем??? Аль ещё Шо ХОРОШЕГО имеется на СеверАх???
А то на стыке трёх областей:Московской, Тульской и Калужской тут тебе ни сопок, ни такого изобилия Ива Чая.
Одним словом "ТОСКА", как в с.Малиновке у Попандополы:):):)
лайк и подписка! привет из Светлогорска! я тоже занимаюсь ферментацией, но что б с помощью сиропа, в первые слышу. что да как, видать у тебя руки не дошли до этого видео?
Благодарю 🙏 Делаю данный чай каждый год. А вот сделать видео всё никак не доходят руки.
Хотелось бы перенять опыт по заготовке чаев тоже увлекаюсь этим занятием.
Супер! Терпение и труд - это в крови у белорусов,знаю по своим родным.
Kiti Ci Благодарю 🙏 Здравы будьте 🤗
Вещь! 👌 Некоторые неосведомленнные говорят, что это просто водичка с сахаром. Уважаемые, а откуда Эта информация? 21 век, а науке до сих пор не известно 99% бактерий и 99% грибов...
Не говоря про другую биоту 👌
Что-то в этом сиропе есть...
На сайте "7 берёз" цена от 4000 за литр.. Я считаю это ДЁШЕВО!
Насколько я помню, красная сумка, которая стоит в багажнике авто, это из комплекта формы белорусских спортсменов.
Вит Март Всё Верно! Я окончил БГУФК Занимался л/а (многоборье)
Имеет смысл применить самогонный аппарат. На выходе подучится сироп и дисьилированная вода. Причем вода необычная, а фильтрованная чеиез березу.
Как вариант 👍
а польза осталась после такой длительной обработки ?
Вкус у моего был мягко сказать на любителя 😲
А как Вы определяете готовность сиропа?
Можно ли что либо из Вашей продукции у Вас заказать, если да то что и по чем ?
Заранее спасибо за ответ.
Василий Медведев Если речь идёт про сироп, то он не для продажи! По остальным вопросам напишите мне Инстаграм! Ссылка в описании!
@@gribnik_by Добрый день. Нет речь конечно не про сироп, простите, что сразу не уточнил. Речь про чай.
Василий Медведев Всё хорошо 👌 Реализацию чая планирую только в сентябре! После изготовления, чай отправляю в спец. коробки на дозревание! Все подробности будут у меня в Инстаграм!
Никак не дождусь рецепта иван чая с березовым сиропом....
Дмитрий Грипась Чайные видео оказались не сильно востребованные!
Что то не нашёл у ВАС ферментация Иван чая с берёзовым сиропом. Ну очень интересно
Здорово!!! Будет видео ферментации Иван чая?
Алексей Романко Да, я обязательно сделаю это видео! И также покажу рецепты приготовления других чаёв!
gribnik_by супер, ждём!
@@gribnik_by Будем ждать и готовиться, благо дело ждать осталось не долго!!!
Нам бы ещё самую малость-кароно вирус ПЕРЕЖИТЬ!!!
А то царь аж неделю оплачиваемых выходных дал(с барского плеча). Не перед концом ли белого света???
АМЕТИСТ КРЫЛОВ Всё будет хорошо! Всех благ Вам!
L
В дистиллят его если добавить, интересен эффект
Купить?, Вы сказали купить берёзовый сок, я каждый день не напрягаясь 20 литров приношу, уже незнаю куда девать, вообще я квас ставлю, а выпаривать на сироп это морока по времени.
По чём сок брали?
Александр К Я спускаю только кленовый сок! А березовый предпочитаю готовый купить! 100 литров за 8$
Дружище, расскажи пожалуйста про пользу мухоморов. Если есть такая инф. Или я могу поделится своими знаниями, практикую не первый год. Собираю информацию от всех.;)
ВасяПупкин Какой-то Лучше Вы поделитесь! Собственных знаний нет😅
@@gribnik_by Ок. Кому интересно спрашивайте. Отвечу на любые вопросы😊
ВасяПупкин Какой-то Настойка из мухоморов используется только для наружного применения?
@@gribnik_by для наружного ч применял в виде компресов теплых. Смотря какпч проблема. Боль а спине делал компрес а сверху пленочку и поверх грелочку, а идеале нагревал обычную соль. Воспалительные процессы кожи без нагрева. И начинать по минимуму. При пртеме внутрь. От одной капли на стакан воды. И на увелечение второй лннь две, третий три итд. И так до 20ти, потом на уменьшение в том же порядке, резко нн прекращать! Это важно. Но настойка это так себе. Самое лучшее сушеный гриб. Чтоб высох полностью. Сухой как чипсы. В скхом грибе полностью распадается ибутеновая кислота. Это вещество хоть и является очень мощным средством оь гельминтов но может принести не мало дискомфорта. Распадается она на мускарин и мусцимол. Рекомендация от меня это от одного грамма сухих в день, одна чайная с горкой молотых примерно 2-3гр. Если на ночь. Прекрасный крепкий сон. Меньше время нужно на сам сон. Высыпаешься хорошо и утром бодрый и ясный ум. Если с утра ни какой сонливости НЕТ! Он дает именно то что нужно человеку.
