Mini Chocolate Chip Cookies🍪มินิช็อกโกแลตชิพคุกกี้(crispy!!)

Min Chocolate Chip Cookies.
Ingredient.
100 g.Unsalted butter
15 g. sugar
75 g. Brown sugar
1 Egg
1/2 tsp. Vanilla
80 g.All-purpose flour
100 g.Cake flour
1/2 tsp.Baking soda
1/4 tsp. Salt
20 g. Milk powder
150 g. Chocolate chips
●Bake 150°C,12-15mins.
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
มินิช็อกโกแลตชิพคุกกี้
เนยจืด 100 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 15 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 75 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์ 80 กรัม
แป้งเค้ก 100 กรัม
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
นมผง 20 กรัม
ช็อกโกแลตชิพ 150 กรัม
•วิธีทำ•
~นำเนยใส่ภาชนะตั้งไฟกลางค่อนอ่อน ทำบราวน์บัตเตอร์...เทใส่ชามผสมตั้งไว้ให้อุ่น
~ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดลงไปผสมพอเข้ากัน
~ใส่ไข่+วนิลลา ผสมพอเข้ากัน
~ใส่แป้งทั้งสองชนิด+โซดา+เกลือ+นมผง ร่อนลงในชาม ผสมให้เข้ากัน
~ใส่ช็อกชิพ ผสมให้เข้ากัน ปิดชามด้วยพลาสติกนำเข้าตู้เย็น 30 นาที
~~นำออกมาปั้นเป็นแท่งยาวขนาดเล็กตามต้องการ ห่อพลาสติก แช่เย็นไว้ อย่างน้อย3ชม.หรือข้ามคืน
~~นำออกมาจากตู้เย็น ตัดเป็นชิ้น วางบนถาดอบ
●อบไฟบน-ล่าง 150องศาเซลเซียส 12-15 นาที..
พักไว้ให้เย็น(ไม่ต้องเย็นสนิด)เก็บใส่กล่อง
[ทำได้ประมาณ 400 กรัม/สูตร]
☆ถ้าอบครั้งแรกไม่กรอบ เมื่อคุกกี้เย็นแล้วนำเข้าอบอีกครั้ง ใช้ไฟ100องศา10นาที..
☆อบสองรอบจะทำให้คุกกี้กรอบและเก็บได้นาน

[@chalatipsoongyang7293]

สอบถามค่ะ ทำไมต้องละลายเนยแบบนี้ ถ้าตีเนยตอนที่กำลังเย็นอยู่ แบบคุกกี้ทั่วไปแบบนี้มันจะต่างกันยังไงคะ

[@JamesDavis-jw6nj]

You'd get the trophy!

[@yamilequimbay3030]

Están hermosas, se ven deliciosas, aproximadamente cuanto sería el peso de cada galleta. Gracias por compartir

[@yamilequimbay3030]

They are beautiful, they look delicious, approximately how much would be the weight of each cookie. Thanks for sharing

[@browniech]

size ...Daimeter 1.5 cm. / Thickness 0.5 cm. (You can cut it to the size you want.🙂)

[@Cookiecc19]

สอบถามในคลิปใช้ช็อกชิพยี่ห้ออะไรคะ ผสมกับช็อกสับแบบ% ด้วยมั้ยคะ

[@browniech]

ใช้ช็อกชิพแวนกับแบรี่58%คะ

[@JamesDavis-jw6nj]

Decem April?

[@nk-pw5kb]

ขอสอบถามได้ไหมคะ ไข่ไก่ใช้เป็นเบอร์ไหนหรอคะ แล้วนมผงใช้ยี่ห้อไหนคะ

[@browniech]

ไข่เบอร์2, หัวนมผงแดรี่ริชคะ🙂

[@nk-pw5kb]

@@browniech ขอบคุณค่าาา🙏🏻🙏🏻

[@yamilequimbay3030]

Hola, soy nueva en este tema cual es la.harina normal y la harina para repostería, Gracias

[@browniech]

sorry ,I don"t understand😥

[@JamesDavis-jw6nj]

What language you use?

[@yamilequimbay3030]

Hello, I am new to this topic, what is normal flour and pastry flour, Thank you

[@browniech]

You can use All-purpose flour only or Cake flour (pastry flour) only.But the cookies may be different in texture.
AP flour it will be harder than Cake flour.

[@browniech]

Cake flour is best suited for baked goods with a lighter, tender texture like delicate sponges, pound cakes, layer cakes, and cupcakes.
All-purpose flour is suitable for just about anything from pancakes, cookies, and biscuits.😁

[@by.7731]

ถ้าไม่พักเเป้งได้มั้ยคะ

[@browniech]

ไม่เคยลองคะ😅

[@JamesDavis-jw6nj]

Ill' thena mug + Me?

[@JamesDavis-jw6nj]

F:J to C:(O)I/D:P? Either?