@@gribnik_by На настойку идут только шляпки. Ножки пустые, там почти нет ни чего
Cоветую приобрести казан на 22-40 литров: будет намного дешевле, чем на токе вываривать.
Do you to speak russian i'm don't understand but i like you'r vdeo more
ชนากานต์ ทาวงศ์ Thanks 🙏
Если бы "выпаривание" происходило при комнатной температуре, а не при кипячении, то и вкус поди другой был бы, и витаминчиков побольше.
Уже закончился березовый сок?
_ Woodworking Нет! Ещё есть!👍
Quest : выпари 99 литров берёзового сока!
Серым Цветущий Думаю «выпарятся» многие при таком квесте👍
Сергей!! Если не секрет, какова стоимость100 литров сока??))
Игорь Кузьмин 7$
@@gribnik_by спасибо большое за ответ!!!.. Я все интересуюсь капорским чаем.. Сам не делал, но сват у меня любит, но он его не смешивает ни в чем. Ферментирует и жарит потом( сушит) до черного состояния... Получается вкусно.. Но вот у тебя еще интереснее.. С березовый сиропом.... Какими сборами еще занимаешься?? Будет интересно пообщаться!!!))
Игорь Кузьмин Вы знаете, я собираю всё! В этом сезоне ферментировал лист дикой малины, земляники и всё-таки сделал карамелизованный Иван чай с липовым цветом и дыней. После трёхмесячного дозревания, чай начал пахнуть даже через проклеенную коробку! 👍 Видео делать не стал, так как интерес на «чаях» у зрителя крайне низкий.
@@gribnik_by понятно!! Спасибо!! Да, чай - достаточно узкая направленность.. Поэтому интерес не массовый. А сбором целебного разнотравья не занимаешься??
Где купить сока?
Скольки стоит в рублях?
Привет 👋, это в каком городе?
Анюта Мещерина Здравствуйте! Минск
@@gribnik_by Спасибо большое 😊
А можна ли купить саженцы
Как хранить такой сироп и долго ли?
В холодильнике не более года
постоянно добавлять сок при кипячении в кастрюлю?
Да, именно так.
@@gribnik_by спасибо. Весной попробую. Живу в Сибири и ни разу о таком сиропе не слышал! ))
Как то по варварски сок собирают? Или я просто плохо разглядел.
Пользы то никакой уже в таком сиропе, столько варить.
Alena 1989 Есть полезные микро/макро элементы, которые не разрушаются в процессе кипячения!!!! Поэтому Вы не правы!
Pour la vente du sirop?
не проще было весь сок березовый пастеризовать и просто пить?
Зачем его покупать, если можно самому набрать...
Неправильно выразился, спускают ещё сок?
_ Woodworking Березовый сок идёт вплоть до появления первых зелёных зачатков листа! Поэтому ещё время есть!👍
Спасибо
А ЛІСНИКИ ВАРВАРИ ЩЕ ТІ
Конечно интересно понаблюдать за процессом и снято добросовестно, но стоит ли результат таких затрат? Как присадка к чаю тоже интересно, даже не предполагал о таком купаже. Смотреть буду однозначно, но и повторять не стану. 1л. из 100 - это не о чём. Конечно если не на продажу, а для себя можно порционно заморозить и удивлять зимой гостей. Для себя я это определяю как экзотику. Один граффити рисует, другой крестиком вышивает и не поймёшь кто из них прикалывается.
Massa Shura Всё Верно! Это индивидуально и на выбор каждому!🤷♂️
Это традиция. Старинная, исконная, можно сказать. В печи уваривали соки - получали сироп; уваривали ягоды - получали варенье, и все это без сахаров. Отлично, отлично!
Покупаете сок? А самому разве собрать нельзя?
Kity Cat Можно! Но я веду сокодобычу только кленового! А березовый проще купить объём за один раз!
@@gribnik_by ясно, я просто подумала, что есть запрет
Kity Cat Запрет действительно существует! Нужно брать спец. разрешение!
@@gribnik_by платное?
Kity Cat 100 литров сока стоит 8$
вкусно, а польза есть после длительного кипячения, самый полезный свежий
Здравствуйте. Только начала смотреть и всё.... Умираю от белой завести. Нет машины и нет жизни. Никуда не съездить. А в лесу и черемша и соркосцифа и сок кленовый с берёзовым.... Всё померла!
Татьяна Здравствуйте! Спасибо Вам 🙏 Здравы будьте🤗
Кипячением всю пользу уничтожил
Как варварски добывают его,одни нарубы((((
Сергей Кузнецов Согласен! Очень грубо!
Можна ли ваш номер телефона
Кто хочет похудеть употребляет вместо сахара кленовый сироп только хорошего качества проверила на себе
гораздо интересней откуда деньги на такую посуду...
Мем Реартриды она копеечная😉
Мем Реартриды у вас нездоровый интерес к чужим деньгам .
жаль ,что витаминов не осталось после такой длительной варки, ((( хоть запах карамели только
Откуда вы такие берётесь, со своей ересью про витамины. В берёзовом соке почти нет витамина C, на те 100 литров было что-то около 3-4 мг. Это 3% от дневной нормы для человека. Остальные витамины, а там в соке остались только витамины группы B, варки не боятся (пример самый богатый их источник - хлеб и крупы), хоть до черноты увари тот сок. Основная польза берёзового сока - минеральные вещества (именно их и сахар берёза запасает из земли и листьев перед зимой в корнях и гонит от корней к кроне вместе с сахаром весной), а не витамины ибо в берёзовом соке витаминов почти нет. А вот минералам вроде кальция, фосфора или цинка тем более ничего не будет, как и ароматическим терпенам и сахарам при варке, которые за запах отвечают и вкус
столько гемора и никакой пользы от полученного результата
Ммм.. жалко.. польза то исчезает...
Алёна Назимова Основные микро/макро элементы не разрушаются! Предел их разрушения составляет от 150 до 180 градусах
а я наверно все же квас сделаю, (пара банок стоит), - тут то и начнешь изобретать , чтобы не пропало))
Алёна Назимова Квас также здорово 🙌
Сок нельзя собирать в пластик,пластик выделяет канцерогенный яд и вред от такого сока превышает пользу.
Взял с шиповником заварил больше пользы было, а то ерундой заниматься
Nik Kievskij Всё индивидуально!
Смысл то какой? При варке всё разрушается, выкинул деньги на ветер и пользы ни какой
Смысл такой, что при термообработке многие витамины не разрушаются. Матчасть в помощь
@@gribnik_by большенство разрушаются уже выше 40, минералы а их там более 60 переходят в неорганическую форму .
@@gribnik_by да я понял, что вам нужны только сахара для чая )
вопрос : А НАФИГА ? КАКАЯ ПОЛЬЗА?
ЧТО-ТО ТАМ ОСТАНЕТСЯ? ПОЛЕЗНОГО НИЧЕГО!
возьмите Мёд! рвзбавьте водой!
БУДЕТ ПОЛЬЗА!
ОТ ЖИВОГО СОКА - ТОЖЕ БУДЕТ ПОЛЬЗА!
А ТАК - НЕЕЕТ!
Если не в курсе, то поясняю: на большинство витаминов термообработка никак не влияет. В вашем случае супы, компоты, чаи, да всё, что готовится не имеет пользы?
@@gribnik_by я поржал! 😂😂😂👍👍👍
если не в курсе.. давай поясню! 😉 при температуре больше 43 градусов - человек уже умирает!
от чего? - сворачивается кровь
конкретно - гемоглобин. гемоглобин это белок! белков много. НО! При температуре выше 42 градусов и с каждым последующим повышением градуса - в клетках проиЗходит разпад, не совместимый с жизнью! витамин С Разрушает при выше 40 градусов.
когда кипятить воду.. на чайнике - остаётся каменный, известняковый осадок! откуда он там взялся? если вода была Чистая и прозрачная?
при температуре больше 60 градусов - ничего полезного уже нет. минералы трансформируются в другую форму и выпадают в осадок!
теперь ответь себе на вопрос . откуда камни в почках? правильно! от кипячёной воды! от варёных овощах! и супах! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😂СНОВА теперь ответь на вопрос..
что полезного остаётся в пище - после варки? (100 градусов)
после жарки (больше 180).?
@@gribnik_by суры, компоты, кипячёные чаи - всё это без толковая мёртвая пища! я допускаю, что какой-нибудь витаминчик и сохраниться...
но в это не верю! 😂😂😂
возьми сухофрукты.. залей тёплой водой. градусов 40.. и настой ночь..
ПОЛЬЗЫ БУДЕТ БОЛЬШЕ!
МОЖНО ещё сухофрукты измельчить. воде будет легче вытащить из клеток питательные вещества.
при простой сушке - в пище сохраняется 20- 25 % полезных веществ..
А ещё после варки! 😂 ну кабздец!
@@KOCMOC77 Мой тебе совет, тогда питайся воздухом, желательно лесным и запивай родниковой водой 😂😂😂
@@gribnik_by это ты детям своим советуй! у тебя знаний и понимания нет! что ты можешь полезного посоветовать? без обиды!
я пью ЖИВОЙ БЕРЁЗОВЫЙ СОК. РОДНИКОВУЮ ВОДОРОДНУЮ ВОДУ. И ЖИВЫЕ ТРАВЯНЫЕ ЧАИ! ВОЗДУХОМ ДЫШУ. но какой есть..
А ЕМ - ЖИВУЮ, НЕ ТЕРМООБРАБОТАННУЮ ПИЩУ.(В ОСНОВНОМ) И ЖИВЫЕ КАШИ .